Меренгуе ролл

[Ирина]

Ирина, ДА!

донета из Санкт Петербурга

[Лили]

Лили, Пишем поверљиви рецепт, надам се да се Олга неће заклети), али сакрићу га испод реза:

200г пире од малине, 100г бобица малине, 80г гранулираног шећера, 5г НХ пектина, 1г лимунске киселине. ПРИПРЕМА: Пире, бобице и део шећера помешајте у шерпи. Загрејте на 40 степени, а затим на кишу сипајте пектин помешан са преосталим шећером. Важно: када додамо пектин са шећером, стално мешамо! Ово спречава пектин да се ухвати у грудице! Да би пектин почео да делује, довести пире са собом до кључања и кључати 40 секунди Све то време мешајући масу. Искључена и додата лимунска киселина. Ако га користимо у торти, онда га сипамо у прстен потребног пречника, а ако га користимо у ролни, онда га танко распоредимо на силиконску простирку и пошаљемо да се замрзне. Након смрзавања, танки лист конфита се савршено уклања)

звезда, Олга, зашто си изненађена?)
Поред пектина, носила сам и пуно ствари, укључујући две вреће колумбијског смеђег шећера, супруг ми се смејао)

зашто си изненађен?

И ?? Никад !!!

неће псовати

НизаШта ... нинини ... ти си моја инспирација !! хвала, мислим да ће вам многи добро доћи ...

Девојке, Олиа и Ира, молим вас, саветујте ме када да почнем да печем ову ролат. Испијање чаја планирано је сутра у 11-00. пуњење ће се правити од свежих бобица: јагода, боровница итд.

Да ли планираш колико сати? Идеално за 1-3 сата ПРЕ ...

Треба ми до 11-00, па би требало да буде спремно у 7-8? Не вреди увече?

[Света]

Света, Имао сам једну, али са свежим јагодама, иако се не препоручује .. да има посла за сат времена! Али крему можете направити увече.

Хвала ти, Олга!

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Ира ☺: гирл_лове: Молим те, реци ми да ли можеш да користиш било који пире од бобица?
Да ли је алгоритам исти?

[Лили]

Лили, Одговорићу, док Ира више нема, мислим! Само не пропустите ситницу, као што је заливање пектина кишом и добро помешано само са шећером !! Иначе, грудице једу

Оља је разумела

[Лили]

Лили, алгоритам је увек исти !!!
Важно је да пире не буде већи од четрдесет степени;
пектин се мора мешати са шећером! Увести са кишом, ометајући све време;
Пустите да прокључа и динстајте 40 секунди уз мешање;
Уведите лимунску киселину!

[Лили]

Лили, алгоритам је увек исти !!!

[Ира]

Ира, хвала свима

Направљено ујутро и већ појело! Одвео сам их на посао. Врло укусно! Хвала Олги и Иринки на рецепту и савету скоро на мрежи.

[Светлана]

Светлана, згодни !!! Драго ми је да ми се свидело

[Олиа]

Олиа, звезда, Ирина Имам питање. Како се додаје из кашике? (Говорим о пектину са кишом

Купио сам пектин и купио тепих Селикомарт спреман за кулинарске подвиге

Купио сам пектин који је купио НХ и купио тепих Селикомарт спреман за кулинарске подвиге

Па ти си генерално супер !!! Хоћете ли то показати ?? !!
Само користим руку, кувам само у рукавицама ... Ирисха ће вам сама рећи како је!

[Олиа]

Само гутам руком

Олиа, Немам појма како да га сипам, да ли ће се држати рукавица или не?
Чини ми се да је најприкладније сипати мало шећера + пектин у малу посуду, добро промешати и одатле сипати кишу у пире, мешати пире мутилицом.

[звезда]

звезда, Олиа је разумела, а 5 грама је отприлике колико? Кашичица.?

Па ти си генерално супер !!! Покажи ми ??!

Обавезно !!!
Јуче сам направила Тирамису према Иринином (Ирина Ф) рецепту. Диван рецепт

држаће се рукавица, или неће

Немам

Јуче сам направио кифлицу, пола јео сат касније, друга половина је стајала 20 сати у фрижидеру. Чини ми се да се то мало променило по укусу.


Унутра без бобичастог воћа, јер имам велике малине, али свидело ми се још више. Бобице су у близини и можете их додати колико год желите

[Татјана]

Татјанакаква лепота .. !! Нисте уопште додали бобице ??

[Олиа]

Олиа, захвалити! Не, нисам га додао унутра. Ово је тако брза ролада за чај и знао сам да ће половина остати, тако да унутра нема бобица.

[Таниусха]

Таниусхакако је код тебе увек све лепо! И на сајту, и посластичарница, и ти, само сам сигуран, лепота је и даље иста !! Хвала вам што сте нас делили и саветовали неспособне

Таниа, веома лепа !!!!
Светлана, браво, шта си скувала !!! Лепо и сигурно је укусно)
Лил, пектин и мало шећера сипам у шољу / чинију / бокал за млеко, измешам и сипам као кишу, односно не пијем све одједном, већ улијем и мешам. Такав увод помаже пектину да се не хвата на комаде, а шећер помаже да се равномерно сипа)

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Ира је разумела! захвалити



4ер-та, Татиана, лепотице

Девојке, морао сам поново да испечем ову ролат у суботу увече. Крема са свежим малинама. Јели смо у недељу увече, ништа се није поквасило, данас сам завршио да једем остатке и данас ми се више свидело. Такав сингл, није монолит, наравно, јер је мекан, али разумете, савршено је задржао врло хармоничан укус и облик.

[Светлана]

Светлана, Па то је сјајно! Рецепт је једноставан, брз и можете и на гозби и у свету и код добрих људи

Да, Оља, само тако: и на гозби и у свету. Хвала још једном на дивном рецепту! Заборавио сам да напишем да је сам колач прво подмазан танким слојем џема од Махеева од кивија са ментом, а затим кремом са бобицама. Протеини из Вкусвилле-а су готови пастеризовани. Умућен без грејања.

[звезда]

звезда, Ако безе кувате на машини у Кешу, одмах додајте све: протеине, шећер, лимунску киселину и скроб или додајте скроб касније, а затим у посуду можете сипати скроб и промешати венцем ? Можда глупа питања, али некако ми је тешко да развијем пријатељство са Кешом ........

[Људмила]

Људмила, сасвим нормална питања .. У сваком случају додам скроб, али касније ми се више свиђа. Ставите све у посуду и одаберите швајцарски програм и након што сте прочитали све на екрану притисните точкић којим сте одабрали програм - ово је улаз и то је све ,,, сачекајте !! Питате, не будите срамежљиви !! Погледајте мој видео ..

[звезда]

звезда, Желим да пријавим шта се догодило ..... Наравно, прва палачинка је грудаста (па, имам је). Белци су били из препеличјих јаја, тачно 200 грама, на крају премлаћивања покушали су да изађу из посуде, увазиукали све Кешу, али су истукли у јаку пену. Када су се ширили на папир, нису желели да легну у равномерном слоју, премазали су га како се испоставило и послали у рерну. У рерни се маса попела на 10 центиметара, мада је тада све испало. Извадивши га из рерне, одмах сам га пребацио на други лист пергамента (одлучио сам да уштедим новац, узео јефтин папир), наравно да је све запело. Остављено да се охлади, у овом тренутку одлучено је да се шлаг од 33% пармата. Тукао сам га око 10 минута, ништа се није променило, али ипак сам одлучио да додам шећер у праху и сир Рицотта. Све је било измешано, благо згуснуто, али не и бичевано. У сваком случају, намазао сам ролат овом масом, смотао и ставио у фрижидер до вечери. До вечери је безе из моје течне креме био натопљен, али је био врло укусног укуса. Једноставно није био мој дан. Дефинитивно ћу поновити узимајући у обзир моје грешке. Олиа, где могу да гледам видео?

и где гледати видео?

Добро питање ... Не знам себе, али наћи ћу га ако буде потребно! Тамо је приказан алгоритам програма, а не рецепт.
Будите креативни !! Све ће се средити ,,

[Олиа]

Олиа, Олиа, ако није тешко, потражите видео

Брз и укусан колут. Унутар и изнад, све бобице које расту у мојој летњој викендици

[Танецхка]

Танецхка, па, имаш нељудску лепоту, као и увек !!
Ваше добре бобице расту ...