Безе "Кокос"

Категорија: Посластичарница
Безе кокосов орах

Састојци

Беланаца 2 ком.
Шећер 200 г
(1 кашика)
Лимунска киселина
(или на самом врху кристалног ножа)
10 капи
Цимет у праху 1/3 тсп
Кокосове пахуљице 100 г
Плочица беле чоколаде
(опционо)
За крему:
Крем
(масно, 35% или
250 г
Кондензовано млеко 2-3 ст. л.

Метода кувања

  • Јела.
  • Мала посуда за кување.
  • Посуда је већа за водено купатило.
  • Почињемо да кувамо.
  • Безе кокосов орах
  • У посуду срушимо протеине са шећером користећи технологију коју сам овде детаљно приказао у теми „Кондиторски трикови“:
  • хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=39664.0
  • Чим смо увели целокупну норму шећера, посуду смо ставили у водено купатило, односно у посуду са водом. која не кипи, већ једва клокота.
  • Безе кокосов орах
  • ПАЖЊА! У воденом купатилу са миксером срушите нашу масу тачно 10 минута.
  • Затим склоните са шпорета, мешајте кашиком. сакупљајући сав спреј око ивица.
  • Без хлађења, одмах. додајте 100г струготине и цимета.
  • Безе кокосов орах
  • Мирно, нежно СПООН помешајте сву ову мирисну кашу у једну супстанцу.
  • Покријте плех сувим папиром за писање. Посебно напредни папир за печење, посебно хладни силиконски теписи.
  • Проширите 9 колача кашиком пречника 5-6 цм, висине 2-2,5 цм. Трудимо се да их учинимо глатким, без непотребних „чупавих“
  • Безе кокосов орах
  • Ставите лим за печење у рерну загрејану на 140-150 * и пеците око 30-40 минута. Водич у боји - колачи треба да постану ружичасти. Кора на врху би требала бити жилава. Требали би мало порасти.
  • То би требало да испадну.
  • Безе кокосов орах
  • Сад да се охладимо. Правимо крем добро охлађену крему, срушимо је кондензованим млеком док се не формира пухаста маса.
  • Састављање колача. Италијанска варијанта.
  • Пробушите дно торте и убаците крему у шупљину од пецива шприца, а затим забодите зрно бадема. Прелити кремом и посути нарибаном белом чоколадом и кокосом.
  • Састављање колача. Моја опција
  • Изнутра и извана крема ми је предебела, а утискивање у шупљину је такође проблематично. Штавише, колачи се или јаче уздижу, некад слабије (то не утиче на укус!) - потражите ту шупљину тамо ... Према томе, намажем је дебље, 0,5 цм, врхње одозго и то је то. Ни кокосове струготине нисам посипао - не волим да жваћем ове „пиљевине“. У торти се некако не осећају (печени или шта?), Већ на врху аматера. Само га трљам белом чоколадом. Могуће је и мрачно, али он овде некако „није у теми“
  • Безе кокосов орах
  • Сада остаје само лепо да распоредите торте и ставите их барем у фрижидер преко ноћи. Ако дан раније учините нешто за госте, торта мора бити натопљена кремом! Прави укус показаће тек након 10-15 сати! чувај се како хоћеш!
  • Безе кокосов орах
  • Сада су опције:
  • - можете пећи 2 пута више колача тако што ћете их раширити кашичицом, а не кашиком.
  • - овај део можете раширити у један круг пречника 24-26цм. Направите их 2 или 3. Или 2 кокоса - 1 само безе. Премажите колаче истом кремом и поспите. Следећег дана можете да лажете госте које сте купили негде у раскошном ресторану - они и даље неће веровати. да се ОВА ТОРТА може направити код куће.

Белешка

Драги наши!
За све који су се већ навикли на основни рецепт за безе и који генерално ОБОЖАВАЈУ БЕЗ њега, желим да понудим рецепт за торту. Добио сам га на мајсторској класи италијанског посластичара у радионици посластица. Међутим, нигде другде на Интернету и у часописима нисам видео овај рецепт. можда је био негде, исти или са неким варијацијама.
Зашто су ове торте занимљиве? Имају потпуно необичан укус и мирис. Не личи ни на шта традиционално. Нешто апсолутно префињено и софистицирано.Мирис кокоса и мирис цимета се мешају у потпуно „трећи мирис“ и колач се топи у устима. а ви покушавате да разумете „шта је то било ?!“ Али само неколико нагађа. Елементарни производи. Технологија је примитивна. У крајњој линији - укусно као у ресторану, али 20 пута јефтиније

О кокосовим пахуљицама
Морате га купити нужно белог (иначе ће торта бити обојена) и свежег. Потражите датум истека - пред крај складиштења струготина постаје ужегла и јако смрди. Ако имате избора, купите мањи. Ако не, узмите било коју белу. Паковање је другачије, па узмите да добијете 100 г.

