Ролница без брашна и шећера за здраву исхрану

Ролница без брашна и шећера за здраву исхрану

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
За тест
овсена каша (дуго кувана)	40 грама
овсених мекиња	20 грама
обрано млеко у праху	30 грама
печена ољуштена јабука	130 грама
јаја с-0 + сол	2 комада
За пуњење
мекани скут са ниским садржајем масти (вагано ферментисано печено млеко, јогурт од природног вагања)	200 грама
суве шљиве без коштица	100г
било која замена за шећер	опционо
За глазуру
какао у праху без масти	2 кашичице
обрано млеко у праху	20 грама
млеко 0,5%	40 мл
ванилин	кесица
било која замена за шећер	укус

Метода кувања

• Ољуштите и испеците јабуку.
• Самељите пахуљице и мекиње.
• Јаја поделите на жуманца и беланца.
• Исперите и осушите суве шљиве.
• Пробушите јабуку и жуманце блендером док не постане глатко.
• Помијешајте млевене пахуљице и мекиње, додајте ЦОМ.
• Сипајте суву смешу у јабуковачу, мешајте.
• Истуците белце са прстохватом соли у јаку пену.
• Нежно додајте укупној маси.
• Ставите резултујуће тесто на плех обложен силиконском подлогом или папиром за печење.
• Равномерно распоредите у облику правоугаоника или квадрата, са дебљином слоја од 3-4 мм.
• Ставите лим за печење са радним предметом у рерну загрејану на 180 степени и пеците 10-15 минута. Не пресушите и не пржите!
• Извадите готову торту из рерне и лагано је заролајте заједно са тепихом или папиром у ролну. Охладити.
• За пуњење помешајте скут (ја имам по 100 грама сира и одвагано ферментисано печено млеко) и суве шљиве исечене на комаде.
• По потреби додајте сахзам.
• Проширите охлађену празнину, подмажите припремљеним филом и помозите себи да све умотате у чврсту ролну са ивицама тепиха или папира.
• Сипајте глазуру на врх.
• За глазуру у вруће млеко сипајте какао и ЦОМБ, добро промешајте. Ако остану грудице, протрљајте сито.
• Додајте сахзам по укусу.
• Кувајте у микроталасној пећници снаге 700 вати 4-5 пута по 10 секунди. После сваког пута темељито промешајте.
• Не кључајте прегусто, иначе се неће ширити.
• Готов ролат ставите на пар сати у фрижидер да се охлади.

Јело је дизајнирано за

4-6-8 порција

Време је за припрему:

Отприлике сат времена + време за припрему јабуке шљиве + хлађење и хлађење

Програм кувања:

блендер, микроталасна, миксер и рерна

Белешка

Испоставило се тако кул рола
Меко, умерено слатко, пријатне киселости од сувих шљива
Муж и он појели су 3 комада

У 100 грама, 110 кцал.

Хелена. Веома занимљив рецепт. Где набављате млеко у праху? Некако у слободно време читам о њему да постоји само једна хемија, али млека уопште нема и више га не користим. Имамо оно што се продаје у продавницама у саставу, ако је написано млеко, онда на последњем месту. Могу ли га заменити нечим?

[Александар]

Александар, хвала на интересовању за рецепт.
Млеко купујем у продавници еко производа „Схининг“. Има их у Брјанску.
Постоји и интернет продавница, има јако пуно за здраву исхрану.
🔗

у слободно време читао сам о њему да постоји једна хемија

Па, ако у уобичајеном постоји готово свуда, шта онда рећи о томе.
Не замарам се. Што мање знате то боље спавате

Елена хвала. Можда ми тада реците у ком одељку да потражим млеко у праху на овој веб локацији, иначе ми стално приказује само рецепте.

Погледао сам.
Они то сада немају.
Погледајте овде, можда баш ви изаберете
🔗
Купујем амбар за здравље.
Генерално, млека у праху нема у недостатку.
Готово све веће продавнице имају полице са здравом храном.

Коначно, млеко у праху стигло је преко ОЗОНЕ-а.У Тамбову га нисам могао нигде наћи. Одмах сам покушао то да урадим. Узећемо узорак сутра ујутро.

Отишао је први
Чекам сутра са рецензијом
Какав си добар момак, не једи увече

Делициоус. Ујутро смо супруга и ја наговорили пар комада. Истина, ипак је било одступања од рецепта. Нисам нашао овсене мекиње, узео пшеничне мекиње и нехотице ставио ванилин у тесто, а не у крему. Крема на води, пошто није било млека, додала је још суву. Мислим да нису јаке грешке.

Претпоставићемо да то нису грешке, већ лирске дигресије
Ако поновите, купите овсене мекиње. Пшеница има укус више хлеба.
Али то су све ситнице. Ти си тако добар момак. И сами се придржавате правилне исхране и храните своју жену. Морам да пошаљем свог мужа на преваспитавање
Испоставило се да је ролна валидна
Драго ми је да ти се допало.

Хвала Лена. Дефинитивно ћу то учинити. Пошаљите мужа, нахраните, иако мислим да је с његовом храном све у реду.

-Да
Али морам да се суздржим, иначе се бојим да не пукне по шавовима

Завршили смо ролну јутрос. Довољно за два ујутру. Донео је комад на посао и лечио двоје од њих. Обоје се свидело, испустили су им рецепт. Хвала Лена.

Хвала и вама.
Веома сам задовољан.

Следећа ролада. Пуњење од сира и вишње. Вишње сам скувала у микроталасној. Течност која је изашла из вишње користила се за чоколадну глазуру. Испоставило се занимљив укус. Уз добру киселост. Ролна је провела само сат времена у фрижидеру, пробао сам комад са супругом, свидео ми се. Мислим да ће сутра бити још укусније.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/га...5/ИМГ_20190126_202126.јпг

Саша, сјајан резултат
Хвала на идеји за трешњу

Настављамо да експериментишемо. Уместо овсених мекиња, ражено брашно. Насјецкани фил од сувих шљива, јогурта, свјежег сира и шећера у машини за кухање. Испало је укусно и лепо.

Испало је укусно и лепо.

Не та реч
Па ви сте забављач
Мислио сам да сам у тесто додао какао.

Саш, пробај ове ствари.
Брзо, једноставно, укусно
И згодно је понети са собом

Целулозне скуте од целог зрна са смрзнутом рибизлом (боровнице)

Лена. Свакако ћу покушати. Управо смо супруга и ја јели харингу у бунди без мајонезе (из разлога што сам погледао негде на ИоуТубе-у) са вотком. Испрао мој нови дехидратор. И колут за чај. Моја супруга је рекла да не зна боље.

Право посрамљено
Али лепо
Посебно се захваљујем својој супрузи

Здраво Лена. Како су ова два колута?

🔗
Нема речи!!!
Ово је лепота
Па ти си мајстор !!!