Кромпир са сланином "Носталгија"

[Кромпир са сланином "Носталгија"]

Кромпир са сланином "Носталгија"

Нема једноставнијег и укуснијег
Свињски кромпир за ручак!

Ољуштени и опрани кромпир, исечен без пресецања, темељно осушите „књигом“ - кришкама од око 3 мм.
Спремна свињска маст без коже (не сирова! -Узела сам мало димљену) или исећи лунгић на танке кришке и ставити те кришке између "страница" кромпира. Подмажите стаклену посуду исеченом кожом, ставите у њу припремљени кромпир, поспите зачинима (ја сам посула сувом паприком и зачинима за млевено месо), поклопимо и ставимо у рерну на 180 степени. Када сланина почне да се одводи на дно и прокључа, смањите температуру. Кувао сам кромпир око сат времена.
З. И. Моја рерна даје златно смеђу кору чак и када је поклопац затворен, па ако је потребно, отворите поклопац мало пре него што будете спремни и пеците док не порумени. Спремност проверавамо боцкањем (ножем или виљушком).

[Стерн]

Стерн, хвала на кромпиру са сланином "Носталгија"
и велико хвала за „Инстант укисељене тиквице“ - па, врло укусно !!!

, сви драги и вољени, пријављујем, мада без фотографије. Кувала сам кромпир пре неки дан и оно што желим да кажем је тако укусно. Кувао сам кромпир и месо, истовремено пекао у рерни и дошао до закључка да сам спреман да једем такав кромпир без икаквог меса, тако је укусан. Хвала на рецепту, гласао сам за +1.

[Стерноцхка]

Готова свињска маст без коже (не сирова! -Узела сам мало димљену) или слабине

Стерноцхка, и зашто маст у вашем рецепту не сме бити сирова и без коже?

[Квеенусик]

Квеенусик, кожа ће очврснути, али сирова сланина неће дати такав укус!

[Стерноцхка]

Стерноцхка, ох, и волимо било коју маст која је. Дакле, ово је ствар укуса.

Ако са пијаце донесем свежу свињску маст, разбијену сламом, ко тамо чека док није сирова?
Поспите комаде сланине зачинима и сољу. Док грејем рерну и кромпир, сланина је већ укисељена.
У кромпир убацујем свињску маст са кожицом, а затим се испостави да је кожа желатинаста, мекана. Пушена сламом, кожа је јаааако димљена пааахнет, па и сав кромпир од ње.

[Квеенусик]

Квеенусик, не заборави где сам!

Није кромпир кромпир назвала „Носталгија“. Постоји сирова сланина са храстовом кожом и уопште није укусна.

[Стелоцхка]

Стелоцхка, захвалити:

[Русиа]

Русиа, али у униформи - ово је идеја!

Добро здравље!

[Русиа]

Русиа, али у униформи - ово је идеја!

То ми се више свиђа, а затим, као и више витамина

Стелоцхка је такав кромпир већ скувала два пута у микрону - врло брзо, за 10 минута на 850 В, покушала је 5 минута - није било довољно. Прочитао сам овде у теми о микроталасима како Макхно предлаже да се половине кромпира пеку под свињском машћу и искористио сам прилику да кувам овај рецепт, све је успело, само се више масти топи из свињске масти. Први пут сам кувао, два кромпира за узорак, на старом тањиру, који сам поклопио поклопцем од стаклене посуде. Врло брзо у поређењу са пећницом и много штедљивије ако је ова пећница електрична.
Колико је укусно, не треба ми месо или риба да ме прате са таквим кромпиром.

П.С. Када кувате у микроталасној пећници, не морате да одсечете кожу од сланине, кожа остаје мека и јестива, потпуно иста као на свежој сланини.

Габи драга, пуно хвала на препорукама за микроталасне пећнице!

П.С. Чак и након кувања, кожа немачке сланине остаје жилава, па сам је одсекао.

А мој син ми је данас рекао: „Какво чудо од кромпира?“ .... он уопште никад не једе сланину !!!!



Укусно и апетитно! Захвалити!

хвала на рецепту: ружа: укусно! радио сам то са сиром

[Стерн]

Стерн, хвала вам пуно на рецепту за кромпир!
Врло укусно!



Кувао сам у тигању са роштиљем, па су детаљи овде.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...58497.0

[Лии]

Лии, за здравље и хвала на извештају!