Дакле, то је све. Топло препоручујем овај рецепт. Не дуго, није тешко, није скупо. Предивно ароматичан букет кокоса, цимета, кајмака, кондензованог млека и беле чоколаде. Нота мириса сваког - и акорд је јаааако шик!

Торта
Цитат: аинат

Ако нема лимунске киселине, можете ли сипати лимунов сок? Заправо сам то учинио последњи пут, али чинило ми се да је ово протеинску масу мало проредило или нешто слично.
Да, наравно! Капати и то је све. У најгорем случају можете и сирће, али не баш пожељно, наравно ...
Дени
Торта А ако имам непокретни миксер, не постоји начин да се шиба у воденом купатилу, шта да радим у овом случају?
Торта
Грејање је неопходно. Али ако је уопште, онда то без грејања. Покушајте да умутите мало дуже у фази „протеини су потпуно шећером, али кокос још није сипан“. Генерално, требало би да успе, мислим ...
Дени
ево мог првог "проклетог квргавог"
Безе кокосов орах
први пут у животу печем безе (иако јесам већ дуги низ година), препуштам се печењу, као таквом, али пецива и колачи нису моји. па понекад ...
Истуците белце, стојте усправно, сипајте шећер у кашичицу, проредите, туците, додајте лимунов сок, нема промена. Шлаг од беланаца је укусан, густ, али не вреди кашике. додао струготине и цимет, иначе, у кући није било млевеног цимета, нарибао га док су белци тукли, мало протрљао, међутим, масивно дрво! ... Сад ћу покушати да га самељем на млину за кафу, можда ће то успети. Даље у рерни - мин. ватра, мислим да је 130 степени, али рерна са вентилатором. Све ово добро пекло се 35 минута, а мириси су прелазили речи - кокос са циметом, ово је чудо! У почетку су бешешки пливали, а затим су се мало подигли. Нисам могао да одолим, појео сам једну млаку. Шта могу да кажем. Невероватно укусно! Урадићу то поново и, можда, више пута. Не знам шта би требало да буду топли бешешки, постао сам врло, врло укусан.
Сад питања. Зашто су се безе замаглиле и претвориле у колаче, иако густе? Мислим да је потребно дуже време да се белци пошећере, да ли треба да погледате време или стање протеина?
Када додати лимунов сок? Додао сам после шећера, односно прво протеина, затим шећера у малим оброцима, тукао још мало, затим сока од лимуна, више тученог. После шећера месо је постало тање, али довољно густо, а после лимуновог сока ништа се није променило.
Да ли се шећер треба осећати у протеинима? Осећао сам се мало, али не много. Можда је то разлог ширења. Шта ако је шећер у праху? А колико вам треба? 200 г праха или 200 г шећера за млевење у прах?
Торта
Дени , све је тачно! Ви сте "у теми"!
Торте су мало мутне јер сте прекршили технологију производње. Нисам џаба дао референцу - тамо корак по корак КАКО ТАЧНО треба срушити безе. Погледајте овде, молим вас. детаљније погледајте фотографије и прочитајте их - није дуго, али информативно
Генерално, резултат је прилично добар (и) Зрна шећера се осећају, вероватно зато што се приликом загревања нису загрејала. Како заменити и како поправити ситуацију, прочитајте тамо. у вези. Само је дуго времена поново написати исту ствар овде. Ваша грешка је стандардна.
А зашто га нису намазали кремом? не волим?
Мирис приликом печења, у праву сте, апсолутно сјајан !!!
Драго ми је да ти се допало!
Дени
Покушао сам да се прилагодим технологији, чинило се да су средњи резултати исти као и ваши. Усавршићу своје вештине!
О креми. У почетку нисам хтео, јер.Потешкоће са густом павлаком, морате да одете на неки супер специјал за њих, у најближим нема чак 22% креме. Имам врећицу са поврћем од 1 литра, за случај да сам је купио од ТриР-а. Нисам хтео да покварим безе кремом од поврћа.
Торта
Једите у своје здравље! Верзија кокосово-цимет беза је „богатија“ или нешто за укус. него само протеини + шећер.
Лубасха
Да ли је процес загревања повезан са потребом за растварањем шећера? Ако је тако, можете ли уместо шећера додати његов прах?
Укосница
НЕЋЕ РАДИТИ

