Сода хлеб са овсеном кашом у мултиварку Панасониц

Категорија: Специјални хлеб
Сода хлеб са овсеном кашом у мултиварку Панасониц

Састојци

Брашно 2 шоље
Овсене пахуљице (ваљани зоб) 1 шоља
браон шећер 1/3 шоље
Сода 1 кашичица
прашак за пециво 1/2 кашичице
Со 1 кашичица
Хладна сл. маслац,
исећи на мале комаде
4 кашике л.
(55 г)
Мале грожђице 1/2 шоље
Ораси,
исецкати ситно
1/2 шоље
Кефир (млаћеница)

Метода кувања

  • Загрејте рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф.
  • Подмажите лим за печење биљним уљем.
  • Умутите суве састојке (од брашна до соли) у великој посуди. Додајте хладне комаде путера и насјецкајте ножем на ситне мрвице величине зрна грашка (или прстима утрљајте путер и брашно).
  • Додајте суво грожђе, орахе и промешајте. Додајте кефир у брашно, мешајте виљушком (тесто ће бити мало лепљиво).
  • Ставите тесто на побрашњени сто, месите мало док суво брашно не нестане и формирајте округлу векну пречника 15 цм; ставите векну на плех.
  • Помоћу цедиљке поспите хлеб брашном (1 кашичица). Ножем направите плитке резове у хлебу (дубине 2 цм, дужине 10 цм) у облику крста.
  • Пеците 50-60 минута, или док не омекша. (кора хлеба треба да буде сува и тврда, али ће се омекшати хлађењем).
  • Охладите хлеб на решетки.
  • Хлеб се може замрзнути цео (одмрзавање без вађења из кесице) или сечењем на делове (комаде подгрејати у микро).
  • Практично сам елиминисао шећер, оставивши само 1 тсп. а није додавао ни суво грожђе ни орахе. Печено у МВ 65 + 20 минута.
  • 🔗

Белешка

🔗


Моја слика ...

Веома укусан хлеб, волео сам га код куће!

Александра
Мален, одличан хлеб

Када нисмо имали цело брашно за ЗА, направио сам половину тапета од Беловодие.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3434.0

Али сада сам се у потпуности уверио у чврсту и овсену кашу
алек98
Молим те реци ми.
Рецепт каже „шољице“, али из којих шољица? а колико су грама?
Да ли је могуће користити шоље од 160г компаније Мулти?
А шта значи 65 + 20 приликом печења?
Ставио сам 65 минута у мултитоол за печење, а затим, такво какво је, 20 минута више печења или 20 минута само у режиму грејања. После главних 65 минута печења, хлеб сам држао још 18 минута на печењу, а након мириса прженог, цртани филм сам пребацио у режим грејања још десет минута. У међувремену сам положила хлеб да се охлади, шта се догодило сазнаћу сутра ујутро.
Али мирис приликом печења је сигурно невероватан, моја породица је потрчала на мој кулинарски празник, мислили су да печем неку торту.
Захвалити,
Александар.
Црумб
алек98
Све сам измерио са стандардних 250 мл. чашу (извињавам се што сам заборавио да то одмах назначим). Наравно, можете користити шољу од ЦФ, као и било коју другу, главна ствар је да се суви и течни производи мере у истој чаши / чаши!

А шта значи 65 + 20 приликом печења?
Прво подесите режим „Печење“ на 65 минута, а на крају програма поново режим „Печење“ на још 20 минута.

У међувремену сам положила хлеб да се охлади, сазнаћу шта се догодило сутра ујутру.
Након што пробате, поделите своје мишљење, биће врло занимљиво чути да ли се вама и вашој породици свидео овај хлеб ...
алек98
Хвала вам пуно на одговору.
Јутрос сам погледао свој посао. Мекан је, укусно мирише, укус је необичан, разликује се од купљеног хлеба и бојом и укусом.Изгледа сасвим другачије од вашег, некако је мехуричан, прозрачан, али добио сам га као колач. Свидео ми се по мом укусу, али више бих волео укус у продавници. Не волим баш хлеб који се продаје у свим трговинским ланцима, једини црни хлеб који волим је наш хлеб Жуковски. У Москви постоје пунктови на којима се продаје наш хлеб, па га људи, појести наш хлеб, брзо откупљују, а други хлеб остаје да траје.
Није сасвим јасно зашто је хлеб у продавници много светлије боје од оног који се сопственим рукама прави од раженог брашна, вероватно се ражени хлеб пече уз додатак пшеничног брашна. Све састојке мерила сам шољицом цртаног филма од 160г, а сољу, шећером и прашком за пециво малом кашичицом, што је на крају вероватно постало и више него потребно, јер све мерите чашом од 250г. Хлеб се једе, следећи пут ћу пробати другу верзију сода хлеба. Само тамо имате 65 минута печења + 20 минута загревања, укратко ћу експериментисати. Породици је овај хлеб више подсећао на нешто попут печења за чај него хлеба за супу. Али ово је пре моја грешка у некој фази саме припреме.
олецхка99
Испоставља се врло укусан хлеб, само што користим ражено брашно + 1 разред, додам ланено семе, заменим уље поврћем, уместо шећера ставим мед. Испада врло укусно. Ово сада често печем. Хвала на рецепту!)
Црумб
Добро здравље вама и вашим вољенима, Оленка !!!

Јако ми је драго што ми се свидео хлеб !!!

И хвала на повратним информацијама !!!

Цитат: олецхка99
Користим ражено брашно + 1 разред

Оленка, и у ком омјеру? Или оком?
гинура
Црумб, Инна, био сам веома заинтересован за рецепт. Али нисам разумео или нисам видео колико кефира да додам. Молим разјасните.
Црумб
гинура, Наташа, 1 + 1/4 шоље ...

Хвала на пажњи !!!

Не разумем где је нестала количина кефира из рецепта, тачно се сећам да је све било на месту ...
гинура
Црумб, Инна, хвала ти. Драго ми је што користим ваше рецепте!
олецхка99
Црумб, рецепт указује на 2 чаше брашна, користио сам чашу ражи и чашу пшенице 1 разреда, чаша је била 200 мл.
Палицх
Црумб, врхунско пшенично брашно? Како не превести у граме? Имам брашно са папиром. пакује чашу од 240мл (испод ножа) тешка 155г, а на велико са тржишта 170г (вероватно мокра), а како сам разумео кефир око 320мл?
Црумб
Игоре, Јесам, како аутор саветује:

Састојци:

2 шоље (280 г) брашна
1 шоља (100 г) овсене каше
⅓ шоља (75 г) смеђег шећера
1 кашичица соде бикарбоне
½ кашичице прашка за пециво
1 кашичица соли
4 кашике (55г) хладне плоче путер, исечен на мале комаде
½ шоља малих сувих грожђица
1/2 шоље ораха, ситно исецканих
1¼ шоље (300 мл) кефира / млаћенице



Брашно, врхунско, може се преполовити са целим зрном.
Палицх
Црумб, Схватио сам ... да имам неку врсту тешког брашна (и такође, ако сте заменили прах, колико додатних сода и лимунске киселине сте узели?
Црумб
Цитат: Палицх
ако сте заменили прах, колико додатних. сода и лим. киселина узела б?

Игоре, ако је рецепт за прашак за пециво мањи од 1 кашичице, онда приликом замене соде морате узети половину запремине прашка за пециво, у овом рецепту, приликом замене прашка за пециво сода, добија се 1/4 тсп. ... Лимунска киселина, мислим да уопште не можете да додате, киселина кефира ће бити довољна.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба