Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)

Категорија: Посластичарница
Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)

Састојци

1 чаша = 250 мл
7 великих јаја
1 + 1/4 шоље (250 г) шећера
1 кашика. (150 г) самов брашно (или 1 кашика. редовна +1 кашичица прашка за пециво)
1/2 шоље млевених бадема
1 кашичица прашка за пециво
3 кашике ракије
2 пакет ванилин шећер
3 кашике какао кашике (без врха)
Крем:
1 паковање (250 мл) креме са 32-38% масти
1 кашика кашике млеко
1 паковање пудинг од ваниле (инстант) (80 г)
100 г тамне чоколаде (растопљена)
380 г смрзнуте вишње.
Ракија од 100-120 мл
2 кашике кашике кашике за шећер
Фудге:
150 г тамне чоколаде
1/2 кашике. милерам
2 кашике кашике кашике ракије
25-30 г путера

Метода кувања

  • Дан пре састављања колача одмрзнуте вишње прелијте шећером и улијте ракију.
  • Бисквит:
  • 1. Умутите јаја (5 мин), а затим постепено додајте шећер + ванилин шећер, туците још 5 минута.
  • 2. Комбинујте брашно са пекачем. прах, бадеме и какао и додајте смеши јаја у 2-3 дозе (брзина миксера је мала). Не дуго на путу. Додајте ракију.
  • 3. Тесто сипајте у калуп и пеците у загрејаној рерни.
  • 4. Када се бисквит потпуно охлади, исеците средину, остављајући зидове на дну и боковима (1 цм). Исеците изрезани комад.
  • Крем:
  • 5. Умутите крему + пудинг + млеко. Туците великом брзином 5 минута.
  • 6. Дно и странице торте заситите са мало ракије од вишње.
  • 7. Крему помешајте са комадима бисквита, отопљеном чоколадом и вишњама (претходно извадите вишње из ракије).
  • 8. Напуните кутију за бисквит кремастом масом, лагано набијајући фил.
  • 9. Лопатицом поравнајте површину торте.
  • 10. Прелијте торту топлим чоколадним фонданом.
  • 11. Торту ставите преко ноћи у фрижидер.
  • Фудге:
  • Отопите чоколаду у креми, додајте ракију и путер.
  • Моји коментари:
  • Све сам радио по рецепту. Приликом припреме креме користила сам 500 мл креме Петмол и пудинг од чоколаде у паковању. Увек користим чашу од 250 мл.
  • Соња се пекла у рерни. Ја, наравно, - у мултиварку. Испоставило се да је време печења било два сата, јер има пуно теста, због чега се испоставило да је бисквит веома висок, а ја сам пекла на простирци.
  • Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)
  • Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)
  • Ако видим пудинг у рецепту, користим ове пакете др Оеткера.
  • Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)
  • Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)
  • Долазе у различитим укусима. Али можете без пудинга све док је крема добра и добро умућена. Или, уместо пудинга, додајте крему скроба у крему током мућења. Посебно сам фотографисао задњи део паковања да бих показао да је пудинг углавном кукурузни скроб.

Време је за припрему:

Време печења-45-50 мин (или док се не осуше иверице)

Програм кувања:

Форма-26 цм (одвојива) Пећница-180 г

Белешка

Извор: 🔗

Маркофка
Хвала Вам много
кувано са ракијом
Сутра ујутро ћемо супруг и ја узети узорак)
Гасха
У твоје здравље! Шта је са фотографијом?
ИРР
Цитат: Гасха

Шта је са фотографијом?
муж ...
Гасха
Цитат: ИРР

муж ...

муж са узорком
Маркофка
Цитат: Гасха

муж са узорком
Муж не воли да га фотографишу
Али тест са колача уклања са великим задовољством!
Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)
ИРР
Цитат: Маркофка


Муж не воли да га фотографишу
па, ко воли да глуми пуних уста?

Маркофка!

Ганиа је привремено на службеном путу на пар сати, доћи ће и рећи ће своје
Маркофка
захвалити

Покушао сам) И укусно !!!
Гасха
Маркофка, ДОБРО УРАЂЕНО!!!
Црумб
Галиун, могу ли да те питам о торти

један). Ако печем са редовним /не колачно брашно, тада ће прашак за пециво за цео бисквит ићи 2 кашичице, зар не? Само овде нема пуно његовог рођеног жига са 150 грама. брашно? Гал, шта кажеш?

2). Рецепт садржи 1 паковање пудинга од ваниле = 80 грама.Галиун, јеси ли узео Еткеров пудинг од лопеа? 2 паковања? Имам пудинг један на један као на вашој слици, 40 грама у паковању, требају ли вам 2 комада?

3). О трешњама ... Од лета сам уливао вишње на клизаљку, да ли је добро за ову торту?

четири). Гал, бисквит у готовом облику треба да буде сув или мокар? Не могу никако да схватим време печења, пишете око 2 сата, али ... сви пеку мулти на различите начине, па се бојим да се пече или подпече ... па требам референтну тачку , било суво или мокро ...

пет). И уопште ... Имам још гомилу питања ... Мона, хоћу ли доћи поново? Ево како ћу доћи до тренутног питања, па ћу одмах доћи ...

П.С. Гасхун, али ова струја изгледа да је све тако компликовано (говорим о прављењу торте) или је заиста тако? И, скоро сам заборавио, Галиун, реци ми како у духу, она, ента "Пијана трешња" чак и укусно или око може потражити нешто друго?
Гасха
Цитат: Кросх

Галиун, могу ли да те питам о торти

један). Ако печем са редовним /не колачно брашно, тада ће прашак за пециво за цео бисквит ићи 2 кашичице, зар не? Само овде нема пуно његовог рођеног жига са 150 грама. брашно? Гал, шта кажеш?

2). Рецепт садржи 1 паковање пудинга од ваниле = 80 грама. Галиун, јеси ли узео Еткеров пудинг од лопеа? 2 паковања? Имам пудинг један на један као на вашој слици, 40 грама у паковању, требају ли вам 2 комада?

3). О трешњама ... Од лета сам уливао вишње на клизаљку, да ли је добро за ову торту?

четири). Гал, бисквит у готовом облику треба да буде сув или мокар? Не могу никако да схватим време печења, пишете око 2 сата, али ... сви пеку мулти на различите начине, па се бојим да се пече или подпече ... па требам референтну тачку , било суво или мокро ...

пет). И уопште ... Имам још гомилу питања ... Мона, хоћу ли доћи поново? Ево како ћу доћи до тренутног питања, па ћу одмах доћи ...

П.С. Гасхун, али ова струја изгледа да је све тако компликовано (говорим о прављењу торте) или је заиста тако? И, скоро сам заборавио, Галиун, реци ми како у духу, она, ента "Пијана трешња" чак и укусно или око може потражити нешто друго?

Кросхик, већ си испекао толико ствари да можеш сам да напишеш дисертацију ...

Па, идемо

1. Као што можете да замислите, и моје брашно је обично ... Прашак за пециво је у праву. На крају, торта би требала бити прхка ради боље апсорпције!

2. Два ... 40к2 = 80 г

3. Проћи ће!

4. Мрвица, сува ... Редовни бисквит!

5. Па, размислите !!!

ПС Покушајте сада где још да померите око !!! Торта је јако укусна и прилично једноставна !!!
Црумб
Гасхуниа, сунце, БАААлсх хвала, обожавам те !!! "Мучим" даље ... дозволио си ...

Галиун, молим те, реци нам детаљније о бисквиту, овде је он печен, након којег времена отворимо поклопац и извадимо каду након што се потпуно охлади?

Сада ова поента:

Умутите крему + пудинг + млеко. Куцајте на великој брзини 5 минута.

Гал, имам врло компликован однос са кремом, увек ме прекидају, бојим се да се овде није тако догодило, свеједно, 5 минута, па чак и великом брзином ... ооох, ја сам заиста се плашим ње ...

И вероватно ћу свеједно извадити вишње из замрзивача, бојим се да користим инфузију на коњаку, 3-4 месеца (не сећам се тачно) месеци је ишла и пијуцкала до самих обрва, јер из неког разлога ми се чини да је већ јакооо пијана ...

Гасхун, да ли је торта заиста велика? Размишљам, можда могу да га преполовим, не постајем превелик ...

Гасха
Иннул, већ си више пута испекао кексе у цртаном филму ... Како си? У овом случају, свако делује другачије, на основу сопственог искуства ... Ја га одмах извадим и бисквит се охлади на решетки.

Време - приближно 5 минута је назначено ... уосталом, крема и миксери се разликују.

Ево цитата за вас:

- крема мора бити врло хладна. Ако су топли или смрзнути, током бичевања доћи ће до раслојавања.

- посуђе у којем се шлаг крема и мутилац морају бити веома хладни, можете их чак и унапред ставити на неко време у фрижидер.

- ако одмах укључите миксер великом брзином, путер ће се можда умутити.Прво морате да куцате малом брзином, затим средњом, а тек онда укључите велику брзину куцања.

- немојте користити блендер за шлаг.

- када трагови умутке остану на површини креме - крема се згуснула, а када се метлица подигне, формира се такозвани „нос“ (или „мекани врх“) - то значи да је крема спремна. Али не заборавите да би искључивање миксера, као и његово укључивање, требало да иде постепено.
Торта није огромна .. Не бих је пресекао на пола, јер је у овом рецепту "трик" ефекат кутије ...
Кукичање
ГасхуниаЈош једном пуно хвала на помоћи !!! Чини се да више нема питања ... не још ... У, већ постоји!
Галиун, чини ли ми се то или је овде практично било који чоколадни бисквит? Не размишљајте о томе, потпуно сам задовољан бисквитом из рецепта, занима ме будућност ...
Гасха
Наравно, Инна, било који рецепт за кексе ће бити добар
Кукичање
Галиуниа, Управо сам извадио бисквит !!! И добио сам ... испало је !!! Јаоааа висок, бујан, цео "дише" право! Тако ми је драго, тако ми је драго, иначе сам потпуно излизана, забринута да то неће успети, нисам дуго вежбала ... Сутра ћу сакупљати торту !!!

Гасх, размишљам, можемо ли да одсечемо поклопац за глаткији врх? Зар ниси секао? Са фотографије не могу да разумем, али врх изгледа савршено !!!
Гасха
Цитат: Кросх

Галиуниа, Управо сам извадио бисквит !!! И добио сам ... испало је !!! Јаоааа висок, бујан, цео "дише" право! Тако ми је драго, тако ми је драго Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет), иначе сам само била истрошена, забринута да то неће успети, нисам дуго вежбала ... Сутра ћу сакупљати торту !!!

Добро Хвала Богу!!! Ја сам на дужности код монитора ...
Кукичање
Галиун, али реци ми пзхл. о врху, питао сам пост изнад ...

И још једно питање, да ли се крема врло брзо поставља?
Гасха
Цитат: Кросх

Галиун, али реци ми пзхл. о врху, питао сам пост изнад ...

И још једно питање, да ли се крема врло брзо поставља?

Кросхик, нисам одсекао врх, већ сам га поравнао шпатулом ... Не сећам се фудбала - како брзо ... Не печем га сваки дан ... Али мислим да ако постоји био неки посебан фондан, онда бих одмах написао ...
Кукичање
Ганиа, Обожавам те !!! Хвала вам на ФСЕ, и на рецепту и што сте ме толико дуго трпели са својим идиотским питањима ... !!!

Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)

орах
Ох, па, створио сам лепоту И већ сам покушао
Кукичање
Цитат: нут

Ох, па, створио сам лепоту И већ сам покушао
Вхоа? Ја? Торта? Ирац, ја и торта смо две неспојиве ствари Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет), не можемо се поднети ... и заиста ... наш живот није на путуПијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)...
А мој још није, није покушао, чекају слављеницу из школе ... Али судећи по компонентама од којих сам је сакупио, он нема право да буде неукусан !!! О укусу ћу писати касније ...

Ох, убила ме, потребно је назвати моју неспретну лепотицу, не могу да се дружим са украсима колача, нисам пријатељ са украсима колача, и уопште ... ја сам за минимализам! !! Али хвала у сваком случају, лепа реч и Беба мачка је задовољна ...
Гасха
Душо, изволи !!! Вооот !!! Трем !!! Дивна торта !!!
ИРР
Цитат: Гасха

Душо, изволи !!! Вооот !!! Трем !!! Дивна торта !!!

аха! ... Кросх, а секач? са твојим залогајем?

Ган, хвала Црумбле није закуцала због својих пристојних питања: гирл_хаха: она види коју торту је сложила
Гасха
Цитат: ИРР

Ган, хвала Црумбле није закуцала због својих пристојних питања: гирл_хаха: она види коју торту је нагомилала

Још не вече !!!
ИРР
Цитат: Гасха

Још не вече !!!

сачекајте, господине ... мислим на секач
Кукичање
Цитат: ИРР

Кросх, а секач?
ИРРисх, нууу ... отприлике овако:

Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)

Гасха
Иннул, па, да ли се свидело породици?
Кукичање
Галиун, такав колач, по дефиницији, не може да му се не свиди !!! Свидело ми се !!! И како !!! И апсолутно сви, без изузетка !!! Потенцијални зет, након огромног комада, већ је спреман ... да ме узме за пуницу ... Знао сам да ме нећу хранити ... Нисам спреман за овај преокрет догађаји још ... прерано ми је да будем свекрва, пре шест месеци прославио сам својих 33 пролећа ....Нећу се дати жива ...

Свима који још нису испробали торту „Пијана трешња“ топло препоручујем да то ураде што пре, како касније не би било мучно болно за изгубљено време !!!

Галиуниа, хвала ти још једном !!!
Гасха
У здравље, свекрва Кукичање!!!
ИРР
Цитат: Кросх

.. прерано ми је да будем свекрва, пре шест месеци струја је славила моје 33. пролеће ... Не дам је живу ...

да ... 33, можда је прерано ... за отприлике годину дана нека дође. Ми нисмо нека врста лолите, зар не?
маслачак
Молим вас одговорите на питање .. Шлаг + пудинг + млеко умутите заједно. Туците великом брзином 5 минута. Схватио сам шта да користим суви пудинг. Крема се показала течном и чак се осећала као страна нечистоћа. Супруг је рекао да је то као да је у крему додата сода, али се не осећа укус, већ зрна.
Гасха
Па, шта је питање? Маслачак, у торти нема накнадног укуса. Који пудинг обично користим, написао сам и показао ... Нисам користио други пудинг и не могу да одговорим на то
маслачак
Користио сам потпуно исти. Питање: суви пудинг за употребу или кување са млеком?
Гасха
Користите суви пудинг. Не треба да га кувате.
маслачак
Вики
Да ли је смрзнута трешња важна? Или може бити свеже?
Гасха
Можете и свеже
Вики
Захвалити. Размишљам да направим торту, рецепт је врло примамљив
Гасха
Цитат: ВИКИ
врло примамљив рецепт

Тада хитно морамо да печемо !!!
Вики
Сипаћу сад трешњу да се напијем
Гасха
Видимо се сутра онда!
Вики
Ма не, „сутра“ није успело
Позвали су рођаци - доћи ће за недељу дана. Испећи ћу торту за њихов долазак.
И без бадема, до тада ћу их купити. Онда се испоставља и питање са смрзнутим / свежим вишњама нестаје, већ сам све сакупио, урадићу то од смрзнутог.
Компот сам направио од вишње „пијанице“

Иначе, купио сам нови шпорет, сетите се те приче ?
Гасха
Ох, и навучеш се на тај компот !!!

Честитамо на куповини !!! Видимо се за недељу дана!
Антоновка
Гасха, спасите саветом! Имам укусну смрзнуту трешњу, али са коштицама - када је најбоље време да је берем? Или је боље да га не покварите?
Гасха
Одмрзните на решету и забодите се у своје здравље!
Антоновка
Гасха,
Хвала пријатељу! Одмрзнућу га, отворит ћу га и бацити у коњак
Антоновка
Гасха,
Ганецхка, успео сам! Испало је укусно Пхото ис, али код куће
Хвала вам пуно на рецепту!
Гасха
Задовољство ми је! Напиј се здравља, пријатељу!
Антоновка
Ганиаанализирајући слике ...

Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет) Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет) Пијани колач од вишања (рерна, споро шпорет)

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба