Ручак са тигања од стране администратора

Ручак са тигања од стране администратора

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
тесто
пшенично брашно	400 г
воде	200 г
биљно уље	2 кашике кашике л.
со	2/3 тсп
пуњење
млевено месо (било које)	500 г
хељда (сипати 150 мл кључале воде)	80 г
лук	1 КОМ.
першун	сноп
сол, бибер, паприка	укус
--------------
лук	2 ком.
шаргарепа	2 ком.
парадајз	1 КОМ.
парадајз паста	1 кашика кашике л.
со	укус

Метода кувања

У просејано брашно додајте сол, сипајте топлу воду, месите тесто, а затим додајте биљно уље и месите тесто док не постане глатко и еластично, тако да се не лепи за руке (око 5-7 минута). Покријте и одморите 30 минута.

Док се тесто одмара, припремите фил. Добро исперите хељду и прелијте кључалом водом 20 минута да се попари. Лук танко исецкати. Уситните першун или цилантро. У млевено месо додајте зеленило, лук, сол, паприку. Оцедите хељду и такође умешајте млевено месо.

Лагано подмажите сто са биљним уљем, положите тесто, котрљајте га у мали слој. Затим подмажите тесто биљним уљем и оставите 5 минута да се тесто натапа и лако истегне. Тесто развуците врло танко и исеците на квадрате, око 15к15 цм. Фил ставите у квадрате теста

и разваљати тесто у цеви на било који прикладан начин.

У великој тави пржите исецкани лук на биљном уљу док не порумени. Додајте нарибану шаргарепу и још мало пржите. Затим додајте сецкани парадајз и парадајз пасту. Со.

Ставите колутове теста (претходно подмазани биљним уљем тако да се не држе заједно) на слој поврћа и до пола напуните водом. Покријте и кувајте на лаганој ватри 35 минута.

Јело је дизајнирано за

партија ~ 40 ком

Програм кувања:

тањир

Белешка

Укусно сочно топло јело. Може се служити са или без павлаке.

[Галина]

Галина, је ли тава дубока? У принцези, можете ли да кувате?
Необичан рецепт, у почетку сам помислио да је то пуњени купус.
Хвала на рецепту.

[Алла]

Алла, тигањ дубок око 7 цм. На фотографији имам само половину рецепта.
Не знам за принцезу. Немам га

[Гала]

Гала, ахх јуче сам гледао само овај видео, размишљао сам где да развучем тесто
И мени се свидело.

[Лереле]

Лереле, Морао сам намерно да испразним сто. Тесто се врло добро развлачи, урадио сам то на 200 г брашна (то јест половину рецепта), иначе сто не би био довољан да се развуче.Покушао сам да га развучем врло танко, попут папира. Не морате толико да вучете, али ја више волим када је тесто врло танко. Веома успешан и укусан рецепт

Одличан рецепт! Свакако ћу га скувати! Захвалити!

како укусно !!!!! одличан рецепт)))

Хвала вам девојке! Цоок, рецепт је добар.

Хвала на идеји. У обележиваче!