Табела температуре спорог штедњака Китфорт КТ 2010

[Ритуслиа]

сваки пут када отворите поклопац и извршите мерења?

То је управо оно што радим, ако се припрема течност, онда мало отворим поклопац и спустим температурну сонду у свилу тако да удари у средину посуде.
А температуру меса мерим отварањем поклопца, како је мени згодно, јер температура унутар комада неће брзо пасти. Ћурећа прса су спремна када је унутрашњост 74 ℃ -76 ℃, а бутина 76 ℃ -79 ℃, плус / минус неколико степени. На 80 ℃, испада да ни дојка није сува.



Ритуслиа,
Ритуел, ни сам нисам пресрећан због пилеће чорбе на полаган начин, посебно због чињенице да се сама куха ноћу. Такође волим укус и мирис у спором, него у шерпици.



Ритуслиа,
Ритул, а ви одмах запишите себи шта вам се највише свидело. Бар време и режим и колико уложите. Тада то можете поновити када је глава других заузета.

Свестан сам температура, често кувам месо на роштиљу и у рерни. Забио сам га у месо у рерну и он остаје тамо, за ово је предвиђен термометар.

Син ће вратити тајмер-излаз, потребно је измерити температуру Хи-офф-а са интервалом од 15 минута за сат, 2 итд., Како бисмо нашу аутоматизацију (тимер-оутлет) прилагодили Хи -Ло режим и поново, ако је потребно, Здраво.



Скувао сам кромпир данас у Кити, па је после 2 сата уље на дну цврчало, тако да вероватно можете да зацрвенете четвороконац, а не само да га испечете.

грубо четверонитни вероватно, а не само пећи.

Можете, ако га поставите дуж зидова. Овако правим кавијар од патлиџана, у рецептима постоји рецепт

одмах записујете шта вам се највише свидело

да, Оксјуник, почео сам да то исписујем помало. Врло здрав резултат!
Китови су, наравно, сјајни, да! Такав асортиман приступачних успорава!
Овде имам Цроц Пот који је моја ћерка довукла из Шпаније, тако да Кит уопште није инфериорна. Апсолутно!

Сада сам кувао компот у боци од три литре на Лов 7 сати. Нали воде до врха. Како се изливао до саме ивице, остао је након 7 сати у истој запремини. Тако укусно да само ммм! Само неколико.
Па глупости због компота од 5-литарског комплета за куповину ?!
Иако ... Иако гомила мојих кућанских апарата и тако глупости.
Још један лонац, један лонац мање ...

[Ритуслиа]

Ритуслиа,
Ритуел, моја мајка је имала одвојену шерпу за пилећу чорбу, одвојену шерпу за кифлице, одвојену шерпу за кључање млека, одвојену шерпу за палачинке, за кајгану, за котлете и за црне медењаке .. Нисам све набројао, и зашто смо гори.
П. С. Иначе, за компот је постојала и одвојена, немачка емајлирана шерпа са узорком бресака, трешања и нечег другог, не сећам се

Ох, Оксјуник, донели су ми моје маце. Једна 205 је тако мала, а 209 је велика. Готово пуна стража Китова окупила се код мене. Сада би нашли место за стално настањење.

Јуче сам скувао долму у боци од 3,5 литра. Прво 3,5 сата на високој, а затим 6 сати на ниској. Неизрецив укус!

[Ритуслиа]

Ритуслиа,
Ритул, али бар можеш да кажеш како си то урадио? Млевено месо у ЉУСТИМА лишћа? Сипана вода или чорба? Само да се покрије течношћу, или шта већ? Да ли сте га притиснули тањиром на врху? Или уопште нема течности?
Кувани пиринач у млевеном месу, додан парадајз млевеном месу?

Сад, Оксјуник, рећи ћу ти.
Растављам лишће једни од других, испирам, опарим кључалом водом и остављам 5-10 минута. Затим поново исперем и пустим да вода исцури.
Лук ситно исечем и почнем да пржим. Чим почне да омекшава, додам опрани сирови пиринач. Мешам и пустим да се повежу 5-10 минута на умереној врућини.
Све.Прикупити: млевено месо, лук са пиринчем, ситно сецкани першун, сол, бибер. Добро мешам.
Ставим га у шерпу, напуним водом отприлике до средине драгих и покријем тањиром да не плута. Али овде облик шерпе није баш добар, па се испоставило да је плоча мања.
И

... Прво 3,5 сата на високој, а затим 6 сати на ниској.

Данас сам динстао и говедину у малим комадима. Сецкани ситно, пржени са луком, посипани брашном. Ставио сам га у лонац, сипао парадајзом измрвљеним блендером, сољу и бибером, шећером и 2 сата на Високом, затим 2 сата на Ниском и Подогреву. Као и увек, отишао сам у кревет, укључио Грејање, али ово је непотребно. Грејање би било довољно сат времена.

Ситно исецкана говедина такође се пуни за 1/3 запремине ... на Мак схкварцхит, на Мин схкварцхит, ставите је на грејање, не кључа, вене.
А онда моја бака, као, немојте то измишљати, лешеви у тигању ... управо сада, чим је отишла са унуком, све је брзо отишло у лонац
Волим говедину са укусом говедине - само сол, бибер, лук.

О вашим кликовима ... ово покреће заштиту од прегревања (биметална плоча). Ако сипате кипућу воду, ако је ниво у посуди нижи од нормалног. У томе нема ништа лоше, главно није кликање чашице. Чешће кликће на Маха, ређе на Мин, нисам га чуо загрејаног, немојте стајати изнад лонца, тамо се ароме привлаче у стомаку до уста

Све око свега (са тигањем) трајало је 2 сата.

[За испрекидани рад Мак]

За испрекидани рад Мак са интервалом тајмера од 15 минута (укључивање-искључивање-искључивање итд.)
Вода, 2/3 запремине посуде.

0 - 26℃
30 мин. - 31 ℃
1 сат- 37 ℃
1,5 сата - 42 ℃
2 сата - 47 ℃
2,5 сата - 52 ℃
3 сата - 56 ℃
3,5 сата - 59 ℃
4 сата - 62 ℃
4,5 сата - 65 ℃
5 сати - 67 ℃
5,5 сати - 68 ℃
6 сати - 68 минута ... стабилизација температуре
6,5 сати - 68 ℃

[Риалис]

Риалис,
Каква супер идеја !!!!!!! ХВАЛА ХВАЛА
Односно, ставите је са паузом први пут и добро спавајте до јутра.

[Оксана]

Оксана, Можете оверцлоцкати тајмер на Мак, као и обично, а затим, програм за прекид ... главно је све у софтверу и не треба пребацити на мин или пребацити грејање.

Температура се стабилизовала када је достигла 68-70 ℃.

[Риалис]

Риалис,
Ово је врло занимљиво и захтева размишљање. Мислим да вам ХВАЛА

Температура се стабилизовала када је достигла 68-70 ℃.

Сувид? Занимљиво

Ноћу сам кувао рибљу чорбу из конзерве. Прво 2 сата на високом, затим 4 сата на ниском, а затим око сат времена на грејању. Испало је јаааако укусно да то не могу ни речима да опишем. Пиринач је, наравно, био куван, али ова околност уопште није утицала на укус.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рита, можеш ли добити рецепт? Којим редоследом сте све додали?

Људочка, да, готово све кувам у спорим јелима као што бих кувала у шерпи или у спорету.
Протомила у тигању лук, шаргарепа, пиринач, копар.
Сипала је воду у шерпу, додала једну конзерву рибе из конзерве, кромпир и хладно пржење.
Све.

Желим да пуцам у супу од грашка са димљеним месом. Већ могу да замислим да ће бити сулудо укусно, али не бих претерао са састојцима.

Протомила у тигању лук, шаргарепа, пиринач, копар.

Ритуал, пошто је све већ тешко, већ помало уморно, онда ми се чини да можете да се обучете 6-6,5 сати и да мирно спавате
Носио бих и мало кромпира у тигању, тако да би сигурно био мекан, са гаранцијом, да тако кажем

Данас, око 11 дана, промрмљао сам мајци „паприкаш“ у малој мачићи: слој по слој - 2 средње шаргарепе у колутићима до дна, 3 средња кромпира у кришкама = прво на четвртине и четвртине по грубо, лук на пола прстена, чврсто 6 пилећих крилца (без „прстију“) и слој купуса на врху, средње величине, посољен, из замрзивача = пуна посуда, као што обично имам. Сол само од купуса, од њега ће се одозго све усолити. Без воде. Није потребно додатно уље. Све је „у свом соку“.
Хаи.
После 3,5 сата мајка је назвала - укусно.

Све је врло лењо, без непотребних геста и других јела.

[Ирина]

Данас, око 11 поподне, чаврљао сам са мајком у малом киту ...

Ирина, мали, да ли је 205?

Молим вас реците ми зашто спор шпорет кључа и најмање. Чини се да је, према опису, температура мања од 100 степени. Али након сат времена, на пример, месо са чорбом кључа. Очекивао сам да то не би требало бити. Наравно, све испада укусно, али волео бих да сачувам више микронутријената у јелима. А за ово би била пријатна нижа температура. Да ли га сви имају?

[Антон]

Антон, Китови су окретни. Овде динстам компот најмање 4,5 сата, температура је већ 99,9 степени. ниво 1 цм до врха. Тајмер може смањити температуру ако чекићем направите паузу.

мали, то је 205

Да.
Нисам био присутан током кувања, не знам за кључање, не кључање. У овом случају се није сипала вода, али моја мајка је пропустила да је није потребно наносити до врха, јер - аха - клокоће, сок од поврћа је изашао и из меса.
Али рекла је мојој мајци да скува млечну кашу на лаганом.
За поврће је здраво.
Мама није скувала супу - скувала је млечну кашу 3 пута на пиринчу са ниским, округлим кашама и ролованом јечмом. Али осећам да се брже кува него, на пример. у Дечаку.
Али деца су спретна, мада је могуће смањити снагу како би се удовољило температурним параметрима спорог кухања. Али ... то је то.
Бака је нормално - јер ако је оставите за ноћ, она не спава, брине се, шта год да се деси, и тако - устала је ујутро - напунила је, ионако спремна за вечеру.

Да, прилагодио сам се и својој 2010. години.
Ево размишљања о 205, да ли ми треба.
У принципу, подешавањем снаге (температуре) могуће је радити са мањим запреминама.

[Алексеј]

У принципу, подешавањем снаге (температуре) могуће је радити са мањим запреминама.

зашто скакати око машине? нафиг нафиг нафиг ... Два начина рада, чак три начина су - ширење температуре.
За мене је споро најједноставнији уређај = укључи / искључи, стави га и крени и нисам љубитељ компликовања процеса кувања))

Сад смо тако искусни са различит електрични уређаји - знамо да имају своје хирове и лакше се прилагођавају њиховим параметрима - предвидљиви су и стални.




Међутим, највероватније ви Алексеј, потпуно иста ствар и значила))

Хтео сам да се замахнем супом од грашка, али у кући није било грашка, већ је било сочива. Резултат је укусна супа од сочива са димљеним месом. Прво 2 сата на високој, а затим око 5 сати на ниској.
Укусно! Посута биљкама одозго и уопште!

Сада се вероватно нећу сетити када сам последњи пут кувао супу у спорету.
Киту иоху !!!

Киту иоху

, ох, ако на уређај певате дефрамбо, онда то вреди. Чорба изгледа укусно, такође треба нешто да створите, у супротном, гледајући вас, купио сам дечачића, а јадник је већ пар месеци у кутији. У већу Киту, која је прва адаптирала брескве, шљиве на пари, затим блендером и дивним пиреом, бацила сам вишње

[Ритуслиа]

Ритуслиа, а каква је сочива зелена? Цоол супа!

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, Ариночка, не разумем ништа у сочиво, па купујем ону која је јефтинија. Овог пута из Мистрала је била мешавина црвене и жуте боје.
Узео сам целу мулти-чашу. Било је бојазни да ће се претворити у кашу како би кашика стајала, али не. Сад сам погледао, па је испала нормална супа такве конзистенције. Врло укусно!

прилагођене брескве, шљиве попут парења,

Светочка, како? Може и више. Купили смо пуни пакет шљива, али нико не жели да га једе.

А јуче сам кувала пилеће бутине по овом рецепту

Специјална пилетина са пивом (целфх)

... Могло би се, наравно, угасити у било којој другој јединици, али не тражимо једноставне начине, па у Кити 2 сата на Хаиу. Испало је јаааако сјајно!

Чини се да је, према опису, температура мања од 100 степени. Али

Мит о никад, никад, никад узареним шпоретама лута Интернетом још од дана огромних, густо набијених * јацуззија * којима толико треба да се загреју да ће ретко ко имати стрпљења да чека да храна прокључа у њима.
Средња и мала успоравања се брже и боље загревају, па је све јасније. Из искуства ћу рећи да ће разређено млеко или вода кључати, у случају да масно млеко или чорба пушу само мехуриће.
Понашање уређаја такође зависи од тога шта и колико његов власник у њега стави, ако га стави у мање од норме, највероватније ће прокључати, а ако до очних јабучица, онда не. Ево како испада.

[Рита]

Рита, врло једноставно, нашао сам пун тигањ шљива (кост се није одвајала, па сам ишао с њом) ставио је на тајмер на 3 сата, (можете добити мало шећера, али биле су сочне, онда сам све решио за њих.) тачно у шерпици додајући шећер по укусу, али пошто сам још увек припремао препарат, сипао сам га у шерпу, довео до кључања и смотао. (Можете, наравно, да је ставите на наи и да прокључа у Кити, али брзо бих пожурио) Сад сам опет донео брескве, убацићу их, (пире од њих је врло укусан), а затим трешња шљива.

Хтео сам да се замахнем супом од грашка,

И замахнуо сам на КТ205 ... испало је поразно.
Намочила је цепљени грашак преко ноћи, затим опрала и комбиновала са пилећом чорбом 1: 4 и кувала 5 сати на Хаи-у. Грашак се у пире кромпиру распао за 4 сата, али је за још један сат стекао убитачни укус.
За 0,5 шоље грашка, 2 шоље чорбе. На самом крају сам додао мало соли.

[Оксана,]

Мит о никад, никад ни у ком режиму, не кипећим спорим шпоретама лута Интернетом

Оксана, ово није мит. У петолитарској Атланти кувам желе од меса, стављам га преко ноћи - уопште нема кључања, али за 8-9 сати за највише месо оставља кости. Провера више пута. Његова снага је мала - 170В, и напуним је скоро до поклопца, без 2/3

[Рита]

Рита, Заборавио сам да кажем да током испаравања вода са поклопца не капље на воће, лонац прекривам пешкиром, а поклопац на врху

и напуним га скоро до поклопца, не 2/3

истомишљеник
А тада већина споро скуваних људи не верује да је то могуће
И ја полако кувам у свим својим госпођама већ дуги низ година, и

Мит о никад, никад, никад узаврелим шпоретама лута Интернетом још од дана огромних, густо набијених * јацуззија * којима толико треба да се загреју да ће ретко ко имати стрпљења да чека да храна прокључа у њима.

Оксан, за велике „ране“ споре шпорете ово није мит, температуре су забележене, као и у 3-литарској Паренки.
Имамо довољно стрпљења, немојте стајати поред посуде - одложите је и идите, а затим пустите да стоји 6-8-10 сати, не омета. Због тога је споро куварица.

И за данашњу децу било би могуће да не пређу 100 *, смањењем снаге, али ... произвођач је закључио да нема ништа, па ће и учинити.

спустите га и идите, а затим пустите да стоји 6-8-10 сати, не омета. Због тога је споро куварица

... за то и ценим

Пуним скоро до поклопца, не 2/3

Не кључа јер се чини да је * погрешно * учитавање. Ако КТ 2010 преоптеретите, он такође не прокључа, али то се не дешава према намери произвођача, већ од * неправилног * пуњења уређаја, што даје врло одличан резултат

Ако преоптеретите КТ 2010, ни он не прокључа ...

Рудник кључа МИН за 4,5 сата - на компоту испод поклопца.

Ако преоптеретите КТ 2010

И даље кључа, тек касније ... све је у снази ... КТ 2010 је „убрзани спор шпорет“, а Атланта је обична.

Вре и кључа, али кува слаткише. И ми знамо како да га умиримо

Вре и кључа, али укусно се кува

+1




Моја 205 је исто крчкала на Хаи-у, док је супа од грашка кључала, али супа је испала ... иста као некада у школској трпезарији. (мама је рекла да је немогуће кухати код куће)

На # укусној храни угледао сам рецепт за супу од грашка са димљеном рибом од Мила.

Сипајте супу у тањир, ставите неколико комада димљене рибе на врх. По жељи поспите зачинским биљем.

Ако у фрижидеру нема димљене рибе, излазим из ситуације овако: отворим лименку папалине, а у посуду са супом одозго ставим 4-5 папалина

Ко је пробао ову опцију са рибом?

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рита, захвалити! Имам сочиво „за тебе“, недавно сам савладао црвену боју за лагане супе без кромпира, сада гледам другу страну (за промоције у продавницама).

Дивне супе и пилетина!

Покушаћу да "бацим" супе у маче (205), узалуд сам га купио

Ох, девојке, чујем само 205 да 205 ... Наручио сам, мислим да ће ми добро доћи

Тако је сладак да ће му сигурно добро доћи

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, Ариноцхка, сочиво је врло, врло једноставно за припрему. И ја сам је вероватно први пут упознао пре пар година, јер у животу нисам знао како да јој разумно приђем.
Али вероватно узмем неке сорте које брзо прокључају, тако да уопште нема проблема.
Али супа је преоооо укусна! Високо!
Окиуник, Дефинитивно ћу циљати и на грашак. Сад ћемо довршити боршч са лећом, па ћу пробати боршч, па тек онда боршч са грашком!
Светлана777, Светоцхка, хвала. А ово пире кромпир радите за увијање?

А ово пире кромпир радите за увијање?

да, сад сам их само изваљао из брескви, данас их нигде нисам сипао, ставио на тајмер и отишао, дошао сам, светло је било угашено, када и у које време не знам, обасуо сам их потапајући блендер, посипао сам мало шећера на врх и укључио га још један ниски, вероватно сат времена касније почео да кључа на ивицама, превођен у висок, куван и смотан у банке, не знам како ће све стој, први пут то радим на овај начин.

[Светоцхка]

Светоцхка!, Хвала Вам много! Свакако ћу покушати да направим пире кромпир.
Риалис, Алексеј, добро дођи. Веома корисно! Нека врста малог, али само супер пространог лонца!

Сада имам 205 и 206 управо најтраженијих момака.
205 је толико гурнула ћуфте са сировим пиринчем да је одлучила да га искључи што је пре могуће ако се изненада хировита и почне подизати поклопац. Али не, мали паметни дечаче! Ћуфте су већ истиснуте из пареног пиринча, а он и даље ради и пуше са затвореним поклопцем.

10 дана чекања. Одмах сам му наручио тајмер.
Срећом, врућина и 2010. само компот стално пуше. Али већ могу да замислим како ћу у оброцима бебу смислити укусно, иначе дуго једу домаће месо и грашак у огромним комадима, осим мене нико не једе.

Данас, у 205, тиквица са парадајз пастом на Хаи динстала је у свом соку, хркала је на ЛООК, а ЧИЊЕНИЧНО је да је температура у чинији 97,6 ℃.
И сви кругови су задржали свој облик за 2,5 сата на Хаи-ју када су их натоварили у пола посуде.
Ако у посуди уопште нема кључања, већ само мехурићи дуж зидова, онда се то дешава на температурама до 90 ℃
Иначе, скренуо сам пажњу на још један детаљ о 205 ... На Хаиу убрзава, подиже температуру, куха неко време максимално, толико да чак и поклопац може да се трзне ... онда почне да постепено смањујте температуру која је у ствари малаксала ...


И приметите да су тиквице и сос задржали боју.

[брендабакер]

брендабакер, време је да променимо тему на 205 и 2010, све је већ, акре ме са таквим и другима.