Семифреддо - Ледена бадемова торта

Семифреддо - Ледена бадемова торта

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Италијан

Састојци
Тесто
Ољуштени бадеми	250 г
протеин	2 ком
шећера у праху	150 г
Крем
Јаја	3 ком
Маслац	250 г
Шећера у праху	60 г
горка чоколада	150 г
Коњак	20 мл
Бадемова мрвица	3 кашике кашике
Хладан јак еспресо	200мл

Метода кувања

• Припрема:
• Тесто: загрејте рерну на 150 ° Ц. Ољуштене бадеме пржите у тави без уља и самељите у млину за кафу. Помешајте бадеме са шећером у праху. Беланца умутите у јаку пену и помешајте са бадемима.
• 1. Поделите тесто на 3 дела. Сваки део разваљајте између две пластичне кесе да бисте направили округлу торту пречника једнаког пречнику калупа (око 24 цм). Пеците колаче један по један у рерни на средњој полици око 15 минута. Охладите колаче.
• 2. Пуњење: Истуците 3 беланца док се не стегну. Умутите путер, жуманце и шећер у праху. Додајте протеине у кашикама у масу жуманца и лагано мешајте.
• 3. Помешајте коњак са хладном кафом. Ставите прву кору на посуду, потопите око 1/3 смеше кафе.
• 4. Ширите 1/3 креме на торту и загладите.
• 5. Рендати 50 г чоколаде. На крему ставите половину чоколаде. Затим ставите другу кору, натопите је 1/3 смеше кафе, ставите крему, а на њу - преосталу нарибану чоколаду. Урадите исто са трећом тортом, али горњи слој ће бити крем (без чоколаде).
• Торту ставите у фрижидер на 4-5 сати. Повремено ставите торту на кратко у замрзивач. Решите 100 г чоколаде врло грубо. Торту пре служења поспите чоколадом и бадемовим мрвицама.
• Рећи да је торта једноставно укусна значи не рећи ништа. Веома је укусно!

[целфх]

целфх хвала вам пуно на рецепту
Торта божанствена

Нисам намеравао да печем колаче за ову Нову годину, па се уопште нисам припремао за производе за торту.
А данас сам заиста желео торту - претурао сам по рецептима како бих се намучио од онога што је доступно. Случајно сам налетео на овај рецепт - дуго сам га копирао, није га тешко припремити, а није дуго, али резултат је укусан
Било је гостију, нас четворо скоро све торте и завршили смо је. Сви, чак и мушкарци који не воле слаткише, ВРЛО су се свидели
Било је превише лено сликати се; Хвала још једном

[луцхок]

луцхок, Веома ми је драго што ми се свидела торта!

Добар дан! Одлучио сам да покушам да испечем ову торту по вашем рецепту. И одмах су се појавила питања.
1. Да ли ће тесто за торте бити без брашна?
2. Да ли је могуће прецизније описати припрему теста?
3. Рецепт говори о кафи, али је нема на списку састојака.
4. Каква кафа треба да буде? Каква концентрација?
5. Пржите бадеме у рерни? Или на шпорету?
Можете у личном.
Хвала унапред.

Купио сам пржене бадеме, а рецепт и МК на линку
🔗