Кекс од пшеничне хељде - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Торта од пшеничне хељде

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно од хељде	70 г
Пшенично брашно	380 г
Хељдине пахуљице	15 г
Јаје + млеко до ознаке од 320 мл	1 КОМ.
Со	1 кашичица
браон шећер	2 кашике кашике л.
Маслац	20 г
Уље ораха	2 кашике кашике л.
Сувог квасца	1 1/2 тсп
Мед од хељде	2 кашике кашике л.
Млевени ораси	50 г
Суво грожђе - (у дозатору или на сигнал)	100 г

Метода кувања

Разбијте јаје у меру и додајте млеко до ознаке од 320 мл. Додајте остатку производа у канту машине за хлеб. За власнике "Панасоница" убаците састојке према рецепту. А остало тако да су пахуљице прекривене водом, а хељдино брашно, напротив, не долази у контакт са водом пре гнетења.
Ставите на програм „Дијетски (интегрални) хлеб“, величина Л (велика).
🔗

Програм кувања:

"Хлеб од целог пшенице"

Белешка

Извор овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/фо...виевтопиц.пхп?ф=23&т=2752
Фотографије су моје
Диван, прозрачан, пахуљаст и врло, врло укусан ... Па, не колачић, наравно, већ слатки хлеб,~~али не можете избрисати речи из песме~~ али пошто је аутор то „позвао“, онда нека буде ... Урадио сам све како је назначено у рецепту. Печено у КхП Мулинек, програм „Хлеб од целог зрна“, средња кора. Хлеб се породици свидео, чак је и супруг, који није љубитељ слатког пецива, дошао по још, а ово већ пуно говори!

сова црна

Одлучио сам да испечем овај хлеб. Одмах су се појавиле сумње у количину воде, пошто хељдино брашно упија воду попут сунђера. Морао сам да додам скоро 60 мл. воде, пошто је лепиња сува, куцањем се клати на канту. Сад гледам тесто и размишљам да ли да га одмах избацим или ипак покушам да га испечем. Да ли је још неко пекао овај хлеб?

Црумб

сова црна
Пекао сам овај хлеб три пута и за мене никад Нисам морао да прилагођавам ауторски рецепт ... И на први поглед је све у реду са количином течности у рецепту (ИМХО). Откажите претплату, молим вас, на крају сте то урадили, врло занимљиво ...

сова црна

Пекла је хлеб. Мислио сам да ће то бити ужас, али не.
Схватио сам да нема довољно воде кад је серија већ била готова. Неколико пута сам доливао воду, тако да нећу сада рећи тачну количину воде. Последњи пут сам допунио. Гнетење је престало. Погледајте у канту, и тамо је тесто одвојено, вода одвојено. Не знам шта да радим, пекар сам почетник.
Искључила је апарат за хлеб, исушила мало воде и ставила је у главни режим. Стајао је са мном сат времена и почело је гнетење. Тесто је било мекано, јер сам додала око кашике хељдиног брашна. Тада сам размислио и додао исту количину биљног уља.
После печења испоставило се да је тежак хлеб. Хлеб је мало влажан, али печен и укусан.
Дакле, рецепт је нормалан, разлика у количини воде приписана је брашну. Али следећи пут ћу то радити само са орасима, јер суво грожђе прекида укус хељде.

Црумб

Цитат: овлблацк