Палачинке са харингом

Палачинке са харингом
Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Састојци
екстра брашно ~ 340 гр
млеко ~ 430 мл
јаја 3
раст. уље ~ 60 мл
со ...
шећер 1 цх.л.
вода ...
Метода кувања

Пуњење
харинга - ~ 50-100гр
кувана јаја 2
пржени лук на раст. уље
ензимски сир 20
У млеко додајте јаја, сол, шећер. Добро срушите миксером, поспите грануле у малим порцијама, додајте биљно уље, ако је густо, додајте воду назначену у рецепту.
Испеците палачинке, за прво увек налијем мало раста. уље, за следећу није потребно.
Пуњење
Ситно исецкајте харингу, исецкајте јаја, додајте пржени лук, мало сира и све лагано промешајте.
Замотао сам фил у шест палачинки, савивши га у цев.
Преосталих 8-9 се може попунити:
а) нарибане јабуке
б) маса скуте
в) месо
г) само јести са павлаком или маслацем и шећером

[ДоннаРоса]

ДоннаРосаизвини, али шта је жито? Брашно, а?

[ДоннаРоса]

ДоннаРосаизвини, али шта је жито? Брашно, а?

ГРУБА - састоји се од хомогених малих зрна светло кремасте боје. У њему готово нема мекиња. Богат је глутеном и има висока својства печења. Песак се производи од посебних сорти пшенице и разликује се по већој величини појединачних честица.
Препоручљиво је ово брашно користити за тесто од квасца са високим садржајем шећера и масти за производе као што су колачи, лепиње итд. За неукусно тесто од квасца, песак је мало користи, јер је тесто из њега слабо прилагођено, а готово производи имају лошу порозност и брзо застаревају.
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=100279.0

[ДоннаРоса]

ДоннаРосаизвини, али шта је жито? Брашно, а?

Имамо зрно или брашно под називом "Ектра" се сматра најбољим.
Некад сам од њега пекла колаче, кифле, колаче. Трудио сам се да не печем хлеб, палачинке.
Али био сам уверен у произвођачу хлеба да је ово брашно добро за све. Пре пар дана сам од овог брашна пекао сендвич хлеб у Панасониц-овој производњи хлеба. Веома ми се свидео, тако је бела и структура је пријатна. Данас сам покушао да печем палачинке од ње.
Ово брашно се сипа попут песка, различито од обичног, али нарочито белог.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, рекли сте да ако је тесто густо, додајте воду наведену у рецепту. Нисам нашао воду у рецепту. Очигледно додајте воду до жељене конзистенције?

[ДоннаРоса]

Појели смо палачинке. Пуњење је било укусно, погодно за било које танке палачинке.

Објављено субота, 25. фебруар 2017. 10:08

ДоннаРоса, рекли сте да ако је тесто густо додајте воду назначену у рецепту. Нисам нашао воду у рецепту. Очигледно додајте воду до жељене конзистенције?

Да, додао сам, хвала.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, хвала на опцији пуњења харинге.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса,
Донна Росе, како волим харингу
Да ли је могуће са зеленим луком уместо прженим? Ако палачинке остану, онда ћу их само појести