Чипс од пармезана са умаком од маринаре - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Чипс од пармезана са сосом "Маринара"

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Пармезан	100 г
парадајз	500 пне
млевени црни бибер	укус
оригано	укус
свеж босиљак	10 лисица. (укус)
Бели лук	2 зуба.
маслиново уље	1 кашика кашике л.
соја сос (опционо)	1 кашика кашике л.
шећер	1 кашичица (укус)
ловоров лист	1 КОМ.
со	укус
чили пахуљице (опционо)	укус

Метода кувања

Нарибајте пармезан. Боље узети сир који није јако сув.

Ставите на плех обложен простиркама или врло квалитетним папиром за печење. Узео сам отприлике кашику сира и положио слајдове на растојању један од другог, који је требало мало поравнати. Поспите сир црним бибером.

Ставите у рерну загрејану на 200 степени на 6-8 минута.
Оставите да се потпуно охлади и извадите из подлоге.
Парадајз исеците укрштено.
Прелијте кључалом водом и сачекајте неколико минута.
Уклоните кожу и месо исеците на коцкице.
У загрејано уље ставите ситно сецкани бели лук. Уз мешање сачекајте да бели лук смрди, али не и да порумени.
Додајте парадајз. По жељи додајте соја сос. Ако не користите, онда посолите.

Мешајте, пустите да прокључа. Додајте оригано, бибер, шећер. Додајте листове босиљка и листове ловора. По жељи се могу додати чили пахуљице. Да се све измеша.

Кувајте сос уз повремено мешање око 30 минута. Сос треба да ври 2,5-3 пута. Пробајте. Донесите по укусу (сол, додајте шећер, бибер).

Сос је спреман.
Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима.

Програм кувања:

пећ, шпорет

Белешка

Брза ужина са сосом од сира и поврћа. Чипс од пармезана слани су и хрскави. Мислим да нико неће остати равнодушан. Сос је веома популаран у Италији. Користи се у припреми пице и тестенина, пиринча и морских плодова. Ево моје верзије овог соса са чипсом од пармезана. Врло укусно. Препоручујем!