Не могу да растворим сав шећер у једноставној безе. Последњи пут сам га млео ... скоро у прах, али ... нисам видео никакву разлику. Сада самоуверено грешим на темптарута!
МариВ
Цитат: Тортизхка

МариВ чекајући резултате ризичног експеримента! Добродошао си. немојте занемарити мој савет и све МОРА да успе. Чак и ако се шећер не отопи у потпуности, безе ће бити сасвим нормално
Нисам раније улазио у ове одељке - таква искушења!
Јуче сам гледао домаћу мајонезу, сада - безе. Жуманце - у мајонези, бело - у безе.
Имам питање - имам конвекциону пећ - да ли је такође потребно претходно загрејати да би се направила беза или могу да подесим одговарајући Т - и идем даље?
Торта
Да, брзо се загрева, па није много важно да ли се загреје или не. Али нећу рећи о навијачу. Не знам да ли је могуће пећи безе с конвекцијом, морам да питам девојке.
ТаТа *
Извештавам:
Све сам радила тачно по рецепту, само сам пребројала 5 протеина, мислила сам да ће их бити много, није деловало много
Такође стављам цимет, волим цимет.
А шлаг је био у фрижидеру, купио сам га за ту прилику, не знајући зашто, па ми је добро дошао. Победите са кондензованим млеком.
По врху нисам ништа посипала, јер код куће није било беле чоколаде, а за рецепт је било тачно кокосових пахуљица. Да, трећег дана су колачи укуснији него другог, да сам урадио мање, вероватно не би стигли до трећег дана: вов:
Безе кокосов орах
Цхантал
заинтригиран! генерално, мрзим кокосов орах, али печено са циметом мораћу да покушам

у упутствима за моју рерну о безе - препоручује се чиста конвекција (без загревања одозго или одоздо), 80-100 *, 100-150мин, ставите плех у средину (3 од 5 могућих нивоа), не треба загревати

Торто, можеш ли направити ову масу од коверте? па, изгледати свечано
Торта
Моћи. Изаћи ће ситни струготине. Само што ово није колачић, већ ТОРТА - одозго је премазана кремом ... Међутим, коме се свиђа. Или ко има времена ...
Цхантал
нууу .. да бисте сачували крему, на пример, како је не бисте намазали дебелим слојем, не можете ово читати ноћу - као што би то имала срећа код куће, без креме, без кондензованог млека, без кокоса, белог чоколада, трпи сада до сутра који је трећи укус који постоји
Торта
Аааааа .... Мислио сам да желите фигуративно да се истиснете са "звездицом". па је рекла за крему на врху. А ако желите глатку цев, они ће, наравно, испасти САВРШЕНИ
МариВ
Наручио сам струготине, кондензовано млеко, белу чоколаду у Платипусу - спремам се!
Могу ли ставити обичан бели папир за штампач?
кокос
И добио сам ово:
Безе кокосов орах

Да ли је нормално да су толико напукли? У принципу, све ово може се маскирати кремом

Ја (након што је миксер изгорео) имао сам питање да ли сви миксери могу да издрже тако дуго време бућкања? За моје, упутства кажу да је више од 5 минута немогуће, али нисам се покорио, заиста сам желео кокосову безе и као резултат, сутра идем у сервисни центар
Торта
МариВ , на белом папиру је сасвим могуће!

кокос , како се зовете миксер, који је „не више од 5 минута“? А они, у овом случају, нису написали - да ћете имати времена да их срушите миксером за 4 минута?!

Чињеница да су се на безе појавиле пукотине није застрашујућа, иако је непожељна. У боји изгледа да су преекспонирани у рерни, требало би да буду ружичасте боје. Иако, ако нема сагорелог афтертасте. онда се то управо догодило на фотографији.
Штета за миксером, али некако чудно ... Штета. то печење вам је донело пех ...
кокос
Ма, кинеска миксера, овде је послужила пословица - шкртац плаћа два пута, мада никада нисам мислио да ћу испећи таква кулинарска ремек-дела и добар миксер би ми добро дошао, али сада ћу купити нови, па сам у потрази за наручивањем на Интернету.

И преекспонирао сам безе (испало је 55 минута), када сам након 35 минута погледао унутра, некако су били воденасти и задржали су га дуже.
Али с друге стране, врло су укусни, чак и без креме.
Торта
Када тражите миксер, дајте предност моћнијем - он има више могућности! Добро ће пуцати. и месити тесто кукама. Имам БОСЦХ, има 450 вати - машина за звери Мање од 250 вата - ово је већ из категорије „ово је немогуће, ово је такође немогуће. Али ово је могуће, али не задуго“. Са посудом, мешалице су скупље од ручних (са истом снагом). Већ смо разговарали о изводљивости посуде у Темки, али свако од њих имао је своје преференције. па ево вашег избора. У сваком случају, за добар миксер мораћете да доделите 1000-1500 рубаља.Па да. А ко је знао да ћете бити тако талентовани за кување?!
Макима
И испоставило се да је моја безе далеко од савршене.Можда ће ми тактична Торта дати Ц.
Јаја на која сам наишао добро, врло мала, по 56 г, а кокосов чипс се продавао у кесама од 35 г, узела су 3 ком. Можда је зато маса испала добро, јако стрма. Беесхки су се пекли 35 минута на 150 степени, а можда и мало суво. Пећ је звер!
Од готовог производа сам откинуо мали комад - учинио ми се мало сув и груб, намазао га кремом, ставио на балкон и заборавио на 2 дана. И данас сам приметио да су моји одрасли мушкарци имали мрвице на добро ухрањеним стомацима, испоставило се да су у трену пронашли колаче које сам заборавио и урушили се, захваљујући бар 1 ситници коју су ми оставили. Био сам веома изненађен покушајем. А где је нестала сва сувоћа! Мекани, ароматични, невероватно укусни колачи. Прави!
Торта
"Ц" - за шта ?! Тако је! Рекао сам, немојте судити о укусу одмах након печења, далеко је од жељеног, који ће стећи колач намазан кремом и на неко време „заборављен“
Па до врага с тактом! Макима , добро сте урадили! Желим да овај рецепт оставим у касици прасица најмилијих
Укосница
Па, ево шта сам добио:

Пре премазивања:
Безе кокосов орах

Након премазивања:
Безе кокосов орах Безе кокосов орах

За евакуисане и у фрижидеру. Не знам шта ће се догодити. Снажно је пукло на кораку да после 10 минута у воденом купатилу жлицом умешате кокос и цимет, а ја ... сакривам патике ... миксером.

Али одлучио сам да одем до победника.

За 35 минута у пећници изгорео је први плех. Протрљао сам га рендером (чај је већ навикао), а други плех је већ пажљиво праћен.

Урадио сам две дозе безе и једну дозу креме. Вероватно је била похлепна ни за чим, с обзиром да је и креме и кондензованог млека било у изобиљу.

Сачекаћемо сутра увече !!!

Тек на самом крају синуло ми је да је главно то безе натопљене кремом, а не саме безе. То је сигурно шта боље пролази кроз ноге!
Укосница
1. Не заборавите на рок трајања;
2. Не понављај моје грешке. Сама кокосова безе је сува и незанимљива. Главна ствар је да га утопите у крему!!!
3. Да ли сте икад мутили миксером 10 минута? Покушао сам данас ... У седмом минуту рука ми је утрнула. Последња три минута лева рука подржава десну. Па се после таквог погубљења десна рука још пола сата претварала да то није од мог тела, већ од нечег сасвим другог ...
Цхантал
1. да нећу заборавити, древне струготине које сам пронашао код куће већ су бачене
Не волим је, ретко је купујем и искрено нисам ни знао да може да се погорша
2.ово што сам научио - главни проблем је пренијети ову идеју масама - то безе може бити сув и незанимљив
3.Хвала вам што сте ме упозорили, па ћу онда боље прилагодити грубу мушку снагу, бојим се да ми се након таквих вежби руке уопште неће вратити
химицхка
Цитат: Укосница
Да ли сте икад мутили миксером 10 минута? Покушао сам данас ... У седмом минуту рука ми је утрнула. Последња три минута лева рука подржава десну. Па се после таквог погубљења десна рука још пола сата претварала да то није од мог тела, већ од нечег сасвим другог ...
Гужва сам да питам, штета! Како успевате да победите белце у воденом купатилу, а не да их посипате по целој кухињи? У недељу сам, наравно, испекао безе, испало је СУПЕР, али морао сам да позовем ловачког пса у помоћ - да лижем расуту протеинску масу. Генерално, миксер је истиснут и метлом дорађивао преосталих 9 минута 58 секунди. Рука је скоро отпала! За крему није остало снаге! Иначе, у мојој безесхки су се створиле дивне шупљине-празнине, само за крему! Мораћу то пре Ускрса, у печењу не користим веверице, па се очекује да ће посао на прављењу безе бити озбиљан ...
Паневг1943
Цитат: химицхка

[
Срамота ме је да питам, срамота! Како успевате да победите белце у воденом купатилу, а не да их посипате по целој кухињи?
Химицхка, у продавници Елдорадо, врло повољна пластична посуда са ручком и поклопцем (величине редовног пластичног поклопца) продаје се у сродним производима посебно за мешалице. Кошта око 215 рубаља. Веома је погодно извадити поклопац и уметнути миксер. Ништа не прска.
Укосница
Аунатх! Биће, пробајте !!!

А моје јучерашње дело ... делује надасве слатко.

Торта! Узео сам 35% шлага не 250 мл, већ 250 грама. Па, не знам колика је њихова густина. Можда сам га зато и добио преслатко? Или би требало да буду много слађи од класичне безе?

химицхка
У процесу бичевања, моју чинију заузима највише трећина (то је када је све већ бичевано), па ... не лети даље од зидова посуде.
Торта
ИН крајње уточиште купити жуто. Изгледа најпристојније у печеном производу. Једно време сам пробала све боје - пријатељ мог супруга одустаће од ових колача на сломљеном стаклу, а нигде није било белог кокоса. Па сам му испекла „све дугине боје“. Сабласан призор, али боја не утиче на укус
Торта
Софим , са питањима, па и са питањима ... ако не само „на морди“
Укосница, колачи су заиста врло слатки. Ако у вашем окружењу нема поштовалаца „истинске слаткоће“, онда срушимо крему за крему са минималном количином кондензованог млека, буквално 1-2 кашике. кашике. Одозго поспите чоколадом која није нарибана. али исте кокосове пахуљице. Или уопште ништа.
Софим
Торта, кокосов беесхки су укусни! Помешао сам и случајно узео 3 протеина, али резултат је сасвим ... успут, слатко - да, али два протеина би била још слађа .. тако да је сласан резултат за три протеина.
Било је питања: када треба ставити водено купатило? када се сав убризгава шећер или када се раствара? Обукао сам га кад је представљен, иначе се бојим да бих га тукао до јутра. а у кади су се веверице мало загрејале и шећер се растворио. маса при загревању није постала много тања, је ли то тачно? кашика је стајала. када сам ометао струготине, тада је маса мало села, да ли је то дозвољено или сам се активно мешао? Да ли треба да печете док средина не постане хрскава као врх? Имао сам дуготрајну карамелу. тачније, само мекани суфле изнутра.
Није било креме, међутим, није било масне павлаке, узео сам 15% са неколико кашика кондензованог млека и прелио са овим послом, желео сам да мало омекша, мада ми је рецепт врло укусан и без крема - Волим цимет и кокос, али мој струк пати од толико добрих ствари
Торта
Ставите у водено купатило чим се улије сав шећер. У кади је и ићи ће до краја. онда је за вас све тачно, такве „метаморфозе“ су требале да настану
Драго ми је што ми се свидео рецепт. Егзотичније је од само безе. безе и крема ће се сутра „венчати“ и биће укусније него данас. У твоје здравље, Софим ! Шта сам ја струк ... Коме треба - наћи ће га!
Укосница
Моја беза је постала прилично нежна. Кад је узмем руком, она се понекад сломи и падне назад у шољу.
Слатко није крема, већ сама безе ... И даље је врло слатка.
Торта, а шећер у безеу може да се смањи за 25 одсто?
Торта
Не знам. Можда је могуће, али нисам пробао - таква слаткоћа ми не смета, већ напротив, са незаслађеном врућом кафом то је само „храна богова“
Покушајте, можда ће успети ...
Торта
Па, добар савет. посебно ако у рецепту НЕМА КРЕМЕ
Паневг1943
Цитат: Торта

Па, добар савет. посебно ако у рецепту НЕМА КРЕМЕ
Ја се извињавам. Написани су беланци (управо сам шлаг умутио, то је резултат!).
Торта
Ааааааааааа .... Још један калико !!!! Какви сте ви великооки! Ја не видим ништа!
Зашто је крема срушена? А какав је резултат?
Паневг1943
Цитат: Торта

Ааааааааааа .... Још један калико !!!! Какви сте ви великооки! Ја не видим ништа!
А зашто су срушили крему? А какав је резултат?
За воћну салату. Укусно !!!
Цхантал
Шта да кажем, испоставило се да је рецепт јако тежак за испуњење! Па чак и о његовој сигурности, углавном ћутим, скупљање и скупљање почело је чак и у фази бичевања протеина у воденом купатилу, док је мој супруг играо улогу кревета за миксер, као резултат тога, није много стигло до рерне , још мање изашао одатле хлађење, такође, није прошло без губитака ... генерално, стигли су до финала .. 2 безесхки разумно мислећи да је некако неозбиљно месити крему за пар безесхека, одлучио сам да сачувајте крему до следећег пута, када ће поново бити празник кокоса у нашој улици, само мислим да је безе потребно умесити у количини која је најмање двоструко већа од прождируће чланове домаћинства, иначе ће бити као јуче

безе_кокос.гиф
Безе "Кокос"
Укосница
Цхантал!
Судећи по резултатима, експеримент је успео !!!
Цхантал
прилично! Мало ми је недостајао облик и мало ми је пукло приликом печења, али заиста, преоооооо укусно, смањио сам шећер за 50 г за сваки случај и није ми се учинило преслатким кад следећи пут печем колаче - бити лакше пратити
Торта
Целестине, Цхантал ! Дакле, да ли су се ваше наде у укусни безе оствариле или не? Ево мог мужа као оне "снахе, која стресира све! Дај ми мед, па ће прождрети!" Изгледа да је твоје. такође попут роја скакаваца. Да ли се и вама свидело, искусни у свакаквим делицијама? Или су моји епитети о „трећем укусу“ претеривани?
Цхантал
Торта, свидело јој се! чак и као кокос у комбинацији са циметом, истина је некако .. цхтоли је оплемењен и свакакве врсте благодати и друге пиљевине тихо пуше по страни (да, опрости ми љубитељи благодати) желим да покушам да направим торту, али ово је сада тек после Ускрса - у продавницама смотуљак, мој муж данас није нашао кокос или прах
Торта
Цхантал, у торти заправо испадне супер! Направите и пустите да ноћ стоји. Ментално пијте чај, обећавам!
Целестине
Веома ми се свидео, поготово што су ово моји први безешки (још увек су их имали)
Користио сам их и као глазуру за паску, остатком замазао пар перли, смрзнуо се после 15 минута, испало је одлично
Торта


Па, ти си проналазач, Целестине!!!
То је заиста сјајна идеја! Шећера има пуно и потпуно се раствара у кади, што значи да ће маса бити снежно бела и брзо се сушити, неће се лепити. Арома је такође погодна за тесто од путера! Патент, Целестиноцхка, сопствени изум !!! Вреди!
У теми УСКРС кажите нам своја позитивна искуства и дуплицирајте рецепт. а онда су људи мучени да миксером возе чашу шећера и чекају пристојан руж за усне. А ваша верзија ће истовремено бити СОС оригинална и традиционална. И то је лакше учинити. Помози девицама. већ су се уморили од ускршњих колача!

Цхантал , не циљајте на свето! Мама такође. Уверавам вас. Нисам вам још све рекао!
МариВ
Па, дуго сам се припремао и коначно одлучио.
Безе кокосов орах
У пећници је
Безе кокосов орах
Ово је после печења
Безе кокосов орах
И ово већ чека, с понеким губицима, у свом часу.
Шта да кажем - велико поштовање према аутору! Лако, једноставно, укусно. Посебна захвалност за детаљну технологију кувања. Данас, након кувања, намерно сам ушао у своје старе књиге о куварству и посластичарству. Нигде нисам пронашао бичевање у воденом купатилу. Претходно хлађење - да, али у воденом купатилу - смокве!
Укупно је тукла 25 минута - прво протеине, затим шећером, па у купки. Да мој омиљени немачки миксер не умре након већ 29 година рада, редом сам га тукао са два мешача.
Могли сте да једете готово одмах - прозрачно и укусно.Једва одбио напад! Оно што је, по мом мишљењу, сувишно је посипање рендане беле чоколаде. И без тога, са кремом, врло је добро.
Чинило се да уопште није клонирање. Истина, умутио сам 2,5 протеина чашом шећера (догодило се).
Хвала још једном !!!
Торта
МариВ , у твоје здравље!
Ако не волите чоколаду, поспите је кокосом ... Па, како је потпуно без ичега? Лепота мора бити ту! Или онда пеците са колачима и сакупљајте колаче ... Овде ће, иначе, протеинска крема бити врло прикладна. То јест, подмажите колаче кремом од путера, а одозго украсите протеинима.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба