Салата краставци, снацк барови, незхински

Направљене 4 лименке од по 0,5 литра. Стерилизовао сам празне тегле, стерилисао тегле са салатом 10-12 минута, кувао поклопце. Од четири лименке, три су имале испупчене поклопце. Ставила сам је у фрижидер. Процес ферментације може се смирити.
Да ли мислите да су ове три конзерве бачене?

Штета, мој став.

Ако су поклопци тек почели да се подижу, могу се ставити у фрижидер на хладну полицу, требало би да се зауставе. Када имам такве инциденте са банкама, радим управо то, а затим их отворим да се прво поједу.
Десило ми се пре пар година са парадајзом, десетак лименки је у трену имало поклопце, морао сам да их ставим у фрижидер, стајао до лета, ништа се није догодило.

Или отворите тегле, окусите и помиришите, ако је у реду, прво поједите целу салату. Или пребаците у вреће и замрзните.

[каренн]

Таниа, направила је четири тегле, није им се баш свидео укус. Маринада је деликатна, стајаће, укус ће постати још бољи, као и било који други препарат. Хвала на рецепту! Сада ћу урадити обе опције за различите прилике - са уљем и без уља!

Додато у среду, 24. августа 2016. 17:54

каренн, Саосећам, сто посто сам сигуран да је цела ствар у поклопцима - постали су мршави, први пут не можете херметички да затворите. Да, и испод ролне, такође, ужасно! Можда је наишло пар краставаца лошег квалитета.

[Олиа]

Олиа, у твоје здравље! Надам се да вам се свиђају обе опције

[Админ]

Админ, Слике ћу донети касније, остао у земљи!

Не заборавите!

Поклопци у фрижидеру су се сутрадан вратили у нормалу. Покушаћу касније.
Хвала на савету.
Насловнице су заиста лоше. Прошлогодишње насловнице нису могле поднети зиму. Отвориш теглу и поклопци су зарђали. Морао сам да избацим садржај.
Опраштам још један савет: требаће недељу или две да банке буду нафталинисане. Могу ли их одвести из села у град? Вожња траје два сата. Да ли ће превоз изазвати отицање капа?
Захвалити...

То је добро

Тешко је рећи. Ако се појавила таква ситуација, саветује се да им се пружи прилика да ојачају на неколико недеља.
И по правилу је све конзервирање по укусу готово за 3-4 недеље.

Затворено неколико тегли

Уцхи-ваи, какве бубуљице на краставцима
Таниа, у твоје здравље! Уживајте у зими

Колико пута ове сезоне радим двоструке порције одједном. Краставци, ове године, покушавају.

[Таниусха]

Таниусха, у твоје здравље! Нека одушеве укусом!

Свидели су ми се због недостатка уља. Пре тога сам то радио са њим. Али током стерилизације нешто је ипак ушло у воду, на спољној страни лименки ... Ружно је. А овде је све уредно и уредно.

[Админ]

Овај рецепт је узет за основу, било је потребно само приложити 4 клипа млечног кукуруза, па, три паприке и неколико парадајза на крају сам избројао све испод 3 кг поврћа и воиле. Захвалити, Админ, !!

[Јеанне]

Јеанне, сада сам запањен вашом домишљатошћу
Морали сте све ставити на хрпу и добити оригиналну салату!

И оно што је заћутео након три минута рада шпорета под притиском. Кукуруз је директно сунчане боје.

шокирана је, како је лепо испало

Додато у понедељак 05. септембра 2016. 12:52

Након термичке обраде

Знам да постоје кисели и кисели краставци, али никада нисам пробао салате. Питам се шта сам урадио ...

После недељу дана већ можете покушати, брзо сазревају

[Танецхка]

Танецхка, Извештавам! Снимио сам је пре недељу дана, али нисам могао да отпремим фотографију.Урадила сам све по рецепту + додала зеленило целера и мало црвене паприке за осветљеност. Могло је и више. Данас ћу поновити - моји краставци су порасли за још неколико тегли. Вероватно ћу, попут Жане, додати парадајз и паприку. Кукуруз је готов, али ја бих додао кукуруз. Какав рецепт! На њеној основи можете створити такву лепоту. Хвала ти, Танецхка, на инспирацији!
Зханнптица, Јеанне је веома лепа! Примам вашу идеју у службу. Захвалити !

На фотографији је изашло неколико жутих краставаца. У ствари, тако су маслине, прелепе! Док нисам ставила тегле на чување, стајале су на столу - дивила сам им се. Очигледно нас је осветљење изневерило - сликао сам ноћу.

Додано у уторак, 06. септембар 2016. 08:06

Таниа, имам питање. Пре реторички. Али неко треба да плаче. Још у далеким совјетским годинама наш регион је препознат као регион са недостатком јода. И од тада се у Казахстану производи само јодирана сол. Било који - и велики и Ектра. А пошто имамо смокву сопствене соли, она се не увози. Стога овде на распродаји никада нисам наишао на једноставну сиву камену сол. Шта сад? Моји кхан краставци? Односно, неће хрскати?

Додано у уторак, 06 септембар 2016 08:12

И оно што је заћутео након три минута рада шпорета под притиском. Кукуруз је директно сунчане боје.

Зханнптица, Јеанне, јеси ли претходно скувала кукуруз?

[Луда]

Таниа, имам питање. Пре реторички. Али неко треба да плаче. Још у далеким совјетским годинама наш регион је препознат као регион са недостатком јода. И од тада су у Казахстану почели да производе само јодирану со. Било који - и велики и Ектра. А пошто имамо смокву сопствене соли, она се не увози. Стога овде на распродаји никада нисам наишао на једноставну сиву камену сол. Шта сад? Моји кхан краставци? Односно, неће хрскати?

Луда, краставци изгледају врло уредно и лепо, браво! Дакле, можете мало саставити подрум

Ево још неколико рецепата са краставцима, такође одлично функционишу и укусни су, врло добро коштају:

Салата од краставаца, конзервирана (Админ)

Ова салата је специјално припремљена када нема довољно краставаца (или их прерасте) и треба је разблажити нечим за количину.

И погледајте ову салату - драги моји, увек ме замоле да је кувам сваке године, и ако неко жели да се почасти, па данас банка одлази у посету

Салата од поврћа (приправци у конзерви) (Админ)

О соли:
Постоје различити разговори о јодираној соли. И оно што је корисно и није корисно (јер јод и флуор брзо нестају из соли), а концентрација хранљивих састојака у њему је врло мала (практичније је пити витамине из апотеке) и тако даље ... и анти- додаје се средство за лепљење ...
Стога о јодираној соли не могу са сигурношћу ништа рећи, о њој кажу превише контрадикторно
Али, чињеница да јод омекшава поврће и храну је одавно позната. А они који се баве празнинама (чак и професионалци) то не препоручују за конзервацију.

Испробајте своје радне предмете на овој соли и сами закључите како је поврће укусно и хрскаво, без обзира да ли се поврће у теглама није раздвојило након конзервирања.
За мене је ова сол неукусна и превише слана. Тако се осећам јодираном сољу.

Више волим камен, сиву сол! Без разних адитива, средстава против згрудања. У њему су видљиви чисти, понекад чак и природни инклузији, који се после таложења слегну на дно посуђа - они су мали, али се налазе.
А за мене је ова сол укусна, има укус!

Код куће увек имам неколико врећа такве соли И сирћета! Остало!
Током године постепено сакупљам сол, различито сирће (чак и флашу есенције), маслиново уље, како бих био потпуно спреман за сечу.

Тако нешто...

[лаппл1]

лаппл1, Људмила, захвалити)
Једноставно сам ножем посекао кукуруз и опрао га из „млека“
Млечна је, три минута под притиском била су јој довољна да постане жута.
Татјана, јуче за вечеру са кромпиром са печуркама отворили су теглу од прве серије. Муж је питао колико имамо ових тегли? Ужина ми се јако свидела.Умерено слатко и јакооооо хрскаво. Шалио сам се да не бацају толико из баште колико из конзерве !!!
Хвала на науци)))

Додано у уторак, 06 септембар 2016 09:22

И посолила сам је обичном екстра сољу

[лаппл1]

лаппл1, купите сол унапред, отворите је и заборавите на шест месеци. Јод испарава. А онда га користиш. А пошто одмах купим врећу од 10 кг, онда је, приликом отварања, такав мирис јода јак

купите сол унапред, отворите је и заборавите на шест месеци. Јод испарава.

Да, права одлука!

[колико имамо ових тегли]

Упита муж колико имамо ових тегли? Ужина ми се јако свидела.

Јеанне, разборит муж
Морат ћете скочити на тржиште док краставци и даље могу бити свјежи, па чак и хрскави
Да, и обрасли ће ићи овде

[Таниусха]

краставци изгледају врло уредно и лепо, браво! Дакле, можете мало саставити подрум

Таниусха, хвала на похвалама! Задовољство је кувати по вашим рецептима, то је све што се испоставило. Трчим около са овим грмљем попут будале с написаном врећом ... Они свуда по мом месту расту један под другим испод дрвећа. И, очигледно није сада њихово време - врло је вруће. Трбухасти челик. Али ипак, семе је мало и слатког је укуса. Па, док расту, извртаћу вам салате. Хвала на савету за рецепт! Свакако ћу то учинити ако порасту више ... И данас ћу направити исту салату. Требало би да испадне две пола литре.

О соли:

Велико хвала на едукативном програму о соли! Зими ћу проверити да ли је јодирана сол тако страшна за припреме.

Једноставно сам ножем посекао кукуруз и опрао га из „млека“

Зханнптица, Зханна, хвала ти! Дао сам мужу задатак - да донесе кукуруз. Ако се сретне на путу, купиће га. Онда ћу пробати вашу верзију.

купите сол унапред, отворите је и заборавите на шест месеци.

Жирафа, Таниа, хвала на савету! Зато ћу. У међувремену ћете морати да изврнете празнине са овом. Шта ту има да се уради? Иначе, Тања, јеси ли видела да на паковању соли „Аралтуз“ стоји „Погодно за све врсте конзервирања“? Ово су ...

[Татјана]

Татјана, разборита супруга, ове године је све очувано по новим рецептима за печење хлеба, а пошто сам спретна млада дама ... чак се и бојим да избројим колико је тегли већ затворено)) те године коју сам желео да испразните сталак празним лименкама, па, глупо га баците, али у овом сте такође купили минимално 6 паковања
лаппл1, Људмила, јуче сам већ пробала лименку. Авесоме !!!!! Кукуруз је мекан и сладак))

[Луда]

Трбухасти челик. Али ипак, семе је мало и слатког је укуса. Па, док расту, извртаћу вам салате. Хвала на савету за рецепт! Свакако ћу то учинити ако порасту више ... И данас ћу направити исту салату. Требало би да испадне две пола литре.

Лудаако вам семе стане на пут, краставац можете преполовити по дужини, а семе ољуштити кашиком, а остатак исећи на кришке

Шта је добро код овог начина конзервирања: можете да затворите теглу или две и да је стерилизујете у било којој посуди за пар, где ће тегле стати
А можете и оно што се назива „у пролазу“, јер за ово није потребно пуно времена и труда

Иначе, Тања, јеси ли видела да на паковању соли „Аралтуз“ стоји „Погодно за све врсте конзервирања“? Ово су ...

Па, они не лажу. Погодно, само са каквим резултатом ...

[Админ]

АдминХвала вам на рецепту за краставце! Овај пут сам додала жуту тиквицу (било је потребно да је прикачим), видим да девојке такође праве сортиране. Али први пут сам то учинио строго према рецепту! Волела сам да правим салату на овај једноставан и лак начин!

