Ловачка пилетина

Категорија: Јела од меса

Састојци
цела пилетина или било који део (имам батаке)	1 кг
паприка црвена	1 ком
паприка паприка 1 зелена	1 ком
лук	1 ком
биљно уље	укус
мајоран	1 кашичица
рузмарин	1 филијала
со бибер	укус
Бели лук	5 каранфилића
бујон	200 мл

Метода кувања

Зашто не направити тако једноставно јело од пилетине и поврћа. Поврће ће му дати толико ароме и светлих укуса!
Поред тога, поврће ће украсити јело и можда ће завршити на свечаном столу - и то не само за ловце.
Пре свега, припремамо поврће.
Сваки парадајз исечемо на 6-8 делова, уклонимо језгро паприке, а пулпу бибера и лука исечемо на пола прстена ширине 2 - 2,5 цм.
Ставили смо све поврће у посуду за печење, додајте 2 тбсп. л. уља, сол и бибер - мешати.
Шаљемо поврће да се пече у рерни загрејаној на 200 * Ц - 30 минута. Повремено окрећите поврће.
Пресекли смо пилетину на делове, уклонили кожу. Исецкајте бели лук, сипајте преостало уље у посуду за печење и ставите пилетину. Зачините мајораном, сољу и бибером, белим луком.
Ставите посуду са пилетином у горњу трећину рерне (ако је у пећници роштиљ, укључите је).
Кувајте 10 минута, окрећући једном на 5 минута.
Затим додајте чорбу у калуп за пилетину, затворите калуп поклопцем или фолијом и кувајте још 25 минута на 200 * Ц.
Пребаците готову пилетину у посуду, покријте и оставите на топлом месту. У међувремену, посуду са соком пуштеним током печења враћамо назад у рерну и кувамо 10 минута док течност не прокључа.
Поврће прелијте течношћу и ставите на посуду са пилетином.
Послужујемо јело на столу.
Пријатно!
Тако укусна ловачка пилетина можда ће завршити на свечаном столу. Срећна Нова година!