Биака-Кхабаровск
Данас печем овај хлеб други пут.
Рећи ћу вам о свом првом „лету“.
Ја, копиле, непажљиво сам прочитао рецепт и јогурт назначен на самом дну листе, једноставно га нисам видео у почетку.
Навикао сам на чињеницу да су све течне компоненте написане једна поред друге, а затим једнако суве. И овде у рецепту, вода, мед су написани заједно, затим свакојако брашно, квасац, сол ... еее ... Опет течност - јогурт! Изненађења од!
Тако да то нисам одмах приметио. Код куће није било јогурта, а обележивач је већ био у току, па није било избора.
На крају сам сву течност заменио млеком. Изашло је чак 350 мл
Мој други врањски спој је тај што сам прочитао ред „плус мало за посипање одозго интегралним хлебом или сивим брашном - 75 г“ само тако, да пре печења треба посипати 75 г сивог брашна. Па, срећно нисам ставио ово сиво брашно у смешу. А ни она га није посула одозго, него посула сезамом.
Као резултат моје непажње имам само 400 грама за 350 мл течне течности. брашно (300 пшеничног и 100 овсеног брашна).
Погледао сам у канту - нисам видео колобок, тесто је било размазано по зидовима током гњечења. Али ја, тврдоглава, нисам додавала брашно.
Као што сте могли очекивати, хлеб је изашао с урушеним кровом.
Али пекао се сјајно, плус - изашли су перфорирани, носнице и врло пухасти! Није наочит мушкарац, наравно, са таквом и онаквом капом, али укусан - поједи памет! Муж је од сада строго кажњавао само тако „танку“ пећ. Заиста му се свидела носна мрвица са великим рупама.
Али, чувши моје уздахе, да сам ја, копиле, крив што нисам пажљиво прочитао рецепт, јуче сам ми купио најједноставнији јогурт (не сладак) и сада печем свој други покушај овог овсеног хлеба.
Сада, гледајући у канту, угледао сам дивну лепињу! Заиста се надам да ће мој други покушај (строго према рецепту) изаћи сјајно и добити ништа мање одобрење породице од моје прве „црне“ верзије
Рећи ћу вам шта се дешава.
Админ

Постоји правило за тесто за хлеб „равнотежа брашно-течност“, када се испуни, хлеб ће увек бити „исправан“

Читав одељак у помоћ САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

И посебно пажљиво читамо теме МАЈСТОРСКИХ ЧАСОВА НА ПЛЕТЕЊУ ТЕСТА (БОЛС)
Биака-Кхабаровск
Захвалити! Да, знам. Чињеница је да сам први пут само непажљиво прочитао рецепт и отупио.
#самадуравиновата назавестса
Ево шта се јуче догодило.
Лицитар пре почетка пробе био је савршен!
Али након печења, отварања ХП-а, видео сам да је поклопац отпао.
На укус уопште није утицало, врло пријатан свакодневни хлеб!
Свакако ћу пећи више пута.
Штета, али не могу да поставим фотографију. Не могу да разумем шта форум треба.
Преко радикала је забрањено, али преко форума сам га убацио, али где су ... не знам (((
Седне
Биака-Кхабаровск, Мекани овсени хлеб у производњи хлеба
мамуси
Седне, Светлана, вау, згодни!)
Овај хлеб сам такође планирао за себе

Аааа ...
Није твој!
Није застрашујуће да је кров потонуо. Течношћу мало разбистрите и ...
Седне
Цитат: мамуси
Није застрашујуће да је кров потонуо. Течношћу мало разбистрите и ...
И сумњам да би могао да се утисне у поклопац, па магарац.
Црумб
Цитат: мамуси
Са течношћу, мало разјасните

Или само мало мање квасца, покушао бих да га смањим на 1 тсп. ...

Дешава се да је квасац одговоран за пропали кров ...

Нарочито ако се најновији термонуклеарни ... догоди и такав ...

И сам не печем суво неколико година, али читао сам о томе много пута, да ...
мамуси
Цитат: Кросх
Дешава се да је квасац одговоран за пропали кров ...
то је сигурно!
Луциен
Данас сам је пекла, све је било тачно по рецепту, све је испало сјајно. Хвала пуно на рецепту! Поновићу !!!
Биака-Кхабаровск
Седне, хвала на убаченој фотографији!
Схватио сам течност, овај хлеб је постао чест гост на нашем столу.
Мој супруг га је много волео!
А квасац - да, термонуклеарни.
Можете безбедно преполовити дозу)
Марисиа27
Поздрав свима
На напојницу Викторија, алфа20 Хтео сам данас да печем хлеб у нашој Мулинексоцхки, тако да је потпуно у складу са ауторовим рецептом
И поруџбина је примљена за пите, па је припремљено тесто коришћено за порционирани хлеб, са печуркама и кромпиром. Ово је из Принцесе:
Мекани овсени хлеб у производњи хлеба
Мекани овсени хлеб у производњи хлеба
А из стоне рерне Гемлук - здрави колачи са месом, пиринчем и зачинским биљем:
Мекани овсени хлеб у производњи хлеба
Мекани овсени хлеб у производњи хлеба

Малиша
Црумб
Марисенка, ово је фантазија !!!

Аи иес беаутиааа !!!

И уосталом, један према један, као селекција !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

И пуно вам хвала на повратним информацијама !!!

Посебна захвалност за уређење теме !!!

П.С. Који сте метод обликовања користили?
алфа20
Ох, и сада сам сазнао да нисам захвалио Инну за овај рецепт за хлеб! Користим га прилично често, али и сама сам тако незахвална ... Извините, извините, извините! Хвала ти, Инна! Ово је један од мојих омиљених хлебова!
Марисиа27
Црумб, Инноцхка, ово је похвала !!! Проучићу Рецепт се смирује, заједно са Витоцхкин за стално пребивалиште за корисне колаче. Само за слано пуњење мало ћу смањити количину меда.
Хлеб смо делили заједно, сада га можете назвати "ти", у реду?
А метода обликовања је:
Мекани овсени хлеб у производњи хлебаМанти (мајсторска класа)
(Елена Тим)

алфа20, Вицториа, главно је да се вратила, и то не она сама, већ са репом Хвала што делите оба рецепта
ђурђевак
девојке, али у рецепту можете заменити маслац маслиновим уљем (и не само ово) (у најгорем случају маргарин) - путера немам и нећу (не једем га, не купујем, холестерол) .. А сиво интегрално брашно (без такофи) - за кукуруз или пиринач? јасно је да ће ово бити мало другачији рецепт, али ипак ...
Илмирусхка
Цитат: Ђурђевак
маслац заменити маслиновим уљем
ђурђевак, Девојко, Кремасти често замењујем уобичајеним сунцокретом, све успева.
ђурђевак
Цитат: Илмирусхка

ђурђевак, Девојко, Кремасти често замењујем уобичајеним сунцокретом, све успева.
Хвала, купио сам маргарин, јер замењује маслац у грамима, као један до један, прочитао сам га у Гоогле-у, о оном биљном, чини се да је потребно тако нешто избројати, то је мало више биљног уља. пеци, да видимо шта ће се догодити.
Илмирусхка
Цитат: Ђурђевак
о поврћу, -изгледа да треба нешто набројати, изгледа да је потребно мало више поврћа
Ништа не препричавам, замењујем 1/1 и





Инна, ништа о чему смо овде разговарали о малом питању?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба