Палачинке од киселог теста 100% влаге (без јаја)

Палачинке од киселог теста 100% влаге (без јаја)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Руски

Састојци
Кисело тесто 100% влаге	150 г
Брашно	400 гр.
Кефир	150 мл.
Млеко	200-250 мл.
Шећер	1 кашика кашике л.
Со	0,5 тсп

Метода кувања

• Узми квасац (имам га у фрижидеру) и прво га нахрани. Након што кисело тесто почне да опада (требало ми је око 9 сати), месите тесто од свих састојака, подесите тесто течно док не постане густа павлака. Пошаљите тесто у фрижидер преко ноћи. Ујутро вадимо тесто и остављамо га на столу на собној температури око 1 сат. Не мешајте тесто, пеците у загрејаном подмазаном тигању (тесто кашиком поравнајте). Преокрените, након појаве великог броја пуцајућих мехурића и доброг запечења палачинке на једној страни
• 
• После печења ставите на хрпу (нисам ничим подмазала)
• 

Јело је дизајнирано за

У зависности од величине палачинки 10 или више

Белешка

Палачинке су укусне и порозне. Јели смо са месом и луком. Савршено погодно за употребу са павлаком, џемом итд. Одсуство јаја ни на који начин не утиче на коначни резултат. Укус је мекан са једва приметном, неупадљивом киселошћу.
Пријатно.

[Татјана]

Татјана, какав диван рецепт, али ускраћен за пажњу. Палачинке на фотографији су тако слине
После одмора желим да наставим да експериментишем са киселом тестом.
А ако тесто оставите на столу, да ли ће се закиселити преко ноћи?

испале су врло лепе палачинке! И на крају крајева, овако можете направити палачинке према овом рецепту, понекад јаја нису доступна, а палачинке се могу хитно тражити)) Хвала вам пуно на рецепту! покушати

[Татјана]

Татјана, какав диван рецепт, али ускраћен за пажњу. Палачинке на фотографији су тако слине
После одмора желим да наставим да експериментишем са киселом тестом.
А ако тесто оставите на столу, да ли ће се закиселити преко ноћи?

Бојим се да би могло бити превише киселине. Палачинке су заиста дивне, главна ствар је прилагодити дебљину теста, у зависности од вашег брашна.

Додано у уторак, 09. августа 2016. 18:13

испале су врло лепе палачинке! И уосталом, на овај начин можете направити палачинке према овом рецепту, понекад јаја нису доступна, а палачинке се могу хитно тражити)) Хвала вам пуно на рецепту! покушати

Могуће су и палачинке, пекла сам се више пута, али због чињенице да је било планирано да се једе са месом, избор је пао на палачинке (некако познатије).
Хвала девојкама на пажњи према рецепту, надам се да вам се свиђају палачинке.