Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Мирабел]

Мирабел, Вика, да, купио сам тамо, аутентичне лопатице одговарају мом Панасику 2511



Упс, сада су 953 рубле по пару

[Мирабел]

Мирабел, Вика, добро ће доћи обе лопатице. Узми, добра рерна!

Реците ми, да ли неко у ХБ пече бисквит? пронашао рецепт за 5 јаја, 200 г шећера, 200 г брашна, да ли мислите да ће успети?
(иначе има пуно јаја код куће, али је проблем са печењем у рерни)

пронашао рецепт за 5 јаја, 200 г шећера, 200 г брашна

Печем 5 јаја, 150г шећера, 150г брашна према рецепту. Испада добро али ја печем у мултиварку, али нисам пробао у ХП-у

[Аннусиа]

Аннусиа, Анна, није пекла кексе, пекла колаче са пуно јаја, испало је сјајно

Пекао сам кексе у ХП, али у свом Редмонду.
Када је калуп био обложен папиром за печење, испао је сјајно, а када сам папир заменио фолијом, врх се наборао.
Урадио сам то само три пута, можда је то само случајност.

Схватио сам хвала
Покушаћу
КроНа, а колико си јаја направила?
Управо сам негде прочитао да из канте може да изађе 5 јаја (мада нисам разумео о којем моделу / величини канте је реч)
зато га јуче нисам пробао, читао сам о бисквиту у рерни, а руке ме сврбе да пробам у ХБ, али бојим се да касније не оперем све)
Апсолутно нисам пријатељ са рерном, али чини се да је у ХП-у могуће не добити сирово

[Аннусиа]

Аннусиа, Печем бисквит у склопивој форми пречника 18 цм, мали је, па замесим тесто на три јаја.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Буттерцуп, Луда, ако на крову ражи са јабуком постоје пукотине, да ли то значи пуно течности?

[Светоцхка]

Светоцхка, можда је јабука била велика? Да ли се кров доста попео?

на крову ражене јабуке са пукотинама, значи ли пуно течности?

Светул, али мислим да када су пукотине премале ... или има мало течности. У класичном смислу
Хоћете ли показати фотографију? Занимљиво. И то какав рецепт. Недостајао сам, унук у једној руци, кутлач у другој ... Нема времена за читање Просветли ме, Светик!

Цхка, можда је јабука била велика? Да ли се кров доста попео?

Јабука је мала. Кров се лагано подигао.

И то какав рецепт.

Рита, нема новог рецепта на основу
Хлеб само на раженом брашну (вестфалски тип) (Аутор Косх)

Луда је једном написала да је стављала јабуку у раж. Па покушавам. Прва је била са медом. Испало је врло слатко.
Данас са шећером.
400г раженог брашна, 2х. л. квасац, 1,5 кашичице. со, 1ц. л. шећер., 24г. биљна уља 2ц. л. слад, 80г. нарибани семренко јабуке, 280 г воде. Током гњечења додао сам пшеницу. ц. х. брашно. Печено на машини "Раж"

[Светоцхка]

Светоцхка, Квас ставим 1,5 кашичице, али се и он с времена на време ломи. Овде, када додате квасац од јабуке, можете мало одузети, чини ми се тако. Али генерално, па, пукао је - није застрашујуће, испашће укусно
Ритоцхка, биково око залази у мерни контејнер, како би запремина „течности“ била иста као у рецепту.

укусно ће испасти

Луда, још нисам пробала овај. Сутра.
Питање за затрпавање: да ли сте икада пекли ражени хлеб са рабарбаром? Има смисла? Или постоји врло јака киселина?
Нашао сам један рецепт на интернету, без рецензија.

Печено на машини "Раж"

... ааааа Ево одговора. На машини није било довољно времена за хлеб. Морамо да покушамо да гнетемо-исправимо-печемо
Иако, ако то не утиче на укус ... занемари моје речи

Ритуел, разумем да је боље пећи раж како пишеш. Али негде је трепнуло да је у режиму ражи температура била виша него у програму за печење. Не знам да ли је то истина или не. А висока температура је потребна за печење раженог хлеба. И колико је то важно
Знам да и ви и Људа печете више од мене и да сте бољи у печењу, па

Светик, о, како сам ја посебна! И ти ћеш рећи.
Када сам прилагођавао свог Бородинског у КхП-у, покушао сам то и то ...и на Ражи и са старењем на проби, али ипак, Редмонд није добио такву помпу као у спором штедњаку
Тамо у Темку постоји фотографија процеса док је печем у ХП-у. И сваки пут када је резултат другачији ... са истим компонентама!

ражени хлеб са рабарбаром

Нисам пробао, али тамо можете рабарбару да избушите блендером или у комадима? Рабарбара је тек почела

Бородински

Ваш Бородински је само у Филеу.

Да ли постоји рабарбара за пробијање блендером или у комадима?

Морамо погледати још једном. Тамо са пшеничним брашном. И хтео сам да пробам са ражи. Секао бих га на ситне комаде.

И направићу ваш, мој колачић са љубомором, сигуран сам да ће бити смртности

И направићу ваш, мој колачић са љубомором, сигуран сам да ће бити смртности

Већ сам размишљао о њему. Напишите ако печете. Питам се какав је укус?

[Светик]

Светик, трчите до рецепта, већ то радим, појавило се хитно питање, нема разумевања за уље

[Сунђер колач у Панасоницовој фабрици хлеба.]

Сунђер колач у Панасоницовој фабрици хлеба.

Јуче сам испекла бисквит)
5 јаја,
200 грама брашна
200 грама шећера
мало прашка за пециво
и соли
Све сам умутио, канту намазао маргарином, нисам је обложио ничим. сипали половину, посипали циметом и положили остатак
Пекао сам сат времена, после 10 минута сам га добио
нигде ништа није понестало)
испало је укусно!

Аннусиа, ​​сјајно!
Хоћете ли појаснити, плиз, да ли је 200 грама или мл, јаја су умутљена цела, без одвајања бељака од жуманца и колико дуго су тучена?

фиксно - грам
ово је рецепт са другог сајта
Умутите жуманца одвојено са 100 г шећера, и беланца + 100 г шећера и прстохват соли
умутио жуманце при мућењу беланаца, шећер у жуманцима је пао, беланчевине нису размутили до врхова))) али сам их охладио и мутио 15 минута
сипала је ове протеине у жуманце и лагано мешајући у једном смеру, комбинирала, а затим овде додала брашно, постепено додавајући, такође нежно помешано кашиком.
прашак за пециво додан од себе, за сваки случај
можда би, наравно, било боље у рерни, али циљ је био печење у ХП-у

Аннусиа, ​​пуно ти хвала!

[Аннусиа]

Аннусиа, Анна, Лепо је испало! и шта сте урадили с тим? некако претворио у торту?

[Аннусиа]

Аннусиа, хвала на рецепту и детаљима печења. Корисно искуство!)))

Хвала на похвалама)
претворио у ништа.
сви моји треба да једу мање брашна, а доста јаја је пало. Желела сам да буде као у детињству - продали смо бисквит са циметом у средини, по тежини. зато сам управо направио бисквит.
сви већ појели). домаће млеко је дато детету, па бар да се понови, али ЦП је заузет.
цимет у њему се током печења чудно распоређује. сам бисквит, иако је нарастао, густ је и сув, није прозрачан (али овај ми се свидео)

Драги пекари, молим вас реците невбие-у. Рецепт за произвођача хлеба каже „сецкано сушено воће“. Питање за пажњу: шта се подразумева под речју сушено воће? По мом мишљењу, да ли су сушене јабуке или суве шљиве, сушене кајсије, суво грожђе?

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Анатолиј, то могу бити јабуке. крушке, суве шљиве, суве кајсије, суво грожђе, вишње итд. Све сушено воће је сушено воће.

Поред егзотичних, ананас и папаја су већ кандирано воће.

Схватио сам, хвала. И још једно питање. Рецепт садржи „овсене пахуљице, раж, јечам“, па их баците у пећницу целе или их прво требате здробити или самлети?

Ставио сам само ваљани зоб. Није млевен. Савршено омета тесто.

Јасно. Захвалити.

Презадовољан сам шпоретом. Док испробавате рецепте од белог брашна. Ставио сам све према рецепту и испада одличан хлеб. Желим да једем радије да испечем нешто ново.

Сутра ћу пробати са сировом димљеном кобасицом, сиром и белим луком.

Иако сам управо примио прву тугу, али не и кобну. Купио сам брашно у АТБ "Кхуторок" или продавници "Разумни Вибир". Фарма је мало скупља, али није приметила велику разлику. У Конотопу хвале брашно "Кролеветскаиа". Купио сам га на пијаци. Почео сам да просијам шољом, видим да понекад наиђу црне тачке. На шољи су 3 сита, али она клизе. Извукао сам један, гледам кроз лупу, драга моја мајко, иначе је грешка. Сутра ћу купити фино сито.Ево благодати просејавања на лицу

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, хитно се отарасите овог брашна, иначе ће се све житарице и цело брашно које се налази у кући заразити грешком!

Сутра ћу купити фино сито и просејати целу торбу два пута. А сада га је запечатио и умотао у целофанску врећу. Да бисте били на сигурној страни, склоните овај завежљај у спаваћу собу, даље од залиха брашна.

И ставио је шољу за просејање брашна у шерпу, напунио је водом, прокувао за сваког ватрогасца. Одједном је села бубица између сита

И нисам купио Кхуторок, рекли су да је скуп и да није баш добар. Ако је највиша оцена, узео сам брашно Админ. Ролао се по њему и правио колаче. Печено и на брашну обешено у АТБ. за њих, које у тако ружним пакетима. Узимам од њих раж. на тржишту га нисам узимао на тежину, само у супермаркетима да видим рок. овде се ради о највишој и ражи, али сада печем хлеб на брашну 1. разреда. у нашим радњама продају Посад. Не знам да ли их заиста имате.
али што се тиче сувог воћа, не знам како је то тачно, али у ролне додајем суво грожђе, а сечене су кајсије и датуље.

[Анатолиј]

Сутра ћу купити фино сито и просејати целу торбу два пута. А сада га је запечатио и умотао у целофанску врећу. Да бисте били на сигурној страни, преселите овај пакет у спаваћу собу, даље од залиха брашна.

АнатолијПосле просејавања, ово брашно је најбоље чувати у фрижидеру. Ако нешто тамо остане, бар неће расти. А сада можете да га пошаљете у фрижидер.

[Струк]

Струк, хвала, сад у фрижидеру и стави га. Или је можда боље у замрзивачу?



Аннусиа, да Кхуторок 10 УАХ по кг изгледа да није скуп. Али још нисам нигде нашао 1 оцену.

Да, и купио сам Кролеветскаја не по тежини, већ у фабричкој папирној врећици, паковање 2 кг

Ох, нећу вам рећи о замрзивачу

[Струк]

Струк, Прочитао сам на Интернету, можете и у замрзивачу

Фрижидер за складиштење брашна

Знате ли шта ће се догодити ако на два дана ставите брашно у замрзивач? Гарантовано ћете убити све инсекте, њихове ларве и јаја, чак и ако су били у брашну које сте купили.

Да ли купујете брашно од целог зрна? Приметите како брзо почиње да има горак укус? Имамо велику тајну чувања. Опет фрижидер! Природна уља неће се понашати као на собној температури, а брашно ће остати онако како сте га купили.

Како уплашити инсекте

Да бисте сигурно уплашили све инсекте од свог брашна, ставите ловоров лист у посуду у којој чувате брашно. Шта може бити боље од народних метода?

Али у случају да нешто пође по злу и, упркос свим вашим напорима, брашно промени боју, у њега уђу инсекти, смрди лоше, не жалите - баците га! И пређите на другу марку!

Све! послао бубе на Колиму, у замрзивач

И баци лаврушки у кутију са залихама брашна

И ставите цело зрно у фрижидер



Обично је ХП изједначавао температуру 30 минута, али данас је то сат времена. Купио сам половну па сам се већ уплашио, мислио сам да је Алеш Капут. Већ тамо млати бубе пуном брзином

Обично је ХП изједначавао температуру 30 минута, али данас је тако сат времена. Купио сам половну па сам се већ уплашио, мислио сам да је Алеш Капут. Већ тамо млати бубе пуном брзином

Да, застрашујуће је кад не знате, али данас је у вашој кухињи вероватно топлије него током последњег печења.
У ХП Панасониц постоји сензор температуре, према којем се програм покреће: температура околине која окружује ХП је изједначена и време потребно за прављење одличног хлеба.
Дакле, током хладнијих дана тесту треба дуже да сазри, па програм започиње раније како би се сви режими продужили на жељени.
А у врућим данима, програми се започињу касније, пошто тесто брже сазрева и рерна је постављена да то узме у обзир како тесто не би прекисло.

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Пробајте брашно од АТБ "Днипромлин". Користим ово много година, без приговора. Тај хлеб, да су кифлице изврсне. Француски само на њему се испоставља да је висина која вам треба. Не покушавам ни да нађем бољу.

И ставите цело зрно у фрижидер

Задржите то у будућности. Целу пшеницу и раж чувајте у фрижидеру

[Струк]

СтрукДа, тачно, данас имамо врућину од +30 степени.Тако постепено стичем искуство




Роза_ИринаХвала, читао сам да људи хвале Дњепромлин. Али то је мало скупље, крастача почиње да истиче. Да, засад ми све добро иде. Одлучио сам да још не експериментишем са брашном. Испећи ћу све рецепте из упутстава, а већ их је 26. Покупићемо хлеб који волимо, па, неколико могућности. А онда ћу се играти брашном. Пробаћу Дњепромлин и Кијевмлин (још је скупље) итд. И проверићу у пракси да ли вреди преплаћивати брашно. Иако сумњам да исто брашно може бити из сваке серије и различито ... Па, да видимо. Иако је пшеница и пшеница у Африци, можете је сами млети на млину за кафу, занимљиво је зашто се технологије производње толико разликују да је цена толико различита



$ ветЛана, И раж такође? Да ли ће у кутији остати само пшеница?

А купила сам и кукурузну, тамо је потребна за неки рецепт. Такође желим да купим хељду. Где се ово може сачувати?



Нисам пресрећан због куповине. Сад завршавамо хлеб са јајима, такав укус, већ је прошло више од сат времена и пријатно је у устима.

Анатолиј, не купуј пуно свих врста брашна одједном. Разумем да желим Т .. јер у целом зрну има мекиња, које могу да ужегну, па их чувају у фрижидеру. Раж такође може да се поквари и без гребена. Пшеницу, кукуруз, хељду чувам у кухињском ормарићу.

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Захвалити. Да, желим да експериментишем са интегралним житарицама. Купио сам кг у АТБ-у кошта 38 УАХ (за поређење, пшеница је око 10 УАХ по кг) и много је јефтинији на тржишту. Купићу га сутра. Ја ћу испећи 2 хлеба са различитим брашном и пробаћемо

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Почео сам да купујем мекиње одвојено. Тада формирам брашно квалитета каквог ми треба.
Такође, покушајте да купите некувану, инстант овсену кашу.
Заиста волим да користим мекиње и овсену кашу за регулисање укуса и текстуре хлеба.
Наравно. не први пут, али успећете.
Овде на форуму ћете пронаћи сву „хемију“ прављења хлеба!
Молим те, не жури!

[ентин]

ентин, Захвалити. А о овсеној каши можете добити више детаља, баш сам хтео да купим житарице, које треба кувати 5 минута. Продавница такође има овсену кашу од интегралних и ваљаних овсених пахуљица. Па, коју је боље узети?

Нећу журити на форум, очи ми заврну, шта прво прочитати. Шта бих ја без тебе

интегрално зрно и ваљана овсена каша

Не знам за то! Гоогле.
Никад не купујем пет минута! Од њене употребе ... цензура се не може изразити!
У нашим продавницама (неке) на амбалажи дешава се да је време кувања „до 15 минута“. Узмем овај.

[ентин]

ентин, па, изгледа да је спљоштено, цело зрно се кува 40 минута

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Купио бих пресав.