Тесто са газираном водом

Желим да се одмах извиним ако је постојао такав рецепт, али изгледа да га нисам пронашао у садржају. Ако јесте, тражим од модератора да ме исправе.
За тест су нам потребне једнаке пропорције биљног уља (без мириса) и газиране минералне воде, па, око пола чаше или чаше. Није потребна ни сол, ни шећер, ни било шта друго. Затим додајте брашно у деловима да направите жилаво тесто. И то је све. Од ње је добро испећи кифлице са пуњењем, на пример, мармеладом, а недавно сам направио кругове, у њих ставио кришке лимуна у шећер, преклопио на пола, стегнуо (стиснуо ивице виљушком, као да су шкољке испале) и пекао у рерни док не порумени. Мојим се стварно свиђа.

Дефинитивно ћу ставити фотографију, једноставно нисам имао времена, мало сам учинио овај пут - брзо га самељите, девојке су и даље долазиле до моје ћерке, ништа није остало за 30-40 минута.

А како то изгледа? и коју минералну воду узети? сољени димљени, сода ,. неутралан? са високим / средњим / не светлуцавим?

Да ли је дебљина ваљања важна? иначе ја ... обично се занесем и зауставим кад стол већ заблиста кроз тесто

А како то изгледа? и коју минералну воду узети? сољени димљени, сода ,. неутралан? са високим / средњим / не светлуцавим?

По изгледу подсећа на тесто од пецива, путер, у готовом облику има исти укус, само мало гушћи. Узимам минералну воду која је код куће - и слана и не, средње или високо газирана, то не утиче на укус. У основи, ово је мој омиљени "Гориацхи Клиуцх" и можете га узети по свом укусу.

Да ли је дебљина ваљања важна? иначе ја ... обично се занесем и зауставим кад стол већ заблиста кроз тесто

Моја дебљина је била око 3 мм, тако да није потребно - може да пукне са пуњењем, а дебље - и даље ће бити храпаво.

извините што сметам, али да ли можете да користите слане надјеве са таквим тестом? и, отприлике, колико брашна треба такво тесто? након гњечења, треба ли га оставити неко време да се одмори? позвати поново

извините што сметам, али да ли можете да користите слане надјеве са таквим тестом? и, отприлике, колико брашна треба такво тесто? после гњечења треба оставити неко време да се одмори? позвати поново

Потпуно добро радите - када желим да кувам нешто ново, такође много тражим да то успе. Мислим да ће бити сјајно и са сланом, дали сте добру идеју, покушаћу то да урадим са сиром изнутра, само је добро стегните да сир не исцури. Укус је сам по себи неутралан, па би требао бити добар. Колико је потребно брашна - погледајте, направио сам по 140 мл воде и уља и требало ми је око 15-17 кашика брашна са тобоганом, нећу тачно рећи по тежини, али следећи пут ћу покушати да кажем за наравно. испоставља се толико масно да се не лепи ни за бокове посуде. Али такође морамо узети у обзир и само брашно - оно може бити влажније или суво, колики је садржај глутена у њему) Не разумем ово добро, па то радим очима и рукама) И после гњечења, Не остављам га да се одмара, одмах га пресечем, не жали се на то, после се добро испече.

Било је и пријатеља, а ми смо направили такве „машне“ изнутра са Цхамеловим белим слезом, њена рерна само не црвени врх, ево шта се догодило: