Ролна "Сцхварзвалдер роуладе"

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Немачки
Ролл Сцхварзвалдер роуладе

Састојци

За тест:
јаја 4 ствари
шећер 160 г
со прстохват
брашно 75 г
скроб 40 г
какао 4 кашичице
сок од поморанџе 1 поморанџа
За крему:
желатин 12 г
трешња без коштица
масна крема 450-500 г
шећера у праху 30-40 г
чоколадна глазура 100 г

Метода кувања

  • Истуците жуманце са шећером док се шећер не раствори.
  • Истуците белце са соли у густу масу.
  • Комбинујте масу жуманца са протеинима.
  • Просијати брашно са скробом и какаом на врху.
  • Нежно мешајте.
  • Ставите тесто на плех у равномерном слоју, најбоље на папир за печење.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Пеците 10-15 минута на 220 степени.
  • Готов бисквит исеците тако да стане у калуп. Прво поставите дно и бочне делове у комаду.
  • Затим смо одсекли потребну количину за мале зидове и поклопце. Потопите сунђер торту соком од поморанџе.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Шлаг умутите са шећером у праху и додајте растворени желатин (како је написано на кесици са желатином).
  • Спојите крему и вишње и напуните бисквит.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Ставите поклопац на врх.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Обмотајте образац у пластику и ставите у фрижидер 2 сата.
  • Затим ставите посуду.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Подмажите бисквит кремом.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Растопити глазуру од чоколаде и покрити ролат преко креме. Уместо готове чоколадне глазуре, чоколаду можете отопити у воденом купатилу,
  • додајте 2-3 кашике креме или млека и промешајте.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе
  • Овако испада у контексту.
  • Ролл Сцхварзвалдер роуладе

Белешка

Ролада „швајцарске производње“ није ништа друго до ваљани бисквитни колач који је претходно подмазан џемом. Ако подлогу од теста обложимо чоколадном кремом и прелијемо растопљеном чоколадом, добићемо роладу звану ... „балван“. Али зашто ограничити своју машту? У кухињи ћете створити роладу која је за разлику од других, а ми ћемо вам показати како то учинити брзо и укусно.

Постоји много начина за модификовање основног рецепта. Поред разних опција за пуњење, у тесто додајте и филере који вам се свиђају. Слатки кекси су одлични уз чоколаду, кафу или лимун. Рендани сир послужиће као основа укуса за многе зачињене ролнице, јер се овај млечни производ одлично слаже са већином пуњења. А зашто у тесто не би додали спанаћ помешан по основном рецепту - спектакуларно и неочекивано!

Рада-дмс
Одличан начин и занимљив рез! Дефинитивно ћу то учинити! : росе: Хвала!
Радост
Лудмил_а, укусни комади .... и идеја је цоол
Лудмил_а
Оља, Марина, захвалити!
НаталиАРХ
Људмила, метода је одлична!
Лудмил_а
НаталиАРХ, Овај рецепт и начин припреме прочитала сам давно у часопису са немачким рецептима. Истина већ дуго није учињена. Лепо је ово сервирати гостима
Баба Валиа
Супер идеја
Лудмил_а
Валентине,
анг-каи
Људмила, занимљиво обликовање.
Лудмил_а
Ангела, хвала!
Ирина.
Каква занимљива идеја, презентација !!! То мора да се уради, док се стављају обележивачи.
Забавно
Сад знам шта ћемо имати на НГ столу
Људмила, захвалити!
Лудмил_а
Ирина., Натасха, драго ми је да ти се допало. Алтернативно, пуњење се може направити уз додатак скуте и јогурта. И укусно.
Ирина.
Лудмил_а, Људмила, Мислим да ће послужити било који суфле.
Забавно, Наталија, а ово је идеја коју треба урадити на НГ.
Забавно
Људмила, Ирина., да, направићу суфле од павлаке!
А бисквит је по својој рецептури чоколаднији.
Људмила, реците ми, да ли се чиста наранџаста импрегнација укиселила у готовом облику? или можда ставити сок у сок, не?
Лудмил_а
Натасха, можете додати мало, али бисквит је сладак, а импрегнација у принципу није превише потребна, па не кисели. Алтернативно, можете узети сок од поморанџе из торбе.
Ирина Доларс
Вишње, чоколада и крема су одлична комбинација! Вери НРА!
Ваљати циглом. Сјајно!
Лудмил_а
Ира,
целфх
Могу да замислим како је укусно!
Лудмил_а
Татјана, нема ни мрвице!
прасцовиа
Одличан дизајн! Захвалити! На овај начин можете направити пуно посластица! И можете се поиграти с тим!
ПС. Познати посластичари на овај начин сакупљају своје дивне посластице!
Лудмил_а
прасцовиа, Потпуно се слажем да се испуне могу користити другачије, као и премаз. А украшавање је само море фантазије. Хвала на коментару!
гликоза
Људмила, хвала на рецепту.

Урадио сам то, уз мање дигресије. Уместо креме - павлака. Нисам га заситио соком од поморанџе, али то је "склероза".

Ролл Сцхварзвалдер роуладе

Ролл Сцхварзвалдер роуладе
Киркс
Зханна, имаш прелепу ролну
гликоза
Наталија,

Хвала вам :) Да будем искрен, није било времена за украшавање. На брзину. Али врло укусно - да.
Лудмил_а
Јеанне, баш дивно! Изгледа врло свечано. Пуно вам хвала што сте показали свој комад!
Бул
Какав рецепт! А нисам ни приметио! Означи једнозначно! Згодно!
Лудмил_а
Бул, Јулиа

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба