Мини произвођач самсе произвођача Принцесс Самбоусса

[Марисиа27]

Марисиа27, Марисецхка, наборани шешири,

Направио сам цхоук пециво, додао мало соде бикарбоне са јабуковим сирћетом, последњи пут је тесто било нежно мрвичасто

, вау, али нисам у духу таквог сна,

врхунско брашно и сунцокретово уље.

Уопште не стижем нешто ... о каквом тесту говоримо? што можете учинити и са пуњењем ...?

Заиста волим тесто са сенфовим уљем.

поке о којем тесту говориш? (((иначе је такав путер доступан ... а такође желим и тесто

[Светлана777]

Светлана777, Светлана, отворите страницу 1, сиђите низ текст, биће рецепата. Самса од бесквасних пецива од цхоук-а са пилећим месом, погледајте овај рецепт, а тамо ћете пронаћи рецепт на Јулијином линку.
Не могу да дајем везе са свог паметног телефона
А цхоук пециво је 240г. брашна, 180 гр кључале воде + 60 гр. мешати уље. Течност у брашно и брзо месити тесто.

[францевна]

францевна, Аллада, тесто је мрвичасто и хрскаво. Ако није врло танко ваљано, онда се испоставља да се љушти.
Светлана777, Светлана, већ сте много пута дали везе у теми до овог теста, вероватно сте га видели

Укувано бесквасно тесто за печене пите и ваш омиљени надјев од бундеве (Јулија К)

Марина, није много у изобиљу, али се истиче.

Алла, хвала! Схватио сам да тамошње уље чини да кухање „није чисто“, али одлучио сам да разјасним.

[марика33]

марика33, Марина, да ли додајете сода од јабуковог сирћета?
Не разумем зашто је испало такво тесто. Први пут сам била одушевљена њиме.
Занимљиво је да хлеб од тог врхунског брашна није имао баш добар укус, али је ова пекара локални укус из детињства.
Али крема није баш добра, иако приликом рада с њом нисам приметила разлику.

[францевна]

францевна, Алла, да, додам соду, гашену сирћетом. И даље верујем да је разлог у уљу. Моја ћерка је то једном урадила без путера, а испало је тврдо, гумено тесто.

[марика33]

марика33, Марина, следећи пут ћу то радити са овим брашном, али са сунцокретовим уљем.

[францевна]

францевна, Алла, марика33, МаринаХвала на везама и појашњењима

Поздрав свима. Рођендани се настављају, Самсусхенка је данас кувала за главни Кхацхапурки:

Печени хлеб са киселом тестом:

И ево неколико укуса скуте:


Идем мало на посао, разјаснићу детаље.

И ево неколико укуса скуте:

Маријо, све је као и увек, врло укусно, а последње су директне, врло је занимљиво шта и како

у супротном, гледајући вас, купио сам енти приблуди и лажем непроверено

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка, наша креативна особа !! Каква лепота!!! А како си са јабуком, тако лепа нафјачила ???

Марисиа27, лепотице! Такође желим детаље о последњој фотографији! Чекамо!
Нисам могао да поднесем ... Пекао сам је са зеленом јабуком (било је само таквих) и посипао шећером. Мислио сам да ноћу нећу јести, али - не, СЈАЈНО САМ! Моја дијета је још једном заплакала! Супружник се држи, не једе и гледа испод чела. Човече!

[мало]

Девојке, здраво свима

Желим детаље на последњој фотографији! Чекамо!

Док има минута, писаћу брзо, како не бих одложио. Дакле, „репови“ - ни један, можда ће некоме требати раније од рецепта. А онда ћу додати овај комад
Ради се о:

Доњи слој:

На ћелијама и на филу самељите мало брашна или презле.
Са пуњењем:

Приликом развлачења горњег слоја немојте пуно прашити брашном. Разваљајте на силиконској простирци. Тесто би требало мало Држите се простирке за лако ношење. Притисните ударац да бисте очистили контуре.
* Користимо тесцома резање:






Обрежите ивицу:

Пеците хладно: 6 'укљ. + 3 'офф + 5 'укљ. + 3 ':

Доњи део:

Горња површина након печења:



За пуњење сам узео следеће јабуке:

За један обележивач, 500 г већ ољуштено од средине. Исецкајте, + 2 кесице ванилин шећера, + 2 кашике. л. шећер, + 35г кромпировог скроба.
Рецепт:

Воћно пуњење за пите (анг-каи)

Кувала сам и са рибизлом са сланим надјевима.
Тамнокоса жена је већ припремила гомилу таквих делиција у априлу. Ево само колико је тестера од сира (од 1 кг скута у обележивачу) испечено:


Април је богат породицом и пријатељима ДР-а И само да једете, лечите
Једна реч - паметан и ПОМОЋИТЕ нашој пећи
* О сечењу:

Рез се назива „Образац за сечење мреже ДЕЛИЦИА теста ø 30 цм“
Купио сам у продавници:
🔗

Нисам могао да поднесем ...

Смила, Леноцхка, и скоро сам успео ...

Супружник се држи, не једе и гледа испод чела. Човече!

Вероватно се само чека на недостатак присуства и апетит се тови Или се сања "са месом"

Марисиа27, хвала на опису, иначе сам само надувала шећер у јабукама и онда сам морала да натопим ћелије. Такође сам пронашао образац за резање мрежице на нашим веб локацијама, док сам га бацио у корпу. Марисиа27, а где да погледате рецепт за тесто од скуте, забодите нос! Захвалити! Сутра ћу пробати пуфф са бобицама.

[Марисиа27]

Марисиа27, АбАлдет!

[Марисиа27]

Марисиа27, и колики је пречник Тесцомове сече? И како се правилно зове. Чинило ми се да је погодније радити с њим него са ваљком.

[Смила]

Смила, Хелена, још нема рецепта за тесто од скуте, али ускоро ће бити А ми смо већ на „ти“
Лисицхкалал, Светлана,

погодније је радити с њим него са ваљком

Рез се назива „Образац за сечење мреже ДЕЛИЦИА теста ø 30 цм“

Девојке, данас сам мало променила рецепт за цхоук пециво од Јулије. Додао сам јаје и узео мало маслиновог уља. Испоставило се да је тесто прхко, танко, врло - врло укусно. Заљубљена сам у ово тесто, како је оно универзално!
Самсушки печени од сировог млевеног меса и са воћним пуњењем: шљива + суве кајсије.

[марика33]

марика33, Мариноцхка, хвала што сте испробали опције теста. Делим и подржавам:

Заљубљена сам у ово тесто, како је оно универзално!

Сада је таквом уређају потребан игленичар

🔗

То је Конг Конг пегла за вафле

Додао сам јаје и узео мало маслиновог уља. Испоставило се да је тесто прхко, танко, врло - врло укусно.

Марина, кад си додала јаје?

[Аллоцхка]

Аллоцхка, када сам одлучио да додам јаје у тесто, чекао сам резултат профитабилног теста типа. И испало је хрскаво попут четине, чак и пуњење није давало влагу тесту. Заиста смо уживали. Пробајте, надам се да ће се и вама свидети.
Чим сам умесио тесто у мешалици, јаје је интервенисало довољно дуго (5 минута) док тесто није постало хомогено.
францевна, Алла, Представио сам јаје након кувања са кључањем воде, нисам сачекао да се тесто охлади, у вруће сам додао јаје.

[Марисиа27]

Марисиа27Па, шта да кажем, гуглао сам ово због пресецања мреже. Испоставило се да то није била јефтина ствар, оставили сте је на листи жеља.

[оптимиста]

оптимиста, Ленусиа, такође смо ове године повећали цену за трећину. Како „смирити срце“?
С једне стране, ако постоји ваљак, онда то можете учинити. С друге стране, ако купите, нећете пожалити ни секунде ни милиметра. Биће то радост

[Марисиа27]

Марисиа27, па, печете врло често (судећи према извештајима) и вероватно ову ствар често користите. А такве пите печем једном годишње. Па, она ће лежати са мном скупљајући прашину за такав новац.

[оптимиста]

оптимиста, Ленусиа, Слажем се и подржавам

[Марисиа27]

Марисиа27, Марисенка, драга! Срећан ти рођендан! Желим вам добро здравље, срећу и успех у свим вашим подухватима, укључујући и кулинарске!

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка, придружујем се честиткама! Здравље, срећа и просперитет!

Да пробате, колачи од кромпира

Кромпир тортиље у производњи Самбоусса (Московска област)



Такође сам правио самсу од сировог свињског срца. Први пут. Било је савршено печено.
Отишао с праском, вукао се попут семена

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Елена, час, нови рецепти! Можете ли нам рећи нешто више о срцу? Увек сам мислио да дуго треба да се кува, само га кувам (иде Оливијеу)

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Хелен, дивни колачи од кромпира !! А о срцу у пуњењу, детаљи су такође занимљиви!

