Табела температуре спорог штедњака Китфорт КТ 2010

[брендабакер]

брендабакер, то би било страва! Разумем да постоје опције, само када се база означи, нећете заборавити.

[Деана]

Деана,
Дина, изложио сам рецепт, јер и сам сваке јесени гледам у пропорције у својим белешкама.

Девојчице, обратите пажњу на то како се ПЛОВ кува у споротата натамилове
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...24514.0
Сигуран сам да то може и наш Китфортх



хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...24514.0
А ево и рецепта за патке, такође вредног подражавања

рецепт објављен

Хвала вам! Трчим да пљујем

[Деана]

Деана,
Дина, више волим пире од грашка више са чипсом него са крутонима, као што је то волела моја мајка

[брендабакер]

брендабакер, и ово је идеја! Иако сада једем супе - пире кромпир без крутона, али као идеју коју треба да запамтите, зима је пред вама, желим нешто значајније.

Девојке које су скувале цело пиле?
.. Довољно сам на почетку видео (стр. 40-52) велике теме, како девојке у својим Кенвоодима кувају пилетину, зглобове, баш као из пећи, и одлучили да ће моја пилетина бити још црвенија ...
Купио сам 1,5 кг пилетине у ВкусВилла, сољено и бибер, додано сувог белог лука и оригана (следећи пут нећу додати ништа осим соли)
И, како су другови учили, 4 сата на МАКС-у.
Месо-супер-дупер, усне и даље, све је тако сочно, пада са костију. Укусно, чак и ништа осим соли није потребно. Отприлике 300 мл сока се растопило, замрзнућу га и активирати. Али на пилетини нема руменила, а ако унаказим тако деликатан, пријатан укус мајонезом, путером или паприком, једноставно је штета за мене. Шта да радим?









Пилетина је била оваква



Такође сам заборавио да напишем да када сам направио 2 ноге, на решетки, свидела ми се боја, али није ми се свидео мастан укус и месо је било суво



А у 706 Кенвоод-у ми се није свидео ни укус ни боја, иако је запремина већа

Шта да радим?

Смеђа бих у рерни ако је потребно. Али у ствари није: испало је и да је потпуно прокључао по изгледу, а овај сам појео.

Девојке, потребан ми је савет како да направим румену пилетину у Китфорт 2010 Слов Цоокер-у. Без употребе других уређаја.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, чини ми се да нема румене због пуштеног сока пилећег меса, односно добија се у сопственом соку. Начин припреме је сличан рецепту за "пилетину у тегли", која се прави у рерни. Такође се испоставља врло укусно, али нема руменила.
У овом случају, највероватније, да би се добио румен, тешко је могуће учинити без других уређаја.
Кит се не може подгрејати празном посудом, али ако схватите шта можете у њему испећи тако да чинија остане чиста и ставите пилетину у добро загрејану посуду, тада, можда пре пуштања сока, пилетина ће имати времена да порумени.

[Замороцхка]

Замороцхка,
Молимо прочитајте почетак теме Слов Цоокер, одабиром модела ... који је отприлике 40-55 и погледајте фотографију њихових румених пилића и волана



И на прженим ребрима од Наталије Калмикове



Замороцхка,

Такође сам заборавио да напишем да када сам направио 2 ноге, на решетки, свидела ми се боја, али није ми се свидео мастан укус и месо је било суво

И сама сам имала искуства са врло руменим, али сувим пилећим ногама.

Замороцхка,
Молимо прочитајте почетак теме Слов Цоокер, бирајући модел ... који је приближно 40-55 и погледајте фотографију њихових румених пилића и волана

Погледао сам, био сам импресиониран резултатом, али Кенвоод је тамо коришћен ...
Генерално, овај процес ме је заинтересовао. Данас ћу купити пилетину, а увече започињем експеримент, одјављујем се према резултату.

[Замороцхка]

Замороцхка,
Молим вас поделите резултат, и ја горим
Кенвоод, некако ??? мање врућа од нашег Кеитха, можда је тежак у тежини пилетине, превише за нас или у погрешно време.

Окусио сам бољи укус од пилетине него што сам јео из Китфортх-а, бојим се да ће рерна пресушити све ово задовољство.
П. С. имамо лоцирани другачији грејни елемент, он је нижи од оног код Кенвоод-а и само на нивоу најдебљих пилећих зона
Укратко, и даље ћу узимати различите пилиће, можда ће се храњење житом боље смеђе због мање тежине?




Припремљено је печење, нежно, прозрачно и пухасто, само са бокова и испод густе, тврде тамне коре. 2 сата на МАКС-у је превише, можда вам треба 1 сат МАКС и 1,5 сата МИН?
Одговорите, успешно печење у Китфорту, толико је укусно и нежно да се експерименти морају наставити

Извештавам. Увече сам трљао пилетину тешку 1,7 кг мешавином соли, зачинског биља, живине и бибера. Ставио сам га у полагани, максимални режим, пилетина је лежала на леђима. Сат и по касније, место где је пилетина била причвршћена за посуду, углавном са десне стране, видим, сок је почео да се пржи само мало.
И овде сам, како ми се чини, погрешио, окренуо пилетину на дојци, док су леђа од приањања на дно почела мало да црвене. Нисам требао да се окренем
После овог поступка, наравно, започео је процес обилно пуштеног сока и то је то, нема више смеђе боје. Пилећи укус је невероватног изгледа, наравно, не белог, као приликом лежања, али није ни румен.
Временски одређено, максимално 2,5 сата, најмање 2 сата и 3 сата грејања. Све је било ноћу. Арома је прелепа. Месо је сочно, само се топи у устима.
Али, на томе се нећу зауставити, и даље желим да покушам да не преврнем пилетину, бар до тренутка када остане најмање 1 сат пре краја кувања. Можда ће ово помоћи да се добије жељена боја.

Барем не улазите у тему успоравања! Генерално, у плану није било пилетине, али сада то морамо пробати!
Ставити пилетину директно у посуду? Да ли испод не правите слојеве поврћа?

[Замороцхка]

Замороцхка,
Галина, погледај велику тему, ГУГУ ми је тамо дао рецепт за румену пилетину, копирао сам речи

[Дина]

Дина, Ставио сам је право у посуду, нисам је ни подмазао. Иако је идеја са поврћем добра, али тада дно дефинитивно неће поцрвенети од пилетине.
Да, било је тоааако укусно и без ружичастог



брендабакер, Оксана, Прочитао сам и такође отписао речи
Сад ћу и ово покушати

[Деана]

Да, и без руменила, бвло добро, јаааако укусно

И ја исто



Деана,
Такође сам ставио пилетину тачно на дно посуде. Следећи пут ћу покушати да га истрљам маринадом од павлаке и оставим да одстоји 2 сата на собној температури. Затим пеците, стављајући га на фолијске куглице 2 сата на МАКС и 1,5-2 сата на МИН, гледаћу у складу са околностима.
Маринада од павлаке од 1 тбсп. л. масна павлака + 1 кашика. л. биљно уље + сол + паприка +
+ сув бели лук + суви оригано ... или друго биље по укусу




И ево портрета мог увојка од квасца на Китфортх-у 2010.
САСТАВ ПРОИЗВОДА:
Брашно 1 + 1/2 шоље - 1 + 3/4 шоље,
Суви квасац Др. Еткер -1 кашичица,
Јаје -1 мало
Млеко
Сол - прстохват
Смеђи шећер 1/4 шоље + додатне 2 кашике. л
Ванилин шећер по укусу
Цимет, опционално, 1 кашичица
Путер 60 г.

КАКО САМ СЕ ПРИПРЕМИО:
Пустите да уље стоји на собној температури док не омекша.
Разбио сам јаје у чашу, додао млеко да направим пола чаше и мало потукао виљушком.
У посуду сипали 1 чашу брашна, додали квасац, со, шећер, помешали.
Поделио уље на два неједнака дела, ставио 40 г брашна и ту мешао виљушком до финих мрвица и оставио 20 г за подмазивање.
Сипала је млечно-личну смешу у посуду са брашном и срушила је миксером са кукама за тесто до пуне брзине на мало.
Постепено додајући преостало брашно, умесио сам мекано тесто. Тесто је готово када престане да се лепи за бокове посуде и увије се око кукица.
Тесто је разваљала у правоугаоник на површини посутој брашном
30 цм к 22 цм, рекао је са преосталим маслацем, посутим смеђим и ванилин шећером (можете додати и цимет и нарибану корицу поморанџе)
На дугој страни, смотани у ролну, исећи на 6 једнаких делова.
Споро шпорет обложен кулинарским пергаментом




Ширите комаде теста, исеците



Припремио сам два фротирна пешкира, поклопац спорог шпорета претворио се у мањи.
Кувао сам 1,5 сата МИНУТ, а затим искључио уређај, покрио га одозго великим фротирним пешкиром и оставио да стоји 1 сат.

Изгледа да је све печено




Овде је кора са бокова, има руменила, али све је умерено




Овде је дно, чак је и мало влажно, па сам увојке поставила да се охладе на решетки




Али рез је врло врућ

[Замороцхка]

Замороцхка, брендабакер, Хвала знаћу.

на фолијским куглицама

И без додиривања дна, нећете добити руменило, зар не?

И ево портрета мог увојка од квасца

Тихо, али кора одоздо није густа? Пробао сам хлеб, све би било у реду, али кора од дна убија, морам да је одсечем.

[Деана]

Деана,
Дина, погледај имелу за рецепт за пилетину са роштиља на МдВ
, Направио сам пилеће ноге на фолији, испало је ружичасто, али укус ми се није свидео, била је нека врста масти. Па мислим да прво маринирам.
Без решетке, пилетина малаксава у свом соку, течни цм3 је вероватно отопљен на дну.



Јуче сам радио 2 сата у режиму МАКС, кора је изашла само да би је пресекла и бацила.
Данас сам то урадио у МИН, време 1,5 сата, фокусирајући се на мирис. Поклопац је омотала фротирним пешкиром тако да упије кондензацију. Схватио сам да је дно на ивици коре, а средина још није била спремна, зато су искључили уређај и покрили га одозго великим пешкиром у неколико слојева.
Као резултат, странице су добре, а средина је завршена.
Свеједно, тесто је боље пећи на МИНИМАЛНОМ режиму.

О ГОВЕЂЕМ СРЦУ
Јуче поподне сам припремио да кувам 600 грама срца, у комаду, уклањајући сву видљиву масноћу.
Додао сам воду тако да је срце било скоро покривено, око 800 мл-1 л.
Кувао сам од ручка до вечери, 8 сати у МИН, ставио лук и одмах посолио, али 1 сат пре краја кувања додао зрно црног бибера и ловоров лист, сат касније извадио лист и бацио га
Однела је шољу срцем на балкон до јутра. На дну је било пуно талога који је поново покушао да промеша и промеша чорбу.
Ујутро сам извадио срце, исекао га на кришке и појео, испало је врло укусно и не тврдо, али не и кувано, само умерено, како волим.
Чорба из посуде, тачно преко ивице, сипана је у литарски бокал, већина талога је остала на дну, ја сам је излио. До ручка у врчу је била бистра чорба, а на дну је било врло мало талога. Сипао сам чорбу у дозе и замрзнуо је за будућу супу од купуса, излио остатак талога. Око 700-800 мл чорбе, прилично богате и немасне.

Супа од купуса са свежим купусом у говеђој срчаној чорби, СЛОМЉЕНА у Китфорт спором шпорету 2010.
САСТАВ ПРОИЗВОДА:
средњи кромпир 4 ком,
средњи лук 1 ком
шаргарепа 3 ком (врло мала)
свежи бели купус - половина виљушке, пречника 16 цм
паприка - половина
крем парадајз 2 ком.
пола кашичице соли и шећера, или по укусу.
путер 1 тбсп. л.
срчана чорба 700-800 мл
КАКО САМ СЕ ПРИПРЕМИО:
Пре него што почнете да кувате, потребно је да уклоните горње, велике листове са купуса на такав начин да могу више него да прекрију садржај посуде на врху, па чак и да се спусте низ зидове.





