гавала
Цитат: Олга_Ма

гавала, Галиа, како си
Не долази у обзир. Седим на самоодржању. кад се врати без појма.
Трисхка
Цитат: гавала

Ксениа, успела си. Све савршено! Паметна девојчица!
Уриаиа, огласила се Галиуниа, хвала на похвалама, нисам ни очекивала да ће изаћи нешто разумније ... Вреди још једна тегла пире-кромпира, морам још да пробам
Када ће те пустити кући?
гавала
Ксениа, не знам још ништа, ово је трећи пут да пререгиструјем карту.
Трисхка
Да, лоше је, наравно, ово непознато је „горе од кирошину“, али са мојом мајком
гавала
Цитат: Трисхка

Да, лоше је, наравно, ово непознато је „горе од кирошину“, али са мојом мајком
Да, ово је најважније у целој овој причи
Трисхка
Да ...
фируза83
Цитат: Венера007

Зеамаис, Светлана, Имам плинску рерну, бар 150 даје. Покушао сам са отвореним вратима, дугмад горионика се јако загреју, бојим се да ће покрити ...
Прошле године сам то радио у својој плинској рерни (мин 130 г), наравно испало је да није савршено, али успело је)) колачи се више слежу и постају тамни .. не тако високи као у сушилици ..
Ове године сам купио нормалну сушилицу)) и сада чекам да се откине берба јабука))
У међувремену сушим воће, припремам обичан танки бели слез ..
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Још нема толико јабука, али има много пиреја од бобица - да ли је могуће од њих направити беловски бели слез? Или су вам потребне печене јабуке? А ако је могуће од јагодичастог пиреа, да ли треба да их прокувате? И можда треба да додате додатни пектин?
Сиљавка
фируза83, Иасмина, бобице иду као пунило у не великим количинама. А бели слез се прави од сос од јабука.
схелти
гавала,
Галусик ..... невоља! Након ажурирања рачунарског арсенала, уопште не могу да отворим пошту !!! Још не знам ..... шта да радим - испробавам различите опције ... добро је што сам се сетио вашег бељевског белог слеза овде! Али до сада овде нисам пронашао могућност личне преписке.
звезда
схелти, можда још увек немате лични налог ..
Светлост
Цитат: звезда
Можда још увек немате лични налог
Испод аватара је зелени свитак.
Тако да можете писати у личном.
гавала
схелти, Алаин, све сам разумео. Не брини. сад ћемо смислити четворо нит. За један. идите или у своје поштанско сандуче ..
Девојке, ово је мој стари, стари пријатељ.
Алаин, овде у ПМ, на пример. и на вашу пошту. Отказани свуда.
схелти
Хвала вам девојке! Нашао сам свој лични!
И успут, бели слез ми је први пут испао некако ... а други - не! Мислим да је поента у мом дехидратору - суши се врло неравномерно - и то упркос чињеници да сам преуредио тацне ((
Морао сам да купим са једним пладњем - тада би већ састављени бели слез могао да се добро осуши ... али ово ми једноставно не иде ((
Покушаћу поново, наравно!
гавала
Цитат: схелти

Хвала вам девојке! Нашао сам свој лични!
И успут, бели слез ми је први пут испао некако ... а други - не! Мислим да је поента у мом дехидратору - суши се врло неравномерно - и то упркос чињеници да сам преуредио тацне ((
Морао сам да купим са једним пладњем - тада би већ састављени бели слез могао да се добро осуши ... али ово ми једноставно не иде ((
Покушаћу поново, наравно!
Алаин, можда се ниси превише осушио? Слојеви се морају осушити у сувом бисквиту. Тада ће сви рано омекшати од ниске температуре. Са једним послужавником, мислите на округли? Имао сам округли, па, сасвим други капут. Уопште ми се није свидело. Дао сам је у добре руке ..
Па, схвати, увек сам у контакту, знаш. Хајде, усуди се. Још нисам на страни. Сав сам растужен ..
гавала
Дакле .. Почињемо .. Сезона 2020 ..
🔗

Вишње сазреле у врту гавале .. 🔗

Да, тако добро. Црн.Они висе и маме да их сакупљају .. Али нема јабука, зелене висе на дрвету, али још увек зелено лишће .. А вишње маме, маме ...
Оседламо бицикл и одемо до супермаркета. Јабуке су можда прошлогодишње, али вишње су свеже ..
Нема смисла пећи такве јабуке, па сам одлучио да направим сок у соковнику са додатком вишње и додатно печем вишње на киселину. На крају, јабуке из соковника више немају посебну арому.
Сакупљене трешње. Одвојите за печење. Остало сам исекао у соковник, а јабуке одсекао на врху. Била је велика грешка мешати јабуке са вишњама. Морао сам посебно да направим сок од вишње. Па, у реду, узећу у обзир будућност.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Вишње сам испекао одвојено и протрљао их кроз сито.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Резултат је 4,5 литара. сок и пире од 3300г.
Јабуке, које су биле са вишњама, протрљају се кроз сито, а затим се комбинују са само комином јабука и додају пире од вишње од печених вишњи. Све смо пробушили у чудотворном блендеру .. Прокувао сам 2 паковања са додатком Квитина.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Даље, све је као и обично. Шећер, протеини. 6/6. Зној. Сушилица, 15 сати.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Испало је 2 пастиле са по 4 колача. 8 би било врло високо.
Недостајао ми је суфле и да га осушим.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Готово.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Трешња баршун ..
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Скувамо кафу и уживамо у белом слезу.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Сиљавка
Цитат: гавала

Дакле .. Почињемо .. Сезона 2020 ..
🔗

Вишње сазреле у врту гавале .. 🔗

Да, тако добро. Црн. Висе и маме да их сакупљају ... Али нема јабука, зелене висе на дрвету, али још увек зелено лишће .. А трешње маме, маме ...
Оседламо бицикл и одемо до супермаркета. Јабуке су можда прошлогодишње, али вишње су свеже ..
Нема смисла пећи такве јабуке, па сам одлучио да направим сок у соковнику са додатком вишње и додатно печем вишње на киселину. На крају, јабуке из соковника више немају посебну арому.
Сакупљене трешње. Одвојите за печење. Остало сам исекао у соковник, а јабуке одсекао на врху. Била је велика грешка мешати јабуке са вишњама. Морао сам засебно да направим сок од вишње. Па, у реду, узећу у обзир будућност.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Вишње сам испекао одвојено и протрљао их кроз сито.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Резултат је 4,5 литара. сок и пире од 3300г.
Јабуке, које су биле са вишњама, протрљају се кроз сито, а затим се комбинују са само комином јабука и додају пире од вишње од печених вишњи. Ударали смо све у чудесни блендер ..
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Даље, све је као и обично. Шећер, протеини. 6/6. Зној. Сушилица, 15 сати.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Испало је 2 пастиле са по 4 колача. 8 би било врло високо.
Недостајао ми је соуффле и да га осушим.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Готово.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Трешња баршун ..
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Скувамо кафу и уживамо у белом слезу.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
хацхуктибе
гавала
Велкам ..
Љна
гавала, хладан!!!
гавала
Цитат: Љна
, хладан!!!
Па, као и обично све .. Али укусно. Мој муж је то ценио.
Љна
Кисело? Колико шећера сте добили на пиреу?
гавала
Цитат: Љна
Кисело? Колико шећера сте добили на пиреу?
Зхен, али шећер нисам измерио из неког разлога. Нешто више од пола чаше из машине за хлеб. Увек радим за њих. Слатко и кисело. Али не шећер, никад се не шећерим.
Светлост
Цитат: гавала
Трешња баршун

Каква лепота!
Цхерри!
Лиусенка
гавала, Галина, луксузни бели слез, као и увек!
гавала
Захвалити! Покушао сам све од себе ..
гавала
Настављамо разговор ..
Фарма је пронашла дрво јабуке од чије јабуке никада нису направили бели слез. Ове јабуке су винске јабуке. Односно, прави се сок, а затим вино од јабуке, које се овде назива - Мост.
А дрво јабуке је плодно, сваке године је посуто јабукама .. Па, како овде одолети? Немогуће! Па чак и ако су јабуке зелене, а зрна су и даље бела и бела .. Али можете пробати нешто што можете направити од белог слеза од незрелих јабука.
Почели смо ..
Пошто су јабуке врло киселе и чак помало горке од незрелости, одлучено је да купимо кајсије и направимо бели слез од јабука и кајсија.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Јабуке су прилично мале, било их је немогуће исећи и уклонити семе, па сам одлучио да их печем целе.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Пекла сам и кајсије.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Протрљао сам јабуке кроз сито. Испоставило се да је то врло хладна маса.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Помешајући сос од јабука са кајсијама, сипали смо масу у наш дивни блендер. Ево овако деликатне и густе масе.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Тада је све као и обично.
Срушимо га шећером и протеинима .. Све је по истој шеми 6/6, 6/6.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Ставите лим за печење у оквир. Уклањамо оквир и стављамо га у сушач 70/17 (изгледамо кад смо спремни, овај пут ми је требало више времена)
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Готово.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Ово су колачи.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Премажемо одложеним суфлеом. Не заборавите да поново размажете суфле пре него што га размажете. Ставили смо на суво. 53/3
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Готово ..
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Трљајте шећером у праху.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Пресекли смо га.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Покушавам .. Пастиља је врло мекана и нежна, секао сам је мало топло. Веома ароматичан, пријатног укуса кајсије, прилично изражен. На фотографији су мале шкољке у колачима. То су распрснути мехурићи ваздуха од мућења у миксеру, миксер је врло моћан. Морамо размишљати о томе како уклонити ове мехуриће из масе. Вероватно масу положену на плех треба набости четком .. Генерално, постоје размишљања о томе како уклонити мехуриће. Ако успе, дефинитивно ћу вам рећи.
Оутпут. Од незрелих јабука добија се изврстан бели слез.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
звезда
.
Лиусенка
гавала, Галина, бели слез - смртност! Само референца!
Ове године уопште немам јабуке, па се само дивим са екрана и једем остатак прошлогодишњег ...
гавала
Цитат: Лиусенка
поједе остатак прошлогодишњег ..
Луци, колико слаткиша може да се ускладишти на време и где их држиш?
Лиусенка
Галина, сушена прошле јесени. Држим га у поткровљу. Сваки комад замотам у пергамент и ставим у кутију. Извадили смо последњу кутију - као да је јуче припремљена. Није суво и није мокро, исто као што је било.
гавала
Цитат: Лиусенка
Држим га у поткровљу.
Имамо потпун зоолошки врт у поткровљу ..
Цитат: Лиусенка
Сваки комад замотам у пергамент и ставим у кутију.
Генерално, на сувом и хладном месту.
Захвалити.
Лиусенка
Цитат: гавала
Имамо потпун зоолошки врт у поткровљу ..
Па, можете бити у соби, само не по батеријама.
Цитат: гавала
Генерално, на сувом и хладном месту.
Ево! Прецизна дефиниција! Није први пут да живи до лета у плодним годинама јабука.
Пробајте, све би требало да успе. Добро га спакујем у пергамент да се не исуши - и све је у реду!
гавала
Цитат: Лиусенка
Па, можете бити у соби, само не по батеријама.
Луци, у ормару.
Цитат: Лиусенка
све би требало да успе.
Не могу да поднесем толики број јабука ..
Хвала, разумео сам за складиште.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба