Који модел машине за хлеб Панасониц одабрати: 2502 или 2512?

Поздрав свима! Прочитао сам пуно информација на вашем форуму. Сви хвале 2512. И да, већ сте видели да неко бира између њих две. Међутим, имам конкретна питања на два фронта (заснована на две главне разлике у овим моделима):
1. Да ли вам треба програм хлеба са мало квасца? Да ли га често користите? Да ли хлеб заиста није тако прозрачан? Да ли је могуће испећи овакав 2502. године, једноставно смањењем количине квасца и не губљењем квалитета у хлебу?
2. „Пуњени хлеб“ - главна функција која ме занима 2512. године, а није 2502. Да ли је могуће пећи хлеб, на пример, са маслинама / парадајзом / другим додацима 2502. године, а да се притом не изгуби на квалитету? Да ли је много теже него користити готов програм бр. 5 од 2512 Бреад Макер? Када додате ове састојке у 2502 - на крају теста? И уопште, да ли ће бити разлике у квалитету хлеба са адитивима, неко је упоређивао?
С обзиром на то да сада постоји помахнитала потражња за произвођачима хлеба, цене за њих су нагло порасле, 2512 је на лагеру, а ја имам рођендан ... Стога је потребна ваша помоћ: да ли је могуће проћи са моделом 2502, на основу мојих питања?
Унапред хвала свима.

Одмах ћу резервисати, имам 2511

Да ли хлеб заиста није тако прозрачан? Да ли је могуће овакав испећи 2502. године, једноставно смањењем количине квасца и не губљењем квалитета у хлебу?

Не, хлеб је прозрачан и ништа гори него у главном режиму, само је овај режим дужи 50 минута. Да ли је могуће пећи у другачијем режиму, тешко - морате бити паметни са нечим, барем некако продужити удаљеност, али чини ми се да је сама серија у њему аутентичнија, али ово није сигурно.

Да ли је могуће пећи хлеб, на пример, са маслинама / парадајзом / другим додацима у 2502, а да се притом не изгуби на квалитету? Да ли је много теже него користити готов програм бр. 5 од 2512 Бреад Макер? Када додате ове састојке у 2502 - на крају теста? И уопште, да ли ће бити разлике у квалитету хлеба са адитивима, неко је упоређивао?

Нећу вам рећи о томе, не знам
Извините моју радозналост, зашто су вам потребна два дозатора? Свеједно, дозатор квасца није најнеопходнији део пећи, али по мом мишљењу је углавном сувишан ... Мој модел нема овај дозатор и ништа не удара по сваком програму. Звуче врло гласно, ови дозатори. Кад ми дисп успе. за пуњење увек трзнем и скачем, па га никада не стављам ноћу.

1. Да ли вам треба програм хлеба са мало квасца? Да ли га често користите? Да ли хлеб заиста није толико прозрачан? Да ли је могуће испећи овакав 2502. године, једноставно смањењем количине квасца и не губљењем квалитета у хлебу?

Хлеб са мало квасца је врло леп програм. Хлеб је исто прозрачан као у главном програму, али има другачију структуру мрвица - мање и уједначеније поре. Као што вам је већ речено, такав хлеб се не може добити на машини једноставним смањењем количине квасца, биће потребни плесови уз тамбуре.

„Пуњени хлеб“ је главна функција која ме занима 2512. године, а није 2502. Да ли је могуће пећи хлеб, на пример, са маслинама / парадајзом / другим додацима 2502. године, а да се притом не изгуби на квалитету? Да ли је много теже него користити готов програм бр. 5 од 2512 Бреад Макер? Када додате ове састојке у 2502 - на крају теста? И уопште, да ли ће бити разлике у квалитету хлеба са адитивима, неко је упоређивао?

