Уређаји за израду скуте

Ову машину за прављење скуте купио сам од Брадека. Како згодно! И зашто сам тако дуго оклевао? Да, мало мало, али за двоје ће бити довољно. Скоро сваки дан правим скуту, свежу (љуту, од млека и павлаке).

[Лагри]

Лагри, Марија - И ја га толико дуго гледам! Баците га толико пута из озонске корпе! Али испало је тако дивно "дете", само божји дар за малу количину скуте !! Једнако је добар за смрзнути скут и за врућу ферментацију!

Како згодно! И зашто сам тако дуго оклевао?

Маша, шта је погодност? Чињеница да је можете преклопити без тканине, зар не?
А онда имам произвођача сира Тескомовскаја, али рупе у њему су значајне ~ без икаквог материјала!

произвођач сира Тескомовскаја,

И наручио сам, зашто су заиста велике рупе?

[Ксиусха]

Ксиусха, а наручили сте сирар са прешом или за мекани скут?

Наручио сам га, зашто су рупе заиста велике?

па ... Ксиусха, нема начина без тканине, то су дугуљасте прорезе. И приложена је врећа крпа. Користим га за сир.



Ја сам из штампе.

Овај сам купио за свог оца, са наших пара 20 грама (0,75 америчких центи :)) су различитих величина.
убацио канту у пластику и већ пуноправну јединицу :))

[Лика_н]

Лика_н, Ангелица, цоол и буџетске справе! , И ове бих откуцао у различитим величинама! Штета што нисам видео такве на распродаји ...

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулиа, наишао сам на тако нешто. Види, можеш ли нешто да погледаш

🔗

убацио канту у пластику и већ пуноправну јединицу :))

много, да ... Али нисам видео такве. Мреже су заиста мале.

🔗
🔗

као не)))

Наручио сам произвођача сира са прешом

Иул, да са пресом, за меке имам цедиљку и чинију ...

нема начина без тканине,

Јасно је, тада ћемо бити мудри са крпама.
Па, разумем да у њему, ако желите, можете исцедити мекани скут, без пресе?

[Светлана]

Светлана, Ангелица, девојке, хвала на савету! Ишао сам да бирам!

[Ангелица]

па разумем да у њему, ако желите, можете исцедити мекани скут, без пресе?

Ксиусха, можеш, али недовољно.



Ангелица, отишао, погледао, одличан избор. Да ли сте тамо наручили?)



Лика_н, Ангелица, без тканине у овим облицима је могуће, да ли сам добро разумео?

[Лика_н]

Лика_н, Ангелица, да ли сте купили у продавници или наручили преко интернета?

[мамуси]

мамуси , Ја код себе :)) купио. А имали сте расподјелу и раније, и изненадили се ... како нико није видио :))

Еугене , Видео сам са нама у интернет продавницама, али цена је пар)), пошто је превисока .. и тада сам био на станици (постоји као пијаца) и купио је .. биле су три врсте.
али то сам видео и у продавницама за домаћинство (малим) код нас, не у свим .. треба да питате.

Од онога што сам имао времена да пробам са татом, без крпе је добро са киселом тестом - меито .. у овом облику .. кад си га излио .. премешташ с једне на другу страну)) сир интензивно излази - има пуно рупа :)) распоређена је у облику.

само нисам имао времена за сир, извините, било је то 4 дана.

[Лагри]

Маша, шта је погодност? Чињеница да је можете преклопити без тканине, зар не?
А онда имам произвођача сира Тескомовскаја, али рупе у њему су значајне ~ без икаквог материјала!

Преклопим га без крпе, све испадне у реду, али прво ставим ово цедило у посуду и у њега сипам серум, а затим га ставим само у посуду из апарата. Кувам скута увече, вреди ноћи у фрижидеру. Сва сурутка се исцеди преко ноћи, а ујутру је изврсна скута.

Лагри, Марија - И ја га толико дуго гледам! Баците га толико пута из озонске корпе! Али испало је тако дивно "дете", само божји дар за малу количину скуте !! Једнако је добар за смрзнути скут и за врућу ферментацију!

Да, дете је сјајно. Срећан сам 100%, пре њега сам се прилагођавао и са цедиљком и чинијама. Али са овом бебом је много згодније и брже или тако нешто. Ако није довољно, купићу други.

Девојке, помозите ми, седим за рачунаром и наручујем капе за цедење скуте. Овде су дали линк.
Шешир "Шарлота" за соларијум.
Купићу га, али шта ако није у реду, да ли вода пролази, као да није густа? Са слике то није јасно.
Да ли је неко узео? Зар не?

Купио сам, Ритус, свидело ми се. Квалитет је нешто гушћи од медицинских. Пре употребе, капа је испрана, одмах је почела добро да пролази кроз воду. Због импрегнације, које су се овде плашили, не могу ништа да кажем, не видим никакву разлику са медом. капе, осим нешто веће густине и квалитета кројења. Смешно упаковано - чини се да се у торби налазе неке гумице за чарапе, а ви их расклапате - шешир.

[Елена Тим]

Елена Тим, Хелен, то је добро, наручио сам јуче у Озону, не чекајући одговор. Син се насмеје, каже * Мама, шта си ти за 176 рубаља. забринути! Није погодан за скут ~ користите га у башти, шоље ћете прекрити садницама. Али три комада. остави - један за мене, а два пса за два! *

А ја имам обломчикусе, назвали су и рекли да не постоји уређај Тескомовски и неће бити два месеца ...

[Хелена]

Хелена, и где можете купити такву тканину?

Данас сам отишао да поправим цену и тамо сам видео такву тканину, у истој амбалажи као и моја, ево је

[Хелена]

Хелена, и који је снимак у пакету?

[Хелена]

Хелена, и који је снимак у пакету?

Нисам прочитао шта је написано на пакету, али то је као лист, али не велик, ољуштен је

Ох, чаршави су већ у употреби, морам да испробам свој „тип грубог калико“, имам га попут лака за ципеле, до краја живота, док не продам бркове.



Заборавио сам хвалисање, сад сам код произвођача сира Тескомовског, ох, окренућу се
Хвала Олги Бирјуши!

И добио сам деликатесни апарат за деликатесе. Седим и гледам упутства. Непријатно је што нигде у упутству нема имена предузећа. Само комад стакла. И то је све ...
Као да је нека врста самоходног пиштоља ...



Мултвароцхка Тосхиба ми је направила скута и поделио сам је на два уређаја: нови (попут Брадекса)) и произвођача сира Тескомовски (који је много солиднији) ... Овај има кутију и књигу, попут Књиге. Глазирани папир. Лого компаније је тамо.

[мамуси]

мамуси, на кутији је налепница да је бренд брадек! Али пошто заиста изгледа као Лецуе, чак и са сликом и бојом паковања, зато њихову кутију можете видети и без логотипа!
.
Лецуе кошта тачно 10 пута више, имају и ламинирану кутију попут Тескома, зашто би уштедели на овоме!

[Иулииа К.]

Иулииа К., Ааааа ... онако ... да
Јасно! Иул, па, бар си ме умирио. И већ сам помислио негде испод моста ... пластика је опасна
Ко ће да ради у микро, девојке? Као у упутству ... И навикао сам на шпорет, а однедавно и у Мултицоокеру, па поделите своје искуство ...

Лецуе кошта тачно 10 пута више, имају и ламинирану кутију попут Тескома, зашто би уштедели на овоме!

Не причам о томе у сну, не у духу ... Такав сам да бих купио прави бренд. (Бојим се фалсификата због јефтине пластике) можда узалуд. Не знам...
Лета је Теского узео око 2500.
И злес 300 р. А пластика изгледа, наравно, другачије ...
Па, шта је урађено, готово је. Видећу колико ће често бити на послу ... Да ли је потребно. Ценим то. Онда ћу одлучити.
Сада обоје „раде“. Станите у фрижидер. У теском зачињеној сирници са зачинским биљем под печатом.
Брадекс има само мекану скуту.
Ујутро ће бити за доручак!

ОПАСНА ПЛАСТИКА

Па, мислим да није било сумњивог мириса! Надајмо се да је Брадексу стало до нашег здравља!

Ја сам такав који бих купио прави бренд

Да, јасно је да је тако мирније, али платити готово 4 хиљаде за канту с цедиљком и поклопцем, чак и ако је направљена од супер хладне пластике, некако је прескупо ... ИМХО. Тескома је још јефтинија, њена цена се може разумети: модеран изглед, висококвалитетна пластика и са опружном пресом!

Надајмо се да је Брадексу стало до нашег здравља!

Ми ћемо !!!

Ааааааааааа! Мама ми је дала сито, Тескомовски! Кувар 20 цм!



Коначно!
Тако је простран и дубок да ће тамо ући килограм свјежег сира, ја сам каатса.
Рупе на мрежици су само мало веће него на мом КуцхенЛанд решету, али још увек прилично мале. Ох, тако ми је драго, тако ми је драго!
И мада у последње време, захваљујући капицама од меда, нисам имао проблема са процеђивањем скуте, радо ћу их заборавити, јер за мене не постоји ништа погодније од сита.

Ленк, Лењино сито!

Лењино сито

Па да, МОЈ!

[Елена Тим]

Елена Тим, И ја, и желим ово !!!! На озон?
(Иако сам већ добио сет капа, користим га.)
Удобно са њима. Данас сам и капу обесила на ормар, пробушила металном куком, хоп! И на вратима ормана ~ са дна посуде. Понекад вам треба суви скут. За сирникоффф

само мало већи него у мом КуцхенЛанд сину,

Ленус, а затим и твоје сито, које је мањег пречника?

Мама ми је дала сито

Лееиен, нисам је тренутно прочитао, већ сам певао под Киркоровом - моја мајка сииитАА пАААААдарилаааа
Морате на спавање, иначе ...

Где је ту? На озон?

Ритул, у озону сам недавно видео само снижене цене (на њему је било огреботина). Нисам узео, али нових није било. Мама је наредила:
или овде: 🔗
или овде: 🔗

Понекад вам треба суви скут.

Да, увек правим суви скут и сито ми стварно помаже у том погледу. А са шеширима из заседе - једноставно нисам могао да смислим где да окачим целу ствар, како не бих ометао.

а затим ваше сито, које је мањег пречника?

Да, Киуцхенланд је мањи - 16 цм, али без обзира на то, у њега се лако може ставити 400-450 г свјежег сира.

ја мама сииитАА пАААААдарилаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа

Ааааааааа!
Певаћу мами сутра

Певаћу сутра мами

аха! и мама као одговор:
И сам седим хаАААворила
Зашто си напустио очеву судбину?
УбеХ до Ленкеееее,
али знам нешто
тамо ћеш заувек бити у свом ооооорогу!

"Бааа! Ти си канпазитор!"

"Бааа! Ти си канпазитор!"

пацхтисхта пиит

Кухам сир од јогурта у споре кувару, ставим га у мултиварку на 80 степени 2 сата и оставим на загревању 2 сата. Затим отворим поклопац мултиварке тако да се охлади бар до топлог стања, на сито у гази и обесим. Дуго сам тако кувала.
А пре месец дана, у селу поред даче откривена је КРАВА
Ово је врло ретко у наше време. Сељаци сами купују млеко (и не само, практично цело млеко) у сеоском селмагу.
Купио сам мушш сеоског млека, али скут не делује према мојој методи. Сетио сам се како је моја бака кувала скуту. Можда ће му неко добро доћи:
Сипајте млеко у велику шерпу. Скувати свеже млеко и сипати кипуће у кисело млеко, мешати кашиком, покрити поклопцем и оставити 1 - 2 сата. Пропорције 2: 1. Имао сам 2 литра киселог и 1 литар свежег. Проциједите на сито (у сито ставим још један комад газе или танки бели калик), а серум објесим на стакло.
Испао је скута смртна !!!! Меко, укусно, нимало кисело
Сада ћу једино тако скувати скуту

Имао сам 2 литра киселог млека

А како сте се укиселили и какво млеко?

Купили смо сеоско млеко, нисмо га ставили у фрижидер, већ на топло и тамно место (у ормар у кухињи). Само по себи се киселио и испоставило се да је јогурт. Можете да додате мало павлаке да бисте убрзали процес ферментације. Овај пут нисам додала.
Да, заборавио сам да кажем. Кад се млеко закиселило, врста павлаке која се формирала на самом врху лименке, масно млеко и кајмак испливали су на врх лименке. Ову крему, а заправо већ павлаку, пажљиво сам уклонио кашиком у другу теглу. Испоставило се и 300 грама павлаке.
Ако не уклоните киселу павлаку, онда ће се скут показати превише масним. И не треба ми један. Испоставља се прилично масно и без павлаке.

[Галина]

Галина, Видим, хвала)
А данас сам узела свој сет деликатеса Брадекс Делицате, сутра ћу купити млеко и направити скуту

Девојке, сви!
Ко има кефир печурку, реците ми од овог кефира можете направити скут замрзавањем, или неће успети?
А какав је укус?

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, нисам покушао да је замрзнем (гљиву не доводим у „индустријску“ величину - имам је за 300 грама кефира), али додајем готово стално сиру за ферментацију у деликатној посластици.

Да, па можете покушати да се смрзнете
Захвалити !

А ако то није тајна, онда за 300 мл. Колико млека ставите?

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, то уопште није тајна, 5к5 цм у једном слоју и понекад постане густо, али вероватно зависи од млека и од топлоте. Замрзните, напишите, молим вас, можда ћу престати да га избацујем, али ћу смрзнути скуту. Од вишка.

5к5 цм у једном слоју

Нисте сасвим сигурни како је?
Обично мере кашичицама ...

Престаћу да га избацујем и смрзнућу скут. Од вишка.

Само сам мислио да није замрзнута сама гљива, већ кефирчик од ње, па од ње, скут, можда то није био начин на који сам то написао, нисте разумели или нисам разумео ..

Нисте сасвим сигурни како је?

Нисам мерио кашикама. После прања, имам га на равној површини, визуелно, квадрат 5к5, вероватно кашика.

можда не онако како сам написао, нисте разумели или не разумем ..

Не, Ксиусха, тако је, схватам. Мислио сам да не повећавам количину млека (и, сходно томе, кефира), стално одбацујем сувишну печурку како млеко не би оксидирало.

Да, схватила сам, хвала!