Месо у маринади од јаја

[Месо у маринади од јаја]

Рецепт са сајта "Иулицхкин рецепти" из Ва-иура.

Месо у маринади од јаја

Месо исеците на делове као за котлете преко влакана. Победите сваки комад, посолите, побиберите, можете посути омиљеним зачином и премазати белим луком исцедљеним кроз бели лук. Не жалим за белим луком, обилно га подмазујем. Али, наравно, ово није за свакога. Затим разбијемо јаја (3-4 јаја на 1 кг меса) и добро промућкамо виљушком док не постану глатка, попут омлета. Затим ставимо комад меса у посуду у којој ће се маринирати и сипати мало брбљањем јаја. Ставите други комад на врх и на исти начин га прелијте јајетом. Затим следећи, итд. Када се сви комади меса положе и просују умућеним јајетом, сипајте преостало јаје на врх. Покривамо посуђе фолијом и шаљемо их у фрижидер до следећег дана. Нека се добро маринира. До јутра ће се готово цело јаје упити у месо. А када дође време да га кувамо, извадимо га из фрижидера и сваки комад меса уваљамо у брашно или мрвице хлеба и пржимо. Месо је врло мекано, са аромом белог лука.

[Стерн]

Стерн

🔗

За котлете у маринади од јаја, они се само топе у устима. ... Нарочито од мог супружника

[Стерн]

Данас сам скувао „Месо у маринади од јаја“. Није први пут да то радим, али овог пута сам додала свеж копар и 2 кашике. л. биљно уље (имао сам карбонат, плашио сам се да ће бити сув). Кувао сам у АГ. Врло, врло, врло укусно !!!! Стерн

[Стерн]

Стерн, хвала на „Месу у маринади од јаја“!
Кувано од говеђег печенице (танке ивице), маринирано од јуче увече. Испало је врло мекано месо.


Хвала још једном.

[ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ !!!]

Стела, па, кувала сам строго према рецепту

Не тако давно синуло ми је да заправо не знам како да пржим котлете. Зато што практично не једемо пржену храну. Пржим котлете на врло мало уља, брзо са обе стране и динстам мало (или дуже, ако је говедина). А муж пажљиво струже све испробане могућности хлеба. Тесто може уопште одбити да једе. Укратко, одлучио сам да нађем релативно прикладан избор котлета за нас. Месо - свињски котлет, расхлађено. Док купујем карбонаду, пржим котлете за оброк. Имам овај рецепт ....

Одбила је комаде, намазала их сенфом-бибером-хоп-сунелијем. Отпустила је јаје, додала соја сос. Све у контејнеру, промућкајте и ставите у фрижидер. Испоставило се да је време било 3 сата, осушило га је у брашну, брзо пржило буквално на кашичици путера, попрскало кипућом водом и мало динстало. Служи се уз округли кромпир и зелени грашак из конзерве. Нисте разумели да ли је супруг јакоооо гладан или је коначно био потпуно задовољан котлетима?

ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ !!! Нема фотографија, наравно. Кувала сам тачно једном и непосредно пре служења ...

Стела, па, кувала сам строго према рецепту

Б најбоље традиције !!!

Ха здраво, драга!

Имам ХВАЛА за

Добар дан.
А ако узмете не јаја, већ мало жуманца - биће лоше, у смислу да није укусно? Па, ту су жумањци од креме. ...

Добар дан, Фловер.

Можете и покушати. У сваком случају, дефинитивно ће бити лепо.

Стерн, па, дај, чак ми је и доста да се чудим твојој машти! : хи: Негде сам прочитао да приликом маринирања меса смеши јаја можете додати кашику скроба, чини се да месу даје још већу мекоћу. Пробао сам на пилећим котлетима и на свињетини - ова комбинација заиста делује!

[Стерн]

Стерн, опрости што сам ушао са својих 5 копејки.
Правим котлете од говеђе јетре у пуњењу јаја. Пресекао сам на слојеве дебљине 1-1,5 цм, одбио, побиберио, посолио, сипао мешавину јаја преко ноћи. Затим у брашну и пржите на јакој ватри док не порумени.Ставим јетру у тигањ, посипам прженим луком (више), затворим поклопац, нека буду пријатељи
Испало је врло укусно, али нисам мислио да правим такво месо

Правим котлете од говеђе јетре у пуњењу јаја.

Супер! 🔗 Хвала на рецепту!

Маринирана пилећа прса, претходно правилно обрађена тендером. Држао сам га у фрижидеру преко ноћи, јер ми се није журило, иначе бих га ставио у маринатор. Укусно, сочно. Све што се спасило од глади
]
Хвала, сад ћу користити ову маринаду

Хелен, добро здравље, драга и хвала на извештају!

Ох, како је укусно!))