Ражено-пшенични хлеб са зеленим луком у пећници

Ражено-пшенични хлеб са зеленим луком у пећници

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Тесто:
ражаног брашна	100 г
Млеко (имам чорбу од кромпира)	100 г
Шећер	1 кашика кашике л.
Свежи квасац	7 г (суви квасац 1 кашика Л.)
Тесто:
ражаног брашна	200 г
Пшенично брашно	100 г
Вода	150 мл
Млади црни лук	1 свежањ
Со	1 кашичица
Руст уље	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Припремите тесто. Оставити на собној температури преко ноћи.
• Ујутру. Мешајте тесто са водом. Додајте брашно, со, уље. Замесити тесто. Оставите за 2к увећање.
• Насјецкајте зелени лук (насјецкао сам у машини за кухање). Умешајте у тесто.
• Дајте готовом тесту облик лопте, ставите на плех и оставите док се не удвостручи.
• Пре печења попрскајте водом, поспите млевеним коријандером.
• Пеците на 200Ц 30-35 минута (у зависности од рерне).
• Извадите из рерне, премажите маслиновим уљем, покријте пешкиром док се не охлади.
• 

Зелени хлеб са копривама (доплета)

Ражени хлеб са зачинским биљем у производњи хлеба (Светл @ нка)

Да ли сте и ви пробали овај хлеб, желим да га испечем сутра, нисте ништа променили? да ли сте ушли у форму?

[Хелена]

Хелена, дуго печена. Тесто је било врло мекано и раширено. Изгледаће боље у облику. И нашао сам грешку. Сувог квасца 1х л.
Волео је зелени лук у хлебу. Не можете сецкати, већ једноставно резати. Овде сам га такође користио: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=177243.0

Хвала вам, припремићу извештај

Срећно!