Кисели слатки бибер за сендвиче и украс

Кисели слатки бибер за сендвиче и украс

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Бугарска црвена паприка дебелих зидова	6 ком. (око 0,5 кг.)
Бели лук	6 зуба.
сушени босиљак	1 кашичица
со	1 кашичица
шећер	7-10 гр.
црног бибера	6 ком.
маслиново уље	100 мл
балзамико сирће	30 мл.
сок од лимуна	15-20 мл.

Метода кувања

• Паприке опрати и осушити пешкиром, ставити у калуп (може се прекрити фолијом), попрскати маслиновим уљем и послати у рерну загрејану на 180Ц

• Повремено окрећите паприку, пеците док се не појаве меке и смеђе мрље (треба ми 15-20 минута, у зависности од величине и меснатости паприке).

• Затим готову паприку чврсто затворите на врху фолијом или одговарајућим тањиром, оставите са стране да се охлади

• Паприке су се охладиле, пажљиво их очистите од семена: прво извадите реп, папар поделите по дужини на пола и извадите семе, скините кожицу

• Паприку исеците на комаде који се лако једу

• За маринаду помешајте сол, шећер и зрна бибера, самељите их заједно (боље у малтеру, али своје смо сломили током поправки)

• Мешавини соли, шећера и бибера додајте босиљак, балзамични сирћет, маслиново уље и лимунов сок, промешајте

• Ољуштени бели лук исеците на танке кришке

• Ставите паприке у слојевима у равну посуду, прелијте сваки слој маринадом и поспите белим луком. Чврсто затворите посуђе и ставите их у фрижидер преко ноћи.

• Ујутро можете уживати у укусном сендвичу или за ручак послужити бибер као прилог уз месо. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

1 сат + време за кисељење

Програм кувања:

пећница

Белешка

Имамо сличан рецепт на форуму, али одлучио сам да објавим своју верзију, пошто се начин кувања и даље разликује
Паприка на жару, маринирана (други степен поста) (Админ)

Тина, какав смуђ! Зашто сте сачекали октобар? Већ се и разумна паприка не може купити. Слушај, и скинути кожу?

Девојке, ја сам са вама! Волим овај укусан! / Да, сада ће бити тешко наћи црвену паприку. /

[Натасха]

Натасха, беба не даје нарочито рецепте за излагање - потребна је пажња. Још увек имам скоро своју кутију, домаћа паприка сазрева, једемо полако .. Да, уклоните кожицу, сад ћу то средити, хвала

Наталија, Наташа, и даље снагом и главом продајемо црвену кућну паприку

За оне који су заборавили - подсећам вас, време је да скувате укусну посластицу. Ово радим трећи пут, укључујући мешавину са сушеним парадајзом

[Тина]

Тина, како укусно! Дефинитивно ћу то учинити! Сад купујемо пуно паприке

[лииасхик]

лииасхик, Леах, захвалити! Реците ми касније како имате укус) Успут, можете користити мање маслиновог уља, довољно је 50 мл, како се испоставило

маслиново уље се може користити мање, мл 50

Ок драга, нисам љубитељ пуно уља, чак ни маслиновог уља.

[лииасхик]

лииасхик, већ смо ујутро јели сендвиче са бибером