Таралли Маггие Гласер

Категорија: Квасни хлеб
Таралли Маггие Гласер

Састојци

Пшенично брашно 450 г
Брашно од тврде пшенице 120 г
Сувог квасца 1/2 кашичице
Вода 250 мл
Суво бело вино 60 мл
Со 1 кашичица
Биљно уље 40 мл
Млевено семе коморача 1 кашика кашике л.
Маслиново уље за опарење 30 мл

Метода кувања

  • Таралли је пециво слично нашим сушарама. Али са својим карактеристикама.
  • Прво, таралли који вам се нуди има посебан укус због семена коморача доданих у тесто. Испоставља се врло занимљив укус. Али по вашем нахођењу не можете да их додате, али укус ће од овога постати једноставнији.
  • А друга карактеристика је да таралли мора да се скува пре печења.
  • У ствари, и овде можете експериментисати. На пример, неке тараллије сам уваљао у сезам након опарења, док сам добио пржену кору од сусама.
  • Дакле, ево рецепта од Маггие Гласер.
  • Таралли Маггие ГласерУ чинији процесора хране или процесора хране помешајте све састојке. За гнетење довољно је само 2-3 минута.
  • Таралли Маггие ГласерОдмах након гњечења поделите тесто на делове од по 30 г.
  • Таралли Маггие ГласерСваки део смотамо у дугачко уже дуго око 25 цм.
  • Таралли Маггие ГласерПреклопимо се у издужени уски овал
  • Таралли Маггие ГласерТаралли Маггие Гласерзаптивамо шав неколико пута ваљајући спој на површини.
  • Таралли Маггие ГласерШиримо празнине на плех и покривамо. Дајемо им „одмор“ 2 сата. Током овог времена, њихова величина се можда неће повећати - то је нормално.
  • Таралли Маггие ГласерТаралли сцалдинг. У лонцу доведите до кључања воде. Лонац мора бити ⅔ пун воде. Додајте маслиново уље. Користите шупљикаву кашику, уроните радне предмете у кипућу воду. Поступак ћемо поновити у деловима како не бисмо охладили воду. После роњења, таралли ће се удавити и испливати након неколико тренутака (ако не плутају, пустите да тесто лежи још сат времена).
  • Таралли Маггие ГласерНакон што се празне површине појаве, прокухамо их још минут и уклонимо их кашикастом решетком на решетку.
  • Таралли Маггие ГласерПостављамо празнине на лим за печење прекривен пергамент папиром. За наведени износ су вам потребне 2 тацне. Печемо у рерни загрејаној на 200Ц 45 минута, периодично мењајући листове за печење. Готови таралли су тамно смеђе боје и врло суви.
  • Таралли Маггие ГласерЦоол на решетки. Чувати у добро затвореној посуди.
  • Таралли Маггие ГласерГотови таралли: суви, пржени чипс
  • Таралли Маггие ГласерИ ето их - таралли са сусамом


јулиа007
Л-олга, ОлгаКакве занимљиве ствари!
Албина
Олгастрашно сушење
Л-олга
Да, дробљење за чај)))
Ирина Ф.
Л-олга, Олга, али како можеш да их учиниш слатким?
Л-олга
Цитат: Ирина Ф.

Л-олга, Олга, али како можеш да их учиниш слатким?
Мислим да јесте - ванилу у тесто, не бих је закувао ни са чим другим. Већ је густо.
Може се опарити у слаткој води - ово је као прва опција.
Или можда нанети шећерну глазуру након печења, као на медењаке.
Посути слаткишима пре печења - изгореће.
Па, то је моја визија) Занима ме себе))))
Ирина Ф.
Ол, хвала! Схватио сам! Покушаћу)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба