Палачинке од бундеве

Палачинке од бундеве

Категорија: Пекарски производи

Састојци
пире од бундеве	1 кашика кашике
јаје	1 КОМ.
брашно	1 кашика кашике
шећер	1 кашика кашике л.
прашак за пециво	1/2 кашичице
сунцокретово уље	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Заправо су ово палачинке са бундевом, али са мојим варијацијама.
• Прво треба припремити бундеву. Да бисте то урадили, велики комад бундеве са кожом је умотан у фолију и печен око сат времена. Готова бундева се кашиком извлачи из коре и претвара у хомогену масу у блендеру. Добијени пире се савршено чува у замрзивачу. Свиђа ми се на овај начин, мада тикву можете само фино нарибати.
• Мешамо све течне састојке и шећер, додамо брашно помешано са прашком за пециво и мало мешамо, не гњечећи док не постане глатко. Оставите тесто да мало одстоји, а затим пржите на умереној ватри у сувој тави. Готове палачинке прелијте медом.
• А ако у тесто не додате путер, већ пржите на њему, имаћемо такве палачинке:
• 
• Испало је да су палачинке изнутра прелепе наранџасте боје, подсећајући на лето и сунце!

Слични рецепти

Палачинке "срдачне" од тиквица (Мандраик Људмила)

Палачинке овсене-банане, са скутом (Админ)

Манго палачинке са пињолима (Админ)

Ох, какав диван и пљувачан ААА, имам тикву, знам шта ћу

Волим тикву. Ја волим свакога. Веома ми је драго што на овом сајту постоје рецепти за палачинке од бундеве.
Дозволите ми да предложим ваше.

Како да обрадим бундеву? Исто тако - печем, али не у фолији.
Дакле, купио сам га, донео сам га. Опрао сам, очистио семе, ако мало - преполовим, ако сам велико исекао на неколико делова. Све ово на тави за печење + чаши воде и у рерни са температуром од 220 степени. Бундева је печена. Ако је потребно, додајте мало вруће воде. Резултат је мекана унутрашњост, која се савршено струже са коре обичном кашиком. Стављам ову пулпу у посуду са поклопцем и чувам је у замрзивачу. Неопходно је - извадио сам га, узео део и искористио.

Ово је пулпа од које правим палачинке.



Шта им треба:

бундева - око 600 г (печено, стругано месо)
јаја - 2 ком.
сол-1/2 кашичице
шећер - 2 - 4 кашике. л. (за аматера)
ванилин шећер - 1 кесица
цимет - 1 кашичица са тобоганом (за аматера)
сок од ананаса / поморанџе / јабуке (без разлике, ако је само кисео) - 1/4 шоље (моја тајна)
брашно - 2-4 шоље (колико је потребно)
прашак за пециво - 1 тсп.

Шта радимо:

Бундева + јаја + шећер + сол + цимет + ванилија + сок = умутите у блендеру док не постане пахуљасто. У прву шољу брашна додајте прашак за пециво. Постепено додајте брашно да бисте направили тесто попут густе павлаке.
Тесто је спремно. Сад само пржите на биљном уљу, на умереној ватри, док не порумени. И то је све. Са павлаком, са јаворовим сирупом, са џемом, САМО ТАКО - оброк. И увек бујно, прозрачно.



Моја бундева није била нарочито наранџаста и УВЕК се испостави да је укусна у боји и укусу.
Апсолутно тачно.Китиара је комад сунца.