Ови листови ће заштитити ваше поврће од лепљења на боковима посуде када се дуго крчка без течности. Затим се бацају.



Почнимо са полагањем поврћа у слојевима:
Огулите кромпир, оперите га, исеците на комаде од 1-1,5 цм и ставите у посуду у први слој.
На њему ситно исецкан лук,
Танко исецкана или нарибана шаргарепа на врху,
Сол и шећер
Сецкани купус
Сецкана паприка
Парадајз (стављам их целе, али можете и на кришке)
1 кашика кашике л. маслац

Отприлике 2/3 посуде било је напуњено поврћем.
Узимамо лишће купуса (изрезао сам дебеле жиле, али ово није обавезно) и покривамо поврће горе-доле дуж зидова, барем дуж задњег зида и са бочних страна, где је најтоплија топлота.
Кувамо 5 сати у режиму МИНИМУМ, знак да можете да проверите спремност кромпира и шаргарепе је стање горњих листова купуса, они постају, као, провидни до те мере да кроз њих можете видети црвену боја парадајза и белог купуса.
Обавезно пробајте кромпир и шаргарепу, требали би бити врло мекани.
После тога баците велике листове купуса, прелијте поврће чорбом, мешајте, окусите со, бибер, ловоров лист и кувајте још 2-3 сата у МИН, фокусирајући се на ваш укус.

Испоставило се око 2 литре густе супе од купуса врло богатог укуса и мириса, благо кисело, кромпир, шаргарепа је врло мекана, купус је мекан, али не и * крпа *. А са павлаком је углавном дивно. У Китфортху је дух поврћа открио 5+

ЖЕНКА У СВОЈЕМ СОКУ


Куповина пилетина, "Пилеће краљевство", тежина 1,6 кг, натопљена сланом водом, по стопи од 2 кашике. л. соли у 1,7 литара воде, сат и по.
Маринада: маслиново уље, мед, соја сос, утскхо-сунели, димљена паприка - све по 1 кашичица + лимун до тога на врху ножа (с њим правим крила).
Пиле сам уклонио из течности, осушио, премазао маринадом, ставио у вакуумску посуду и послао у фрижидер на 12 сати, али је из неког разлога остало дуже. Спојио сам ноге, угурао крила у џепове и ставио их на задњу страну у Китфорт споро штедњак, прво на МАКС - 2 сата, затим, МИН - 1,5 сата, покушао са ражњићем - било је мало грубо ставио је на ХЕАТ и отишао на спавање ... 4,5 сата. Течности практично није било - 2-3 кашике, не рачунајући. Јели смо већ охлађено, волимо и ово више. Деликатна, тврдоглава и потпуно дијететска, јер је сол била присутна само приликом намакања, па чак и у соја сосу, и осталих зачина и зачинског биља у малим количинама.

[Осмех]

Осмех,
Ово је пилетина, највиша класа

Хвала ти, Оксана, главна ствар, без пуно муке.

А сада о пријатном
Китфорте ми је послао бесплатни поклон по мом избору и обећао да ћу уврстити моје рецепте у брошуру која долази уз споре шпорете.

[Оксана]

Добар компактни евакуатор, али после месец дана престао је да ми ради добро. Не исисава ваздух у потпуности, одмах почиње да заптива. Који је разлог, нисам разумео. Штета, свидео ми се, врло је компактан и лак за руковање.
Оксана, честитам, желим да поклон дуго прија и служи!

А сада о пријатном

Праздра! Е, сад чекамо извештај о усисивачу! Дуго сам размишљао који да купим, али критике су срамотне, можда ипак могу да погледам Кит ...

Девојке, на рачун пилетине, да ли се још увек спрема да затвори поклопац пешкиром или пусти да испари?

обећао да ћу у брошуру додати моје рецепте

Иначе, они су то врло паметно смислили! Једноставно не могу да прођем поред кеса са смрзнутим поврћем у продавници, рука ми само пружа руку да је купим, па тако са павлаком у Китенки!

[Замороцхка]

Замороцхка,
Добио сам га бесплатно, и сасвим неочекивано, само сам желео да добијем потврду да мој уређај има све режиме ниске температуре, односно да је спор шпорет
Деана,
Дина, хвала на подршци




Нашао сам печену репу у замрзивачу и посуду са течношћу која је остала од пирјаће крче. Разблажио сам га водом, млео поврће, као на супи од купуса, пржену пасту од парадајза са шећером, нарибао репу.
Готово поврће сам сипао течношћу, додао репу, парадајз, лимунов сок по укусу, довео до првих мехурића на МАКС-у, искључио уређај, покрио га ћебетом и кренуо у шетњу. Сад вечерам с непристојно укусним боршчем, тако да је све имало времена да се * спријатељи.




Иако је из усисавача, одушевљење, наравно, колико ће трајати тешко је рећи. Лепо је што сам уклања ваздух и леми се

[брендабакер]

брендабакер, поофтопим мало, да ли постоји гаранција за вакуумску тору? Обично је Китфортх лојалан купцима, који им се могу обратити директно?
А која је ширина паковања?

[Оксаноцхка]

А која је ширина паковања?

Ширина паковања 28 цм.

ко се сломио може да их контактира директно?

Није се прекинуо са мном, започиње процес пумпања ваздуха и не ради га потпуно, већ прелази у аутоматски поступак заптивања. Купио сам га у Вилдберриес-у, по смешној цени, тамо је била промоција, тако да нема смисла контактирати произвођача.
Занимљив је систем рада овог вакуум апарата, не постоје тастери за затварање апарата, да бисте започели процес пумпања, током процеса пумпања потребно је строго притиснути поклопац апарата у центру, а затим Сама машина за усисавање затим привлачи поклопац стварајући вакуум.




Девојке, сада сам поново извадио усисавач Китов и одлучио да га поново покушам усисати. Ма, чудо, све је испало као ново !!! Шта се десило пре, не разумем, можда је мој допад Добро што је све обновљено

Оксаноцхка, извините на поплави

[Замороцхка]

ШТА МОЖЕТЕ УЧИНИТИ СА Пилетином за споро кухање.

Једите дојку, или је стављајте у салате, или за сендвиче.
Али ноге и месо које остаје на костима (наравно, мекано је, хитно и укусно, али изгледа тако траљаво)
Уклонио сам месо са костију с ногу, крила и ребара са 1,5 кг пилетине, претворио га у машину за млевење меса и емитовао готово 900 мл запремине пригушеног млевеног меса.
У шерпицу сам раширио 1 пакетић (10 г) агар-агара (= 6 листова желатине) у 300 мл воде, оставио да кључа 2 минута, затим помешан са млевеним месом, тачно у шерпу, додао сол, сок од бибера и лимуна и умешани нежни, управо исте пасте масе. Пустила је да се охлади на собну температуру, ставила је у калуп обложен прозирном фолијом, покрила врх филмом, плочом и теретом на врху и ставила у фрижидер на 4 сата.



Изгледа као паштета и кобасица, исечена ножем, врло нежна, није срамота служити је на столу, али потребна јој је завршна обрада да би се постигао препознатљив укус паштете од живине или пилећих кобасица.

Па, облик би требао бити занимљивији од моје посуде.



Замороцхка,

Гурам са обе руке на обе стране, а не у центар, онда повуче у реду



Можда му неко добро дође. Помогла ми је ова * змија * направљена од фолије на дну посуде, подмазао сам маринаду, а она није пустила да пилетина у њој осипа и поквари укус.
Пилетина је прешла 5+, а течност је морала да се излије због * пуно уља *

Узмемо око 80-90цм фолије, преклопимо је на пола по дужини, а затим смотамо лабаву ролну дужине 40-45цм и завртимо змију



Деана,
Дина, за мене усисивач, ово је леп бонус за заптивање кеса
Док сам правио две од оних СПЕЦИЈАЛНИХ врећица које су долазиле у комплету са вакуумом, свидело ми се.
Али још више ми се свидела прилика да лемим у ЈЕДНОСТАВНУ пластичну врећу, на пример, да хлеб не устаја.
А по величини, Китфорт је нешто дужи од Цлатхрониц-а, који само леми, али вакуум не



Постоје гаранцијске картице

[Замороцхка]

Категорично је немогуће ујутро ући у ову тему, можете се загрцнути пљувачком!

Замороцхка, гозба! Тако се добро све догодило! Нека и даље ради беспрекорно!

брендабакер, Оксанцхик, напиши, каква су слова на вакуум апаратима, како би се тачно знало који модел треба гледати.

[Деана]

Деана,
Усисавач КИТФОРТ КТ-1503



Измерио сам температуру за Китфортх на задњој ивици посуде (тамо где је била највиша) и у средишту посуде (тамо где је била најнижа) док сам кувао пиринчану кашу од 1 литра млека.
МАКСИМАЛНИ РЕЖИМ.
Време Т ℃ у средишту посуде Т ℃ на задњем делу посуде
1 сат 64 ℃ 70 ℃
2 сата 87 ℃ 94 ℃
2,5 сата 93 ℃ 97 ℃ вре уза зид
Промешао сам кашу
3 сата 91 ℃ 98 ℃ вре уза зид
Мерено температурном сондом ТЕСЦОМА ПРЕСТО

.[/ урл
Данас сам припремао печено млеко од 1,5 литара млека и истовремено мерио Китфорт на МИНИМУМ подешавању. Први број је у средини посуде, други је на задњем зиду, где је грејање најјаче.
0х 10 ℃ 10 ℃ млека из фрижидера
1 сат 42 ℃ 42 ℃
2 сата 68 ℃ 69 ℃
3 сата 84 ℃ 84 ℃
4 сата 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 сати 98 ℃ 98 ℃ лагано кипи уза зид
6,5 сати 98 ℃ 99 ℃
7 сати 98 ℃ 98 ℃
7,5 сати 98 ℃ 98 ℃

И овде је табела за режим МАКСИМУМ за 1,5 литре воде, прва цифра т је у средини посуде, друга је на задњем зиду, где је грејање највеће
0 сат 21 ℃ 21 ℃
1 сат 56 ℃ 56 ℃
2 сата 86 ℃ 87 ℃
2х 45 мин 97 ℃ 99 ℃
3 сата 97 ℃ 97 ℃
3,5 сата. 97 ℃ 99 ℃
4 сата. 97 ℃ 100 ℃
5 сати 98 ℃ 100 ℃
у 6 сати. 98 ℃ 99 ℃
7 сати 98 ℃ 99 ℃
Температура задњег зида основе споља = 84,4 .4
Основна температура дна = 78 ℃



Још једном желим да вас подсетим да спор шпорет ни на који начин није аналог руске рерне, где се кување одвијало на СПАДАЊУ температуре, споро шпорет је електрични аналог произвођача гуске или лонца који се ставља у пећница

Виргин, у Китфорту имам две посуде, једну ужу, а другу ширу за око 3-4 мм.
Кад одложим посуду која већ куца на поклопац и прска капљицама, што сам описивао већ једном,
А када је онај шири, сав кондензат тече директно у посуду без незгода, без куцања и прскања.
Волео бих да сам то знао у тренутку куповине

УРИЦА СА БИЉИМА, рецепт из моје књиге о спорему шпорету.
Поједноставио сам рецепт узимајући + бел уместо чорбе. СУВ вино + винско сирће само пола воде и лимунов сок, а свежи тимијан + оригано заменити сувим.
САСТАВ ПРОИЗВОДА:
Пилеће бутине са кожом и костима -800 г
Сол и млевени црни бибер - по укусу
Биљно уље - 1 кашика. л.
1/4 лука, ситно исецканог (ја га нисам имао)
2 каранфилића белог лука, подељена
1 / 4х л. сува мајчина душица
1/4 тсп сувог оригана
1 ловоров лист
50 мл лимуновог сока или 45 мл сувог белог вина + 5 мл винског сирћета
50 мл воде или чорбе
КАКО КУВАТИ:
Припремите све састојке.
Оперите бутине, осушите добро папирнатим ручницима, уклоните сву видљиву масноћу и вишак коже, сол и бибер
У тигању добро загрејте биљно уље, ставите бутине кожом надоле и пржите их док не порумене само на оној страни на којој је кожа. Немојте их заменити.
Ставите папирне пешкире, уклоните масноћу и пребаците у посуду речи шпорета. (Укључио сам Кеитха на МИН мало унапред, тако да се чинија мало загреје)
Оцедите сву масноћу из шерпе, на њу ставите лук, бели лук, зачинско биље и ловоров лист и пржите буквално 2 минута, само да бисте открили мирис. Сипајте сок и воду (или вино са чорбом) у тигањ и пустите да се оно што се залепило за дно раствори у њему. Сипајте ову течност у посуду преко комада пилетине.
Покријте и кувајте 3 сата у МИН

Овде је састав производа


Месо се ставља у само један слој
Бацио сам ловоров лист за сат времена
Мало сам загрејао тигањ, па се део коже само залепио за њега, убудуће ћу узети у обзир да морате добро осушити комаде и добро загрејати уље. Мирис је већ ТАКО ВРЛО запањујући


Месо је споро кувано мекано и сочно, а сос је пријатно кисео, АЛИ МАСАН.
Ставите месо на посуду, сос процедите и уклоните масноћу.
Порције меса прелијте сосом, а поврх или са стране ставите салату од кромпира (сипао сам сос, још увек ми је мало мастан, јер је месо бројлера само по себи масно)
Штета је што сам покварио изглед који је могао представити јело кад сам пустио да се кожа залепи за тигањ и поцепа
Следећег дана месо помало подсећа на кувану свињетину и савршено се исече на сендвич. И са сенфом

Понекад, гледајући Кеитхову температурну табелу и схватајући да га нећете ни МИНУТУ оставити ни за цео радни дан, ни за целу ноћ (сигурно ће се прикачити за зидове) и, готово већ искушаван још једним спорим шпорет од старих модела, сећам се
Да, наравно, Кенвоод или Русселл могу остати цео дан, или целу ноћ у ЛОУ, неће побећи, неће изгорети, НЕЋЕ КУВАТИ. Од онога што оставите, поред тога ћете се вратити, шаргарепа, храстов кромпир, гелери од леблебија, црвено месо изнутра
И сваки пут кад одбијем куповину, ПТИЦЕ.

[брендабакер]

брендабакер, Сада успоравам - и како уклонити вишак коже? испада кожа на једној страни? Наше бутине се продају у потпуности у кожи, шта треба резати?
И управо сте овде поставили рецепт или сте га дизајнирали са посебним рецептом?

[Деана]

Деана,
Дина, кожа је само на једној, споља, изнутра није. Понекад не само да покрије месо, већ и виси попут неактивне крпе са стране. Одсекли смо ово тако да комад изгледа уредно и компактно. Уклањамо масноћу, тамо где је видљива, не пењемо се под кожу

[брендабакер]

брендабакер, Схватио сам, некако их не сечемо баш тако, али довешћу их у стање

Дина, погледај фотографију, где је сет производа, види се где има коже, где не, има кукова након одсецања вишка.

[брендабакер]

брендабакерда, гледао сам, али нисам много разумео, па сам питао, слињење ми не дозвољава да се концентришем
Изложите рецепт! Темка расте, касније ће бити тешко претраживати.

.

[брендабакер]

брендабакер, главно ми је укус, изглед није толико важан, па ми се слика ипак свиђа, али ако то радите некако другачије, одјавите се овде, плиз са сликама да видите разлику.

[Деана]

Деана,
Дина, укусна, можете сами да ставите зачинско биље, по укусу је као кувана свињетина и добро је резана.

[брендабакер]

брендабакер, да, знам за биље, овде главно нису зачини, већ начин припреме и шта коме ставити

[Деана]

Деана, ово је кожа потколенице са свих страна, а бутине су одсечене од трупа, одмах тамо је гола и виси

брендабакер, и ако га не остављате стално укљученим, већ на програмабилном тајмеру? Имам лошу представу како тачно у интервалима због малог искуства шта да кувам, а табела температуре ми не пада у главу, већ је нешто попут тога радило сат времена, одморило се и поново укључило.