Кафа од жира

Категорија: Пића
Кафа од жира

Састојци

зрелих жира

Метода кувања

  • ХРАСТ је моћно лепо дрво, драгоцено у сваком погледу ...
  • Тако се од његових семена (жира) припрема врло пријатан и здрав напитак. Овај укус ми је познат од детињства.
  • Лековите су за болести респираторног тракта, гастроинтестиналне проблеме, метаболичке поремећаје ...
  • Кафа од жира
  • Жир се бере у септембру-октобру, директно са земље. Треба одабрати зреле, смеђе (дешава се да још незреле зелене падну), без оштећења и црвоточина.
  • Кафа од жира
  • Да! И не заборавите да зграбите најслађе лишће храста! - за хербаријум, који се може користити за украшавање поклон кафе од жира.
  • Кафа од жира
  • Код куће, жире треба опрати. И, без обзира како изабрали, али неки црвуљаст ће бити ухваћен, али сигурно ће искочити - немилосрдно га баците!
  • Кафа од жира
  • Шкољке жира су прелепе, сјајне, јаке-ааа ... Не можете их само отворити, али пећ ће нам помоћи!
  • Кафа од жира
  • Влажне жиреве брзо испећи на т 250 Ц. 10-15 минута. Опрез! - ако дуже - плодови ће почети да експлодирају ...
  • Сада је испуцалу љуску лако уклонити, а сами жирови су изнутра постали мекши и лако ће их увити у машину за млевење меса (увијам на средњој решетки са рупама пречника 4 мм).
  • Испоставља се мрвице. Неке домаћице беру жире у великим комадима, али моја млин за кафу није се носила са таквим „камењем“, задобивши озбиљну штету ...
  • А сада мрвице треба осушити - затамнити - пржити до мрака.
  • Полако, на т од 100 до 150 степени, често мешајући. Честице у зрну су различите, па постоји опасност да се не прати, а мање ће изгорети ... Ако се то догоди, извадите из рерне и, након што се мало охлади, просејте. Остало је завршити.
  • Мислим да је најбоље прво вежбати на малој количини и добићете уједначено печење.
  • Кафа од жира
  • Пре и после печења:
  • Кафа од жираКафа од жира
  • Млетите готов производ у млину за кафу.Кафа од жира
  • Брев - 1 тсп. клизачем на чаши воде, полако се загревајући у Турчину. Пустите да се кува минут.
  • Кафа од жира
  • И пити укусно са млеком и шећером - „мекано“ и хранљиво!
  • Кафа од жира
  • Кафа од жира
  • И овде су листови добро дошли:
  • Кафа од жира
  • Ово је ламинирани хербаријум!


гавала
Авесоме !!!!
багираСоцхи
Не могу проћи)) супер - рецепт) јасно је да је постављен с разлогом, али с љубављу))
Ана у шуми
Галина, Ирина, захвалити!
багираСоцхи
Хоћу такву кафу)) ех, ко би побрао жире у шуми, или тако нешто ...))
Икра
Ана у шуми, Добио сам задовољство када сам погледао слике! Веома је талентовано! Хвала вам на задовољству!
Ана у шуми
Ирина, Драго ми је да! захвалити!


Додато у среду, 21. септембра 2016. 22:44

Цитат: багираСоцхи
е, ко би жир побрао у шуми, или шта ...))
Иначе, још увек морамо трчати за њима! Овде испод сваког храста нећете наћи жиреве ...
ДоннаРоса
У близини наше куће расте огромно храстово дрво, има много жира, али има пуно гужве:: гирл-тх: т. јер испред моста преко Немана.
Да ли су жирови заиста глистави?
Ана у шуми
Цитат: ДоннаРоса
Да ли су жирови заиста глистави?
ДоннаРоса, И како! још увек су ту и крећу се, бели мали. дебео ...
ДоннаРоса
Цитат: Анна ин тхе Воодс

ДоннаРоса, И како! још увек су ту и крећу се, бели мали. дебео ...
Ужас! : - \ И нећете желети кафу.
Зханнптица
Анна, хвала, каифанула, посебно из прелепе рерне)))
А какав је то укус више? За цикорију или ... па, бар приближно?
Пичка јелена
Како је лепо дизајниран рецепт
А у нашој сеоској кући толико жира нестаје, мораћемо да покушамо.
Ана у шуми
Јеанне, захвалити!
Цитат: Зханнптица
А какав је то укус више? За цикорију или ... па, бар приближно?
Мој супруг је рекао, изгледа као фантастично укусно пиће "вилењак" ... и ја: не личи на цикорију, укус је посебан, а арома је занимљива!



