Домаћи медењаци

Домаћи медењаци

Категорија: Посластичарница

Састојци
жуманце	2 ком.
гранулисани шећер	0.5КГ
кефир	0,5 л
биљно уље	4 кашике л.
сода, гашени сирће	2-3 кашичице
брашно	1 кг

Метода кувања

• Мешајте састојке, све до соде - сипајте је у чашу соде и сипајте сирће (било које је погодно), реакција пораста пене треба да буде 2/3 шоље, ако сода не пени добро, боље је промените соду). У смешу сипајте пенасту соду и замесите тесто брашном. Није потребно држати и стајати тесто! Затим обликујемо медењаке - ја то радим на овај начин - ставим посуду са водом и кашиком одмерим тесто обликујући куглу. Раширио сам је на плех прекривен силиконском подлогом. Од ове количине теста добије се око 55-65 комада. Пеците 10 минута на 180-200 степени.
• Претуците преостала 2 протеина (или их једноставно помешајте) са 100 г шећера у праху. Готове медењаке прелијте овом глазуром.
• 

добар рецепт, хвала, само бих додао неке ноте окуса - кардамом, цимет, каранфилић, мушкатни орашчић)

О ТОМЕ! Па, ово је рецепт из 90-их - тада смо правили такве медењаке са празним полицама. Брзо. јефтино, пуно. Покривали су и фонданом ..

Меко, укусно.

Ксиу-јуха

Незаслужено заобиђен рецепт .. једноставан и укусан, мислим да су многе мајке испекле такав план. Ко заправо не воли зачине. ће учинити.
Овде сам радио целу истрагу ових лицитарских колачића: испоставило се да сода с времена на време може испасти и не делује толико свеже ... у супротном је дошло до пробијања ..- отворила је свежу амбалажу и стави као и увек ... и смрди и жућкасто има и уопште је испало лоше ... али захваљујући форуму, сви заједничким напорима научили суштину.
Мој рецепт је сличан, само што има више брашна (рецепт је на веб страници поставила моја мајка у Ољиној кухињи) и тамо је све исто, само сода 2 кашичице соде и брашно 6 кашика. до меког теста
Глазуру радим овако: Победим један протеин и додам кесицу купљене глазуре или праха брзином 1: 2 и мало лимуна ... укусно. Много. Није врло масно и високо калорично. Укусно је уз чај. Деца их воле.



Медењаци на кефиру

Данас сам опет пекла медењаке на кефиру, ох, како је испало укусно ... узимајући у обзир моје прошле авантуре у марту са содом, ловим их да их печем, отворена сода је стајала код мене шест месеци и сипала сам је у кефир од млечне гљивице, 300 г кефира кашичица соде од хб. Узео сам и 300 г шећера, 2 жуманца, 4 кашике олије и брашна до
меко стање и цимет кашичица

И опет сам их пекла, тако су укусне од најмање производа. Део је направљен од купљеног џема, а тесто је било мало лепљиво, сат времена је било у фрижидеру и било је савршено залепљено. И намазала сам протеине и прах и мало лимуна у воденом купатилу.



Урадио сам пола порције !!!!





И медењаци пауза раз