[Никитосик]

Никитосик, у твоје здравље! Сада можете да фетазите

[Админ]

Админ, Таниа ми је направила краставце. Све је у реду, али не могу да кажем да је било пуно туршија. У неким теглама краставци се уздижу изнад саламуре (смотани)

Већ сам написао да се то често дешава - нема довољно сока.
Затим салату одједном ставим у све тегле, налијем сок од маринаде и видим шта и колико у теглама. Ако нема довољно сока, сипам у тегле мало чисте воде колико је потребно, улијем кап соли, капљицу сирћета - и можете га ставити на стерилизацију.
Течности има довољно.

[Админ]

Админ, разумљиво! Па, следећи пут ћу то урадити ...

Хвала, краставци су ми се заиста свидели.

[Галиа]

Хвала, краставци су ми се заиста свидели.

Галиа, у твоје здравље!

Таниа, данас су снимили узорак твојих краставаца
врло погодна салата за нашу породицу

не волимо биљно уље у празним деловима

сада ћу то редовно радити
Много хвала

[Лида]

Лида, на здравље целе породице Лепо је чути такве критике

Такође сам прешао на празнине без уља. Погледајте моје рецепте, ове сезоне сам направила серију различитих салата и поврћа без уља, а показало се да су биле успешне

ове сезоне сам направио серију различитих салата и поврћа без уља и испало је успешно

Свакако ћу га проучити, хвала

[Админ]

Админ, Таниа, па желео сам салату, али шта ако је сада направимо ван продавница? Па, чисто за јело, да ли мислите да ће успети? или не трошити новац?

[Таниусха]

Таниусха, није вредно чувања - али, можете да кувате за оброк, биће укусно

Хвала)))) Учинићу))) али онда се нешто све просуло

[Таниусха]

Таниусха, у твоје здравље! Утажите глад

Пуно вам хвала на овако дивној салати! Данас смо га отворили и већ прогутали. Веома укусно, нежно, а не зачињено, све умерено, како треба. Арома и укус свежих краставаца!
Напомена за себе. Банка 650 мл. 35 минута 150 ваздуха у фритези.

[Олиа]

Олиа, у твоје здравље! Поклон за вас за свечани сто!

Сви се диве краставцима Нежинског, али нису ми се свидели због велике количине уља. А онда вам рецепт без путера упада у очи! А ја имам само организовани вишак краставаца! Све се поклопило!
Не волим баш да кувам на шпорету, имам само два горионика, а чак је и предњи мали. Због тога се стерилизација одвија у АГ и СВ. Само су обојица зацвилили да је све то. Питам се какав ће бити укус? Јавићу још зими!
Испало је 5 комада тегли од 0,5 л, плус пола тегле за покушај.

Имам краставце без уља По укусу - исечени лагано слани краставци. Одличне су за храну и салате. Од прошле године остало је неколико конзерви, изврсне су, укључујући и оне отворене у фрижидеру. Једемо мало сланог, а таква салата је од велике помоћи када су потребни слани краставци.

Надам се да вам се свиђају краставци - сретно!

Купио сам прерасле краставце. Прва серија салате је стерилисана. Искрено, припремио сам све рецепте Нежинског са овог форума. Што се мене тиче, ово је најбољи рецепт. Али то је за мој укус. Остало је такође укусно, али некако оштрије, оштријег укуса. А ови су врло нежни. Зими отворите теглу и у кући мирише свеже, а не зачинско сирће.

али ми се нису свидели због велике количине уља

Такве салате углавном кувам без уља, чак и ако је то прописано рецептом. Када отварате тегле, можете додати по жељи.

[Девојке]

Девојке, захвалити!

Погледајте моје друге припреме салате, престао сам да додајем уље у салате, више ми се свиђа

[Админ]

Админ, да, да, сутра ћу купити парадајз и паприку и скуваћу вашу салату од преосталих краставаца без уља.