"Кнедле" од кромпира у фолији

"Кнедле" од кромпира у фолији

Категорија: Јела од меса

Састојци
Млевено месо	500 г
Лук	1-2 ком.
Бели лук (опционо)	1 кришка
Со бибер	укус
Зелени	укус
Велики кромпир (по броју порција)

Метода кувања

• Овај рецепт сам објавио пре десетак година у часопису, али сада, како кажу, желим да га поново доставим корисницима ове странице. Чињеница је да имам одважности да себе сматрам аутором овог рецепта, па једноставно зато што никада раније нисам чуо ништа слично (мада овде нема ничег натприродног!). Али ако ово није случај, а неко је смислио исти рецепт пре мене, молим вас, немојте се увредити! Дивна ствар је што је све изузетно једноставно и истовремено невероватно укусно! Не треба журити по продавницама и тражити неке „невероватне“ производе! Цела „тајна“ није у производима (мада је овде такође нешто важно), већ у самој верзији кувања.
• О производима.
• Изаберите састав млевеног меса на основу својих преференција - то може бити било које месо у било којој пропорцији (фотографија генерално приказује пурећа прса и морам рећи да није ништа лошија од, рецимо, моје вољене јагњетине! Изненађујуће, али морам признајте ову чињеницу!). Зелени - исти, по вашем нахођењу, ко шта воли. Али о кромпиру, морам рећи одвојено. Прво, величина: Ја лично користим велике кртоле, али ако неко жели да се зеза са малим, ово је ваша ствар. Друго, и што је још важније, квалитет и порекло кромпира. Лично бирам кромпир из два разлога: кромпир треба да буде бели и кад се исече, има нормалан укусан мирис, а не мирис неке врсте хемије или ... (схватате).
• Кување.
• 1. Кување редовног млевеног меса:
• 
• месо, лук, зачинско биље, бели лук очистимо, оперемо, исецкамо, умотамо у машину за млевење меса (или у блендеру, питање је колико порција кувате). Сол, бибер и (пожељно, али не и потребно) ставите у фрижидер на сат времена. Иначе, јаја нису потребна.
• 2. Кромпир оперите и исеците на пола без љуштења. Даље, најзанимљивија ствар: кашиком исеците средину (погледајте фотографију, цела „тајна“ је у овоме!) Тако да „зидови“ остају 5-7 милиметара.
• 
• 3. Посолите половице, напуните млевеним месом (без врха) и „залепите“ их. Умотајте сваки кромпир у фолију.
• 4. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 10 минута, а затим спустите температуру на 180 степени и пеците још 20 минута; онда температуру поново спуштамо на 120 степени и доводимо јело у стање приправности (будите опрезни, сасвим је могуће да ће вам на овој температури требати око 3 сата да јело доведете у стање, али верујте ми, вреди!). Веома је важно да коначно време кувања зависи од многих разлога: квалитета кромпира, дебљине зидова итд. Али спремност посуде можете проверити обичном чачкалицом - чињеница је да је пуњење припремљено , чудно, много брже, па чим кромпир омекша - све је спремно !!!
• 
• Послуживање за столом.
• Намерно нисам направио неку врсту "супер-дупер" фотографије готовог јела, све је крајње једноставно. Кад будете спремни, размислите сами! Ево једне од могућности (опет кратка и једноставна!): Ставите кромпир на тањире, отворите фолију (или без фолије) и поделите је на половине; поспите нарибаним сиром и додајте мало лагане салате од поврћа. Испоставило се да постоји много опција, све је укусно, и тако даље ...

Јело је дизајнирано за

Број порција се одређује по потреби !!!

Време је за припрему:

неколико часова

Програм кувања:

руке и пећ

Слични рецепти

Бундева печена у фолији (Агнес)

Парни прса у фолији у мултиварки Кукавица 1054 (Таниулиа)

Пилеће и свињске кобасице печене у фолији (В-тина)

цоол (и) коначна фотографија импресионирана

[Дмитриј]

Занимљив рецепт. Мораћу да покушам. Захвалити, Дмитриј!

Веома ми се свидео рецепт, обележивач, сигурно ћу

Зашто тако спуштати температуру? Кромпири се обично пеку 30-40 минута на 180. А овде је предуго да се нешто подигне. А ако кромпир прво прокувате док не буде напола куван?

И свидео ми се тај кромпир са кожом! Прихватам !!!

Млевено месо, морам да купим крумпир, желим ово
Захвалити!!!

А где ћемо ставити средину ??? Дајте идеје, молим вас.

А где ћемо ставити средину ??? Дајте идеје, молим вас.

Збунио посебно! Па, вероватно, морамо нешто заједно да смислимо .......

А где ћемо ставити средину?

Скувајте пире кромпир)))

Оригинал! Коначна фотографија - одлете!
А кромпир може бити у салати.

Хвала на одговорима СВЕ !!!!!!! Сада разумем како се рађају народни рецепти!

помешајте стругаче за сирови кромпир са истим млевеним месом и извајајте манти

или пеците питу од кромпира у истој рерни са кромпиром * кнедле *

иначе је врло укусно, али не и економично

без фолије, половице кромпира причврстите чачкалицама, ставите у споро шпорет, на врх комад путера и високих сат времена 4 = биће заиста дуго, али без проблема, т је погодно за јетре
мултиварка - за динстање 1,5-2

[катрофелни тепсија]

А где ћемо ставити средину ??? Дајте идеје, молим вас.

Моћи
1. Направите катрофелни тепсија - сецкани кромпир (обично трљам на грубој ренде), млевено месо, лук, бели лук, мешајте зачине, ставите у плех, поспите ренданим сиром и сипајте размућено са пар ст. л. павлака (мајонез, јогурт, кефир ...) са јајетом. Печемо 30 - 40 минута на 180 *.
2. Котлети од кромпира и меса... Помешајте сецкани кромпир, млевено месо, лук, зачине, јаје. Формирамо котлете и пржимо. Пропорције меса и кромпира су произвољне. Отићи ће и мала количина млевеног меса.
Оба ова рецепта су у употреби у нашој породици. Сада сам, на пример, поставио одмрзавање млевеног меса за тепсију.
Хвала на рецепту. Покушаћемо да се уверимо.