Кхарцхо без гњаваже

Кхарцхо без гњаваже

Категорија: Први оброк

Састојци
Говедина на кости 1кг.
Лук 2 главице
Бели лук 4-5 каранфилића
Сирови пиринач 0,5 чаше
Ловоров лист 2 комада
Парадајз паста 2 тбсп л
Млевено семе коријандера 1 кашика л
Млевена семена пискавица 1 кашичица
Имеретијски шафран 1х. л
Љута со црвене паприке по укусу
Свежи коријандер 1 свежањ

Метода кувања

• Скувајте говеђу чорбу. При кувању додајте 2 главице лука и ловоров лист. Извадите месо, одвојите од костију и исеците на делове. Проциједити чорбу. Ставите пиринач у врућу чорбу и кувајте док се пиринач не скува. Када је пиринач куван, додајте парадајз пасту. згњечени бели лук, зачини, сецкани свежи коријандер, љута црвена паприка и со по укусу и месо. Кувајте још 10 минута. Једите укусну супу са укусом за своје здравље. Ако нема меса или времена, можете то учинити још лакше. Пржите 2 главе сецканог лука на било ком уљу (ја кувам у сунцокрету). Сипајте кипућу воду у шерпу и кувајте даље према рецепту. Такође врло укусно и што је најважније брзо.

Јело је дизајнирано за

2 литре

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

Тањир

Гаиане, пола шоље пиринча за колико чорбе? Увек се бојим да преместим пиринач како не бих добио кашу. Хвала на рецепту

Луда, пише 2 литра

Натасха, хвала ти. И рецепт сам прочитао 2 пута. Данас сам био на својој дачи. Пажња отупила

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, захвалити! Дуго година кувам кхарчо по овом рецепту - врло је укусан! Парадајз паста даје жељену киселост (уместо дрен), а додајем и мало сецканих ораха.
(И тек тада сам видео и прочитао рецепт за црни кхарчо, - да је са орасима, ево ме ... Па, онда правим) хвала!

Гаиане сада кува кхарцхо и поставило се питање да ли користите коријење цилантра?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лили, ако су корени дебеле стабљике, онда их користим. Они су најмириснији.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, то је то!
Ја ћу знати!

Додато у четвртак, 18. августа 2016., 14:12

Гаиане је направила кхарцхо, свима се свидео ручак, урадићу то сигурно! Врло укусно!!!
Једино што имам је мало густо.

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Извини, Лилиа није видела твоју поруку. Било је потребно додати мало чорбе или вруће куване воде. Веома је тешко тачно израчунати. Пиринач се кува на различите начине. Следећи пут додајте или мање пиринча или више чорбе. Само мој супруг ставља сву густину на себе, а нама остаје врло течна. Стога сам вероватно полазио од овога.