Уређај за мерење температуре печених производа

Имам такав УРЕЂАЈ за мерење температуре, који на крају има дугачки кабл са закривљеном иглом.



На уређају можете да подесите температуру, на пример 70 * Ц за пржење меса, а надзираће је уређај, који ће гласно сигнализирати „час шпице“ када се достигне ова температура након што се постигне у месу.
Тако сам подесио температуру на 70 * Ц, а уређај је већ окренуо 63 * Ц - чекам сигнал.



Ја сам кувао - пекао лиснату бришкулу у апарату. Ставио сам иглу на средину меса, затворио поклопац ваздушне фритезе - и уређај одражава стварну температуру унутар меса.

Тако се месо никада неће исушити и неће бити покисло - кад се достигне задата температура, искључујем апарат за ваздух, вадим месо.



Резултат је тако лепа и сочна бришка!

Админ., Да ли се поклопац ваздушне фритезе добро затвара? Мислим на то да се кабл не стеже? Могу ли да га користим у рерни?

У поклопцу АГ постоји мали размак, али топлота не излази из посуде, ставим руку. Као што видите, месо је добро печено, време кувања је исто, температура је 180 * Ц, када достигне 60 * Ц, смањује се на 150 * Ц.

Погодно је користити такву иглу за мерење температуре меса које се пече у тигању или лонцу.

Може се користити и у рерни, али поклопац ми је јако притиснут, па се бојим да ћу прегазити кабл.
У рерни користим само сонду за температуру.

Администратор, или можете имати пуно име овог уређаја и, ако је могуће, колико вас кошта.

[Галлка]

Галлка, да, ови уређаји се називају другачије, на пример, неколико веза до њих
🔗
🔗

Куповао сам и путем Интернета, где се - сада не сећам
Моја ме је коштала око 600 рубаља.

Ствар је врло згодна, помаже приликом печења

Користићу термоелемент и кинески мултиметар! То су две танке жице са малом куглом за лемљење на једном крају. Један крај жице (спој) треба загрејати, а други на собној температури. Огроман плус у брзини мерења - за неколико секунди можете измерити температуру котлета и поново затворити поклопац.
Једном сам прочитао на Интернету: „... Ја сам инжењер са Н-годинама искуства, недавно сам се развео, сада морам сам да кувам. Требало је сазнати колико времена треба да кувам пилетину у Узео сам дигитални мултиметар, прикључио на њега термоелемент, а други крај забио у труп пилетине. Захваљујући танким жицама, врата пећнице су се чврсто затворила, стежући их гуменом заптивком. Чим температура унутар пилетина достигла 100Ц, сачекао сам 10 минута и искључио ... "
Прочитао сам и наручио посебан термоелемент у челичној плетеници, који може да мери до 400 Ц. Остаје да купим рерну и проверим. У КхП-у сам мерио само температуру теста: 33Ц на површини и 34Ц изнутра током успона. Нисам пробао током печења - поклопац се не затвара чврсто, а други (танки) термоелемент је врло кратак и само до 100Ц ...