Свињски котлети са пуњеним јабукама (Котелетт мит гефуеллтем Апфел)

Свињски котлети са пуњеним јабукама (Котелетт мит гефуеллтем Апфел)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: Немачки

Састојци
свињски котлети (одресци)	4 ствари.
јабуке слатко-киселе	2 ком.
зачинско биље (босиљак, першун, тимијан бели лук)	50 г
маслац	20 г
со бибер	укус
брашно	1 кашика кашике кашика
млеко или кајмак	2 кашике кашике кашике
бело вино	200 мл
шећер	1 кашика кашике кашика
масти или уља за пржење	2 кашике кашике кашике
киселе бобице (бруснице, рибизле)	1 кашика кашике кашика

Метода кувања

• Као што је познато у западном кувању, котлет се не схвата толико као производ млевеног меса, већ као цео комад меса, често на кости, понекад претучен. Варијације на тему котлета могу бити врло разноврсне.
• Ево једне од опција коју нуди франканска кухиња.
• Ољуштите и ољуштите јабуке. Исеците на два дела. Динстајте јабуке у вину са шећером 2-3 минута.
• 
• Уситните зеленило. У оригиналном рецепту млади хмељ се користио као зачинско биље. Али у новембру није успевао заједно са зеленим хмељем. Због тога узимамо било какво зачињено биље, динстамо на путер, додамо брашно и млеко. Добијамо зелену масу. Зачините га сољу и бибером.
• 
• Борите се против свињетине, али без фанатизма. Не таните месо. Зачините сољу, бибером. Пржите месо на масти са обе стране.
• 
• Месо ширимо на плех. Ставите пола јабуке на врх. Ставите зеленило унутар јабуке. Месо шаљемо у рерну 20 минута.
• 
• Месо сервирајте са прженим кромпиром и киселим поврћем. На врх јабука ставите мало киселих бобица.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Јабуке су потпуно печене у рерни. Тада их једноставно можете месити виљушком на врху меса. Јабука савршено поставља месо.

[Хелена]

Хелена, представио како је укусно !!!

Захвалити. Не само укусно, већ и прилично лако за стомак. Захваљујући свежини јабука и зачинског биља, месо није толико тешко.