Торта "Небеска"

[Небеска торта]

Рецепт из књиге др Оттер "Бакинг Јои!"

Небеска торта

на калупу пречника 26-28 цм

премаз

5 протеина
1 кесица ванилин шећера

Беланца умутити у чврсту, чврсту масу, додати ванилин шећер и брзо умутити.

посипање

100 грама бадема (латица)

тесто

250 гр меког путера или маргарина
200 г шећера
1 кесица ванилин шећера
прстохват соли
5 жуманца
250 гр брашна + 2 кашичице. прашак за пециво

Умутите путер или маргарин у миксеру, постепено додајући шећер, ванилин шећер, сол. Возите жуманце један по један највећом брзином.
Помешајте брашно са прашком за пециво и додајте у два корака средњом брзином.
Тесто је полу-колачи, полу-бисквит.

Четврти део теста намажите на папир за печење (пазите да су ивице мало дебље од средине), прекријте 1/4 протеина, поспите 25 грама бадемових латица и 1 кашичицу шећера. Пећи у загрејаној рерни на 180 ° (конвекција 160 °) око 15-20 минута док не постане светло златно браон.



крем
500 гр шлага

125 гр шећера у праху
500 гр црвене рибизле
или
50 гр шећера
500 гр малине

Истуците крему, помешајте бобице са шећером у праху и додајте у крему.
Три колача намажите кремом, покријте четвртим. Не мажите ништа одозго.

Умутио сам 800 грама павлаке са чашом шећера и кесицом ванилин шећера. Нарежите танко 500 г јагода у кругове и ставите на сваку торту, прекривену кремом одозго.
Оставите торту да се намаче преко ноћи. Веома нежна и мирисна торта. Топи се у устима.
Повећао сам количину павлаке, јер сам за рођендан пријатеља испекао торту и желео сам да је некако украсим одозго. Ипак, било би боље да горњу торту не намажете кремом и узмете 500 грама павлаке.



Извињавам се због квалитета слика. Нису пекли код куће, већ су јели у природи.

укратко, већ сам то учинио
урадио пола норме - све производе на пола, јаја су ми врло мала, узео сам 3 ком
тесто је врло кул, мада кад сам га размазао на папир, хтео сам да се закунем лошим речима
испекао један колач за целу тепсију, па га пресекао на 4 дела:

узео 250 мл за крему. кајмак 33%, боровнице са брусницама на пола само 250г., шећер 80г.
ево резултата:



П.С. Мислим да је са павлаком ипак боље направити овај колач, даће више влаге и боље упити колач,
Свакако ћу направити Стеллин опцију када моје јагоде оду у земљу

остају хрскави са кремом

И био сам апсолутно натопљен. Нема говора о било каквом крчењу.
А и сами колачи показали су се прилично мекани.

па, није да је „крцкање“ било у праву
Само сам, видите, попржио орахе (вероватно узалуд), изгледа да стварају кору, плус још један дан није прошао након што је колач направљен, направио сам га синоћ, па ми се чинило да колач није довољно натопљена, али мама и супруг се добро свиђају

Што се тиче орашастих плодова - сигурно! Крцкање!
Такође сам размишљао о пржењу ораха, али ипак сам одлучио да то не радим, плашио сам се да не изгоре.

[Мален]

Дакле, моја једина ћерка је љубитељ колача са шлагом, а мајка и супруг не једу ...

Мален, а крему или павлаку узимате на пола са скутом! Неће бити горе, гарантујем!

[прича]

Као што сам и обећао, поновио сам ову торту, пошто се појавио добар разлог - рођендан пријатеља.
Волим такве рецепте, када се испостави од потпуно једноставних производа, само захваљујући технологији прича, а не торта. Главна ствар је не занемарити, и све бичевати како се очекивало. Прошли пут су жуманци куцали одједном, данас су возили један по један, колачи су испали много величанственији, данас сам узео кокосов чипс за прскање, крем према Стеллине верзији - павлака 30% са шећером, положена са јагоде. Десило Супер
Торту доносим у посету, ако успем да се сликам у контексту, показаћу је.

[нежно]

Стела, твоја торта је нагло попљувала
Тулске девојке не воле да кувају, па сам и ја некако "Стерн"
Моја пресуда је да је торта са павлаком боља и мекша.Заиста ми се свидела комбинација кокоса и јагоде, па, за оне који воле кокос Торта се показала великом, високом и лепом



Високо нежно и укусно