Елена_Камцх
Марија, сви учимо Ово је бескрајан процес
Страшило
Девојке, да ли смо писали о свињској масти за колаче / медењаке? Погледао сам колико смо дали свињске масти (снежно беле, без мириса, из локалне економије) - 95 рубаља по 1 кг. Пластични контејнер за пола килограма (пакован је у њима) - 43 рубаља.
леоалла
Цитат: Страшило
Погледао сам колико имамо растопљене свињске масти (снежно беле, без мириса, од локалних
Загрејте се од унутрашње масти. Јефтиније
целфх
Цитат: леоалла
Загрејте се од унутрашње масти. Јефтиније
Алла, не може бити јефтиније 95 рубаља / кг - па, врло је јефтино Немамо такве цене.
леоалла
Цитат: целфх
Алла, не може бити јефтиније

Извештавам. На свињској масти колачи су чудесни. Посебно брзо натопљен. Крем од креме од павлаке + сир од бебе ваниле. Торта је мекана, пухаста, мокра. Торте су врло добро попримиле влагу. Чак и без стајања на собној температури, сакупљени. Одмах у фрижидеру, јер сам се забринуо због сира. Питање. Да ли се такав колач са таквом крем сиром са крем кремом може јести 3. дан? Не чува се без фрижидера. Направио сам поруџбину, немам времена, осим да направим 3 дана. Направити?
Страшило
Цитат: леоалла

Загрејте се од унутрашње масти. Јефтиније

Да, где је то много јефтиније?)) И не губите њушку: идите на тржиште, купујте, перите, сечите, топите.




леоалла,

Ако ме памћење не вара, патиссиер крема (крема од јаја / млека / шећера) има рок трајања 6 (!!!) сати. Ово је ако имате фрижидер. Па, дан. Али трећег дана не бих ризиковао.
леоалла
Цитат: Страшило
складиштење је било 6 (!!!) сати.
Капетс.




Цитат: Страшило
Па, дан. Али трећег дана не бих ризиковао.
Па ћу направити крем крем од павлаке без скуте. Дефинитивно ће стајати 3 дана. Доказано више пута
Ирина Ф.
Па, ако га наручите, вероватно не вреди рискирати ...
Три дана ... павлака, али бар нека, ипак је пристојна на време.
Елена_Камцх
Цитат: леоалла
Направили смо поруџбину, немам времена, осим да направим 3 дана. Направити?
Алла, а ако се смрзнете кремом? Затим га одмрзните у фрижидеру преко ноћи и на њега ставите слаткише?
Павлака је добра за замрзавање и одмрзавање.
Иргата
Цитат: Страшило
исећи
млетите брже у машини за млевење меса и истопите више, и, као што сви знају, смрзнута сланина се лако сече и меље
леоалла
Цитат: Елена_Камцх
а ако се смрзнете кремом? Затим преко ноћи у фрижидеру
Баш тако!




Цитат: Ирина Ф.
Три дана ... павлака
Два пуна дана. Обично то никада нисам радио на продају. За себе, да. И током недеље, торте је оставио мој супруг. Смрзнућу се, како је саветовала Леночка.
Ирина Ф.
леоалла, Аллоцхка, па мислим да то можемо и сами поднети), али клијенти ... па, добро је што је све одлучено!
Елена_Камцх
Овде је донела једну од својих осмица.
Тако да ми се свидела нова млазница за зубе

Торта-број 23. фебруара
дана77
Хелена, врло сочно осам !!!!

Реци ми које је величине? А колико сте теста / креме направили за три колача?
Мароуссиа
Елена_Камцх, Лена, веома лепа осмица! : гирл_цлапинг: Тако светло, пролеће! Свечано!
Срећан вам 8. март!
Цветаал
Хелена, Веома лепо!!!
Елена_Камцх
Девојке, хвала! Пролећни празник!
Цитат: дана77
Које је то величине? А колико сте теста / креме направили за три колача?
Наталија, једна порција је дефинитивно довољна за 3 колача. Направио сам неколико колача, па колико је требало за ову осмицу нећу рећи ...
Крема је направљена са двоструком порцијом павлаке. Желео сам да направим две торте одједном, али нисам имао довољно, онда сам у потеру размутио ганацхе, павлака се показала недовољном. Али обе торте су прилично велике: висина 29 цм, ширина 20 цм




Такође сам закључио да потрошња зависи од дебљине ваљаног теста и количине креме од величине стубаца креме. Ако их смањите, крема оставља мање.
А ако у тесто ставите мало мање брашна, онда су колачи танки и слежу се
Записао сам је за своје сећање
дама инна
Лена, каква прелепа лепотица! Изгледа врло срећно! Које боје користите?
Пролећно расположење за вас!
Елена_Камцх
Инна, боје су најједноставније - Врхунски производ. Нешто што ми се све више свиђају




Цитат: лади инна
Пролећно расположење за вас!
Захвалити! Сретан празник
Подмосвицхка
Ох, каква осмица
Ленус, и која млазница, који број?
Елена_Камцх
Цитат: Подмосвицхка
која млазница, који број?
Који је таласасти? погледаћу




На њему ништа није написано
Затворена звезда и много малих греда-прореза
Подмосвицхка
Цитат: Елена_Камцх

Који је таласасти? погледаћу




На њему ништа није написано
Затворена звезда и много малих греда-прореза
Дакле, тако се зове - затворена звезда
Можете ли сликати?
Елена_Камцх
Цитат: Подмосвицхка
Можете ли сликати?
Могу. Али сутра
Имамо 12 ноћења .. Даркоо
Подмосвицхка
Тада зови
Елена_Камцх
У једној осмици користио сам другачији рецепт за тесто - тесто од сабљастих пецива. По мом мишљењу, много је погодније радити с њим: лакше се разваља, врло лако се сече и обрадак се не лепи, али мој супруг је рекао да је мед за њега укуснији. Пешчана оштра. И толико ми се свидело
Ево изреза
Торта-број 23. фебруара
Ирина Ф.
Елена_Камцх, Лен, па, када сам пецива правила по Јулијином рецепту, нисам их пробала. Истина, од остатака јела сам мале колачиће за један залогај, са истом кремом, малинама и безе на врху. Тада сам пробао један - резултат је био импресиван! Из неког разлога се мислило да ће тесто бити оштро, али након стајања било је врло укусно и нежно тесто.
Тако да мислим да је сабља, наравно, врло укусна, али вероватно не у овом рецепту)
Елена_Камцх
Ира, Мислим, овде за аматера .. Пронашао сам ово тесто у односу на такав колач. Свима се свидело, али ја сам била врло, врло директна. Мој супруг је једноставно рекао да ако је све мекано, онда би требало бити и меко. И крема и колачи




Цитат: Подмосвицхка
затворена звезда
Овде је млазница. Још га имам у замрзивачу са кремом
Торта-број 23. фебруара
цхапиц
Моја фигура. Не разумем ништа. убаците различите слике и учитајте исту слику. 🔗
🔗

татлин
Торта-број 23. фебруара
Извештај: Моје девојке су биле у несвестици и лепоте и укуса. Пуно вам хвала на рецепту и идеји!
Елена_Камцх
О, девојке, какву су лепоту донеле!
Захвалити!
Торте су сјајне!
Подмосвицхка
Да, девојке су дале све од себе

Ленус, видео сам млазницу
Елена_Камцх
Цитат: Подмосвицхка
видела млазницу
Много ми се свидела. Нисам могао да се зауставим
леоалла
Торта-број 23. фебруара
Торта-број 23. фебруара
Торта-број 23. фебруара

Торта-број 23. фебруара
Торта-број 23. фебруара
Моје торте. 15 комада. Овде без 4, која су узета директно испод пецива. Клијент је попио кафу код мене, ја сам је сакупио. Преосталих 11 комада урађено је целе ноћи 7. марта. Иако су се колачи пекли унапред. И до 6 ујутру после осмице цртала је медењаке. Вруће ми је. Иако не много жив. 😂😆😂😂😆
силва2
Алла, Абалдет! вау темпо !!! 1 Браво!
Татиана1103
Алла,
леоалла
силва2, Татиана1103Хвала вам девојке што цените! ❤😍




Хвала аутору на рецепту! ❤
Елена_Камцх
Цитат: леоалла
вруће ми је

леоалла, Аллоцхка, херојски херој је једноставан! Торте су сјајне!
Ова торта, иако једноставна у извршењу, али захтева пуно времена. И 15 комада !!!




А кутије за торте су тако добре и лепе! Веома ми се допало
леоалла
Елена_Камцх, Татиана1103, силва2хвала девојке. Већ осрамоћен
Елена_Камцх
Аллоцхка, па заслужили сте!
Па ово је такав посао!
леоалла
Елена_Камцхмоји бројеви се настављају и данас
Народ је захтевао наставак гозбе.
Срце су наручиле исте муштерије
Онда је лако започети ову тему!





Елена_Камцх,
Елена_Камцх
Цитат: леоалла
Народ је захтевао наставак гозбе
Аллоцхка , сјајно! Лепе и лагане торте!

Са мном на теби

Лале
Хвала на рецепту! Врло укусно, од остатака теста направљени су колачићи, одлучио сам да видим за колико дана ће колачићи постати жилави, недељу дана су стајали на столу, остали мекани и укусни, одушевљен сам!
Елена_Камцх
Лале, Наталија, јако лепо што ми се свидео рецепт!
Хвала на повратним информацијама!
Вики
Хвала на рецепту!
Торта је укусна. Имам 3 торте. Одликовала унука

Торта-број 23. фебруара
Елена_Камцх
О ТОМЕ! Како дивно! Захвалити!
А тулипани су ми најдражи
Драго ми је да ми се свидела торта!
дугме
Ленуска, донео сам ти петицу за торту!
Тесто је ваше, крема је крем крем од креме, слој је џем од рибизле, кандирано воће су кумквати и памело.
Торта-број 23. фебруара
Угао је, као и увек, супер (па, није дат човеку).
Подмосвицхка
Девојке, и од какве везнице правите такве кремасте бубуљице?
Планирам годишњице за пријатеље. Већ знам који желим да радим, и овај сматрам опцијом.
Елена_Камцх
дугме, Ксиусха, какав шарм !!! У тихом сам дивљењу! Да ли сте направили четири реда?
А и мини торте су тако оригиналне! Јесте ли изрезали неку врсту калупа?




Цитат: Подмосвицхка
Какав додатак правите такве кремасте бубуљице?
Подмосвицхка, Леноцхка, то је само округла млазница, равна.
Први пут сам то урадио потпуно без млазнице. Комад се навије на сластичарску врећу (како се правилно назива), у коју се убацују саме млазнице, ја сам то учинио кроз њу. Тада сам купио округлу млазницу као исправну
дугме
Ох, Ленус, хваљен. Да, испоставило се да је торта у формату А4 у четири слоја имала 1 кг 550 и три колача (имам такав калуп - круг са валовитом ивицом) и посуду са малим срцима - све је то из једног дела теста.
Елена_Камцх
Дакле, има за шта да се похвали
Испало је пристојно са једном порцијом.Такође здела срца!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба