Динстана говеђа ребра од Јамие Оливера

Динстана говеђа ребра од Јамие Оливера

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говеђа ребра	~ 2 кг
Со	укус
Млевени црни бибер	укус
Маслиново уље (биљно)	~ 2 кашике кашике л.
Прелив за месо на жару:
Кечап	1 кутлача од СН
Врућа сенф	1 кашика кашике л.
Мед (кукурузни сируп / меласа, итд.)	1 кашика кашике л.
Сојин сос (Ворцестер)	2 кашике кашике л.
Реп чорба	2 кутлаче од МВ

Метода кувања

• 
• Одмах ћу вас упозорити да је рецепт првобитно дизајниран за кување у рерни. Дакле, одсуство ЦФ није разлог да се лишите задовољства кушања ових дивних ребара.
• Ставите сушена ребра у посуду МВ, зачините сољу, бибером, уљем на истом месту, све помешајте. Уопште немојте додавати течност! Ни трунке!
• 
• Покрените програм „Пирјање“ са затвореним вентилом: т = 100 ° С током 8 сати или т = 105 ° С током 7 сати.
• 
• Јамие је то радио у пећници на 100 ° током 8 сати у калупу херметички затвореном са 2 слоја фолије.
• Након што време прође, врло пажљиво да се кости не одвоје (а они ће томе тежити), ставите ребра на плех (обложио сам папиром).
• Сипајте чорбу из посуде у теглу (ово чак није ни чорба, већ концентрат који се може замрзнути у посудама за лед и обогатити сосом или супом), оставите пар минута да се маст слегне.
• 
• Боље је узети нешто попут тегле, високе и уске, лакше је сакупљати масноћу из ње него са велике површине. Узео сам теглу од пола литра, скоро сва чорба је ушла у њу.
• Једноставним мешањем направите сос од наведених састојака.
• 
• Ако се ваша кутлача изгуби, користите мерицу: 1 кутлача = 40-45 мл.
• 
• Ребра подмажите густо (четком или сипањем са кашике) и пеците 20 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц. Док печете (отприлике сваких 5 минута), подмажите ребра сосом. Изгубио сам сав сос, нисам се покајао.
• Послужите са било којим повртарским прилогом.
• Служио сам бланширано и сотирано са белим луком и чилијем Брисел и печурке пржене на уљу од белог лука.
• Пријатно!
• 

Белешка

Ребра су се показала нежним, богатог укуса, и то уз минимално учешће шефа кухиње.
Волим лење рецепте!
Покушајте и ви сте једнако лењи

[Ната]

Ната, ребра су врло апетитна. Захвалити)

[Ната]

НатаКаква штета што рецепт није на такмичењу! Потпуно сам сигуран да би и он био међу победницима. Сочно, укусно и лепо!)

[Ната]

Ната, ово су ребра, па мој супруг је још увек на послу и не види ову лепоту, само што имам питање: „Који програм да користим за кување у свом старом Панасониц-у СР-ТМХ18 уместо да„ клонем “?

[Татиана1103]

Хвала вам девојке
Ох, да, ово уопште није свечани рецепт, мада ... трбух се одржава.



Татиана1103и које су опције?
Панаса уопште не познајем. Пећи без течности на ниском т. Ако је т високо, може се пресушити. Који је најмање агресиван програм?

[Ната]

Ната, три програма: печење, пирјање, кухање на пари.
Вероватно све исто гашење, у реду, схватићемо покушајем и грешком, где наше нису нестале.

Или динстања или паре. Можда је пара постављена мало изнад 100 за снажно врење?
Пирјање такође укључује ниско кување т.
Генерално, ко боље познаје њен цртани филм од домаћице?
Помогао, помогао, да

[Ната]

Ната, ово су ребра, па мој супруг је још увек на послу и не види ову лепоту, само што имам питање: „Који програм да користим за кување у свом старом Панасониц-у СР-ТМХ18 уместо да„ клонем “?

Некада сам имао Панасик-18.Температура на гашењу била је око 90Ц, према сензацијама и разговорима на форумима.) Односно, ако га прво не загревате у пржењу, већ га држите само на једном гашењу, онда треба ребра 10 сати.