Овај програм сам користио само једном, па чак и тада грешком. Потребно је ако волите да гурнете велики број адитива у хлеб, осим тога гломазних и влажних - попут сира, шунке, маслина, сушеног парадајза. У овом случају се не уклапају у дозатор и морају се додати ручно.У одређеном тренутку гнетење престаје, шпорет запишти, додате шта год желите и сами започнете даљи поступак. Односно, не можете га ставити ноћу. У принципу, све ово можете додати ручно на било ком програму, уопште није потребно зауставити серију. Али прво морате сатима седети над радним произвођачем хлеба да бисте утврдили колико траје свака фаза и убацили адитиве 5-7 минута пре краја серије.

Одмах ћу резервисати, имам 2511 Не, хлеб је прозрачан и ништа гори него у главном режиму, само што је овај режим дужи 50 минута. Да ли је могуће пећи у другачијем режиму, тешко - морате бити паметни са нечим, барем некако продужити удаљеност, али чини ми се да је сама серија у њему аутентичнија, али ово није сигурно.

Људмила, хвала на одговору! Да ли често печете мало квасца?

Нећу вам рећи о томе, не знам
Извините моју радозналост, зашто су вам потребна два дозатора? Свеједно, дозатор квасца није најнеопходнији део пећи, али по мом мишљењу је углавном сувишан ... Мој модел нема овај дозатор и ништа не удара по сваком програму. Звуче врло гласно, ови дозатори. Кад ми дисп успе. за пуњење увек трзнем и скачем, па га никада не стављам ноћу.
Размишљао сам и о 2511. Збуњен случајем од беле пластике. Сва моја опрема је сребрно-црна. Генерално, колико користите? Не жути тамо негде (написао овде на форуму)

Људмила, хвала на одговору! Да ли често печете мало квасца?
О дозатору. Да ли дозатор адитива кликће једнако гласно? Размишљао сам и о 2511. Збуњено само телом у белој пластици. Сва моја опрема је сребрно-црна. Да ли већ дуго користите пећницу? Да ли понегде не жути (написао овде на форуму)?

Хлеб са мало квасца је врло леп програм. Хлеб је исто прозрачан као у главном програму, али има другачију структуру мрвица - мање и уједначеније поре. Као што вам је већ речено, такав хлеб се не може добити на машини једноставним смањењем количине квасца, биће потребни плесови уз тамбуре. Овај програм сам користио само једном, па чак и тада грешком. Потребно је ако волите да гурнете велики број адитива у хлеб, осим тога гломазних и влажних - попут сира, шунке, маслина, сушеног парадајза. У овом случају се не уклапају у дозатор и морају се додати ручно. У одређеном тренутку гнетење престаје, шпорет запишти, додате шта год желите и сами започнете даљи поступак. Односно, не можете га ставити ноћу. У принципу, све ово можете додати ручно на било ком програму, уопште није потребно зауставити серију. Али прво морате сатима седети над радним произвођачем хлеба да бисте утврдили колико траје свака фаза и убацили адитиве 5-7 минута пре краја серије.

Светлана, хвала на одговору! И желео бих да вас питам, колико често печете хлеб са малим квасцем?

[Мона_Л]

Мона_Л, за адитиве кликће једнако гласно као за квасац, али не на свим програмима, на пример, ако користим програм са адитивима, никад га не ставим преко ноћи. Поред тога, након што се дозатор активира, вадим га како би служио дуже.

Хлеб са мало квасца је врло леп програм. Хлеб је исто прозрачан као у главном програму, али има другачију структуру мрвица - мање и уједначеније поре.

Не слажем се, ево моје сиве (са додатком ц. З. и раженог брашна) на квасцу са ниским садржајем квасца

Захвалити! Лепо. Опет: колико често печете печење са ниским квасцем?

[Мона_Л]

Мислим на ову мрвицу. Ако овај хлеб печете на главном, поре ће бити веће и све ће бити различитих величина. И овде имате само врло уједначене мале поре, практично по целој мрвици, са изузетком неколико великих у горњем делу.
Међутим, нисам стручњак за сиви хлеб, нажалост они то не једу.
Мона_Л, подељена су мишљења о диспанзеру за квасце. Очигледно је да можете и без тога. Али уопште, то је врло згодно и ако се не бојите гласних звукова, онда ће вам се свидети његово присуство.



Ниски квасац је за мене практично главни режим.Али то не значи да без њега нећете имати укусан хлеб.

Светлана, звуци ме не плаше, соба дозвољава. Још увек не могу да схватим (а нажалост још увек нико није одговорио) колико често се користи програм хлеба са мало квасца?

Додато у претходни пост

Ако није тајна, зашто готово главни режим? Дијета? Или вам се више свиђа?

Једноставно ми се нешто свиђа и свиђа ми се структура мрвице и укус, као и чињеница да квасац иде мање. Иако генерално немам ништа против квасца и не штедим много, али некако ми загреје душу да је потребно више времена за печење и потребно је мање квасца.
Иако, када понекад печем у главном режиму, добијем и одличан хлеб.

[СветаИ]

СветаИ, Светлана, и колико квасца стављате у мало квасца?

Као у књизи рецепата - 3/4 тсп. за 500 грама брашна. А на главном програму за исту количину брашна треба вам 1,5 тсп. квасац

А за мене ниски квасац - главни који сам купио казашко брашно од 2 разреда, сутра ћу пећи



Заборављени 2511

[Мона_Л]

Мона_Л, Започео сам сада (у изолацији) на сивом хлебу са ниским квасцем, штедим квасац. И моја мајка, она има исти 2511, она у основи пече на њему, иста сива (300 г пшенице + 100 г ражи), испада висок и пухаст.

Последњи пут када сам показао хлеб у Панасониц теми, имам 5 грама свежег квасца за 400 грама пшеничног брашна и 100 грама ражи

Девојке, свима вам пуно хвала! Па, једва чекам да у Москву донесу 2512. Они су сада само у једној продавници по цени од 28990! Ова цена је резултат журне потражње због самоизолације. И сви продавци кажу да ће ново снабдевање бити јефтиније. А мој рођендан је за 3 дана! Наручио сам 2502. Ја ћу без хлеба са мало квасца ...

[Мона_Л]

Мона_Лу принципу је сасвим могуће живети и пећи без тога. Зато не брините, имаћете добру пећ! За мене је, на пример, француски режим важнији, заиста волим укус овог хлеба. Дијета за сиве и врло сиве хлебове је такође добра. Тако да нећете бити разочарани.

Хвала ти, Људмила! Веровали или не: Само сам поново кренуо на мрежу да видим да ли се појавило 2512 и видео да их нема више од 29 хиљада. А ово је 7000 скупље од цене за модел 2502. Јасно је да ће се ускоро из објективних разлога потражња смањити и цена ће се вратити. Али неко не жели да чека, а неко зарађује на томе. Уопште ништа ново ...

Имам 2512 и јако ме нервира кад ноћу (а хлеб стављам ноћу) кликне кад се квасац излије. Водио ме је и нови модел. Купите 2502, што је јефтиније. Такође сам купио 2502 за своју сестру.

Имам 2512 и јако ме нервира кад ноћу (а хлеб стављам ноћу) кликне кад се квасац излије. Водио ме је и нови модел. Купите 2502, што је јефтиније. Такође сам купио 2502 за своју сестру.

Оба ова модела - 2502 и 2512 - имају два дозатора за адитиве и квасац.

Ох, вероватно сам мислио на 2501. извињавам се. Генерално, иста је само бела са 1 дозатором. Дуго се заправо не сећам ... Моја сестра је одушевљена ...

🔗



Реците ми, молим вас, ако не постоји режим „хлеб од крупног брашна“, онда је углавном немогуће пећи у овом моделу или не можете пећи у аутоматском режиму ??

[Минск]

Минск, онуда: Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)