Супа од киселог купуса са патком и сувим печуркама на Моулинек ЦоокФорМе

Супа од киселог купуса са патком и сувим печуркама на Моулинек ЦоокФорМе

Категорија: Први оброк

Кухиња: Руски

Састојци
Патка	1/2 трупа
Лук	2 главе
Кромпир	6-7 ком
Кисели купус	Укус
Сушене печурке	Прегршт

Метода кувања

• Ако је јуче за вечеру била печена патка (а готово увек печем по 2 комада), данас ће за ручак бити супа од киселог купуса)) наравно, можете их кувати од свеже патке (или говедине), али ако потрудите се и кувајте на остацима печених, разумећете ме))
• 
• Ова супа од купуса је посебно укусна после нове године, када су се салате већ прејеле, а пола гуске / патке је на пладњу и, наравно, нико је не жели хладну)
• Доста текстова. Почнимо.
• Узмемо нашу птицу (остало ми је тачно половина), ставимо је у мултиварку / шпорет под притиском, напунимо водом, мало солимо и укључујемо режим притиском 25-30 минута, у зависности од снаге вашег помоћника . Док је месо условно кувано, припремите остатак састојака. Треба нам цео кромпир, немојте га сећи. (Кромпир често заменим са шаком бисерног јечма), натопим шаку печурки кипућом водом, па заправо кисели купус. Количину одредите сами према величини посуде.
• Пржите лук док не постане врло златно браон.
• Након што је тигањ пустио пару, ухватимо све месо и ставимо купус, печурке и кромпир у шпорет под притиском. Поставили смо време за 7-10 минута, режим под притиском.
• Када се месо мало охлади, одвајамо га од костију и шаљемо у тигањ (нећемо оставити супу од купуса у цртаном филму), пошаљите тамо пржени лук.
• Остаје нам да комбинујемо чорбу са месом, након што смо кромпир згњечили виљушком.
• Послужите са пуно зеленог лука и копра.
• Добар тек))) и, наравно, сутра ће супа од купуса бити укуснија ако до сутра остане нешто !!

Јело је дизајнирано за

За породицу

Време је за припрему:

Сат

Програм кувања:

Експрес лонац

Слични рецепти

Месна супа од купуса (шпорет Поларис 0305) (Схелена)

Супа од купуса са свежим купусом и антоновком (кукавица 1054) (Админ)

Супа од киселог купуса (кукавица 1055) (Звезда Аскони)

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне! Ово је укусно!!! Такође кувам од остатака, после празника. са киселим купусом, након пијења
Хвала на рецепту! Домаће патке су већ у замрзивачу!

[Зханнптица]

Зханнптица, Кувам и тако од остатака

Надежда)) лепо је имати посла са разумевањем људи

А које су лешине у реду и чисте! За супу од купуса ћутим - нема речи!

А које су лешине у реду и чисте!

Дуц !! Ручно чупање)) руку, знаш

[Зханнптица]

Зханнптица, ох, како се сећам како је моја бака ноћу чупала чајке и ронила ... обожавам!

А ја журим, поготово кад и сами схватите ШТА ће изаћи из рерне)) иако ме мало људи разуме по овом питању

Овде ће разумети, овде су сви звездани, на добар начин

Додато у четвртак, 10. новембра 2016. 22:33

Кул рецепт!
Врло близу Арка-баке.
Такође волим да се печени остаци (патка, ћуретина, јагњетина на кости) стављају у супу, да! Врло укусна чорба од њих, посебна,

[Ната]

Ната, то је права реч !! Специјално))) укусно))))

Овде Французи, да би направили укусну чорбу, прво испеку месо на кости и само кости и поврће, а тек онда га прокувају. Схвати!

Да, да))) косе испод нас

Бонапарта нам је ово украо! Па по шта су дошли ?!

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне, Ово је запањујуће јело! : гирл-своон: А какве патке!

[Јулија]

Јулија, Веома сам задовољан хвала)

Једном сам био код пријатеља у Калифорнији на Дан захвалности. Била је дивна ћуретина. А другог дана кувала се супа од костура и остатака меса. Тако кухиње различитих народа имају нешто заједничко.
И јуче је мој брат донео патку у Утолин. Ја ћу га испећи, а затим ћу скувати нашу супу са киселим купусом и јечмом.

[Јеанне]

Јеанне, тако занимљива супа од купуса! Истина, никада у животу нисам кувао супу од купуса. Имамо неку врсту предрасуда према њима, највероватније став. Сви кувају боршч. Треба пробати.И захваљујући вама имам печурке.
Такође желим да кажем да сте сјајан вредан радник! И не само зато што је чупање патки и гусака, њихово ослобађање од блокова, много посла, већ сав ваш рад захтева велику снагу, знање и вештине. Бог вам дао здравље!

[Ангела]

Ангела, директно ме дирнуо))) хвала на вашој бризи
И скувати супу од купуса. Назовите их „супа од печурака са купусом“ и једите је са задовољством !!! Са вашим зглобом од персонализоване глинене кошуље били би сјајни !!!!

Волим те и ти то знаш. Скуваћу га. И зглоб више није) Али ипак ће их бити. Урадићу то од остатака или ћу морати одмах да га одвојим)

[Ангела]

Ангела, Ангела, супа од купуса са вргањима је врло укусна, наиме супа од купуса, без цвекле. Мирис се не обнавља. Покушајте и промените свој став према супи од купуса. Не говорим о овима, код патке то углавном одлети

[Надати се]

Надати се, Борш најчешће кувам без цвекле. не ради се о томе има ли цвекле или не, већ о начину кувања. Имамо супу од купуса, само је уопште не кувају. Не само ја. Али свакако ћу покушати)

[Надати се]

Надати се, Борш најчешће кувам без цвекле. не ради се о томе има ли цвекле или не, већ о начину кувања. Имамо супу од купуса, само је уопште не кувају. Не само ја. Али свакако ћу покушати)

Мислим на репу, она убија укус гљива! Ако имате боршч без цвекле, па каква је разлика како га зовете !!! Главна ствар је да је укусна за вас и вашу породицу. Нека буде боршч !!!

[Јеанне]

Јеанне, занимљива опција за рециклажу патке. Али 7. новембра испекла је патку за ДР свог супруга. Испоставило се да одузима дах. Јели смо је без остатака. Али обележићу рецепт 🔗

[Албина]

Албина, тако да радим по 2 комада, ловећи исте остатке

Хвала вам. Врло укусно. Урадио сам то према рецепту, али било је мојих грешака, које се надам да ћу исправити приликом понављања.
1. Била је једна патка, није је остало много. За кување супе треба да направите две, не само од чистих изгрижених костију. Шалим се, још је нешто остало. А додао сам и средину и крила од пилетине.
2. Увече сам одмах искрцао све у посуду Схтеба - месо и кости, вргање, моје не натопљено, мој кисели купус, сирови лук и 2 цела кромпира. Након испуштања паре, искључио се и оставио до јутра.
Ујутро сам пире кромпир, извадио кости, возио их за зелени лук и копар, издашно ароматизован павлаком.
Густа богата супа. Тада ћу покушати да урадим све тачно по рецепту.

[Флорицхка]

Флорицхка, Иринакако ти се свидело !!!!! Срећан сам)) на крају крајева, укус је заиста богат и разликује се од само киселе супе од купуса)) хвала на тако живописном извештају)) ура)

Додано у уторак, 15. новембра 2016. 12:21

1. Била је једна патка, није је остало много. Морам да урадим две

И то је једини начин на који то радим. Увек двоје)))

У последње време често правим патку, што значи да постоји разлог за кување супе од купуса. Много је сувих печурака, свој кисели купус, па сам га поново скувао. Овај пут, тачно према рецепту, процедио сам и раставио кости пре него што сам наставио да кувам. Укусно!