За почетнике. Помоћ у савладавању Панасониц мултиварке

Ако правите кексе на печењу, немојте их отварати - решиће се. А ако је нешто месо и поврће, онда можете мирно.

Сећам се да сам и ја имао ово. Подесио сам пилетину да се куха 1 сат на УПРАВЉАЧУ, прошло је 10 минута - погледао сам, а цртани филм је био у режиму ГРЕЈАЊА. Али због неискуства нисам се уплашио, већ сам помислио да сам притиснуо погрешно дугме. Прекинули везу са мрежом и поново укључили.

Покушавао сам и да прокувам млеко, али сам се са страхом све време загледао, тако да нисам стигао да побегнем, и заиста смо волели да правимо јогурт. Јутрос смо пробушили овсену кашу, урадили то на тајмеру и искључили га 10 минута пре кувања, испало је да је добро прокуван неред, ово не волимо мој муж и ја, а мој син у потпуности одбија било какву кашу. Кад мулти има слободног времена, напамет ћу ову кашу, јер мој муж једе овсену кашу само са пилетином и сувим грожђем. Али јуче сам динстао ћурке, испало је укусно и тако је меке класе! Данас, према плану, кувам просену кашу са бундевом, а затим желим да експериментишем са смрзнутим поврћем, покушаћу да га динстам.

смрзнуто поврће испадне сјајно ако се куха на пари, само што им претходно додам мало соли, још увек смрзнуто

[лемур]

лемур, Смрзнути боранији пасуљ прво стављам на Печење са 1 кашичицом биљног уља, затим додам поприлично кипуће воде, пребацим на режим Пилаф. Одмах сам покушао да угасим, деловало је веома дуго и још увек није мекано. Нисам покушао како ће се понашати мешавине поврћа или броколија са обојеним, можда им је довољно само динстање. Реци ми кад покушаш

Јављам! Свидело ми се поврће и главна ствар је да не стојим на шпорету и не мешам се! Имао сам своје смрзнуте тиквице, паприку и парадајз. У режиму печења, пржила сам лук и шаргарепу, додавала смрзнуто поврће и након 10 минута пребацила цртани филм у режим пилафа. Мислио сам да ће у њима бити пуно течности, као на шпорету, али није је било, испало је тако! Очигледно ће замрзивач ускоро бити празан! Конфетти Кашу сам узео за добро кување. Непотпуна чаша ваљаног овса и 500 млека, искључите 10 минута пре краја, сол и шећер по укусу. Лика хвала на идеји о програму за пилаф! А поврће је већ поједено!

[лемур]

лемур, и колико је трајало?
Лика, захвалити. Записао сам себи :)

Генерално, питам се за колико су програми као што су пилаф, хељда и каша намењени? Разумем да то зависи од количине производа. Али како израчунати када је погодније ставити на Плов, а када на пример .. Да ли је неко дао неке бројеве?

и то зависи од тога шта желите на крају) Чињеница је да режим „хељде“ не зависи од броја производа (тајну је већ дуго неко од локалних људи схватио), већ од количине течност. Односно, цртани филм ће се искључити када се заврши врење (разлика у тежини).
А начин гашења сте поставили на одређено време. Односно, храна може остати у „сосу“

То ми се дешава тек кад прокухам млеко и, наравно, гледам тамо сваког минута, па док сам се смирио ...

Сада кувам само на млечној каши. Нека буде дуже, али не треба да стојите поред поклопца да бисте гледали, млеко не тече и програм разрађује читав циклус.

И опет имам питање! За неколико дана мој супруг ће из Хабаровска донијети спор шпорет, успјела сам нешто прочитати на форуму, али никада нисам видјела какво месо испада. Тачније: има ли укус доброг, али конзервираног варива или не? Једно време, на послу, мој супруг је морао да једе месо из конзерви и сада му се уопште не свиђа.Ако нема афтертасте, онда је све у реду ... А ако постоји ...

[мусианиа]

мусианиа, ако се месо динста 4-5 сати, може се појавити укус варива, али обично је за динстање довољно 1,5-2 сата, у зависности од меса. Прво пеците месо са луком и шаргарепом на пециву (ако рецепт захтева) 30 минута (програм ће се подразумевано укључити 40 минута, мора се прекинути притиском на стоп или притискати време кувања док не напуни 30 минута), а затим ставите динстање.

[мусианиа]

мусианиа, укус јела из цртаних филмова подсећа на јела из руске пећи. Дакле, ниједна микроталасна не може да кува. Њихови принципи рада су различити. У микро, под утицајем таласа у производу, течност се загрева, чини се да кључа изнутра. Мање је више, али кипи. У Мулти-у производ се троши полаганим, равномерним загревањем.

Питања за искусне мултиваре:
Да ли треба да пржите у режиму печења са затвореним или отвореним поклопцем?
Котлети, на пример, како их пржити?

Лично посматрање:
Неко се жалио да кашичица мулти-а не стане у уста. Али не! Мој муж јој је то врло спретно ставио у уста! Чак постаје застрашујуће: он (мој супруг) је удобан - негде преко 110 кг, а од житарица и лепиња, бојим се, постаће прилично велик ...

Питања за искусне мултиваре:
Да ли треба да пржите у режиму печења са затвореним или отвореним поклопцем?
Котлети, на пример, како их пржити?

То радим са затвореним поклопцем, управо у процесу пржења, на пример, лука, понекад га промешам.
И о кашичици и мужу

Почео да савладава мултиварку. Печени кромпир је испао врло укусно. Али имао сам питање - Зашто пећи у мултиварку 2,5 сата, ако се сат времена кува у шпорету под притиском? !!! И готово сва јела од меса дуго се кухају. У чему је онда поента? : оОбјасни разлог!

Почео да савладава мултиварку. Печени кромпир је испао врло укусно. Али имао сам питање - Зашто пећи у мултиварку 2,5 сата, ако се сат времена кува у шпорету под притиском? !!! И готово сва јела од меса дуго се кухају. У чему је онда поента? : оОбјасни разлог!

У шпорету под притиском месо се, на пример, кува у води под притиском и све јако кључа у истој води и може да се кува.
У мултиварку нема тако силовитог кључања, све се кува на врло полаганом загревању, према принципу у лонцу, а пошто са чврсто затвореним поклопцем можете упоредити „лонац у рерни“. И поред тога, у мултиварку можете кувати месо без воде уопште, на пример кувано свињско месо. Кувано свињско месо не можете правити у шпорету под притиском. Пошто се месо не свари, има бољи укус. Мора се пробати!
Укратко су то разлике.

Такође сам видео да „кафа“ лагано кључа током динстања. У сваком случају, на почетку циклуса.
На чорби кувам супе, али у последњем тренутку прелазим на пару за кување и чекам да клокне и искључим је или ставим на грејање (према ситуацији). Из неког разлога ми се чини да ако се супа једноставно кува на чорби, брже ће се киселити. У сваком случају, једном сам налетео на то .. Али нећу рећи 100%.

А ако кувате (паприкаш) у рерни истом брзином, неће се киселити?
То је само несрећа коју сте имали, све зависи од јела и производа, можда је време било мало изложено и недовољно скувано.
Пирјање динстањем укључује кухање дуже него обично, али и укусније због спорог пирјања. Најмање време, чини ми се, требало би да буде најмање 1,5 сата (у зависности од сета производа).

Или можда није несрећа. Моја супа се лети закиселила неколико пута. Након што је почела да се куха на пари, буквално 10 минута, завршило је кисело супу, увек чорбу кувам 2 сата. Разне чорбе киселе.

[Зест,]

Зест,

Цртаном сам доделио још један случај.
Држите културу кефир стартера топлом за што раније мехуриће током храњења.
У супротном, долазићете касно увече, док га не извадите из фрижидера, док не достигне собну температуру, све док се прихрана не упије и квасац не нарасте у мехуриће - желим да спавам. Али то треба да радите 3 дана заредом да бисте направили хлеб до викенда ...
Па, прилагодио сам се.10-15 минута цртић се загрева, ја га искључим, ставим храњени квасац и заборавим на сат времена.
Са термостатом, укратко, ради хонорарно за мене

[Александра]

АлександраЕленаБо је дала идеју да се мултиварка користи као идеалан инкубатор за дизање теста, ви - за квасац, лепотице, како се испоставило мултифункционалном јединицом Сад ћу хранити квасац само тако Хвала на идејама!

Колеге, реците ми, молим вас, ако кувамо супу, можемо ли сипати воду изнад горње ознаке? Према упутствима, чини се да није, али логично је шта ће се догодити ако не прокључа жестоко, или тачније, опада? За мене је главно разочарање његова мала запремина. Три дана су ми потребна 4 литра супе за породицу. А 3,1 л желе меса (ово је са месом) је генерално неозбиљно ... Може ли бити веће од оцене, ха? ...

Обично прокухам лонац пун супе.
Не мање од 4 литре. Мислим да се ограничење односи на течност у случају јаког кључања - како не би зачепио вентил.
А супа се кува у режиму „динстања“ - тихо пуше.
И кувам желе месо, сипајући пуну тигањ. Такође нема проблема.

Данас сам динстао купус за пуњење пита. Угасио сам 1 сат, испало је мекано и воденасто.

Сечем купус, шаргарепу, лук. Све стављам у цртани филм, посолим и побиберим и укључим 1 сат. гашење без додавања воде. Испоставља се диван купус. Иако .... можда су нам укуси различити

Данас сам динстао купус за пуњење пита. Угашен 1 сат,

Прво пржим на печењу 20 минута, мешајући пар пута, а затим динстам 30 минута. Такође ми се није свидело једно гашење. Али ствар је укуса.

И ја волим мало хрскавог купуса, у режиму печења са луком не више од 30 минута

Покушајте да додате клице на крају куваног купуса. мало уља и на њему промешајте пржити купус.

Само купус са поврћем је боље динстати (пржити) без додавања воде, а на крају путера. И наравно додајте зачине за поврће

Сад имам и ову дивну шерпу! Мало га савладавам, али било је проблема са тајмером, не могу да схватим како да израчунам време.
Упутство каже: „Можете да подесите време након ког желите да примите готово јело“. Било је 12 сати ујутро, подесио сам тајмер за млечну кашу у 9 сати. Пробудио сам се у 8 - дисплеј је још увек имао 1 сат и 30 минута.
другог дана, напротив, поставили узимајући у обзир да ће стајати 8 сати у режиму мировања, затим ће се кувати сат времена и каша ће бити до 9 сати, у 9 сати је било већ у режиму грејања и мало пржена.
Имам идеју да се дуго није загрејала, али, можда, није било довољно млека и пржило се током процеса кувања.
Реците ми како да правилно подесим тајмер на одређено време.

Сад имам и ову дивну шерпу! Мало га савладавам, али било је проблема са тајмером, не могу да схватим како да израчунам време.
Упутство каже: „Можете да подесите време након ког желите да примите готово јело“. Било је 12 сати ујутро, подесио сам тајмер за млечну кашу у 9 сати. Пробудио сам се у 8 - дисплеј је још увек имао 1 сат и 30 минута.

У ствари, од 12 до 8, не би могло бити 1,30 до краја ако се кладите на 9.
Ако вам је каша потребна у 9 ујутро, а сада је 12, подесите тајмер на 9.
Ако је сада 11 сати, а каша до 9 сати, до 10 тајмера.

[Александра]

Захвалити .

Александра, молим вас реците ми, да ли сваки пут испирете вентил на поклопцу и хватач влаге? ...
Колико сам схватио, приликом пржења на Печење поклопац мора бити отворен

[Ленусиа]

Ленусиа, вентил се мора раставити и испрати водом након сваког кувања. Ово је обично довољно. Повремено и моја са „вилом“. Пластична је, упија мирисе, па ћу је сигурно испрати и не сакупљам до следећег кувања, лежи одвојено.

Када пржите, поклопац може бити отворен или затворен. Када се тамо затвори, гашење започиње пре, боље је да остане отворен.

[Ленусиа]

Ленусиа, вентил се мора раставити и испрати водом након сваког кувања. Ово је обично довољно. Повремено и моја са „вилом“. Пластична је, упија мирисе, па ћу је сигурно испрати и не сакупљам до следећег кувања, лежи одвојено.

Када пржите, поклопац може бити отворен или затворен. Када се тамо затвори, гашење започиње пре, боље је да остане отворен.

Могуће је и чак је неопходно држати поклопац затвореним, тако да се све нормално пржи. Могуће је и отворено, ако не задуго, али температура ће бити нижа и печење ће трајати дуже.

Нестрпљиво чекам мултиварку, требало би да ми дође крајем недеље
Занима ме такво питање (мада је сигурно већ негде поменуто, али га нисам пронашао) како можете да ометате производе у мултиварку? да ли вам треба силиконска лопатица, или тефлон, или нешто друго што вам треба?

Генерално, цртаном се даје пластична кашика. Али можете користити и силикон (још бољи) или тефлон.

Момци, тек данас ће донети спор шпорет, али већ трећи дан читам форуме и рецепте :))! Нема више снаге за чекање :))! Али, постоји питање. Можете ли да саветујете како да прилагодите уобичајене рецепте за пећи и шпорете у смислу времена кувања?
Била бих веома захвална свима на одговорима!

Морамо то схватити! Данас сам намерно оставио кашу на грејању и након сат времена се појавио 1 Н, након 2-2 Н, можда она броји сате грејања ?? Нисам прочитао о томе у упутству, знам да се може загрејати 12 сати и то је то. Или је грешка?

Имам неизбрисиву патну од парадајза на пластичном делу филтера и на осталим белим деловима. Нико није наишао на ово? Како сте се борили? Такве проблеме обично решавам гелом Комет, али у овом случају се бојим за вентил.

Можете пробати соду бикарбону, нанети ову кашу и пустити да одстоји. Затим га исперите водом. Можда се неће испрати, пластика добро упија боју, можете и сиф - у реду је, није абразивно, ако не трљате прејако, све ће бити у реду

[Погремусхка]

Погремусхка како сте стрпљиви! Први курс је на одложеном режиму! : Д

Пола ноћи нисам могао да спавам, а ујутро сам једва одолио да не погледам испод поклопца ...
Али овде је ПЛОВ СПРЕМАН! Први пут је добро успело.

Настао питање... Која је разлика између начина ПЛОВ и ГРЧКА?

[питање]

Настао питање... Која је разлика између начина ПЛОВ и ГРЧКА?

Чини ми се да је режим ПЛОВ нежнији, постепенији, спорији. Кувам пиринач на хељди, више ми се свиђа.

[питање]

Настао питање... Која је разлика између начина ПЛОВ и ГРЧКА?

"Хељда" делује - док вода не испари, "Плов" - након испаравања течности на крају се још пржи, добијате пржено дно

Прекјуче сам купио нови СР-ТМБХ10. Одмах се удала за свог пријатеља СР-ТМБХ18.
И обе куће су уклониле вентиле - да би видели како тамо функционише - али нису виделе како је вентил стајао пре тога. Вратили су га - и не одговара баш чврсто. Да ли би тако требало да буде?

Да, требало би да буде тако. Гумена заптивка не дозвољава да се вентил чврсто уклапа, с временом ће вентил ојачати

Девојке,
Па, ево ме у вашим редовима. Иако ми се пре шест месеци чинило да је то потпуна глупост)) И обузела ме је мултиварвар психоза

Купио сам бебу, 2,5 литара.

Моји утисци и питања.

Има смисла узети малу за житарице за породицу од 3 особе. Иако овде пишу да се барем један тањир може кувати у великом цртаном филму, упутства имају ограничења на минимални део.
У интернет продавницама описи оба цртаћа имају исте димензије. Ово није истина. Када стоје један поред другог, разлика је врло видљива.
Запремина посуде до врха је пуних 2,5 литара.

А сада питања.
Како разумети ризик на унутрашњој страни посуде са ознаком литара? На малом је написано 1Л, иако је заправо на овом месту укључено око 2 литра (у великом цртаном филму погледао сам ознаку 1,8Л, иако је тамо приметно више чак и на око).
Нисам нашао претрагу, поке плиз, да ли се расправљало о питању температурних режима (тј. Грејање је најнижа температура, млечна каша је мало виша, па тако нешто).

Хвала свима

[Рустична пећ]

Рустична пећ , честитке од срца!
Ризици нису повезани са стварним обимом. Намењени су кувању пиринча.

Чини ми се да упутства говоре о овоме. Неки ризици показују количину житарица, док други показују количину воде. Из практичности, али не обраћам пажњу на њих.

Девојке, о ризицима, ево шта сам пронашао на веб локацији Панасониц:

пажљиво погледајте унутрашњост лонца. На њему постоје ризици. Десно - од 3 до 10, лево - од 0,6 до 1,8 литара. Они немају никакве везе са капацитетом посуде. Приказују ниво воде за изабрани број чаша пиринча: за програм ГРЕЦХКА - с десне стране ризици на левој страни односе се на кување смеђег пиринча у режиму ПЛОВ.

Никада не гледам на ове ризике, али о њима је написано у упутствима.
Што се тиче температуре, најнижа температура је на предгревању, највиша на печењу (да се на њему пржи), затим на пари, па на динстању (одмах испод тачке кључања, тако врло слабо жубор). Хељда - режим се аутоматски прекида након што вода испари, Пилаф - отприлике попут хељде, али на крају се још пржи, односно температура се повећава, млечна каша - температура је нижа него у хељде (али никада нисам још користили овај режим).
Међутим, могао бих да погрешим.

Јуче сам је у великом цртаном филму направио касно увече, а за доручак смо завршили последњи залогај.
Узгред, да ли сте пекли тепих извана? У последње време увек направим простирку са „ушима“ од папира за печење, а затим их извучем - тада и најнежнија тепсија или пудинг остају нетакнути.

Ако погледате рецепте, видећемо да је млечна каша за 1 чашу житарица за велику мултиварку.

Можда никада не кувам млечне производе, али за хељду и пилаф сам погледао - назначено је најмање 2. Али кувао сам све време по 1 и нормално (у великом, док нисам добио још један мали, сад у њему кувам кашу).

[Девојке,]

Упутства за стари модел заиста говоре о млечној каши за 1 шољу житарица, а понегде и 3/4. И заиста сам желео да се узнемирим. И није ми пало на памет да кувам пилаф за једну шољу.
Девојке, а мали мулти има минимум. Па, колики је максималан број шоља за кашу и пилав, реците и мени.
П.С. Мислим да та ограничења нису узалуд тек сада. Раније на руском тржишту није било малог лонца, било је могуће уплашити потенцијалног купца. И сада вас са таквим поштанским скриптама натерају да размислите о куповини оба лонца :-) Мислим да у новом можете безбедно да кувате кашу за 1 шољу.

[Девојке,]

Девојке, а мали мулти има минимум. Па, колики је максималан број шоља за кашу и пилав, реците и мени.

Препоруке из упутства
Програм хељде - 0,5 шоље житарица
"Пилаф" - 1 шоља пиринча
"Мол. Каша" 0,5 шоље житарица
Мислим да је ово минимум.
А максимум је до горњег успона (заједно са течношћу).
Иако сам у „Чорби“ месо и поврће пунио до самог врха, више од ризке, све је било динстано савршено.

Прекјуче сам купио нови СР-ТМБХ10. Одмах се удала за свог пријатеља СР-ТМБХ18.
И обе куће су уклониле вентиле - да би видели како тамо функционише - али нису виделе како је вентил стајао пре тога. Вратили су га - и не одговара баш чврсто. Да ли би тако требало да буде?

И имам ово, притиснуо сам овај вентил, притиснуо .... Мислио сам да можемо добити неисправан.
Такође сам приметио да термо-релеј делује приметно гласније него код модела ТМВ, или сам га управо добио?

Данас сам, после неколико узастопних кувања у спором шпорету, укључио „печење“ 20 минута, у лонцу за кретање - 0, а време се одбројава према очекивањима. Ово сам први пут приметио. Можда је цртани филм прегрејан, или је време да се променимо?

Планирам да га поново укључим ујутро.