пица

пица

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	200 гр.
Квасац (користим Пацмаиа)	10 гр.
Топла вода	120 мл
Со	0,5 тсп
Парадајз или парадајз паста
Сир
Печурке
Кобасица
Мајонез
зачин
Лук

Метода кувања

• Здраво! Поделићу свој рецепт за прављење пице у микроталасној пећници! Искрено, никад нисам окусио укуснију пицу, кувам већ дужи низ година (од 1998). Имам \ "Моулинек \", снаге 1100 В, запремине 27 литара, опремљен аутоматским уређајем за програмирање "Диалогуе" и уређајем за ручно управљање!
• 200 г брашна, 10 г квасца (користим Пацмаиа), 1/2 тсп. соли и 120 мл топле воде. Мешајте 2 минута, док тесто не буде прозрачно. Направим тесто за неколико пица одједном (респективно, множим све производе са бројем пица), затим поделим тесто са истим бројем пица и резултујуће колобоке стављам у посуду, покривам пешкиром. Тесто треба да стоји 15 минута.
• Затим узмем 1 комад теста, разваљам га и ставим у стаклени облик (округли, посебно за пицу), претходно подмазан биљним уљем. Ставио сам га тако да ради са бочним странама. Намажем пржење на тесто (од лука прженог на биљном уљу са парадајзом или кечапом или парадајзом без коже), затим - слој сира (нарибан), затим - слој печурки (мало печен у тигању тако да течност прокључа), затим - слој кобасице (кувано месо стављам на коцкице или кувано месо на коцкице), посипам зачинским биљем по укусу, затим - слој сира, на врху - мајонез (стављам у пластику торбу и направите малу ма-аа-гримизну рупу у углу, и како бих сликао мајонезом на пици), затим - баш као и мајонез - кечап.
• Укључујем микроталасну у режиму „ваздуха“ на температури од 250 степени да бих се загревао око 10 минута (док се не загреје до 250 степени). За то време припремљена пица ће мало стати, а затим је можете ставити на решетку (ниску) и укључити режим микро + ваздух снаге 170 В на температури од 250 степени - око 15 минута (ја бирам у режиму дијалога \ "Пица \", пречник 28 цм, кувар). И чекам ...
• Да, мали додатак: Кувам у 2 калупа одједном: у калупу за пицу и у поклопцу од микроволтажне шерпе (исти пречник - 26-28 цм). Стога одмах направим 2 пице, док се једна пече, друга је погодна. Чим сам извукао прву, ставио сам другу.
• Топло препоручујем - пробајте! Ако нешто није јасно, питајте, већ сам многе људе научио како се пеку такви укусни !!! Било би ми драго ако вам се свидја !!!! Покушаћу да у блиској будућности ставим пицу на фотографију !!!

Слични рецепти

Пица са димљеном кобасицом (татиана5417)

пица (светамк)

пица (Иароцхка)

Натусицхка, А шта је овај режим ,, ваздух ,,? Немам то. Тачно, имам и м. То. Друге компаније.

[ваздух]

Такође немам такав режим, размишљао сам о њему. Вероватно је ово конвекција (енглески - није мој језик, али изгледа ваздух је ваздух) + додајте микроталасе.

Сасвим тачно, ово је конвекција јер дува врући ваздух! Испробајте, сигуран сам да ће све успети и да ће вам се свима свидети овај рецепт!

[Натусицхка]

Натусицхка , Свакако ћу покушати. Волео бих да ову пицу „поједем“ очима. На овом месту смо потпуно размажени.
И истовремено желим да вас питам као произвођача пице.
Скоро све време је тесто испод фила веома мокро, мада не сипам пуно кечапа-мооназе. Не разумем шта радим погрешно. Са купљеним је увек све у реду, али моје се уопште не свиђа. Због овога не волим да то учим. ПОМОЗИТЕ МИ ДА РАЗУМЕМ!

[Натусицхка]

Натусицхка, још једном прочитајте рецепт и поново се поставља питање.
Да ли је могуће пећи пицу одједном на две решетке, на ниској и високој? Јесте ли пробали? Истовремено би постојале 2 пице ...

Лена!
Не волим ни мокро тесто. У овом рецепту то не осећате, тесто се јако добро пече и нема таквог ефекта!
Нисам пекао на две решетке, у мом микроволтажу то је немогуће, јер се поставља или ниска или висока решетка! Пробајте прво на једном роштиљу, сазнајте његов прави укус и изглед, а затим на два! Ако успе, биће ми веома драго! Разумем да је тешко замислити нешто без фотографије (волим то и сама видети !!!), испећи ћу и изложити у блиској будућности !!!

[Натусицхка]

Натусицхка, захвалити! Свакако ћу испробати ваш рецепт. Могу да ставим 2 решетке, покушаћу, ако било шта, мислим да можете заменити пице. Док имамо пите ... пуно пита

Девојке, шта ако не постоји режим конгреса? Вероватно тада неће успети.

Девојке, шта ако не постоји режим конгреса? Вероватно тада неће успети.

Иккоцхка, зашто га не би узео? Немам конвекцију, али сам ипак нешто испекао. Шта те тачно занима?

[РЕЦЕПТ:]

Овде, као што сам раније обећао, постављам фотографију своје пице


РЕЦЕПТ:
Тесто:
200 г брашна, 10 г квасца (користим Пацмаиа), 1/2 тсп. соли и 120 мл топле воде. Мешајте 2 минута, док се не прозрачи
тест. Направим тесто за неколико пица одједном (односно множим све производе са бројем пица), а затим тесто поделим са истим бројем
Ставио сам пице и резултирајуће колобоке у посуду, покривао пешкиром. Тесто треба да стоји 15 минута.
Затим узмем 1 комад теста, разваљам га и ставим у стаклену посуду (округлу, посебно за пицу), претходно подмазану
биљно уље. Ставио сам га тако да ради са бочним странама. Ширим пржење на тесто (од лука прженог у биљном уљу со
парадајз или кечап или пелат), затим - слој сира (рендани), затим - слој печурки (мало уморан на
тава да течност прокључа), затим - слој кобасице (кувано месо стављам у коцке или кувано месо у коцкама), посипам зачинским биљем на
укус, затим - слој сира, на врху - мајонез (ставим га у пластичну врећицу и направим малу рупу у облику гримизне шаре у углу и, као, нацртам
мајонез преко пице), затим - баш као и мајонез - кечап.
Укључујем микроталасну у режим „ваздух“ на температури од 250 степени да бих се загревао око 10 минута (док се не загреје на 250
туча). За то време припремљена пица ће мало стати, а затим је можете ставити на решетку (ниску) и укључити режим микро + ваздух када
снаге 170 В на температури од 250 степени - око 15 минута (бирам у дијалошком режиму „Пица“, пречника 28 цм, кувам). И чекам ...
Да, мали додатак: Кувам у 2 калупа одједном: у калупу за пицу и у поклопцу од микроволтажне шерпе (исти пречник - 26-28 цм).
Стога одмах направим 2 пице, док се једна пече, друга је погодна. Чим сам повукао прву, ставио сам другу.
Топло препоручујем - пробајте! Ако нешто није јасно, питајте, већ сам многе научио да испеку такав укусан укус !!! Било би ми драго да
допада ми се !!!!
Ово сам припремио све што ће бити потребно за пуњење: лук пржен на сунцокретовом уљу са додатком парадајза или кечапа на крају пржења (што вам је више по вољи), сецкана кобасица (можете кувано месо - било која), нарибан сир и пржене печурке (ја имам шампињоне).

Настави ...
Готово увек правим тесто за 4 пице, јер се мојим јако свиђа. Овога пута сам урадио ово: производе за 2 пице ставио сам у памук према упутствима, а друге две сам месио рукама. У к / н је испало величанствено! Ево их:





Поделивши тесто на 4 дела, разваљам сваки:



Извините, али треба јако пуно времена да се учитају слике из радикала, наставићу у понедељак! Па ће бити још занимљивије ... можда интригантно ...

Настављам .... Тесто разваљам и стављам у калуп подмазан сунцокретовим уљем:


Намажем тесто пржењем

посута сиром

шири печурке

на врху - кобасица или кувано месо:

и поново поспите сиром:

посути зачинима по укусу.
Даље, сама правим мајонез:

и овом мајонезом допуним пицу

врх - кечап

Имам такву микроталасну пећницу, Моулинек, она већ има 12 година! Пре него што ставим рерну на пицу, ставим је на ваздух врућ ваздух или рерну и загрејем је на температуру од 250 степени око 8 минута!

онда сам ставио пицу у микроволте на ниски носач

Па, ево резултата:


И ово је у контексту! Пријатно!!!
Извињавам се што мало касним са објашњењем, али сам се 3 пута заредом разболео од ОДС-а, управо сам данас отишао на посао!
Било би ми веома драго ако је мој рецепт некоме користан!

Заборавио сам да покажем нешто у контексту, ево га!

Натусицхка је све показала врло добро, сада ће сваки почетник моћи да кува пицу према таквој мајсторској класи.
Али имам примедбу - слике су мале, потребне су такве да покрију цео манитор, човек уђе, погледа фотографију и пљувачка сама по себи почне да цури.

Немам режим ваздуха, имам режим роштиља, да ли је то иста ствар?

Немам режим ваздуха, имам режим роштиља, да ли је то иста ствар?

Са огромним закашњењем одговарам - не, роштиљ је роштиљ, а врући ваздух пећ.