За почетнике. Помоћ у савладавању Панасониц мултиварке

Да, умешало се, а шта није било потребно?

Да, умешало се, а шта није било потребно?

Не бој се, било је потребно! Само што не разумем зашто то можда неће успети ... Али ништа друго, неко други ће сигурно нешто саветовати. Можда кромпир једноставно није имао довољно времена.

[Анастасија]

Анастасија можда поклопац није требало затворити? Можда би тада била пржена, а вероватно би требало обезбедити више времена.
Истина, тада је брже пржити на тигању ..

Затворим поклопац. Време може бити дуже, све зависи од тога у коју величину се кромпир сече.

пржите кромпир пола сата, обавезно промешајте, а затим оставите на режим динстања још пола сата - ово сигурно није тако брзо као на тигању, али све ће сигурно бити спремно

[1 пут]

Првог дана, када је цртић донет кући, покушали смо да пржимо кромпир у режиму „Печење“ 45 минута. ... Испоставило се да је прва палачинка грудваста. Кромпир се није пржио, био је динстан, а понегде је био и влажан.

Пржени као у шерпи неће успети. Ако вам је потребно пржено, а не динстано, ставите га мало - 5-6 средњих кромпира, исечених на танке коцкице или коцкице + 1 кашика путера, промешајте и укључите. Затим мешајте још мало 1 пут, за 20 минута. Још увек кувамо 7-10 минута и то је то. Сол на тањиру.
Тако кромпир готово свакодневно пржим за ручак. Из неког разлога, египатски кромпир се боље пржио.

[Имам питање: где је боље ставити и погодније МВ кад она куха?]

Јуче сам постао власник ЦФ-а захваљујући Схурсхун-у! Јуче увече сам правио хељду као украс за котлете, ујутро је на тајмер стигао мол. пиринчана каша (дивна, баш као из руске пећи моје баке), поподне испекла колач од меда од Шуле, а сада је на вечери грејање јечам са печуркама и пилетином.
Имам питање: где је боље ставити и погодније МВ кад она куха? Где год да га ставим, пара тешко удара у кухињске ормаре (храстова врата - извините) Али ближе пећи и хауби, бојим се да ће се изненада загрејати ако укључим гас. Проблем је што имам малог и спретног сина који све што је лоше брише са столова, па не могу да га ставим ближе ивици.

[Еленка69]

Девојке, честитам вам на тако корисној куповини !!! Укусно вам, да више !!!
Еленка69 Вероватно сам копиле, али имам цртани филм на шпорету (електричном) близу поплочаног задњег зида, а истовремено користим оближњу удобност и не скидам је кад се јако вину, палим аспиратор. Чак и са укљученом рерном, не полетим. Генерално, приметио сам једно: чим почнете да се тресете над нечим и дувате из њега честице прашине, морају се догодити неке глупости, морате их користити и тачно поступати, ствари су ствари. Из неког разлога, увек своје омиљене паузе за шољу, ниси приметио ??

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја електрична и гасна су две велике разлике. Генерално имам пешкир на струји поред посуде, али то не могу приуштити на бензину.

[Схахин]

Али не могу са јетром.

Схахин
А шта тачно не функционише? Шта вам конкретно не одговара у насталим пекарским производима? Не свиђа вам се укус или нешто друго? Реците нам шта сте већ испробали рерну, према којим рецептима?

Девојке, данас сам први пут направила пилеће котлете на пари, ово је нешто. Укусно изванредно. И што је најважније, корисно је.

Гуска, и увек правим котлете за пар (пржим 1 минут са обе стране и на пари)
Али у ЦФ још нисам то урадио. Јуче сам на ПЛОВИ кувао кромпир са малим комадом ситно исецканог св. маст и рафинисано уље. Врло укусно!

[Да ли могу да стављам пластичну посуду у корпу на пари приликом парења?]

Имам питање за све. Да ли могу да стављам пластичну посуду у корпу на пари приликом парења?
Зашто питам. Скувала сам хељду, а колутове пилетине на пари ставила у фолију у корпу, у њима је било пуно сока, нисам желела да капље на хељду. Кашу је посадила ујутру да је послужи са млеком. Фолија није баш поуздана.

Лена, да ли си већ кувала у хељди + парној корпи?
Управо сам скувао млечну кашу у режиму и ставио корпу са шаргарепом (на венигрет), што је резултирало кашом, а шаргарепа је била сирова, а затим сам је скувала за пар. :-(

Имам питање за све. Да ли могу да стављам пластичну посуду у корпу на пари приликом парења?
Зашто питам. Скувала сам хељду, а колутове пилетине на пари ставила у фолију у корпу, у њима је било пуно сока, нисам желела да капље на хељду. Кашу је посадила ујутру да је послужи са млеком. Фолија није баш поуздана.

Хељда је аутоматски програм, не бих блокирао приступ паре вентилу пластичном тацном, како не бих прекидао програм. Ролнице се могу умотати у двоструки слој фолије са шавом нагоре или направити мини тацне за сваку ролну.

Управо сам скувао млечну кашу у режиму и ставио корпу са шаргарепом (на венигрет), што је резултирало кашом, а шаргарепа је била сирова, а затим сам је скувала за пар. :-(

У подешавању млечне каше, врло тихо кување шаргарепе. Прикладнији је режим хељде. Често кувам кромпир у главном лонцу у режиму Стеам и стављам нешто меса у плех изнад њега. Време сам одредио за 20-25 минута. Тестенине са кобасицама 5-7, у зависности од тога колико дуго тестенина траје.

[ди дзеј]

ди дзеј, кувала хељду на програму СТЕАМ БАКИНГ (30 минута) и умотавала кифлице у заједничку фолију, али оставила место на ивицама да пара исцури. Шпијунирао сам рецепт на веб локацији за децу.
Лика, захвалити! Размотрићу ваш савет за будућност. Немам двоструки котао, знам да имају додатне послужавнике (за пиринач, поврће). Зато је питала.
И волео бих да знам како да кувам пиринач? Изгледа као пароброд, али не куха пиринач ...

Најважније: данас сам пекао бабу у МВ-у. Ово је нешто невероватно светло и прозрачно. Висина до ивице велике шерпе, али у рерни није успело тако.
захвалити Тортижке и Кукичање за савет и адаптацију рецепта.

Домаћице, радујте се и мени! Већ недељу дана ово чудо оре у мојој кухињи три или четири пута дневно, а ја непрестано шетам око ње у круговима и измишљам још нешто за цртање. Већ прошло: супе, динстани купус, рибљи суфле, тепсија од пилећег купуса, компот, шарлота, бисквит, све врсте житарица итд.
следећи на реду су кромпир, јогурт и скут.
Неко је у цртаном направио кондензовано млеко или ће моји експерименти бити први?

И уместо магге, шта могу да користим? Аирборн, а детаљније могу ли да користим рецепт?

Узмите мало маслиновог уља и подмажите дно шерпе.
Положите два листа лазања укрштено. Сломите још један лист на 4 дела и затворите дно до краја.
Млевено месо (узимам говедину, 800 грама) помешано је са сецканим луком (не режем га баш фино да би било сочније). Ставите лук колико желите. Можете додати биље по укусу.
И почињемо да ширимо млевено месо у танком слоју на листовима лазања.

Премажите одозго кремом, која је претходно помешана са зачинима (за нека јела од тестенине узимам Магги или Кнорр - и тако свако може да направи сос који жели).
Узимам кутију креме од 0,5 литара. са садржајем масти од 33% и мало разблажен водом.

Затим опет два листа лазања „укрштено“.
Млевено месо.
Сос.

Листови лазање ....

Скрећем вам пажњу на то да лишће не треба полагати у „пирамиду“ (то јест, једно изнад другог), већ расељавати у круг.

Завршни слој је обилно намазан сосом.

Ставили смо "Гашење". Минимум 2 сата. Максимално - док се горњи слој не скува.

Први пут је горњи слој млевеног меса остао влажан (све се динстало 2 сата), па сам га други пут ставио око 3,5 сата.

У кутији са лишћем лазања (продајемо их по 250 г) биће два или три листа.Могу се користити са другим јелима или оставити за следећу лазање.

Након кувања, узмите 2 плоче. Покријте вишеструку тепсију једном, окрените је и лазање ће испасти на тањир.
Брзо покријте другом плочом и поново преокрените.
Пријатно!

Узимам кутију креме од 0,5 литара. са садржајем масти од 33% и мало разблажен водом.

Ставили смо "Гашење". Минимум 2 сата. Максимално - док се горњи слој не скува.

Након кувања, узмите 2 плоче. Покријте вишеструку тепсију једном, окрените је и лазање ће испасти на тањир.
Брзо покријте другом плочом и поново преокрените.

Наравно, то је ствар укуса, али за сос је погодније користити 22% креме, подложити шерпу до врха пресеченим рукавом за печење и извадити је. Оптималан режим кувања: Динстајте 1-1,5 сата, а затим пилав. Пожељно је млевено месо разблажити минералном водом до стања густог гриза.

Аирборн, какве листове лазања имате? Већ сам припремио на паковању. И ставио сам млевено месо већ спремно.

Лика, а твој рецепт за лазање?

Аирборн, какве листове лазања имате? Већ сам припремио на паковању. И ставио сам млевено месо већ спремно.

На мом је написано да их не требате кувати.
Млевено месо је сирово.

Већ сам припремио на паковању. И ставио сам млевено месо већ спремно.

Лика, а твој рецепт за лазање?

Имам готове чаршаве који не захтевају кување, узимам млевено месо, додам зачине и минералну воду, крему за сос 11 или 22% и сир. Редослед као и обично су листови теста-млевено месо-сос-сир, сос-листови-млевени сос од сира .... Последњи слој су листови теста-сос од сира + остатак соса око ивице. О начину кувања сам написао горе, а рецепт ћу засебно изложити у одговарајућој Темки, када га поново кувам, тако да уз фотографију треба да буде

Поздрав свима, јуче сам се придружио редовима мулти-власника, почео са меденом тортом и кромпиром у режиму пилаф - све је успешно! Иначе, имам и чаршаве за лазање, без кувања и са спанаћем, зеленим и укусним ... у готовом производу, наравно!

Оксана, не знам шта да ти кажем. То је једноставно страшно! Вероватно треба да одете у радионицу или је понесете на размену.
Реците ми како ко припрема омлет у цртаном филму? У пароброду су рупе, где сипати? Хвала унапред.

Можете ли ми рећи, правио сам чоколаду на кључалој води, има 60 + 20 печених производа, па кад цртаћ ставим додатних 20 минута на грејање ... након неколико упорних покушаја поновног бирања и нових пошиљки за грејање, она и даље пристаје да укључи печење ... Шта ја радим погрешно? Или, одмах по сигналу, не можете поново ставити печење, морате мало сачекати? А шта је са режимом грејања, искључите га одмах или не ...

[клескок35]

клескок35
Да, ово се дешава, а МВ се не пребацује одмах на додатно печење, како се не би прегрејало, треба да сачекате неколико минута, као што сте то учинили, и поново укључите печење.

Драга искусна мултиварка, реците ми како правилно уклонити шерпу са мултиварке. Панасоницу некако није чврсто да требате да вадите ивице, а кад су вруће, да, тешку шерпу ... Или нешто нисам видео?

Панасоницу некако није чврсто да требате извадити ивице, а кад су вруће, да, тешку шерпу ... [

Узимамо пешкир и смотамо га у неколико слојева и по ивицама, ништа друго.

А зашто сте смислили кухињске рукавице?
Ставите их и напред, уз ивице шерпе ...

Да не бих креирао нову тему, покушаћу овде да поставим своје питање:
да ли је могуће пећи колач од безе у МВ?

Дно МВ желим обложити пергаментом, распоредити безе и укључити печење 1 сат, а затим прећи на динстање 2 сата.

Можда је неко већ испекао безе у МВ-у?
Не бојим се да покварим производе, бојим се да покварим цртани филм.
Може ли дно бити обложено пергаментом? Ако се беза не постави, безе или карамела могу се прилепити за шерпу.

Безе треба сушити на сувом топлом ваздуху са вентилацијом.
Због тога се пече у рерни са отвореним вратима на ниској температури.

У мултиварки са режимима динстања и печења не постоје такви услови.
цртани у затвореном даје влажну климу унутра.

[Админ]

Админ, и ако је поклопац мало отворен, или тада температура неће бити довољна?
Печем безе у микроталасној пећници (на конвекцији), али је бучно, а време печења је 1 сат, морам да га укључим 3 пута (мада је резултат одличан).
Желео сам да си олакшам живот уз помоћ МВ-а. Три сата рада рерне -
мени је драго.

Три сата у пећници на 100 ° Ц неће бити толико скупо.
Али квалитет ћете добити без мудрости. Површина је већа.

Покушајте - можда ће успети

Нежељено је отварање МБ на аутоматским програмима - изгубиће се температура и време кувања.

Ја ћу додати. МБ увек можете отворити на свим програмима, али ... ако га отворите приликом кувања супе или динстања меса, отварање неће нарочито утицати на производ. Али ако га отворите док печете пудинг од скуте, он ће отпасти. Иста прича са колачем од кекса и меда. Па, средње штетна опција се отвара у режимима кашица и пилаф.

Префињеност до тачке! Али с друге стране, ако издржите док печете и не отварате, онда ће вам резултат бити веома угодан! У њему правим тепсију од сира - торта са сиром се одмара! И то са тако минималним трошковима рада.

И ја сам се већ неколико пута покајао што се поклопац испод славине не може гурнути!))

Промблема ...
Мирно перем поклопац испод славине, мада пре тога,
На цртани филм ставим пластичну кесу, дно је одоздо и напуним га горњим делом у цртаном филму. Ставио сам други пакет на дно цртаног филма, заобилазећи поклопац и цртани филм у судоперу испод славине ...

Реците ми, молим вас, искусни штедњаци, колико дуго ће остати вруће у затвореној СН, на пример, печенка (месо)?
Ујутро могу да направим шав, али вероватно не задуго, иначе ће се сирово месо покварити, зар не?
или продужити сам режим гашења?

како то обично радите?

Све што стјечем остављам на грејању без проблема док не дођу изједачи, постаје само боље! Али не можете ставити кашњење у режиму гашења!
Након завршетка програма, МБ аутоматски прелази у режим грејања. Кашу увек стављам у калкулацију да одстоји још сат времена на грејању, па је боље !!!

[Девојке дечаци!]

Девојке дечаци!Ко кува јаја у СН, детаљно објасните колико минута треба да подесите на дисплеју да бисте се „охладили“ и „у торби“, да ли мислим тако? И да ли је потребно трчати и пуцати одмах након звучног сигнала СН, како се не би сварило ??? Уморан од стајања преко кутлаче ујутру

Тврдо куваних 10 минута, као што сам већ одговорио пре мене. „У кесици“ - да ли је то када је протеин чврст, а жуманце полутечно? Затим 5-6 минута.

Време мање од 10 минута подешава се дугим притиском на дугме „време“ 10, 11, ..., 59, 60, 1, 2, 3, 4, 5. Иначе, за овај трик сазнао сам тек након 9 месеци употребе мултиварке. Понекад је корисно прочитати упутства, испоставило се

Уморан - најбоља опција је шпорет за јаја, покрените се на сигнал, не треба стајати

Па, са цртаним филмовима на сигнал трчимо на исти начин, тако да шпорет за јаја није потребан ни једном у присуству МВ

[кувати кондензовано млеко у мултиварку у гвозденој лименци]

можда је неко покушао кувати кондензовано млеко у мултиварку у гвозденој лименци?

Зашто се бојим - банка је затворена, али у МВ још увек постоји притисак .. неће ли бити проблема? Плашим се да убијем свог помоћника ...

[кувати кондензовано млеко у мултиварку у гвозденој лименци]

можда је неко покушао кувати кондензовано млеко у мултиварку у гвозденој лименци?

Зашто се бојим - банка је затворена, али у МВ још увек постоји притисак .. неће ли бити проблема? Плашим се да убијем свог помоћника ...

Нисам пробао, купујем кувано готово. Али пала ми је на памет мисао, ако се плашите притиска у СН, можете ли једноставно извадити вентил и тихо кувати док гасите?!

[Лисссова]

Лисссова, због мулти, нећу вам ништа рећи, али много брже и биће сигурније кувати кондензовано млеко не у лименци. У последње време радим овако кувано кондензовано млеко: отварам теглу, сипам садржај у шерпу или шерпу и кувам на лаганој ватри уз непрестано мешање да не загори.Истовремено откривам да ли сам купио пуномасно кондензовано млеко са шећером или производ кондензованог млека (на који не треба ометати јер постоји чврсто палмино уље и слично). Иако узимам само гостовское млеко. Многе конзерве кажу шта је урађено у складу са ГОСТ-2903-78, али у ствари, право кондензовано млеко производи само 3-4 комбајна (фабрике). А временом се кува много брже него у води, а ви сами одредите која боја и конзистенција, густина (кондензовано кувано млеко) вам требају.

Лисссова, кувано кондензовано млеко неће радикално поруменети, али ће се врло брзо згуснути. Од тренутка кључања, за мој укус, треба 2-3 минута, ако је од правог кондензованог млека.
А од само кондензованог млека можете добити „кувану воду“ жељене боје, само што би требало да се кува дуже, тако да се згусне, око 8-10 минута. Време кувања зависи од конзистенције кондензованог млека у почетку и готово да нема потребе ометати га.

[олег9979]

хвала свима који су се одазвали

олег9979, и колико је времена потребно да се кува отворено кондензовано млеко док не достигне стандардну смеђу боју? То је оно што ме највише збуњује -

непрестано мешајући

, зато сам и покушао да га залепим у цртани филм - како бих минимализовао учешће хомо сапиенса

Данас сам постао срећни власник Панасониц-ове мултиварке :-)) Већ сам је тестирао са хељдином кашом (требао ми је само прилог за пилетину из спорог шпорета) .. и поставило се питање - унутар посуде постоји ознака у ЦУП-у - нису ли то чаше из мултиварке ?? Резултат је неслагање између 4 чаше мултиварке и ознаке 4 на зиду.

Ове ознаке се не односе на воду мерену чашама. Ово су ознаке за кување пиринча у цртаном филму.

Поздрав драги и најпријатнији корисници форума ...
Јуче сам добио овај прелепи цртани филм))) Имам Панасониц 10 са 2,5 литра.
Могао сам одједном да направим само козице на пари. И даље се плашим остатка, јер не знам пропорције. Овде седим и слушам ваш форум и рецепте))))
Помоћ у најосновнијем:
1) Ако само желим да скувам пилеће бут у чорби, колико шоља воде треба да сипам и колико времена и на ком режиму да кувам?
2) Можда ово није на тој теми, али мене занима здрава исхрана (јер увек држим фигуру)))))), а овде су сви рецепти УКУСНИ, АЛИ са додатком уља, масти, свињске масти, итд. Испада у томе да не можете пржити или пећи без уља, да ли ће све изгорети? Читала сам да је за здраву исхрану, али испада исто као и тигањ ((((

Опростите, можда је ово глупо, али и даље се бојим и желим прво да покушам нешто једноставно како бих напунио руку! Заиста ћу сачекати одговор и савет .. Хвала))))

Мир вама пекари!
Панда са срећном куповином
Ако само желим да скувам пилеће бут у чорби

кувати за здравље

колико шоља воде сипати

и какву јуху од засићења толико желите и сипајте \ токма не преко ивице \

Колико времена и на ком режиму кувати?

такође није тако тешко постоје две могућности за динстање и кухање на пари, па чак и тако брзо у времену - ви одлучујете, па чак и у зависности од комада каквог укуса и боје, како кажу

овде су сви рецепти УКУСНИ, АЛИ са додатком уља, масти, масти итд.

није тачно ваше, напротив, већина их у цртаћу кува без масти
рецимо зашто сам пилетини додао сол и бибер и ставио њену драгу у шерпу и после 40 минута добио пилетину у сопствени сок

парена риба или на јастуку такође не захтева уље
динстана чорба од поврћа је такође опција
па не би требало да га имате

Сена

Ох, хвала вам на тако брзом одговору.
Заиста сте ме инспирисали, мислио сам да је то немогуће (у смислу, без уља)! А сада ћу покушати да исту пилетину угасим у свом соку)))))
Колико сам разумео, у цртаном филму се не дешава да млеко побегне или залије (као у шерпи)? И могу ли слободно покушавати и излагати колико год желим? Ако је тако, онда се уопште нисам уплашио))))))
Једино што ми је још увек тешко је да променим положај режима (као што многи пишу, у овом режиму сам пржио 10 минута, а затим прешао на ово 30 минута итд.). Али ово је вероватно искуство))))))))))))))))))))))))) Још једном хвала на одговору ..

[Пандоцхка]

Пандоцхка, да бисте променили режим, потребно је да притиснете дугме Искључено, а затим помоћу дугмета Мени одаберите жељени режим среће!

Поздрав, драги чланови форума)))))
За неколико дана савладавања цртаног филма сам лудо задовољан))))
На пари сам кухала шкампе, кувала месо са чорбом, пекла шарлоту са наранџом. Све успева)))) Данас желим да пржим пилећу ногу у свом соку. С тим у вези, желим да вас питам, за сваки случај:
1) У ком режиму је боље пржити такве ствари у печењу?
2) 40 минута ће бити довољно? Само се бринем да ће изгорети (((
3) А ако током кувања ставите карфиол, на пример, на корпу (из двоструког котла), да ли ће бити као кувани?
Извините на глупости, само из незнања, не желим ништа да радим ((((
Хвала унапред на сарадњи)