[Елиа_луг]

Елиа_луг, Иулииа К., девојке, пуњење из срца као и од меса.
Заједно сам заврнуо срце, лук, бели лук и један кромпир. Сол и бибер непосредно пре полагања у Мусију. Пакао 5 + 3 + 7 + 3. И задржао још мало.
Тесто из Верниссаге-а.

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Хелен, хвала, прихватила је пуњење!

Нема на чему

[Подмосвицхка]

Самсусх свима, здраво
Подмосвицхка, Леноцхка, необично пуњење, мораћете да пробате. Срце било ког порекла или постоје забране?
Ми смо са верзијом кобасице у тесту итд.

Отворене пите са месом:


5'он + 3офф + 5он + 3офф:

Дно:

Остаци су слатки од меса, јабуке и кобасица:

Све на скутаном тесту:


И хлеб, наравно
ЦЗ од Леночка-Подмосквички

Па, пшеница:

А такође и на јелу са маслацем од гхее-а:

[Марисиа27]

Марисиа27, већ од прегледа фотографија можда бисте желели да купите овај уређај на сопствени погон. Принцесс Цомпани би вам требао додатно платити .....

[Марисиа27]

Марисиа27, УВЕК имате ужасну лепоту!
Аллус, јеси ли заборавио да нам напишеш рецепт за тесто од скуте?

[Екатерина2]

Екатерина2, Катиусха, ми смо на "ти"
Мирабелусхка, нисам заборавио, само напишем "исцхо"

исцхо „Пишем

не жури! ми ћемо чекати!

Правила пите са бобицама. Одмрзнуто бобичасто воће и кувано скробом. Јулијино пециво. Ужас како је све побегло! Мучили су ме да оперем самушницу.
Где је грешка? Превише фила (бобице се добро кувају) или претанко тесто?

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Светоцхка, наравно, штета. Да ли сте исекли сок из одмрзнутих бобица пре кувања? А такође је пожељно да не заборавите да направите пункције чачкалицом на горњем слоју премаза пре печења. И један тренутак. Пећи у таласима да воћни фил не би превише кипио. На пример: 4'-5 'укљ. - 3'-4 'офф - 4'-5 'укљ. - 4'-5 'офф Недавно смо писали о детаљима. Тражити

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Лигхт, и ја сам имао исту заседу
Сама је била крива, док је Мусиа чекала, заборавио сам шта су девојке написале - исцедити сок након одмрзавања.
А породица ми је забранила да уопште печем све пекарске производе.
Па, немојте, нисам баш желео да стојим крај пећи на врућини

[Марисиа27]

Марисиа27, Живи и учи. Наравно, нисам радио ништа слично. Нисам исцедио сок, нисам правио пункције и пекао одједном 12 минута. Ово су моје друге пите са бобичастим воћем у животу. Прво искуство је такође побегло од пите од бисквитног теста. Па, ова бобица је хир!

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Светоцхка, Нашао сам овде (стр. 95-96):

Направио сам два фила, један од смрзнутих јагода (куваних са шећером и скробом), 2, од јабука динстаних са шећером у микро.
...
Држао сам га са јагодама 8 минута, нисам га отворио, сачекао сам ако почне да зуји, онда ћу га отворити.
Генерално га отворим и .... тадам, јагоде из свих крајњих пита, заједно са паром, сипају се попут водопада
Јадна Муссецхка се скоро загрцнула
Опет су јако пржени! Извукла га је брзо на даску.
Проклетство, две марке су се пекле 20 минута и прале скоро 2 сата

Додаћу мало више о тренутној ситуацији.
Цитат: Подмосвицхка, 10. марта 2018., 16:02
Направио два фила, један од смрзнутих јагода (куваних са шећером и скробом),
Питање: Како сте то прокували? Одједном? Замрзнуто?
Урадио сам то са вишњама (замрзните) за поклон. Нисам имао времена да се сликам. Вишње одмрзнули на решету. Сок је нестао. Тада сам кувао само бобице. Ништа није изашло.
Правили су и пите са бобицама: Светлана777 и неко други (нису га пронашли).
Светлана777, печена са брусницама:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=494777.1460
Цитат: Светлана777, 28. фебруара 2018. 08:28
И даље печем само слатке, са брусницама и јагодама ...
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=494777.1680.хтмл#куицкрепли
Као, без притужби
Цитат: Подмосвицхка, 10. марта 2018., 16:02
Држао сам га са јагодама 8 минута, нисам га отворио, сачекао сам ако почне да зуји, онда ћу га отворити.
Генерално, отварам и ....
Цитат: Светлана777, 28. фебруара 2018. 08:28
Да, и ако не кликнете, онда пуњење од свих екстремних истјече током процеса печења (па, мени је то тако ... онда је тооооо гадно да се испере) и јуче је кликнуло оба пута
Имао сам случај када је процурило. Почните да печете резом.После 5 минута, засун се откопчао. Очигледно рано, на самом врхунцу кључања. Јер је „пуф-пуф“ пробио неке ивице. Овде се треба прилагодити. Боље, наравно, да се не одвеже (са хировитим пуњењем). Можете га искључити, а затим поново укључити
Цитат: Подмосвицхка, 10. марта 2018., 16:02
можда зато што га је танко смотала.
Ово такође може бити узрок импулса. Боље је не бити превише мршав са хировитом особом.
Цитат: Подмосвицхка, 10. марта 2018., 16:02
при овим брзинама месо може остати покисло.
Ово се лако може прилагодити режимом „пеци + стани“. Равномерност руменила такође ће се постепено побољшавати.

Девојке, објасните ми, молим вас, зашто доводити бобарски надјев ??

Хелен, нико га намерно не доноси. Напротив, пуњење може да „прокључа". Ево трика како пронаћи равнотежу начина кувања: „пећи + стајати (одмор, постепено достизање)". Тако да и румено и печено равномерно, и не доводе до активног кључања, тако да "кров не пукне."

Тачка кључања пуњења је најмање 100 °. Док се загреје до 94-96-98, још увек није кључало, али тесто је спремно.
Наравно, могу бити проблеми са руменилом, али теоретски, маслац или подмазан јајетом и даље би требало да поцрвене прилично брзо ако дође у контакт са плочом.

А породица ми је забранила да уопште печем све пекарске производе.

Леноцхка, па шта? Да ли је ово казна или награда?

исцедите сок након одмрзавања.

.. леле, али не оцеђујем, рибизле или бруснице (па, она скоро да нема сока) или боровнице + шећер + скроб, малу бацим равно из замрзивача у цртани филм, све помешам, ставим неки убрзани програм и повремено га промешам, кад је спреман (одредим на око) искључим пуњење, увек испадне дивно. Истина, радим то од лиснатог теста, четкам га дуж ивица мокром четком

пре мултиа сам то исто радио у микро, али има пуно доброте око ивица, мада сам га промешао након 20-30 секунди, правио сам јагоде на исти начин, све је у реду

Вишње такође мало одмрзнем, исечем, а онда, по аналогији са бобичастим воћем, сок никада нисам исцедио, густину можете регулисати шкробом, знам да је штетан, али ни печење није дијета

[Марисиа27]

Марисиа27, захвалити !
Можда ћу ризиковати са лиснатим тестом. Пуњење је остало.

[Лисицхкалал]

Данас такође планирам са рибизлом
Лисицхкалал, Светлана, и још једна ствар, не отварајте резу до краја печења. Отворите уређај готовим питама након стања "4 'искључено", тако да се пуњење смири и не похрли радосно на састанак

али не исцедим, ... + шећер + скроб убацим мали цртани филм директно из замрзивача, измешам све што ставим на неки убрзани програм и периодично мешам, кад је спремно (одредим на око) окрећем је искључен

Светун, испада да тада добро прокључате. Ту је, наравно, пуњење "сок са скробом, а где је вишња?" Мислим да ово није ваша опција. И не можете ставити пуно таквог пуњења.

Ја и свеже трешње, шљиве прво посипамо мало шећера, тако да деле сок, а затим у фил. Направио сам галет са таквима и без кључања. Припремите само мало, добро, брашна и потрудите се да већ не шећерите (или само мало).

испада да тада добро прокључате.

Марис, нећете веровати, не кувам ... јер је смрзнуто, а затим се током грејања топило, мешало, 5-7 минута скроб је ухватио и то је то, угасим (ставим пуно пуњења, зато сам и пресекао трешњу да стрпам више .. .али немојте упоређивати своју трешњу са вашом, ваш прави њам је сочан, али ево шта је неко добио у продавници и ја узмем, а онда ове године је директан дефицит на њему

Да ли је ово казна или награда?

Док ћемо, после посете, охрабрење, и даље видети

На бувљаку продају самушницу за 2300 рубаља.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=519409.0

[Марпл]

Марпл,