Ако је то случај, тада ће све бити у реду за 8. Прво ће клокотати, док програм уђе у режим, тада ће вести. Гашење је оно што вам треба!

Не, он сам не жубори у Панасоницу. Тихо, тихо долази до своје температуре. Ставио бих сат на 8 за ноћ, а онда бих погледао и гледао када месо жели да се одмакне од кости))

Који програм треба да користим за кување у свом старом Панасониц-у СР-ТМХ18 уместо да „крчка“? “

Ево шта сам пронашао:

[Ната]

Хвала девојке: росе: док сте били расејани, све сте ми објаснили. Ствар је мала, остаје да купите ребра и кувате.



Извињавам се Ната : оопс: скренула вам је пажњу са вашег укусног на њен Панасониц.

Али сав образовни програм је прошао

Тако лепо!!! А припрема је једноставна. Обожавам ове рецепте.

[Ната]

Ната, Ја се утапам од једноставности рецепта))) купићу ребра, урадићу то после шпундре

Осећам мирис ребра

[карамела]

карамела, Ирина, хвала ти!
Татјана, шпундра би требало да се направи само за једно име! Да није било Ирине, живео бих овако, не знајући ништа о шпундри и осталим бакиним делицијама.

шпундру треба направити за само једно име!

[Арка]

Арка, Ната, хвала на дивном рецепту. баш јуче извадио ребра из замрзивача

ребра више од, од два бика и са слојевима масти, па је боље пећи него кувати

и одлучили како да укусно кувате, и ево вашег рецепта. испало је укусно, још један рецепт у бележници

[Октиабринка]

Октиабринка, ако са масноћом, онда ће се испоставити да је најделикатнија.
Кад смо већ код масти, када сам сакупљао маст, рука ми се није дизала да је бацим. Има такав мирис! Само неземаљски! Мирише на најукусније чорбе на свету! Скупио сам га у теглу, направићу све врсте кобасица или пећи кромпир.

[Ната]

Ната, каква ребра, па чак и од Џејмија - дефинитивно треба да кувате !!! Хвала вам пуно на рецепту!

[Светланка]

Светланка, у твоје здравље! Било би ми драго ако рецепт добро дође

Викендом ћу посебно ићи на пијацу по говеђа ребра. Осећам да ће се ово јело укоренити у нашој породици.
Како су добра ребра! Овај рецепт сам већ прочитала пет пута. Уживао сам. Све у ишчекивању. Удовољићу својим људима.

[Ирина]

Ирина, месо унутра је томлиооооооооооооооооооооо

[Ирина]

Ирина, месо унутра је томлиооооооооооооооооооооо

[Ирина]

Ирина, месо унутра је томлиооооооооооооооооооооо

Зли сте ... Оставит ћу вас ... (Ц).
Не могу сада.
Гушићу се пљувачком кад кувам са мушкарцима. И још се зафркавате!

А данас сам се опскрбио ребрима, па ћу га ставити да ноћу вене)))

[Светлана]

Светлана, ако је за вечеру или ручак, онда је боље почети рачунати време узимајући у обзир послуживање. На крају крајева, то нису ребарца динстана у сосу, а боља су од мулти до пећнице непосредно пре служења.
Покушали смо да их загреју следећег дана, резултат је био гори. Месо се на хладном ухвати или стврдне и нежност нестане.

Ната, хвала на појашњењу)). Онда ћу то одложити и погодити за вечеру)).

Пао сам испод стола, а тама је лежала около! Па како знаш да сам планирао ребра за сутра, али ОВО је дуд! : гирл_данце: Само смена имаће свиње, јер не једемо говедину
Волим Јамиеја, скоро сви његови рецепти су МОЈИ !!!!
Натус, хвала на дивном рецепту!

Арочка, одлучио сам да ти скухам ребра. Све сам стрпао у котачиће. И ево ме
Почела је да боцка дугмад, а клонулост код Штебе има највише 88 степени. Мислим да вас вероватно збуњујем, на фотографији имате очигледно 105.
Отишао сам да погледам, нашао сам

а у ручном режиму можете да промените програм у опсегу од 1 минута до 24 сата, а температура кључања од 82 ° Ц до 88 ° Ц

Како сте урадили 105 степени на Схтеби?