Додато у среду, 21. септембра 2016. 23:51




Додато у среду, 21. септембра 2016. 23:52

Цитат: Јелен маца
А у нашој сеоској кући толико жира нестаје, мораћемо да покушамо.
Олга, нећете се покајати!
Ирина Ф.
Анна, само диван рецепт и изванредне перформансе !!!
Са великим задовољством сам прегледао цртеже, вратио се сваком од њих неколико пута!
Можда ће ми успети да припремим тако здраво пиће!
КЛО
Ана у шуми,! Какав занимљив рецепт. Нисам знао да су жири јестиви! Ако изненада дође до сусрета с храстом, са жиром, нећу проћи. Захвалити!
Ана у шуми
ИРИНА, КЛО, Хвала вам! Срећно!
м0усе
Ана у шуми, Ања, јеси ли стварно све ово сама нацртала?! Каква лепота! Са таквим илустрацијама рецепт се показао нежним, топлим и пријатним, па сам одмах пожелела кафу, покривач и књигу ... и кишу испред прозора ... али код куће је топло
анг-каи
Анна, веома лепа презентација, нисам први пут да се дивим. Хвала на естетском задовољству)
Елена-Лиза
Како укусно и лепо. Да је у близини растао храст, сад бих трчао да сакупљам. У граду не можете сакупљати жиреве за кафу, а на дачи не можете наћи храстове, само јелке ... Али, након такве презентације, потражићу еколошки прихватљиве храстове!
кубаноцхка
Ана у шуми, врло лепи цртежи, врло укусно пренети.
Обожавам ову кафу. Берем већ трећу сезону. Нас Имела предавао))) Такође има одличну мајсторску класу "Кафа" од жира (мајсторска класа)


Додато четвртак, 22. септембар 2016. 08:42

Анина рецептура има велику предност. Машина за млевење меса! Јер је сечење жира било туробно ...
брендабакер
Ана у шуми,
Диван, магичан рецепт
Водим га у обележиваче.
Храстови у нашем парку (Воронтсов) видели су Наполеонове трупе, а жирови су сада сагови и крцкају се под ногама.
Једном давно сакупљао, намочио, осушио, млео у брашно и додавао у погаче.
Покушаћу да направим кафу, ваш рецепт је непатворен, без икаквог намакања.
Мислим да ће успети. ЗАХВАЛИТИ.
Иргата
дивно и необично припрема рецепта

Претпостављам да Анна поставили темеље за такве ручно цртане мајсторске течајеве

као књига из детињства - врло пријатни цртежи, хвала, Аниута
Зханнптица
Ирина, па прошетајте по рецептима Аннусхке, једна пчела из квасца нешто вреди)))
Ава11
Анна, Уживао сам гледајући цртеже! Предиван дизајн рецепта! Отићи ћу до парка, сасвим близу, расте 5 старих храстова, посетићу веверице, да видим могу ли добити неки жир. Заиста желим да пробам кафу од жира.
Не_липа
Ана, пуно ти хвала на информативном и лепом рецепту !!! Гледајући ваш рецепт, развеселите се, одмах почињете да се смешите - све је тако пријатно
Ни сам не знам - вероватно ћу се усудити да то учиним, веома ме занима какав је укус ове кафе
Жирафа
И саставио бих је према правилима, могао сам да учествујем у такмичењу у рецептима.
кубаноцхка
Цитат: Жирафа
И саставио бих је према правилима, могао сам да учествујем у такмичењу у рецептима.
Постоје ли правила за уметнике? Како га можеш уоквирити?
Туманцхик
Цитат: Жирафа

И саставио бих је према правилима, могао сам да учествујем у такмичењу у рецептима.
али такав рецепт постоји на форуму. А ово је већ прекршај.
Такву кафу сам правио и по Омелкином рецепту.
Анна1957
Дизајн - ручно рађен на позадини робе широке потрошње. Ако говоримо о такмичењу, за ово би требало да постоје посебне награде.
изумка
И чини ми се да је овај рецепт врло погодан за такмичење! Цртање је чак и боље од фотографија! Треба да питате кувара
Туманцхик
Цитат: Анна1957
на позадини робе широке потрошње
Али није речено превише?
Анна1957
Цитат: Туманцхик

Али није речено превише?
Па, можда сам се узбудио, али под овим сам мислио на ексклузиван начин представљања материјала на позадини уобичајеног.Суштина је иста, има још речи.
Потрошачка роба - потрошња широких маса нечега (у овом контексту, фотографије). Не видим ништа увредљиво у овоме.
Иначе, у суштини рецепта: кафа је независна биљка, а напитак „кафа“ може се припремити само од зрна кафе и има добро позната својства својствена само њему. Пиће од жира увек је дефинисано речју „ерсатз“. (Аутор рецепта је можда увређен, али мени је досадно)
Опет, не видим ништа лоше у овоме, јер, пошто сам присталица Сибарите-а, своје уобичајене производе стално замењујем за мене прихватљивијим. Иначе, ако је име садржало реч „замена“ - онда нико ни у чему не може да нађе кривицу.
Иргата
Кафа од жира

Ана у шуми
Ксиусха, Ангела, Елена-Лиза, Лена, Хвала ти!


Додато у четвртак, 22. септембра 2016. 12:14

Оксана, Ирина, Алла, Вицториа, Татјана, Туманцхик, Анна, Хвала вам !!!
Туманцхик, Видео сам одличну мајсторску класу у Имели и наравно, не желим да кршим правила. Али такође је веома важно - цртежи по корак би били досаднији - све одвојено, али замислио сам их онако како сам цртао, комбинирајући их у композиције. Тако да сам веома срећна што сам могла свима да удовољим !!!
И имам идеју да учествујем на такмичењу! (већ црта скице)
Мандраик Људмила
Анна, баш дивно! Чак ни не причам о страшном рецепту, па средите га. Морамо потражити жиреве. Врло занимљиво за пробати!
Луна Норд
Врло лепо послужено! Нећу набављати такву кафу из више разлога, али како се служи, какав је дизајн тегле. Чудо!
СветЛанаССх
Анна, Анецхка, какав год рецепт имаш, уметничко је дело! Прво не прочитам ни рецепт, гледам слике, а онда иде текст 😃😃 То је Господ дао талент !!! Хвала на рецепту и његовом дизајну. Чак сам вас додао и својим претплатницима, како не бих пропустио нова ремек-дела! 👍👍👍
Лелик
Веома слатки и топли цртежи, као из књига за децу, бајки. Никада нисам размишљао о благотворним својствима жира, али након таквог представљања рецепта желео сам да направим такво пиће. И осетите се, хероина ове бајке.
Иннусхка
Ана у шуми, полудети !!! врло цоол и занимљиво))) смешно и симпатично))) ХВАЛА НА ПОЗИТИВНОМ
Себериа
Ана у шуми, Анна, само одушевљење, а не порција рецепта
Микхаска
Неуспоредив дизајн! Ексклузивно и још више!
Дивно је кад у рецепту постоје личност и нека врста грациозности!
Дужица
Када треба да сакупљате жиреве? већ падамо, али изгледа да су још увек зелени ...

И колачићи, храстови листови и жири ... То је нешто (такође желим такве калупе .. а такође и све врсте различитих листова)
Жирафа
Дужица, ово нису колачићи, већ природни храстови листови.
Извините, постоје колачићи.
МариВ
Ана у шумида, не под свима -
Иначе, још увек морамо трчати за њима! Овде испод сваког храста нећете наћи жиреве ...
- Испред куће имам храст стар 70 година - ове године нема жира, а лишће је и даље зелено ...
СцхуМакхер


Гранчица
Необичан дизајн! Диван! Ментално!
Браво !!!
МариВ
Цитат: СхуМакхер



Да, мој енглески булдог волео је жиреве!


Додато у четвртак, 22. септембра 2016. 20:22

Цитат: Анна1957

Дизајн - ручно рађен на позадини робе широке потрошње. Кад смо код такмичења, за ово би требало да постоје посебне награде.
Аниа, роба широке потрошње у модерном смислу је роба ниског квалитета.

Ана из шуме - наравно, уметник. Па, такмичење није уметничко, већ кулинарско.
Анна1957
Цитат: МариВ
Ања, потрошачка роба у модерном смислу је роба ниског квалитета.
Олиа, Википедиа тумачи ову скраћеницу као „широку потрошњу“. Користио сам овај концепт као фигуру говора у односу на фотографију (да ли се неко противи њеној широкој употреби-потрошњи?) Нисам желео да увредим оне који користе фотографије за украшавање рецепта, само сам желео да нагласим ексклузивност дизајн овог рецепта. Ручно направљени нећемо преводити?
нинза
Анна ин тхе Форест Аннецхка, хвала ти! Као да сам се вратио у детињство, сетио сам се како сам сакупљао жиреве и правио различите фигуре ...
Туманцхик
Цитат: Анна1957

Олиа, Википедиа тумачи ову скраћеницу као „широку потрошњу“. Користио сам овај концепт као фигуру говора у односу на фотографију (да ли се неко противи њеној широкој употреби-потрошњи?) Нисам желео да увредим оне који користе фотографије за украшавање рецепта, само сам желео да нагласим ексклузивност дизајн овог рецепта. Ручно направљени нећемо преводити?
Анх, и кад први пут нешто скувате. па на пример хлеб. шта боље желите да видите? насликана грациозна и лепа слика теста или детаљна припрема са фотографијом (роба широке потрошње, како сте је назвали)?


Додато у четвртак, 22. септембра 2016. 21:24

Цитат: МариВ
Па, такмичење није уметничко, већ кулинарско.

Већ сам се опекао по рецепту за Ањин хлеб. слана слика имала је нагомилану кашику. у састојцима кашике. овде и сипао .... а пекар је био почетник. урадио један према један са рецептом

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба