Сеоски хлеб (произвођач хлеба Панасониц)

Андрјуш, нема ништа слично ... данас, ако наравно успе, а верујем да ће успети, отићи ћу да потражим слад - у близини имамо петице и раскрсницу ... генерално, ја ставите 2 тсп. цикорија-посебно укус вриатли ће додати тамну боју, стр. л. камилино уље и уметност. л. сенф ... пазићу на лепињу

Идем да потражим слад - у близини имамо петице и раскрсницу ..

боље је пронаћи пивницу - попут мирбира - такав слад има 65-68 рубаља по кг! довољно дуго
Па, онда нам реците како је испало са цикоријом

Лепиња је, наравно, наша ФСЕ ... Хвала вам што сте помогли ... Никада нисам толико засадио ХП, већ сам смирен, не контрирам авиону ... генерално гледам ... требало би да буде влажно и мало размазано? Још једном ћу то разјаснити

да ли би требало да буде влажно и мало размазано? -па?

све је тако, главно је да миксер може ометати, држати мало воде при руци за сваки случај
Друга верзија рецепта - где је брашна 25 грама мање - све је у реду без контроле

Андреи-Урадио сам то према другој верзији, надам се и надам се за њу ... Нисам чуо за Мирбир, окренућу се свом, нека екстракт слада, ипак је лакши од коже мамута, хвала за савете и савете, наравно да ћу вам рећи, а ако могу да убацим фотографију, ја ћу ...



Ох, заборавио сам да напишем да сам унео још мало, ако је потребно, промена вашег рецепта, где има 500 мл. кромпирова чорба, имам 200 сокова од домаћег киселог купуса, 200 слатких, врло укусних киселих краставаца и од домаћег парадајза и 100 воде-уф



Вести са поља-колобок врте се већ 15 минута, непрекидно, за разлику од главног режима, и свиђа ми се, у почетку су се размазале по зидовима и дну, после 15 минута само по дну ... пријатан почетак



до краја петосатног програма остаје 3-30, после пола сата гњечења (а рерна је то добро урадила) са две или три минуте паузе) тесто мирује, а не лепиња. мало се шири прилично густом масом - изгледа добро, сликам, могу да убацим, телефон је нов и слике не желе да се баце .. ок да видимо



Испоставило се хлеба, потпуно сам одушевљен - кров је виши од канте до 3 и по центиметра, сама капљица је конкавна изнутра, у почетку је била врло конвексна како треба, а онда је можда средина додирнула поклопац ХП, или можда оне три кашичице слада или било ког другог сувог производа и уместо семена ставите 2 кашичице.
сусама, није било семена ... Главно је мој први тако успешни и велики ражени хлеб, Андреи, хвала ти пуно, пријатније је што не само девојке излажу своје изванредне хлебове, већ и мушкарци , којих је нажалост уопште нема на форуму, јер су ваши рецепти веома вредни и веома смо вам захвални на њима




са фотографијом коју ћемо пробати увече ...







десило



фотографија хлеба





рез



рез

Данас су многи испробали овај нови ражени хлеб за нас - свима се јако свидео - средње је порозан са благо киселкастим пријатним укусом од сока од купуса ... Андреи пуно хвала од свих дегустатора ... Свакако ћу испећи опет без неуспеха, са мало другачијим адитивима ... Размислићу, узимајући у обзир благо опуштену средину крова ...
Ох, да, уместо свежег квасца ставио сам мало више од 2 кашичице. сув, можда би квасац требало смањити на 2 кашичице, и стварно ми се свидела рерна на дијеталном режиму - супер !!!!!

Испоставило се да је хлеб - потпуно сам одушевљен - кров је до 3 и по центиметра виши од канте, сама капљица је конкавна изнутра,

драго ми је што је све успело !!! и да ми се свидео хлеб !!
са сладом и семенкама биће још укусније

Заиста ми се свидела рерна у дијеталном режиму, супер !!!

следећи пут ћу такође покушати да печем на дијеталном

Захваљујући теби, да, одлучан сам да узмем слад, купим семе и напред ..... Први пут сам пекао на дијеталном, заиста, заиста, заиста препоручујем!



А од вас очекујемо још нешто ... лепо и ново

Ох, да, уместо свежег квасца ставио сам мало више од 2 кашичице. сув, можда би квасац требало смањити на 2 кашичице, и стварно ми се свидела рерна на дијеталном режиму - супер !!!!!

Реците ми, избројао сам 12,5 грама. пресовани квасац и добити 4 гр. СУВ. Додали сте 2 кашичице, зар не? Колико је тачно додати? Можда ми поклопац пада због недостатка квасца? Печено строго према рецепту од првог дијететског поста (5 сати). Била бих вам захвална на помоћи!

Чини ми се да ће кров брже пасти од прекомерне количине квасца, од недостатка хлеба слабо ће се дизати.

Реците ми, избројао сам 12,5 грама. пресовани квасац и добити 4 гр. СУВ. Додали сте 2 кашичице, зар не? Колико је тачно додати? Можда ми поклопац пада због недостатка квасца? Печено строго према рецепту од првог дијететског поста (5 сати). Била бих вам захвална на помоћи!

зар у Тверу заиста нема пресованог квасца? )
Ја, на пример, када испробам туђе рецепте - увек први пут или два радим све по аутору, па, а онда нешто променим - експериментишем
На шта мислим - ако желите да испробате овај рецепт - први пут две, три раде све по рецепту ... па, онда промените састојке.
Срећно

ПС хлеб је жив и није увек предвидљив (зависи и од брашна, воде, месечеве фазе итд.) ... данас сам то поново урадио по рецепту - погледам лепињу из неког разлога, испоставило се густа - додала сам 50-70 мл воде - и све је испало прелепо)

Данас сам га испекао према рецепту, нажалост још нисам купио слад, заменио га црвеним квасом на своју опасност и ризик. Испао је хлеб !!! Укусно !!! Пеците у апарату за хлеб Панасониц 2511 на програму 8 „дијететски са сувим грожђем“, сипајте семе у посуду, потпуно печену на машини.
Хвала на рецепту.

Испао је хлеб !!! Укусно !!!

Хвала, веома ми је драго што је све успело и свидело ми се!

Наручио сам слад, чим дође, сигурно ћу покушати да испечем и одјавим се. Породица има само недељу дана да пече.

Наручени слад

Купујем ражени слад у Мирбиру - најадекватнија цена - постоји и филијала у Вороњежу
🔗