Мађарска торта са сиром (у порцијама)

Мађарска торта са сиром (у порцијама)

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Мађарски

Састојци
готово тесто од лиснатог квасца или фило теста	400гр
немасни скут	300гр
јаја	2 ком.
корица 1 лимуна или 1 мале поморанџе
шећер	100-120гр
прашак за пециво	1/4 тсп
шећер у праху за прашење

Метода кувања

• Врло укусне и врло једноставне ствари. У тренутку када вам треба укусно и врло брзо.
• Тесто одмрзните (обично радим са лиснатим квасцем).
• Свјежи сир је потребан растресит, зрнаст, не пастозан и немасан (у лиснатом тесту имамо довољно путера).
• Истуците бела јаја са шећером, додајте скут, корицу, прашак за пециво.
• Разваљајте на дебљину од 0,5 цм и исеците на квадрате са страницом од око 10 цм. У средиште сваког квадрата ставите нагомилану кашику фила и крајеве стегните ковертом (први пар дијагоналних углова добро и изнад овај чуперак - други пар квадратних углова дијагонално добро).
• Пустите да тесто мало нарасте на собној температури (20 минута) - то је квасац. За фило, наравно, није потребно.
• Пећи 15-20 минута са конвекцијом на температури од око 180 степени. На почетку печења можете дати мало паре са распршивачем.
• Спремни за посипање шећером у праху. То је све)).
• Ако немате довољно фила, што ми се редовно дешава, у ове коверте можете да исечете све што желите према принципу пице: шунка, сир. Можете направити незаслађени надјев од скуте, који веома поштујем: скут, мало јаја, соли и бибера, бели лук преко пресе и копер / зачинско биље. Они неће бити ништа мање шик, мада не и десерт.

Јело је дизајнирано за

око 18 колача од сира

Какве лепе девојке. Наташа, зашто стављати прашак за пециво у фил? Сирнице печем и од готовог теста, само лењом методом. Тесто сам исекао на квадрате без да се разваљам. У средину сам ставио скут. Током печења, тесто се подиже и пуњење се испоставља као да је у удубљењу.

[кирцх]

кирцх,

Па, мало даје овој маси од скуте конзистенцију суфлеа, и не баш монолитно. У оригиналу су постојала 2 снажно умућена протеина у исте сврхе. Али превише сам лењ)).

[Страшило]

Страшило, Намакао сам седму хиљаду хвала, дуго се дивио фотографији и броју 6000, а онда нисам могао да одолим ...
Како су савршени у облику и боји - само призор за болне очи!
Па, нема сумње да је и укусно!
А да ли у својој дивљини узимате немасни скут: из масног истискујете луксузно уље шта?

[око]

око,

Узимам уобичајених 9% из млекарне Тула „Безхин луг“, суве и зрнасте. Такође имамо 18% и 5%, али највише верујем биљци Тула.

Вау! Каква лепота овај мађарски колач од сира

Дошла сам да видим одличан рецепт, хвала, Наташа, мој муж понекад тражи торте са сиром, али овде је брзо и укусно

Девојке, скоро су ме погодили на Инстаграму овим колачима од сира!)) Објавио сам фотографију и стиснуо рецепт. Био сам лењ да пишем, усликао сам га у Делијевој књизи „О питама“. И не прихвата инстаграм фотографије у коментаре, копиле)). Морао сам засебно да изложим тако једноставан рецепт ..)).

Хвала Наталиа! Урадићу то у суботу. Како их умотати? Прикажи?

[Татка]

Татка,

Таниа, управо приквачена на два краја попречно, са ковертом.

[Страшило]

Страшило, Натасха, хвала што сте нас подсетили на давно заборављене торте од сира! Лисни и лиснати квасац за печење. Од пуфф-а волим више, обимније и пухавије. Више волим скут са корицом лимуна. Понекад сам у скут додавао свеже малине уместо лимунове корице, врло укусне и ароматичне.

[Натусик]

Натусик, хвала вам пуно на рецепту!

[Цоок]

Цоок, велли,

Нема на чему! И сама их је потпуно заборавила, почела да прелистава књигу и сећала се))).

Има скуте, нема теста
Како живети даље ако желите торту са сиром ??

Одличан рецепт, све што волим, једноставно, брзо и укусно

О ТОМЕ! Ната, хвала што си издвојила време за излагање рецепта))) Свакако ћу кувати торте са сиром!

[˃]

Заиста поштујем пецива са скутом, а ваши колачи са сиром су само празник за очи

И не прихвата инстаграм фотографије у коментаре, копиле)). Морао сам засебно да изложим тако једноставан рецепт ..)).

И сам тамо само пасем, па чак и тада покушавам са рачунара - тако да бар можете добро да погледате фотографију.
Односно, не могу да дам практичне савете о томе „како направити“, али видео сам како су уз „укусну“ фотографију приложени рецепт и додатне фотографије.

У Инста терминима, ово се назива „рингишпил“. Гледајући фотографије на ауторовој страници, једном можете видети оне које се могу преокренути: десно на самом врху фотографије приказује се светлосни квадрат, а ако кликнете да бисте отворили саму фотографију, онда десно на сасвим десно, али у средини можете видети стрелицу ˃, притискате и гледате све једно по једно (рецепт_рекета_рекета ...)

[Нагира]

Нагира,

Ирин, ја тамо некако не водим кулинарски блог, ово није мој циљ и све то. Али сваки пут кад се прича понови: објавим фотографију, а они почну да ме шутирају - дајте ми рецепт))). И рецепт је добар ако има 6 редова, али понекад је огроман са гомилом фотографија. И нема ни најмање жеље за поновним штампањем целог овог листа, копирањем и преношењем ... Али даћете везу до СЛ. Одражава се, али је неактиван и није копиран (!!!) са телефона.

Људи!
Врло је једноставно и укусно!

120 г шећера - врло добро много!
Лимун - у тему, дефинитивно!
додао 1 кашичицу скутног сира. кукурузни скроб за већу раскош.

Јело је дизајнирано за око 18 торти од сира

ништа слично - 12! од 500 г теста, штавише:

Разваљајте на дебљину од 0,5 цм и исеците на квадрате са страницом од око 10 цм

није се разваљао, имао сам такву дебљину без ваљања, поштовао сам величину странице.


Натусик, желели бисмо да те загрлимо са обе стране за такав фкусниатинку и да те пољубимо !!!!!

И под капућином, и под америчким, па чак и под шампоном .. хиц ... хиц

[око]

око,

Ууууу, данас сам радио било шта осим .... Иако лажем ... Пилаф у котлу јуче, котлети, плех, болоњез .. Нису смислили торту са сиром, Славатебуддха)). Смислићу сутра !!)))
ПС: веома лепо у теби. Уосталом, тек након вашег благослова почео сам активно да користим лиснато тесто у продавници.)))

веома лепа у теби

ох како! Разумем да постоји грешка у куцању, али свеједно је лепо

На крају, тек након вашег благослова почео сам активно да користим лиснато тесто купљено у продавници

па, бар нешто добро и научио сам те!
а онда су све мама и мама

људи! где је ко ??? !!!
Не знам чиме је могуће бити толико заузет да не испечем такву укусност ...
Натус, поновили су, оцх кусна, шећер овај пут 100 г.
Само са тестом за адманули: Купио сам лиснати квасац у Дикие-у, али испало је да није лиснати, већ само квасац ... и оба паковања са датумима октобар и новембар 2019.
Дакле, више не узимам њихово тесто и не препоручујем га никоме.

[Татјана]

људи! где је ко ??? !!!
Не знам чиме је могуће бити толико заузет да не испечем такву укусност ...
Натус, поновили су, оцх кусна, шећер овај пут 100 г.
Само са тестом за адманули: Купио сам лиснати квасац у Дикие-у, али испоставило се да није лиснати, већ само квасац ... и оба паковања са датумима октобар и новембар 2019.
Дакле, више не узимам њихово тесто и не препоручујем га никоме.

Татјана, похрлило по тесто и скуту

[око]

око,

Овде сам! Срећно вам укусно вече!))

[Илмира]

Татјана, пожурила по тесто и скут

Илмира, вратите се са одушевљењем ...
Страшило, хвала ти, каросхаиа моја! Јели смо за ваше здравље)

[Илмира]

Илмира, вратите се са одушевљењем ...
СтрашилоХвала ти, каросхаиа моја! Јели смо за ваше здравље)

тутоцхки Ја сам са Востограмима и са својим ... ремек-делима
Укусно, АЛИ моје дршке су куке и до лепота Натакхе пузим до Аустралије, односно никако!
И колачићи-колачићи вредни су понављања и више пута принцип ПАТАМУШТА 3 НЕ делује: не задуго, чисто, јефтино.

[Илмира]

Илмира, реци ми, цоол рецепт, нека врста удобности.

покушајте да стиснете не углове, већ странице квадрата, попут коверте залепљене

узгред, и неслојно тесто се такође појавило овде, како се испоставило

[Татјана]

реци ми, цоол рецепт, неки пријатан.

Татјана, и онда тамо! Не само да сам извајао колаче од сира, већ и пробао кифлице.
И зашто, која је разлика у ком облику ...
Помети свакакве ствари!

[Илмирусхка]

Илмирусхка,

А неко други баца балон на своје ватрухи ?? Нисам видео никакве проблеме. Па, неки су заиста желели да се одлепе, али били су обуздани, све је сасвим у реду.

[Ната]

Ната, тај не, видим бркове, не можеш да стојиш поред својих. Али надам се да нисам покварио укус својим искривљеним рукама

Ставите гомилу кашике пуњења у средину сваког квадрата и прикљестите крајеве ковертом (први пар углова дијагонално добро и изнад овог чуперка - други пар углова квадрата дијагонално добро).

Не разумем где на фотографији дијагонално, као у правој линији ,,,

[кил]

кил,

Не, то су супротни углови. Али опет се испоставља да је то уједначен квадрат

[Ирина]

Ирина,

где на фотографији дијагонално

Учинио сам то тако да задржим скуту, налази се моја фотографија на 1. страници.