Јабучни сир

[Постељина]

Постељина, и мислим да сам је добио или не? Драго ми је што ми се свидео сир мог дизајна. Тачно, било је за један залогај, али главно је разумети шта је то? Сада је и сама у борби!

Обожавам сир од јабука!

[Постељина,]

Постељина, забављено, хвала на овом видеу))))) Супер!

Кроз уста бебе говори истину

Опет имам јабуке. Данас сам поново испарио, сутра настављам. Прва глава сира је у новинама десет дана, повремено је окрећући.
Урадићу и више, јер је уз чај укусно. И не морате да бринете о контејнеру ако правите џем. Уштеда на шећеру је ипак.
Овај пут ћу додати још цимета и могуће куркуме.

[Света]

Света, и шта је у новинама? Треба да се осуши. Само покријте газом и окрећите сваки дан. Укратко, процес се озбиљно одужио. Чекам рез. А које зачине волите, ставите их. Нема везе. То раде чак и са кимом.

[анг-каи]

анг-каи, на папиру су велике пукотине, осећа се да се сир суши, не волим газу, идем да га ставим у најлонску крпу. Иначе, лежи на решетки.

Боље у најлонској крпи. Покривам медицинском капом за једнократну употребу. Савршено.

[анг-каи]

анг-каи, па немам такву медицинску капу. Можете ли га купити у било којој апотеци?

Мислим да. На њему је добро процедити скут, рикоту и остале сиреве. Само убаците једно у друго и ништа вам не побегне. Неопходна ствар)

Какав занимљив рецепт, нисам ни знала да постоје такви сиреви! Свакако ћу покушати да га кувам, само дођите до микроталасне!

[Олга]

Олга, а колико је непознато? Надам се да ћете га кувати и уживати у резултату)

[нодаме]

нодаме, Олиа, како доћи до јабука. сир, а затим смањити шећер.

[Ангела]

Ангела, хвала на невероватном и необичном рецепту! Каква штета што га раније нисам видео ... Нисам знао где да ставим ранетке ... сада само за следећу годину.

[Илмира]

Илмира, захвалити. Надам се да ће вам рецепт добро доћи)

[Ангела]

Ангела, реците ми, зашто сте користили микроталасну рерну да бисте уштедели време или постоји нека тајна у технолошком процесу?

[Илмира]

ИлмираМного је брже него на шпорету и без соса од јабука.

много је брже него на шпорету и без пљувања соса од јабука.

Тако да сам претпоставио. Сачекајмо жетву следеће године

Хвала вам пуно на рецепту! Укусан сир! Нажалост, нема фотографије ... јер смо је већ појели. Док сам стављао под штампу, почели су да је једу ..

[Илмира]

ИлмираМного је брже него на шпорету и без соса од јабука.

Ангела, испарим на шпорету на прегради пламена у лонцу са дебелим дном и дебелим зидовима, на лаганој ватри, нема пљувачке. На јакој врућини - да, пире кромпир може да пљуне. Да, већ дуго на шпорету, али имам времена да преправим пуно ствари. Па, моје испаравање у микрону није прошло добро.

[Марина]

Нажалост, нема фотографије ... јер смо је већ појели. Док сам стављао под штампу, почели су да је једу ..

Марина, то је кул. Крајњи производ никада није испробан. Па, ништа друго, ви ћете то учинити)

испаравање у микрону ми није успело.

Па, ово је ко и како се навикао. Није толико важно.

Док сам стављао под штампу, почели су да је једу ..

И издвојени су остаци испод штампе.
Сир сам ставио на скромно место далеко од очију.

[Марина]

И издвојени су остаци испод штампе.
Сир сам ставио на скромно место далеко од очију.

Стајао сам на свом столу под притиском, а затим га умотао у газу ... Па су га исекли на комаде, за чај ...

Додано у четвртак, 06. октобра 2016. 18:01

Марина, то је кул. Крајњи производ никада није испробан. Па, ништа друго, ви ћете то учинити)

Да, већ сам рекао))

[Марија-83]

Марија-83Марина, немој да ме вређаш, само што сам данас била разиграна.

[Марија-83]

Марија-83Марина, немој да ме вређаш, само што сам данас била разиграна.

Па, шта си ти ... Какве притужбе?)))

Гледали сте ваше „поруке“ у другим темама... Месец одмора.

Направио сам нешто више од 2,7 кг јабука, све остало је било нормално, јабуке сам оставио преко ноћи, мало прокувао, дао сок, сипао цео литар у тегле, кувао 4 пута у микроталасној на љуљашци, али и даље врло течни џем (ораси, суво грожђе и кандирано воће су спремни, али када заспати, колико пута треба прескочити?
Можда само јабуке и оцх. сочно))

[Верунцхик]

Верунцхик, на првој страници је фотографија како пире кромпир треба да постане и како да се провери спремност. 4 пута је врло мало. Врење је потребно јако дуго. Пажљиво прочитајте тему, молим вас)

хвала, већ читам
али ја стварно желим овај сир и добићу га, чак и ако седнем, куваћу га цео дан))

Кувао сам сигурно сат времена.

хвала, већ читам
али ја стварно желим овај сир и добићу га, чак и ако седнем, куваћу га цео дан))

Наш човече, постићи ћеш свој циљ.
Мислио сам да ћу то учинити једном и то је довољно. Али не. Наточио ми је још јабука, правећи други сир. Укусно и лако за чување.

[анг-каи]

Исеците јабуке на танке кришке у шерпици. Поспите шећер преко сваког новог слоја. Покријте и оставите један дан да јабуке пусте сок.

анг-каи, Ангела, да ли мислиш да можеш да прескочиш овај корак? А онда сам то хтео да урадим ујутру, такође сам погледао рецепт, процес прети да се непланирано развуче

[Леноцхка,]

Леноцхка, требате јабуке да дате сок и шећер да се раствори. Можете да покушате да га загрејете на врло лаганој ватри или да га оставите најмање 3-4 сата.

Ееех * тешко уздахну *, отићи ћу да га исечем и напуним шећером

Срећно)

Извештавам да је сир куван и стављен под угњетавање
Надам се да ће се фино осушити. Имао сам неких проблема са тим све време док сам раније кувао мармеладу.
Али до сада све изгледа директно, као у мајсторској класи.

[Хелена]

Хелена, то је сјајно. Држим шаке за вас)

[Ангела]

Ангела, Данас сам скувала сир. Сад сам га ставио под штампу, имам ручни. А сируп је изашао мало, па мора бити или сам га снажно притиснуо?

[Марина]

Марина, Урадио сам то мало, прилично право. Пусти, нека иде.

Добро јутро, Ањи и срећни празници!
Већ ноћу сам погледао стање штампе и заоштрио је. Сируп је изашао преко ноћи негде за 2 кашике. Мислим да није критично? Сазрева брже, зар не? Сад сам га још мало заврнуо, оставићу до увече.

[Марина]

Марина, Здраво. Срећан празник и теби.
Свакако није критично.

Донели су ми још 2 велике вреће јабука. Борим се са њима, испарим четврти сир.

[Света]

Света, Даћу вам медаљу за победу над јабукама Али имаћете укусан сир за целу годину)

Медаља? Служење јабучног сира!
Није довољно за годину дана, правим сир сам, а уста ........ се не рачунају.

Јок. За победу над јабукама или заслужену творницу сира од јабука)

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Светапокажи ми бар неке фотографије
Ангела, али апсолутно без шећера?

[Оксана]

Оксана, а како без тога? Од чега ће се сируп кувати и који ће бити конзерванс? Па, мислим да јесте)

[Ангела]

Ангела, Кувала сам експеримент прошле године, пире кромпир без шећера. У јабукама има шећера, или их нема довољно, желим да покушам. Куваћу са и без шећера! Имам пуно јабука. Не желим да радим пастилу, чак ни лењост. Али ово бих пробао. Још увек се питам, да ли се лепи за зубе?
Пастиља се држи, мало ме нервира. Заварићу Белевскају, али за мене постоје и недостаци.

Објављено субота 15. октобар 2016. 11:15

А такође ми се чини да можете испарити у рерни. Такође морате покушати. Шта мислиш?

[Оксана]

Оксана, пробајте. Не бих га кувала без шећера. Али то сам ја. Штавише, оригиналу је потребно 25 мас.% Шећера ољуштених јабука. Како ће се понашати потпуно без шећера, не знам. Како не би било плесни? Не лепи се за зубе.Кога сам лечио, сви су дивље одушевљени.
По мом мишљењу, требаће више времена да испари у рерни. Или то учините са конвекцијом, или мало отвореним вратима. Морате негде извући влагу.