Ролна од лаванде са слојем желеа (кухињски процесор Боманн КМ 398 ЦБ)

[Ролл]

Ролна од лаванде са слојем желеа (кухињски процесор Боманн КМ 398 ЦБ)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Ролл
јаје Ц1	4 комада
шећер	120 грама
пшенично брашно / разред	110 грама
маслац	40 грама
прашак за пециво	2/3 тсп
лаванда	1 кашичица
со	прстохват
Јелли
рибизла (имам с / м)	270 грама
шећер	150 грама
воде	100г
желатин (имам б / р)	10 грама
вода за желатин	60 грама
Крем
маслац	100г
крем сир (имам Буко)	300 грама
шећера у праху	60 грама
ваниле	укус
----------	------
боје	опција
прозирна фолија
папиром за печење
пешкир
лим за печење 34 * 30 (унутрашња величина)

Метода кувања

• Јелли

• Желе кувамо дан раније. Желатин прелијте куханом водом собне температуре. Оставите да набубри.

• Пасирајте рибизлу шећером и водом. Ставите на ватру, пустите да прокључа и прокувајте минут. Уклоните са ватре и оставите да одстоји 5-7 минута.

• Додајте отечени желатин, мешајте док се потпуно не раствори.

• Покријте тепсију нешто мање величине од оне у којој ћете пећи ролат, покријте прозирном фолијом. Сипајте масу од рибизле, пустите да се охлади и охлади док се не учврсти.
• Ролл

• Јаја за бисквит умутио сам у кухињском процесору Боманн КМ 398 ЦБ помоћу наставка за мутирање.

• Возимо јаја у чинију. Јаја треба да буду на собној температури.

• Лаванду самељите у малтеру са шећером узетим од укупне количине.

• Помешајте брашно са ванилијом и прашком за пециво.

• Почните да тучете јаја првом брзином. Након што се помешају, додајте шећер помешан са шећером лаванде, сољу и бојом. Укључујемо брзину на максимум.
• Моја боја је сува.

• Туците масу док не повећа запремину за 2,5-3 пута. Ако лопатицом пређете преко готове масе, тада се траг од ње затеже врло, врло полако.

• У неколико корака уводимо брашно са прашком за пециво, просејавајући га у посуду. Лагано мешајте лопатицом преклапањем. Када је све брашно уведено, сипајте топљени путер дуж ивице и поново пажљиво премешајте преклапањем.

• Овако изгледа готово тесто. Прозрачно је.

• На плеху обложеном папиром за печење

• излијте тесто и поравнајте га.

• Ставили смо ролну у рерну загрејану на 180 степени 7-10 минута. Пекао сам у пећници Роммелсбацхер БГ 1650 на средњем нивоу, одозго-доле. Веома је важно да ролат не испечете.

• Извадите лим за печење. Пренесите бисквит на папир на пешкир и све заједно смотајте. Па оставите да се охлади.

• Крем

• Истуците мекани путер са шећером у праху и ванилом до беле боје.

• Додајте хладни крем сир у деловима и туците док не постане пухаст. По жељи у крему можете додати лаванду.

• Скупштина

• Проширите ролну, подмажите слој кремом.

• Ставите желе на крему са филмом окренутим према горе (највероватније ће вам требати нечија помоћ). Пажљиво уклоните филм повлачењем паралелно са столом. У близини би требао бити мали нож који ће вам помоћи да уклоните желе са филма око ивица.

• Све заролајте ролном, постепено уклањајући папир.

• Замотајте ролну и ставите у фрижидер на неколико сати. Набавите, исеците и уживајте)
• 
• Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Белешка

Идеја за сунђерасти колач од лаванде долази од компаније Алек & Милана. Има дивну торту од лаванде са слојем боровнице. Одлучио сам да прерадим овај рецепт за колут, замењујући слој желеом од рибизле. Заиста нам се свидела комбинација укуса и ароме. Невероватно мекан и пухаст.
Рибизла додаје киселост на позадини слатке павлаке и бисквита. Препоручујем)
П.С. Да, и не знам како је цртање желеа било тако „цоол“

Слични рецепти

Пастила од црне рибизле (чај за кување) (кливииа)

Арапски кекс са желеом (Кувар)

Четинарски желе од рибизле (Линадоц)

Беаутиааа! Не да једе, већ да се диви.

Лежим около! Волим предиван дизајн. Ангела, лепа! Имате и пешкир који одговара ролни

[Таниулиа]

Таниулиа, Олецхка.схвала девојке. Драго ми је да вам се свидела рола.

пешкир који одговара ролни

Сачувао сам га за фотографисање. Прошла је година за ово, али некако није било нигде. А овде је све у равној боји

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, прелепа ролна, врло апетитна фотографија. ролна савршена хвала.

Вов !!!! Котрља наш ФСЕ

[кристина1]

кристина1, Зханнптица, Хвала што си застао)

Хвала на рецепту!
Данас сам испекао варијацију на тему вашег ролнице.
Немам лаванде, па сам направио ролат без ње. Није додата боја.
Желе од нарибане рибизле. Пробио сам га додатним блендером, додао желатин. Показало се да је слој дебео. Следећи пут ћу узети мањи износ.
Немам ни крем сир. Због тога сам направио још једну крему: крем крем од креме од натапита. Креме се такође испоставило мало превише.
Као резултат, желе и крема су мало изашли приликом усиривања.
Окус још није кушан, инфузира се у фрижидеру. Изгледа врло лепо. Урадићу то недвосмислено.

Још једно питање које имам. Јесте ли котрљали ролну на краткој страни?
Котрљао сам се у дужину, али револуције нису довољне, нема тог увијања, које би требало да се котрља. На кратком сам се плашио да не буде превеликог пречника.

Генерално, морате исправити неке тачке за себе и биће леп десерт. Идеја желе ролнице је сјајна!

[Вики]

Вики, нимало.

Желе од нарибане рибизле. Пробио сам га додатним блендером, додао желатин. Показало се да је слој дебео. Следећи пут ћу узети мањи износ.

И нисте га додатно разблажили водом? Колико сам схватио, маса је сама по себи густа.

Јесте ли котрљали ролну на краткој страни?

Да. Веома ретко преклопим дуго. Волим густе кифлице са бачвама. Делују ми лепше.

Генерално, морате исправити неке тачке за себе и биће леп десерт

То је сигурно. Три пута сам урадио да добијем оно што ми одговара. Ово сам донео на форум.
Хвала вам на детаљном извештају. Чекам сензацију укуса.

Колико сам схватио, маса је сама по себи густа.

Не, маса је била течна, само мало превише.

Окус је предиван. Ролл ми се јако свидео. Такође ћу модификовати рерну.

Имам фотографију, нисам желео да је покажем, јер моја ролна уопште није превише у реду ... али показаћу је у радости јер је лаптоп коначно поново видео телефон (они живе свој живот - они желе да буду пријатељи, а не желе - нису пријатељи)

[Вики]

Вики, котрљај се по краткој страни, труди се више. Главна ствар је да ми се свидео укус. Довршићете је без сумње.

[Ангела]

Ангела, красна рола! Желе од рибизле био је тако занимљиво распоређен, као да сте у средину умотали клас. Лепо и укусно! Захвалити!

[Светик,]

Светик, Хвала вам. И сам сам био пријатно изненађен овим обрасцем. И волео бих да то урадим, не би то тако ишло. И овде сам.

Да, испао је колут луде лепоте! Хвала вам пуно на овако детаљном рецепту! Покушаћу, са слатким пецивима још нисам пријатељ, нажалост

[Носик]

Носик, хвала на похвалама. Надам се да ће и слатка пецива постати девојка)