Лепиње са сиром, бразилска "Пао де куеијо" без глутена

Поздрав свима! Већ дуго читам ваш форум, па сам одлучио да поднесем захтев, може ли неко да ми каже рецепт за лепиње од сира боу де кејо. Интернет претрага даје само индустријске могућности. Хвала унапред.

За ове лепиње продаје се посебна мешавина. Купио сам га у истој компанији у којој их воле Аграм, Панифарин, Малт, Бородино и други.

Хвала вам, знам, али питање је да живим на другој страни Русије.

Дакле, не живим у Москви, али пронашао сам (путем Интернета) продавницу у регионалном центру. Продавнице ове мреже постоје широм Русије и Украјине, с обзиром да се хлеб пече у свим регионима и свим пекарима и посластичарима је потребан њихов асортиман. Само треба да претражите јер су то продавнице уског фокуса и само професионалци знају за њих.

Ово су колачи са шкробом од тапиоке без глутена "Пао де куеијо" Ево Соњиног рецепта из Португала

Мислим да можете пробати кромпиров скроб ..

Бразилске лепиње са сиром без глутена "Пао де куеијо"

70 комада.

1 шоља воде

1 шоља млека

1/2 шоље биљног уља

1 кашичица соли

Паковање скроба од тапиоке 450г

2-3 јаја

200 ренданог пармезана



Воду, млеко, путер, сол прокувајте.

Уклоните са ватре, додајте скроб. Добро мешајте дрвеном шпатулом и охладите. Додајте јаја и месите.

Додајте нарибани сир и месите док не постане глатко и меко

Узмите 1 кашику и котрљајте куглице, подмазујући руке уљем.

Ставите на подмазан плех или папир.

Пеците око 20 минута 180 ° док не порумени. Служите топло у корпи.

(Бразилци гњече ручно, али ми нисмо Бразилци :)))).

"Пао де куеијо" служи се као предјело или ужина

„Пао де куеијо“ се може замрзнути, а затим испећи. Ставите куглице на лист папира и замрзните, а затим сипајте у врећу и оставите у замрзивачу.

У Бразилу се продаје Иоки мешавина за пао де куеијо.

Да ли је неко пробао да пече ове лепиње?
Ако јесу, како су!?!?

Није прошло мање од 9 година, а одговор је ту је, управо тамо))) Они (лепиње) су изврсни! Све сам радио тачно по рецепту. Узела је 3 јаја. Посипала су се као еклери. Свакако ћу поновити. Моја је помела читаву серију одједном

[лук де кејо]

Поздрав свима! Дуго читам ваш форум, па сам одлучио да поднесем захтев, може ли неко да ми каже рецепт за лепиње од сира лук де кејо... Интернет претрага даје само индустријске могућности. Хвала унапред.

Према португалским (континенталним) правилима, ово гласи Пау де Цаијо.
Буквално сирни хлеб.

Изливени попут еклера.

Дакле, заправо су то еклери према технологији кувања ... Само са скробом и уз додатак сира.
Штета што немате фотографију онога што се догодило ...
Користићу помоћ Интернета. Грех је што није приказан тако добар рецепт ...




Ове лепиње ...

Скроб од тапиоке сада је чест гост у мојој кухињи. Покушаћу да направим лепиње!)