Ирин, могу ли да одговорим). Температура се може повећати притиском на „+“. Управо сам то радила у особљу на умору, због интереса).Ставио сам ребра у Елемент!

Света, да, ово је разумљиво, али мој максимум је 88 степени. Имам први ДД1

Дакле, сада ћу погледати ДД1, имам га и ја)

Ирац, у праву си, ниси изложен, ипак бих ставио на 88, а након 7 сати бих погледао, можда ће све бити спремно. Полако сам кувао говедину на медијуму, мање је од 100 степени, месо је било готово преко ноћи.

Већ сам га ставио .. Видећу за 8 сати, ако ништа, донећу га мало на другу прог да могу имати времена за вечеру

Е, време је да променим љубав према модернијем моделу

[Карацхка]

Карацхка, можете почети са пржењем да бисте убрзали т, а затим пређите на крчење



Већ видим да својим одговором стижем на време
Припремите се за вечеру, држите је до последњег.



Сцарлетт, јеси ли уопште извукао испод стола? Светлана, хвала на помоћи у теми!

[Арка]

Арка, још није. Сутра идем на пијацу по ребра - овде је мраз, чистим потрепштине за домаћинство. Мој муж је срећан, седим код куће - толико доброта сам испекла и скувала ... А сутра ћу опет на посао ... вероватно

Натулецхка, узми извештај! Можете појести свој ум, како кажу на нашем форуму !!!
Сочно, нежно, топи се у устима, засићено сосом !!! Очаравајуће !!! Много вам хвала !!!

аааа Свеаааа, моји и даље вену. Сад ћу се задавити пљувачком

[Светланка]

СветланкаТако сам срећна! У, видите, шта ?!
Па, генерално, невероватно сам срећан што се то догодило! Ипак, Оливер неће подучавати лоше, бар у кухињи

: иахоо: Ира, и ја сам већ пуцао


Ната, како си у праву, волим Оливера јако, али донела си ребра и показала их, било је немогуће одољети

[Кара]

Кара, „буди стрпљива, козо, иначе ћеш бити мајка“ (ц)

[Арка]

Арка, Натоцхка, хвала на рецепту! Тако ребра, како се каже, ребра за сва ребра !!!!
Захвалити! Свакако ћу кувати!
Цветаал, Светулик, нууу уопште! Каква укусна лепота! Дефинитивно и ја!

Дефинитивно и ја!

Ритулик, обавезно га скувај, ово је нешто, тим више, мучио сам се у Елементу

Ира, а ја сам већ пуцао

Веровали или не, хтео сам да печем кромпир у рерни. И кисели купус Светлост, и Светлост, добро, расипају ми се из главе

Нисам крив, а у Елементу сам пекао и кромпир

[Цветаал]

Цветаал, оооооооо! Каква мртва природа !!!
И какав невероватан кромпир! И кисели купус! Ууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууу!



Ритуслиа, Биће ми драго да пробам и вашу, па, у смислу говедине, па, покушаћу својим очима. Ееее, сви сте ви далеко, не долазите са неочекиваном вечером за вас

растури се из моје главе

касно за журбу, она је свуда ...

: лол: Ох, деуки, забавно: лол: Ко је следећи на реду, кувај моск, већ сам тренирао на Ирки

[Арка]

Арка, Ната, хвала на рецепту. Ми волимо ребра.
Нат, можеш ли их кувати у посуди од нерђајућег челика? Тефлонова још није стекла.

[Сонадорацхка]

Сонадорацхка, Рећи ћу вам страшну тајну, све радим у челику

[Ароцхка]

Нат, можеш ли их кувати у посуди од нерђајућег челика? Тефлонова још није стекла.

Маниа, треба ти! Тефлонске кости могу се огребати у посуди од нерђајућег челика

И пуцао сам у себе

Фух, једва сам успео да се сликам Плоча рукама била је скоро откинута

Врло укусно! Ја само јако волим ребра, али у овом тумачењу су божанствена !! Ароцхка, Хвала драги!

Света, као што видите, синхронизација је успела