Савијача од јабука "Беч"

Одличан рецепт, хвала аутору) Победио је мој страх од штрудле!
Први пут је испало врло укусно, а можете га хранити и мужу који не једе пециво - кошер теста има минимум Деца нису дала времена за сос, али испало је са сладоледом добро исто.

Могу ли поставити неколико питања од голим нооб-а кулинарском гуруу? Кров моје готове штрудле лагано је улегнуо и пукао кад се охладио - да ли је то норма или је претерано експонирао? И још једно питање - у примитивној прљавој пећи (попут старих совјетских, али за потпуну срећу роштиљ је причвршћен на врх) на ком нивоу и на којој температури је боље пећи? Врх, јер се не црвеним од речи „апсолутно“, завршим га роштиљем, али сушиииит

Ставим га у средину, ни мени се не румени, па га само посипам прахом и то је то

Ставим га у средину, ни мени се не румени, па га само посипам прахом и то је то

добро, и ја сам је овде посипао ... али ако се ова ствар уради, на пример, јетром (чини ми се да би требало да буде укусна), онда ће се испоставити да прах није на месту

Не знам, волим само са јабуком

На ком нивоу и на којој температури је боље пећи?

Температура је назначена у рецепту:

пеците у рерни око 50 минута.

Горње дно 180 °, загрејте рерну.

Режим конвекције 160 °, БЕЗ предгревања.

После 30 минута подмажите савијаче путером и вратите у рерну.

Аутор пече на средњем решетку рерне ...

Одличан рецепт за тесто. Испоставља се вегетаријанска штрукла ако подмажете тесто биљним или кокосовим уљем.

[Стерн]

Стерн, хвала на рецепту!

Пуно вам хвала на рецепту !!! Једем и не могу да престанем Али, прочитао сам коментаре, погледао фотографију и схватио да сам испао мало другачији.
1. Кора на врху била је равна дрвена и дуго није желела да се зарумени, али ни на који начин није утицала на укус, ујутро је умотала у филм и постала мало мекша. Тесто је било разваљано прилично танко.
2. Створиле су се празнине, а огромне између испуне и горње коре.
Девојке, помозите ми да схватим