Етоуффее са шкампима

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Американац
Етоуффее са шкампима

Састојци

маслац 30 г
пшенично брашно 20 г
паприка зелена 1 КОМ.
целер стабљика 1 КОМ.
Бели лук 3-4 зуба.
сок од парадајза (парадајз, парадајз у сопственом соку) 100 г
со 1/2 кашичице
Алева паприка 1/8 тсп
креолска зачина 1 кашика кашике л.
рибља чорба (пилетина, љуска шкампа) 500 мл
ољуштене шкампи 300 пне
лишће першуна 2 кашике кашике л.
влашац 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Етоуффее са шкампимаНа тави отопите путер. Додајте брашно. Микс. Пржите, повремено мешајући, док маслац од кикирикија не обоји. Добијамо ру.
    Етоуффее са шкампимаЛук, целер, бибер исеците на мале коцкице. Бели лук - ситно.
    Етоуффее са шкампимаУ поврће додајте сос од поврћа. Просечна ватра. Пржите 10 минута уз повремено мешање.
    Етоуффее са шкампимаПарадајз ситно исецкати. Управо сам га разбио блендером. Резултат је воћно пиће. Сипајте у поврће или додајте кришке. Пустите да ври и кључа пар минута.
    Етоуффее са шкампимаДодајте сол, зачине и ГУСЕНИЦА микс ... Микс.
    Етоуффее са шкампимаПостепено, мешајући, сипајте у чорбу. Пустите да прокључа и смањите топлоту на најнижу.
    Етоуффее са шкампимаПовремено промешајте и сос кувајте 45 минута. Требало би да се згусне и закуха за око пола.
    Етоуффее са шкампимаДодајте шкампе. Микс. Кувати 5-7 минута.
    Етоуффее са шкампимаНа крају додајте листове першуна. Премешајте и искључите. Послужите са пиринчем, посуто власцем
    Етоуффее са шкампима
  • Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!
  • Етоуффее са шкампимаКреолска / цајун зачина
    (анг-каи)

Белешка

Рецепт је шпијуниран на страном блогу.
Ово је укусно. Зачињено, зачињено. Ако не волите зачињена јела, онда треба смањити количину креолског зачина. Препоручујем!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба