Јам шљива чоколада

Бићу следећег викенда, али биће врло мало времена, а ја не живим у Кијеву ... Хвала!

[Таниусхенка]

Таниусхенка, хвала ти моје сунчано.
Не, Луци све док ни Кијевка. Да, Луци?

Таниусх, а ви бар сликајте дрво са шљивама. И тада само замишљам лепоту, а онда, као што видим ... уопште, садо-мазо.

[Таниусхенка]

Таниусхенка, хвала ти моје сунчано.
Не, Луци све док ни Кијевка. Да, Луци?

Ја сам мајка из Кијева.

Ја сам мајка из Кијева.

Па ... видите, нисам узалуд написао све док... Види ... ускоро ћемо бити комшије.
И Тањуша са својом шљивом.

Кросх, хвала на рецепту. Данас сам свој први јогурт направила у потпуно новој фабрици јогурта и тражила нешто да у њега убацим нешто укусно да га ујутро додам. У фрижидеру је било неколико црвених шљива, послао сам ћерку по чоколаду и све у ХП по мармеладу. Ставио сам мало лимунске киселине, јер немам ни пектин ни зхелфик, али само бобице и шећер нису занимљиви (али узалуд је кожа већ кисела, могло се и без ње) и улило се мало желатине. Док је још увек вруће и течно, сутра ћу видети шта ће се догодити. Али јогурт је већ јео у тегли са овим џемом. Не можете ни да замислите колико је укусно !!!

[Наталија]

Наталија, Веома ми је драго што сте уживали у џему !!!
Једите у своје здравље !!!
Гранд мерци за повратне информације ...

[Наталија]

Наталија, Веома ми је драго што сте уживали у џему !!!

Иннуска, то је све, коме је драго?
А Лена и ја извештавамо. Чак сам раширио орашасте плодове по теглама и чекао на похвале скоро годину дана. А Лена је замало морала да сортира грожђе.
Ех ...

Хвала вам на укусном џему: гирл_винк: Направљено од 72% Росхен чоколаде са целим лешницима, убило две птице једним каменом, иуммиааа

Ма, овај џем је укусан !!!! Само се пољуби са пунђом!

1 килограм шљива у рецепту - да ли су већ без коштица?

[ЛЛика]

ЛЛика, не, то је грозно, па, са костима, то је ...

[Кукичање]

Кукичање, у свом посту бр. 23 имате технологију кувања без желатина. Да ли сте у овом случају шљиве мешачем за мелеш или су куване? а коже?
Док перем и вадим кости, могу да сачекам одговор

[у]

У овом случају сте шљиве са блендером

Да, њима драга ...

Извињавам се што нисам стигао да одговорим, на одморуу Ја ...

[Мален]

Све је већ припремљено и тестирано. Ооооо укусно. Мален, хвала пуно на рецепту.
Питам мужа да ли је џем добро намазати на хлеб? Одговори: какав хлеб треба да једе као бомбон и да ужива у укусу
Али нисам ценила свог сина. Не воли суве шљиве, а џем га подсећа на то. Али муж је похвалио сина и рекао да ће добити још

[Инна,]

Инна, и ево опет ходам по вашим рецептима. Овај пут сам коначно стигао до џема. Испало је укусно. И што је најважније, лако и брзо се припрема. Урадио сам то јуче, а данас сам доручак глатко одбио због палачинки и меда и павлаке, а још више кондензованог млека. Јели су само са овим џемом. Хвала на рецепту!

Инна! Хвала пуно на рецепту. Одлучио сам да користим окрет уместо шљиве (ове године га има доста, морам негде да га прикачим). Скувао сам га са Зхелтефиком, убацио још шећера, наравно, с обзиром на то да ред није шљива. А чоколада коју сам желео да ставим није била у продавници. Морао сам да узмем оно што имам. Али ипак је испало укусно, са киселим киселинама. Баш оно што вам треба за пуњење кифлица, пита, кроасана. Оно што се није уклапало у банке, већ је поједено.Скуваћу још, јер се чини да је пробна серија врло брзо готова.

[Кукичање]

Кукичање, куване шљиве за 2 кг. Каква укусна! Муж је одмах попио читаву посуду чаја и рекао да то није довољно. Хвала пуно на рецепту!

[Кукичање]

Кукичање
Иннул, хвала драга, за овај рецепт више немам Шљиве, али имам токар који сам прекјуче направио од једног кг, а 1 кг се ољушти. Проблематично и кувано са шећером док се не згусне, вероватно кувано 40 минута, с времена на време мешајући кашиком, да не загори. Затим загрејте горку чоколаду Бабаевсеи док се не раствори. И у тегли. Остатак је у малој тегли. Ујутро смо већ пробали врло густи џем са изванредним укусом. Па, генерално, данас сам направио још два кг. Будући да је шљака прилично кисела, а муж је љубитељ слатког џема, тада је шећер прокључао 1: 1 и није се преварио

И ја сам већ појео две тегле џема (по 650 г). Моји не желе да не могу да се скинем ... такође таквом брзином !!!!!! Не мерим ни наочарима ...

[девојке]

Моја родбина девојке , све-све-све, огромно хвала на ономе што сте скували и нисте били лени да оставите критике !!! Добро здравље свима !!!

Јако ми је драго што вам се џем свидео !!!

И већ сам појео две тегле џема (по 650 г)

Зашто тако мало?

[Кукичање]

КукичањеКупио сам торбу Зхелфик-а, ове године сам одлучио да покушам то учинити са њом. Али стоји: Заспите пре додавања шећера и кувајте џем не дуже од 3 минута. А према рецепту додајте шећер и кувајте 10 минута. Како сте, појасните. Иначе, са 99% чоколаде, нисам је баш волео, осећао сам се као да је присутно брашно, са 70% ми се више свидело. Али можда је чоколада таква.

[Кукичање]

КукичањеКупио сам торбу Зхелфик-а, ове године сам одлучио да покушам то учинити са њом. Али стоји: Заспите пре додавања шећера и кувајте џем не дуже од 3 минута. А према рецепту додајте шећер и кувајте 10 минута. Како сте, појасните.

Испробао сам обе могућности кувања (како је записано у самом рецепту и строго на препоруку из пакета Зхелфик), нема разлике. Дакле, кувајте на начин који вам више одговара.

Иначе, са 99% чоколаде, нисам је баш волео, осећао сам се као да је присутно брашно, са 70% ми се више свидело. Али можда је чоколада таква.

А каква је то била чоколада?

Покушао сам са 99% „Априорија“, чак и за нас, ове године сам то урадио са овим:

Кросх, хвала. Очигледно чоколада. Покушаћу да га нађем. И са Зхелфиком

Иннулицхка, направио сам твој џем од чоколаде од шљива, ммммм
Уз неке недостатке и измене. Шљиве су биле врло велике и тврде, исечене на 4 дела, увече прекривене шећером, а ујутру додали остатак шећера и 200 г какао праха. Ставио сам га у рерну на 170Ц и непрестано мешајући 1,5 сата, пектин није деловао, можда није био довољан.
Рећи ћу једноставним речима - сечиво главе ... ммм Хвала вам пуно. Окус је невероватан - суве шљиве у чоколади.

за рецепт! 2013. Имала сам шљиву - и сушену и киселу и џем, а он је сада краљ рецепата за нас за девојчице - ЧОКОЛАДА! од речи шок и ок урадио сам то са блендером и целим, односно половинама, наравно, са различитим чоколадама и са различитим количинама шећера, доведено на 200 г по кг шљива - мало свеже, укус слаткиша је био изгубљено, а уз додатак ораха - али не заваривањем, сломите их блендером тако да буду пуноправни учесници у процесу укуса џема, истина се кува са обичним шећером, сувим шљивама и сами добро гелирају. тетка на послу, нису сви заиста схватили суштину онога што се дешавало - зашто кувати чоколаду? вероватно прескупо .. али бомбони нису познати како и од кога и од чега нису скупо припремљени у општем рецепту 3 године нека настави да живи

Супер! Укусно. Рецепт је дат на другом форуму. Пропорције су исте, али без жутице. Потврђујем: врло укусно! Посебно ће се свидети онима који воле слаткише од шљиве прекривене чоколадом.

Укусни џем !!!!! Хвала на рецепту !!! Само бацање главе)))) Одјављујем се: кувано је 9 кг шљива, док према 3 рецепта без зхелфик-а.
1. 3 кг шљива, 1,8 кг шећера, 3 чоколаде Садржај какаоа "Корона" 53% - испало је слатко, па сам додао 0,5 тсп. лим. киселина
2,3 кг шљиве, 1,5 кг шећера, 80 г какаа 99%, путер шљива. 100 г - испало је добро, густо, са благим укусом какаоа
3,3 кг шљива 1,5 кг шећера, 3 Корона чоколаде 73% какао - најукуснија опција
Можда ће неко имати користи од мог искуства))))

[Кукичање]

КукичањеХвала вам пуно на рецепту! супер! диван! Само сам узео 1 кг Нет шљива. И додао 80г црне чоколаде.
и како сада сачувати све ово укусно до зиме? Изван фрижидера, могу ли?

[Викулиа]

Викулиа, Искрено ми је драго што вам се свидело !!!

Једите у своје здравље !!!

И хвала што користите рецепт, веома сам задовољан ...

како сада сачувати све ово укусно до зиме? Изван фрижидера, могу ли?

Управо сам овај џем чувао на собној температури, у остави ...

Такав је џем био пре три стотине година у бакалници. Истргнуо сам страницу, али никада нисам имао прилику да је кувам. Идем да пронађем и упоредим шта је тамо написано ...

Враћам се ускоро!)))

Нашао сам свој исечак. Практично постоји исто, само су пропорције различите и има пуно чоколаде.
1 кг врло зреле црне шљиве
800г шећера
250г тамне чоколаде (преко 70%)
сок од 1 лимуна

У како, али нисам приметио у „Гастроному“ ...

Тус, како га нађеш, напиши у ком броју ...

Такође ћу погледати ...

Да, већ сам га нашао ...

Додајем и лимунов сок ...

Немам џемова без њега ...

И смоква то зна, имам резу, тамо је видљива само страница 76))) Ту су и џем од крушака са ванилијом, џем од јабука са медом и лимуном (наоштрим све зубе на њему) и џем од брескве са сувим кајсијама и кардамом.

[Кукичање]

Кукичање, Оооо како је добро што можеш да спремиш у оставу! Имамо спремиште доле у ​​подруму. Однећу тамо.
Још једном хвала што сте овде донели овај рецепт!

[Туска]

Туска, ах, сетио сам се тог броја ... Извући ћу га данас ...

шта су донели

Викул, само није донеои, али донеои, у реду ?

Мени на "ти" молим те ... ако је могуће ...

Изван фрижидера, могу ли?

али нисам имао теглу на столу испред фрижидера, нису је јели, само су је кашиком ставили у засебан тањир, а џем је постао пљеснив ... дуго времена - више од месец дана - тегла се такође покварила, а ја сам брзо остатак тегли, што је она и ставила у замрзавање, био лепо ускладиштен. Истина, нисам касније следио рецепт - варирао сам, било је занимљиво пробати са различитим количинама и шећера и чоколаде

[Ирина]

Ирина, Оооои шта си ти .. где да га ставим? џем ...
Ове године сам нешто оверклоковао, скувао све врсте тегли за џем 10 вероватно ...

[Вика]

Викадрага, пошаљи ме, приложићу!
Кросхиккакав красан рецепт! Шљиве су управо отишле, пробајте или слично. Заиста се бојим да ће ме касније упрегнути, не желим.

Направио сам такав џем када сам се регистровао на форуму, па онда и са редом! Волео за промену !! Аутору: росе: велико хвала !!!

[Василикоцхка]

али нисам преживео изван фрижидера

Занимљиво занимљиво ...

И шта је онда моје ускладиштено?

покушај нешто

Василикоцхка, ако волите слаткише од сувих шљива прекривених чоколадом - хитно трчите и радите !!!

Веома ми се допало

!!!

Рада-дмс, добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

Оооо, шта си ти .. где да ставим?

Викулиа, Не знам ни шта да кажем ...

Можда се џем од Ирисхкин понашао непримерено због недовољног шећера?

Ирисхка, убризгајте, јесте ли много смањили шећер?

Викус, када ме сумње гризу на тему хоће / неће бити ускладиштене, све џемове смотам под лим, машину за шивање ... 100% поуздано !!! Овим начином затварања тегли никада нисам покварио ниједан слатки препарат, чак ни они који су потпуно, потпуно без шећера, стоје лепо!

[Кукичање]

Кукичање, Инноцхка (не вара се са именом?) Где могу да пронађем ову машину? Нисам видео такво чудо у Европи. Она се некако снашла без ње, направила неколико џемова и ове године распродала

[Мирабел]

Мирабел, моја мама ради све за шавање, сипа вруће.Такође сав џем сипам у стерилисане тегле и затворим га куваним поклопцима са завртањима, окренем га, обмотам док се не охлади. И никад ништа !! Не не !!!!

због недовољног шећера?

Па написао сам да сам прилично смело варирао - донео сам шећер до 200 г, додао орахе, уопште нисам нимало напет од чињенице да се џем не чува на собној температури - врло је укусан и из замрзивача , број замрзивача (3, нема ни јама ни подрума, где људи налазе ниску температуру, па је цео усев у теглама, осушен, смрзнут) дозвољава, а прве тегле, према рецепту, само нико дозвољено да прође тест сигурности, али за мене је то било мало слатко, па сам почео да експериментишем. Хеклање за израду рецепта за општу употребу: гирл_цлеанглассес: ох, додаћу - схватио сам да након додавања чоколаде у џем не треба поново да га кључате, некако сам скувао једну порцију са чоколадом - отишло је у зрна, али додавање чоколаде одмах такође снижава температуру џема. Чоколада коју сам узела није била јефтина са високим садржајем какаа, није ми се свидела са * плочицом * - не можете да закуцате укус * плочице *, боље је да је одмах кувате са какаом у праху и маслацем , како девојке саветују, такође је врло укусан, посебно као слој кекса.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Па, изгледа да сам и ја радио све као ти. Можда ће све бити норма?
и периодцхиски може проверити целу ову ствар? или је боље не ометати?

Хвала вам на рецепту. Припремљен за узорак од 2 кг. шљиве. Резултат је угодан, заиста има укус попут „суве шљиве у чоколади“. Куваћу још.

Иначе, имам овај џем! у остави у подруму.

[Инноцхка]

Инноцхка, пуно вам хвала на укусном џему! Направљено од тамне чоколаде. Следећи пут ћу покушати да додам чоколаду са још више какаа! Чини ми се да ће бити још укусније!

Девојке, Инноцхка, да ли је неко покушао да кува овај џем у цртаћу или у производњи хлеба? Да ли је попут џема - густог или течног? А онда имам тужно искуство застоја у апаратима - испадне нека врста течности ...

Проклетство !!! Вооооот, то сам хтео и заборавио нафиг! Оооооо, тешко мени. Како волим овај џем)). Истина, урадио сам то по неком другом рецепту (изгледа из прехрамбене продавнице), али Верујем више. Скуваћу, како је рекла, и то је то! Сутра идем да берем шљиве. А онда сам све прогутао у једном литсо сировом))). Моји синови сакупљају на напуштеним дачама))).

[Страшило]

Страшило, Ната! Тако сам управо видео овај рецепт ... и делио шљиве лево и десно! Сада морате да се пењете и на комшије!